Gastronomía

#GestionandoLaAbundancia: Soberanía Alimentaria - Gastronomía en Zaragoza, Harinera ZGZ

 
Finalizado
#GestionandoLaAbundancia: Soberanía Alimentaria - Gastronomía en Zaragoza, Harinera ZGZ

Lugar:
Harinera ZGZ, Avda. San José, 201, Zaragoza

Horario:
18:30h.

Fecha:
12 de Junio del 2019 

Precio:
Entrada gratuita

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

#GestionandoLaAbundancia: Soberanía Alimentaria - Gastronomía en  Zaragoza, Harinera ZGZ-Gastronomía Zaragoza

Taller teórico y práctico para reflexionar sobre nuestra forma de producir, consumir y comunicar la alimentación. Actividades y formaciones que nos facilitarán hacernos conscientes de nuestra manera de alimentarnos y consumir, aportando una mirada colectiva.

Miércoles 5 de junio, 18:30h. Sesión teórica. Charla y merienda con Chus Sanz. Hablaremos de gestionar la abundancia con la gestión del despilfarro, el aprovechamiento de residuos y buenas prácticas, saludables y ecológicas en el campo de la alimentación. Conversaremos sobre el consumo colaborativo y las nuevas experiencias en cooperativas de alimentación, como SúperCoop.

Miércoles 12 de junio, 18:30h. Sesión práctica/ Taller de cocina baja en CO2.Con alimentos del despilfarro, realizaremos recetas sencillas que permiten el aprovechamiento de alimentos, y prestaremos atención a las emisiones de CO2 que generan los procesos de cocina.

Gratuito. Requiere inscripción para la sesión teórica. La sesión práctica, sin límite de aforo.

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