Gastronomía

XVI Fitruf. Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión - Gastronomía Sarrión

 
Finalizado
XVI Fitruf. Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión - Gastronomía Sarrión

Lugar:
Recinto ferial, Sarrión

Fecha:
Del 2 al 4 de Diciembre de 2016 

Precio:
Entrada gratuita

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Sarrión acoge el primer fin de semana de diciembre una nueva edición de Fitruf, feria de la trufa. Y mantiene el esquema habitual, que tan bien le ha ido en ediciones anteriores. Entre las actividades previstas, además de la comercial, habrá exhibición de búsqueda de trufa con jabalí, cena degustación de trufa, maridaje de vinos y trufa, concursos de las trufas con más peso y mejor calidad, y también de perros truferos, infantil y adultos, y de cocina. Como ya es tradicional, las mejores trufas serán subastadas, destinándose su importe a fines benéficos.

Viernes 2 de diciembre

13:00h. Inauguración y apertura del recinto ferial.
19:30h. Maridaje de vinos y trufa.

Sábado 3 de diciembra

10:00h. Apertura del recinto ferial
10:00h. Conferencia: "Nuevas tendencias en truficultura: Podas y laboreo del suelo". Por: D. Ricardo Ibáñez Martínez, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid
12:00h. Conferencia: "Gestión de la competencia herbácea, uso de protectores y riego en la truficultura". Por: D. Daniel Oliach Lesán, Ingeniero de Montes por la Universidad de Lérida
11:30h. III Concurso infantil de perros truferos
16:00h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí
18:00h. Conferencia: "Avionetas anti-lluvia: Mito o realidad". Por: D. Millán M. Millán, Ingeniero Aeronáutico y Dr. en Física de la Atmósfera por la Universidad de Toronto
19:30h. Subasta benéfica de las trufas ganadoras del concurso
22:00h. Cena degustación de productos trufados

Domingo 4 de diciembre

10:00h. Apertura del recinto ferial
10:30h. XV Concurso demostración de perros truferos
12:30h. XV Concurso de gastronomia. Presentación de platos trufados
18:00h. Entrega de premios de los diferentes concursos

www.fitruf.es

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