Gastronomía

Jornadas gastronómicas de las alcachofas - Gastronomía

 
Jornadas gastronómicas de las alcachofas - Gastronomía

Lugar:
Restaurante El Foro. C/Eduardo Ibarra 4 de Zaragoza,

Horario:
Cenas de jueves, viernes y sábados (otros días previa reserva).

Fecha:
Del 1 al 31 de Marzo de 2019 

Precio:
Menú 30 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas gastronómicas de las alcachofas - Gastronomía-Gastronomía

El Foro propone para este mes de marzo sus Jornadas gastronómicas de las alcachofas, con cinco platos al centro para compartir, por 30 euros. Pastel de puerros con vieira y espuma de alcachofa; Alcachofa rellena de tartar de esturión con su sashimi y reducción de acqua de ceci; Témpura de pez limón con fume de borrajas sobre cremoso de alcachofas; Foie al sésamo sobre alcachofas en cama de arroz a la holandesa de pato; y Crema de alcachofas con fresas y helado de leche en salsa de remolacha. El menú se puede disfrutar también en forma de platos sueltos y se siguen ofreciendo Teja de calçots con salsa romescu y Calçots en témpura con salsa de anchoas, los platos estrella de las anteriores jornadas.

Visita: www.elforo98.com
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