V Congreso Gastronomía y Salud - Gastronomía en Zaragoza, Expo: Palacio de Congresos

Congreso Internacional de Gastronomía y Salud impulsado por Heraldo de Aragón y con el apoyo y patrocinio de diferentes instituciones públicas y empresas del ámbito privado. Un evento gastronómico, singular de ámbito nacional, donde el protagonista es un binomio del que todo el mundo está hablando y necesita abordarse con criterios tanto científicos como culinarios y gastronómicos: la salud y la gastronomía.

Ponentes: Manuel Toharia, Cristina Nerín, José Miguel Mulet, Miguel Ángel Almodóvar, Aitor Moreno, Fabiola Juárez y David Gil, Juan Antonio Medina, Oscar Velasco, Dávid López, Jonay Hernández, Mª Fernanda Enseñat Ortiz y Nuria Valero Planas, Javier Ojeda, Karl de Smedt y Jorge Pastor, José María Pisa, Jorge Ruiz, Gema Serrano, Pedro Prieto, Kepa Escuredo, Marta Serrano, Mercedes Vila, Raquel Virto, Daniel Ramón, Víctor Jiménez, Laura Reviejo y Lorena Aznar, Félix Arrizabalaga, Javier Sánchez, Roger Guevara, Guillermo Orduña y Borja Insa.

Junto a las ponencias se organizan actividades como catas comentadas, talleres de cocina tanto para adultos como para niños, showcookings a cargo de los cocineros hermanos Carcas, David Boldova, Ramces González, Rubén Martín. El público podrá asimismo visitar una feria - exposición de productos de Aragón.

La entrada es gratuita pero muchos de los talleres y ponencias requieren inscripción previa por limitaciones de aforo.

Visita: www.congresogastronomiaysalud.com