Gastronomía

II Certamen Gastronómico Juan Altamiras - Gastronomía

 
II Certamen Gastronómico Juan Altamiras - Gastronomía

Lugar:
La Almunia de Doña Godina,

Fecha:
Del 16 al 17 de Marzo de 2019 

Precio:
Entrada gratuita

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

II Certamen Gastronómico Juan Altamiras - Gastronomía-Gastronomía

El Ayuntamiento de La Almunia celebra estas jornadas gastronómicas que recuerdan la figura de Juan Altamiras, fraile franciscano que en el siglo XVIII revolucionó la gastronomía aragonesa con su obra Nuevo Arte de la Cocina. Tendrán lugar los días 16 y 17 de marzo en el salón de actos del Museo del Juego y Deportes Tradicionales El Fuerte. Entre las actividades previstas en la programación figuran la Ruta de la Escudilla, la entrega de Premios Juan Altamiras (concedidos esta vez a Carlos Martín y a la hispanista Vicky Hayward), rutas guiadas y teatralizadas, catas ofrecidas por Grandes Vinos y un taller de cocina basado en la obra del franciscano que estará dirigida por el cocinero Eduardo Comín, profesor de la escuela de hostelería TOPI de Zaragoza.

Sábado 16 de marzo

  • 11:00h. Bienvenida e inauguración del Certamen
  • 11:15h. Showcooking y degustación con el chef Eduardo Comín. Aprende a cocinar con Altamiras "sin complejos".
  • 12:30h. Inauguración de la "Ruta de las Escudillas" con la participación de diversos establecimientos de La Almunia y de la comarca de Valdejalón: Bar El Búho, Bar Ronin, Bar Stule 22, Cafetería Mi Ritmo, Cantón Aragonés, El Patio de Goya, Pastelería La Paz, La Viña, Casa Fran (Salillas), Bar Lorigan (Morata de Jalón).
  • 18:00h. Entrega de premios del concurso de tapas de La Almunia 2018. Charla de Carmen Abad: "El fraile, el pintor y el conde. Retrato gastronómico de la época de Altamiras". Semblanzas y entrega de distinciones: Carlos Martín, chef y propietario del restaurante El Patio de Goya; Vicky Hayward, autora del Nuevo Arte de la Cocina Española de Juan Altamiras.

Domingo 17 de marzo

  • 11:00h. Visita teatralizada a la Judería de La Almunia, a cargo de la compañía de teatro Zootropo. Salida de Plaza de España.
  • 13:00h. Cata de vinos en El Fuerte. Colabora Grandes Vinos y la Peña Gastronómica Casino Principal.
  • Continúa la Ruta de las Escudillas (hasta las 23:00) en Bar El Búho, Bar Ronin, Bar Stule 22, Cafetería Mi Ritmo, Cantón Aragonés, El Patio de Goya, Pastelería La Paz, La Viña, Casa Fran (Salillas), Bar Lorigan (Morata de Jalón).
Visita: www.laalmunia.es
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