Gastronomía

Jornadas de la trufa de El Foro - Gastronomía en Zaragoza

 
Jornadas de la trufa de El Foro - Gastronomía en Zaragoza

Lugar:
Restaurante El Foro, Eduardo Ibarra, 4, Zaragoza

Horario:
Cenas de jueves, viernes y sábados (otros días previa reserva).

Fecha:
Del 1 al 31 de Enero de 2020 

Precio:
Menú 33 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas de la trufa de El Foro - Gastronomía en  Zaragoza-Gastronomía

El restaurante El Foro propone para este mes de enero sus Jornadas de la trufa, como siempre con cinco platos al centro de la mesa para compartir (mínimos dos personas) por 33 euros. La oferta está disponible los jueves, viernes y sábados noche aunque se puede hacer cualquier otro día previa reserva. Su jefe de cocina, Pedro Martín, ha preparado este año el siguiente menú: Carpaccio de gambón salvaje con aliño de aceite, lima, trufa y sal rosa; Roastbeef con salsa 84 trufada, vinagreta de verduras y trufas; Huevo a baja temperatura con crema de cebolla dulce y lluvia de trufa; Esturión de Sarrión con salsa de naranjas, crema de brócoli con trufas y huevas de arenque; y Escalopines de ciervo con salsa de puerros y oporto al toque de trufa. Como postre Trufa enterrada en el bosque.

Visita: www.elforo98.com

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