Gastronomía

XII Jornadas gastronómicas del Caracol en Casa Pedro - Gastronomía

 
XII Jornadas gastronómicas del Caracol en Casa Pedro - Gastronomía

Lugar:
Restaurante Casa Pedro. C/Cadena, Zaragoza,

Fecha:
Del 13 al 18 de Mayo de 2019 

Precio:
Menú 43 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

XII Jornadas gastronómicas del Caracol en Casa Pedro - Gastronomía-Gastronomía

Todos los años desde 1980, durante un fin de semana de mayo, se celebra en Lleida L'Aplec del Caragol, manifestación gastronómica donde el caracol es el protagonista, y que incorpora música, charangas y un pasacalles por las calles de la ciudad. En 2004 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Hace doce años Rafa Gimena, representante de L'Aplec del Caragol pasó por Casa Pedro mientras daban a conocer la fiesta. Allí probaron los caracoles que servían y de la buena experiencia nacieron estas jornadas que ahora cumplen su 12ª edición, en las que Casa Pedro ofrece una sensacional degustación donde los caracoles son los grandes protagonistas. Será del lunes 13 al sábado 18, aunque es posible que se prorroguen en función de la demanda.

En esta edición, el menú, por 43 euros, sin bebida, incluye Croqueta de ibérico y caracoles; Paté de campaña, caracoles y romesco; Guiso de lentejas beluga, cigala y caracoles; Caracoles a la antigua; Bacalao asado, sopa de cebolla tostada y ravioli de caracoles; Lingote de ternasco de Aragón con crema de raíces y caracoles; Baba Ganush – chocolate. Una degustación muy bien diseñada, donde la abundante presencia del caracol no parece que pueda cansar al aficionado.

Visita: www.facebook.com/casa.p.restaurante/
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