Gastronomía

Jornadas de carnes de La Finca en restaurante El Foro - Gastronomía en Zaragoza

 
Jornadas de carnes de La Finca en restaurante El Foro - Gastronomía en Zaragoza

Lugar:
Restaurante El Foro, Eduardo Ibarra, 4, Zaragoza

Fecha:
Del 1 al 30 de Septiembre de 2017 

Precio:
Menú 30 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas de carnes de La Finca en restaurante El Foro - Gastronomía en  Zaragoza-Gastronomía

Dentro de su programa de jornadas, mensuales, la cocina de El Foro se dedica este mes de septiembre a las carnes de La Finca Jimenez Barberó. Por 30 euros se sirve un menú consistente en seis servicios al centro para compartir, más el postre.

  • Ensaladita de Brotes Tiernos y Vinagreta de Mango con Fiambre de Lengua de Ternera dos primaveras, Cecina de Buey y Mollejas de Ternera de La Finca con Salsa Cumberland
  • Carpaccio de Vacuno Mayor de Dehesa
  • Tataki de Vacuno Mayor de Dehesa de La Finca con Sésamo y Alga Wakame con Salsa Teriyaki
  • Guisado de Morcillo de Ternera dos primaveras en Salsa de Vino de Las Piedras
  • Asado de Tira de Costillar Asado en Dos Temperaturas con su propia Reducción
  • Escalopines de Solomillo del Carnicero en Salsa Nikkei
  • Postre
  • Vino Glárima de Somontano Roble 2016

Visita: www.elforo98.com

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