Gastronomía

III Festival En Clave de Aragón - Gastronomía Palo

 
Finalizado
III Festival En Clave de Aragón - Gastronomía Palo

Lugar:
Palo, Palo

Fecha:
22 de Septiembre del 2019 

Precio:
Gratuito

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

III Festival En Clave de Aragón - Gastronomía Palo-Gastronomía

La localidad del Sobrarbe Palo acogerá el domingo 22 de septiembre la tercera edición del festival En Clave de Aragón. En Clave de Aragón se concibe como una herramienta de promoción de las localidades en las que se celebra y cuenta con una programación ecléctica orientada al turismo familiar, concebida para el disfrute con todos los sentidos: charlas sobre despoblación, visitas guiadas por el patrimonio artístico de Palo, teatro de calle, conciertos y gastronomía.

La jornada comenzará con una visita a la ermita románica de San Clemente guiada y comentada por su restaurador, José Luis Acín. Seguirá con la charla del director de la Fundación Casa de Ganaderos y miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, Armando Serrano, sobre la relevancia del ganado ovino extensivo para arraigar población. La iglesia de San Martín de Palo se convertirá en escenario de conciertos y el teatro de calle y lo más inesperado llegará de la mano del artista multidisciplinar Sergio Muro, que volverá a encarnar al Barón de Mureti por las calles de Palo.

La gastronomía hará acto de presencia en un maridaje perfecto protagonizado por la Asociación de Cocineros de Aragón y la centenaria firma Casa de Ganaderos, elaborando una caldereta de Ternasco de Aragón para 400 personas, como homenaje a las guisanderas, los fogones y recetarios populares que corren peligro de desvanecerse. Asimismo el público disfrutará de catas de vino dirigidas por los Vignerons de Huesca, y la presencia del programa de cooperación Pon Aragón en tu Mesa que aportará la exposición, degustación y venta de productores de aceite (Ecostean), frutos secos (Borén), entre otros.

Programación:

De 12:30 a 18:00h. Degustaciones y venta de productos agroalimentarios de Aragón de la mano de "Pon Aragón en tu Mesa". Catas de vino dirigidas por los Vignerons de Huesca.

  • 09:00h. Visita guiada a la Ermita de San Clemente. Visita guiada ofrecida por el restaurador del conjunto monumental, José Luis Acín. Llevar calzado apropiado y agua (90 min. aprox.).
  • 10:30h. Charla "Ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación". Charla a cargo de Armando Serrano, director de la Fundación Casa de Ganaderos.
  • 11:00h. Bienvenida e inauguración a cargo del actor Sergio Muro, que dará vida al Barón de Muretti en su expresión más Barroca.
  • 11:30h. Concierto: Schola Cantorum Paradisi Portae (Canto gregoriano).
  • 13:00h. Concierto: Coral de Sobrarbe.
  • 14:30h. Caldereta popular ofrecida por Casa de Ganaderos y elaborada por el chef Eduardo Comín, profesor de la escuela de hostelería TOPI (Zaragoza) y miembro de la Asociación de Cocineros de Aragón.
  • 17:00h. Concierto: Storm Quartet (Cuarteto barroco. Alumnos del Conservatorio Superior de Música de Aragón).
  • 18:00h. Concierto: Cloister out (Jazz).
  • 19:00h. Concierto: La Mouche (Jazz).
Visita: enclavedearagon.es

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