Gastronomía

XXXII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad - Gastronomía Teruel

 
Finalizado
XXXII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad - Gastronomía Teruel

Lugar:
Diversos espacios de Teruel, Teruel

Fecha:
Del 1 al 10 de Septiembre de 2016 

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

XXXII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad - Gastronomía Teruel-Gastronomía

Del 2 al 11 de septiembre se celebra la XXXII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, con gran número de actividades en diversos espacios de la ciudad.

El concurso de tapas alcanza en esta edición, siempre con el jamón de Teruel como elemento principal, la participación de 60 establecimientos en la capital y provincia. Se mantiene el precio de tres euros por tapa y bebida.

Ya dentro de la propia feria, el viernes abre sus puertas la Taberna del Jamón de Teruel, donde se servirán los jamones y paletas presentados al concurso. Los aficionados podrán elegir a la carta y a precios populares, el plato de jamón/paleta cortado a cuchillo. También hoy, el claustro y jardín de la iglesia de San Pedro acogen el concurso de Calidad de Jamón de Teruel 2016.

El sábado 10, las principales plazas del centro histórico exhibirán a partir de las 18 horas la exhibición de cortadores de jamón, ya en su novena edición; Todo el jamón loncheado se repartirá entre el público que presencie la exhibición, mientras que aquellos que demuestran mayor destreza y mejor presentación en sus platos tendrán premio.

Además habrá diversas degustaciones de jamón, siempre cortado a cuchillo, por diferentes barrios de Teruel, del lunes al miércoles. Los días 7 y 8 se celebrará un taller para cocineros principiantes, Cocina básica con Jamón de Teruel, en la Escuela Superior de Hostelería de Aragón. También, degustación de migas con jamón de Teruel, la Feria de los Saldos y de las Oportunidades y, en la calle, juegos y talleres infantiles. Como novedad, debuta el Festival de música de grupos de Teruel Jamon-fest, mañana en la plaza del Seminario, donde actúan Visitantes, Effe, Luciopercas, Morenillas, Jesús Puerto; Amigos, Zarcord, Chakal, Doble A, Los Lunes y Mario Lafuente y Sostenidos.

En el apartado más formal, habrá una visita de cocineros aragoneses a secaderos para conocer todo el proceso de elaboración del Jamón de Teruel y una jornada con expertos en los mercados de Japón, Alemania y Suiza dirigida a empresas agroalimentarias turolenses.

Visita: www.jamondeteruel.com

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