Gastronomía

Cocinando Culturas 2019 - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Teatro de Caesaraugusta

 
Cocinando Culturas 2019 - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Teatro de Caesaraugusta

Lugar:
Museo del Teatro de Caesaraugusta, C/ San Jorge 12, Zaragoza

Horario:
19:00h.

Fecha:
Del 14 al 16 de Mayo de 2019 

Precio:
Entrada gratuita (degustación 2 euros)

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Cocinando Culturas 2019 - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Teatro de Caesaraugusta-Gastronomía Zaragoza

Conferencias y degustaciones, una combinación perfecta para dar a conocer la gastronomía y las costumbres culinarias en las diferentes etapas de la Historia. Las conferencias abordan aspectos tales como los productos que se cocinaban, la vajilla o la influencia de las recetas tradicionales en la cocina actual. Las degustaciones son elaboradas por el profesorado y el alumnado de la Escuela de Hostelería TOPI y todas irán acompañadas de vino Borsao.

Las conferencias son de acceso gratuito (con aforo limitado). Las degustaciones tienen un precio de 2 euros. La entrada para la degustación no implica la reserva de butaca para la conferencia. Reserva a partir del martes 14 en el Museo del Teatro de Caesaraugusta.

  • Martes 14 de mayo, 19:00h. Conferencia: De recetarios profesionales arecetarios femeninos. La figura de Teodoro Bardají. Impartida por Juan Barbacil Pérez. Degustación de Guisantes a la francesa.
  • Miércoles 15 de mayo, 19.00h. Conferencia: De colmados y otras viandas. Espacios comerciales históricos en Zaragoza. Impartida por Pilar Biel Ibáñez. Degustación de Guardia Civil de sardina rancia.
  • Jueves 16 de mayo, 19:00h. Conferencia: Babel gastronómica: un viaje histórico y estético por la despensa zaragozana. Impartida por Carmen Abad Zardoya. Degustación de Seco limeño de Ternasco de Aragón.
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