Gastronomía

VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel - Gastronomía

 
VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel - Gastronomía

Lugar:
Diversos bares y restaurantes de Teruel y provincia,

Fecha:
Del 1 de Febrero al 4 de Marzo de 2018 

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VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel - Gastronomía-Gastronomía

Del 1 de febrero al 4 de marzo la provincia de Teruel celebra la gastronomía de la trufa en unas jornadas que este año involucran a 58 bares y restaurantes de toda la provincia.

Para abrir boca hasta el 11 de febrero se servirán tapas con trufa a un precio de 2,5 euros o de 3,5 si se acompañan de tinto Viñas del Vero Roble o cerveza San Miguel. Hasta el domingo 4 de marzo la oferta se lleva a los menús: con precios que arrancan en los 30 euros. Además y como novedad este año una gran mayoría de los bares y restaurantes participantes proponen un plato estrella con Trufa Negra de Teruel con opciones que van desde los 5 euros hasta los 25 euros.

Las jornadas se completan con tres Talleres de Trufa dirigidos al público en general. El primero de los ellos será el viernes 9 de febrero en Mora de Rubielos en el Bar El Escalón, el siguiente se llevará a cabo el 15 de febrero en el Restaurante Micelios de Alcañiz y el último tendrá lugar en Teruel el día 27 de febrero. Su precio es de 15 euros y para asistir es imprescindible reservar en el teléfono 978 61 20 52 o vía mail info@conexionimaginativa.com.

Se convocan asimismo tres mercados de venta de trufa fresca. La primera cita estaba prevista para el domingo 4 de febrero en Albarracín pero las condiciones climatológicas han obligado a aplazarla. El domingo 11 de febrero se celebrará en la Plaza del Torico de Teruel y el día 4 de marzo en las instalaciones de la estación de esquí de Javalambre. Todos los asistentes a los mercados podrán participar en el sorteo de trufas Tuber Melanosporum.

Visita: www.trufadeteruel.com

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