Gastronomía

Jornadas 'Lo mejor del mar' en El Foro - Gastronomía

 
Jornadas 'Lo mejor del mar' en El Foro - Gastronomía

Lugar:
Restaurante El Foro, Eduardo Ibarra, 4,

Horario:
Cenas de los jueves, viernes y sábados

Fecha:
Del 1 al 30 de Junio de 2018 

Precio:
Menú 30 euros

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas 'Lo mejor del mar' en El Foro - Gastronomía-Gastronomía

Dentro de su programa de jornadas mensuales, la cocina de El Foro se dedica este mes de junio a los productos del mar. Como es habitual se sirve un menú de 30 euros consistente en seis servicios al centro para compartir y postre. Está disponible los jueves, viernes y sábados por la noche, aunque se puede solicitar cualquier otro día previa reserva.

En concreto proponen ensalada de mejillones del delta en vinagreta vegetal; bocaditos de rodaballo en carpaccio sobre iceberg y alga; langostino a la plancha sobre cama de mar y espuma de plancton; arroz de algas y nécora del mar Cantábrico; tataki de atún rojo calidad Balfegó y esturión del Pirineo; degustación en azul y blanco: merluza rellena de ajos tiernos y jamón con salsa chilindrón, perca del Nilo rellena de berenjena y langostino en salsa de cava con azafrán. Como postre, mensaje en una botella.

Visita: www.elforo98.com

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