Gastronomía

VI Birragoza, Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza - Gastronomía en Zaragoza, Centro de Historias de Zaragoza

 
VI Birragoza, Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza - Gastronomía en Zaragoza, Centro de Historias de Zaragoza

Lugar:
Centro de Historias de Zaragoza, Plaza San Agustín 1, Zaragoza

Horario:
De 12:00 a 00:00h.

Fecha:
Del 25 al 26 de Agosto de 2017 

Precio:
Entrada gratuita

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

VI Birragoza, Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza - Gastronomía en Zaragoza, Centro de Historias de Zaragoza-Gastronomía Zaragoza

Festival de Cerveza Artesana en Zaragoza, los días 25 y 26 de agosto de 2017, de 12:00 a 00:00h en el Centro de Historias. Podrás disfrutar de 111 de cervezas artesanas aragonesas, españolas e internacionales.

Birragoza, Festival de Cerveza Artesana en Zaragoza, llega a su sexta edición los días 25 y 26 de agosto de 2017. Podremos degustar más de 110 cervezas artesanas, 17 de ellas aragonesas elaboradas por seis cerveceros de Caspe, Mequinenza, La Cabezonada y Zaragoza. Como es habitual en este festival, son los propios elaboradores quienes sirven las cervezas, explicando a los aficionados sus características y modo de elaboración. En esta ocasión se cuenta con diez elaboradores españoles, procedentes de Barcelona, Murcia, Cantabria, Valladolid, Toledo y Madrid, y la marca británica Dark Star.

El funcionamiento es idéntico al de anteriores ediciones: por 5 euros se compra el vaso oficial del evento y la guía, que da derecho a una consumición. A partir de ahí, las sucesivas cervezas tienen un precio de 1,5 euros (aunque alguna especial puede tener un precio superior). El recinto estará animado por Rastaul y Papa Frita deejays (Sergio Ovejero + Raúl Gimenez).

Además, se mantiene el puesto de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas, en el zaragozano barrio de la Almozara, en tres variedades: viena, bratwurst y picante, servidas con la salsa Birragoza, creada para el festival, y con pan artesano de Panaderías Pinilla, a las que se sumarán hamburguesas también creadas para Birragoza. Como novedad, la comida se servirá en dos gastronetas, La Negra y La Ternasca, que garantizan la seguridad sanitaria.

A lo largo de los dos días tendrán lugar diversos talleres y actividades complementarias en torno a la cerveza. Entre ellas, Alex de Dark Star impartirá una master class de casks, barriles tradicionales británicos. También presentará su fábrica y contará particularidades de la fabricación al estilo británico. Todas las actividades son gratuitas excepto las catas guiadas.

Viernes 25 de agosto

13:00h. Cata de cervezas: 4 cervezas artesanas explicadas por el cervecero que elabora cada cerveza (8 euros)
17:00h. Cata de cervezas: 4 cervezas artesanas explicadas por el cervecero que elabora cada cerveza (8 euros)
17:00h. Reggae con Rastaul dj (hasta las 20h)
18:00h. Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón (presentación y acogida a posibles futuros miembros). Salón de Actos
20:00h. Cierre con Papa Frita djs (Raúl Gimenez y Sergio Ovejero)

Sábado 26 de agosto

11:30h. Presentación "Cultivo de Lúpulo" a cargo de Paco Maicas (Lúpulo de Aragón, Daroca)
12:00h. Master Class de Casks (barriles tradicionales británicos) a cargo Alex (Dark Star)
12:30h. Cata de maridaje musical: degustación de 5 cervezas artesanas a ritmo de música electrónica a cargo de David Moya (15 euros)
17:00h. Reggae con Rastaul dj (hasta las 20h)
18:00h. La ciencia detrás de la cata. Por Cristina López, codirectora del curso "Cata, Evaluación y sumillería" de la Universidad de Alicante
20:00h. Cierre con Papa Frita djs (Raúl Gimenez y Sergio Ovejero)

Toda la información en:
www.facebook.com/BirragozaFestivalDeCervezaArtesanaEnZaragoza

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