Gastronomía

Aula de cultura alimentaria: Gallinas libres, huevos redondos - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Foro de Cesaraugusta

 
Aula de cultura alimentaria: Gallinas libres, huevos redondos - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Foro de Cesaraugusta

Lugar:
Museo del Foro de Cesaraugusta, Plaza de la Seo, Zaragoza

Horario:
19:00h.

Fecha:
13 de Junio del 2019 

Precio:
6 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Aula de cultura alimentaria: Gallinas libres, huevos redondos - Gastronomía en Zaragoza, Museo del Foro de Cesaraugusta-Gastronomía Zaragoza

Slowfood Zaragoza organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza una nueva edición del "Aula de Cultura Alimentaria", que programa conferencias acompañadas por degustaciones gastronómicas los jueves del mes de junio en el Museo del Teatro Romano.

Programa

Jueves 6 de junio, 19:00h. "Miel de Aragón, un futuro para las abejas". Por: Alfredo Sanz, de ARNA agrupación avícola. Degustación de ruedas de berenjena con miel e hidromiel.

Jueves 13 de junio, 19:00h. "Gallinas libres, huevos redondos". Por: Ricardo Cepero, profesor Veterinaria de la Universidad de Zaragoza e Iván Molina, de Sidrería Beguiris de Zaragoza. Degustación: Pepitas de pollo (nuggets) y frutos secos.

Jueves 20 de junio, 19:00h. "Plantas para una restauración sostenible". Por: Aarón Lapeña, de ENDEMIC-BIOTECH (Salinas, Alicante). Degustación: Taquitos de queso de lacteos ecológicos Torreconde y cervezas La Zaragozana.

Jueves 27 de junio, 19:00h. "Caracoles lentos, pero seguros". Por: Mª José García Ruz (nutricionista) y José Melero (criador de caracoles). Demostración culinaria: Marmitako y caracoles fritos a cargo del cocinero Joaquín Muñoz (restuarante Uncastello) y José María Gamón. Colabora: José Luis Causín de D'FAYA FOOD (Ejea de los Caballeros) acompañado de un vino tinto de Borsao.

Visita: slowfoodzaragoza.es

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