Gastronomía

***suspendido*** Menú de calçots en Abadía de Siétamo - Gastronomía Siétamo

 
Finalizado
***suspendido*** Menú de calçots en Abadía de Siétamo - Gastronomía Siétamo

Lugar:
Restaurante Abadía de Siétamo, Siétamo

Horario:
Viernes, sábados, domingos y festivos

Fecha:
Del 1 de Febrero al 31 de Marzo de 2020 

Precio:
Menú 22 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

***suspendido*** Menú de calçots en Abadía de Siétamo - Gastronomía Siétamo-Gastronomía

Importante: la actividad se ha suspendido con motivo de la crisis sanitaria.

Una de las propuestas más deliciosas de los últimos meses del invierno son los calçots, cebollas que se plantan en septiembre y se recolectan en estas semanas, de forma que el bulbo se convierte en esos deliciosos tallos. Originarios de Valls, en Tarragona, hoy son habituales en bastantes restaurantes. Asados sobre la llama, se suelen presentar bien envueltos en hojas de periódico bien sobre una teja, generalmente acompañados por salsa romescu.

No falta nunca a su cita con los calçots el restaurante de la Abadía de Siétamo. Traen sus calçots desde Valls, los cocinan al fuego y nos los sirven en teja con su salsa romescu casera. Buscando la conexión aragonesa el menú se completa con longaniza a la brasa y postre de la casa. El precio del menú es de 22 euros aunque también podemos combinar los calçots con cualquiera de los segundos y platos de brasa en la carta del restaurante (según el que elijamos puede llevar un pequeño suplemento).

La Abadía de Siétamo abre su restaurante los viernes, sábados, domingos y festivos, así como puentes y en Semana Santa.

Visita: abadiasietamo.es

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