Gastronomía

Jornadas Micológicas de las Cinco Villas 2018 - Gastronomía

 
Jornadas Micológicas de las Cinco Villas 2018 - Gastronomía

Lugar:
Diversas localidades de las Cinco Villas,

Fecha:
Del 24 de Octubre al 24 de Noviembre de 2018 

Precio:
Gratuito

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas Micológicas de las Cinco Villas 2018 - Gastronomía-Gastronomía

Diez municipios de la Comarca de las Cinco Villas acogen desde el 27 de octubre al 24 de noviembre salidas al monte, charlas y actividades vinculadas con el mundo de las setas, además de una interesante oferta gastronómica en sus restaurantes, con platos y tapas donde este producto es protagonista. Todos los fines de semana se irán desarrollando las propuestas en todos los municipios cincovilleses participantes: Urriés (27 de octubre), Lobera de Onsella (3 de noviembre), Luesia (3 de noviembre), Sádaba (3 de noviembre), Isuerre (3 y 4 de noviembre), Uncastillo (10 de noviembre), Castilliscar (17 de noviembre), Longás (17 y 18 de noviembre), Ejea de los Caballeros (23 de noviembre) y Los Pintanos (24 de noviembre).

En el último fin de semana de noviembre las actividades llegan a Ejea de los Caballeros y a Los Pintanos.

II Jornadas gastronómicas micológicas en La Encantaria

El restaurante La Encantaria de la Hospedería de Sádaba propone hasta finales de noviembre sus II Jornadas gastronómicas micológicas. Con el siguiente menú por 35 euros: Madrugando... buscando la pava (micuit de foie macerado con trompeta de los muertos y confitura de trigueros); Por la mañana. ¡Salió, salió! (plana asada rellena de musolina de gambitas y crema de champiñón negro); Media tarde. ¡Encended el fuego! (cuádrica de magret de pato confitado con carreretas y sanfaina); y Anochece. Vayamos terminando (pastel de queso fresco, caramelo y nuestra última trufa de San Juan). Con pan del horno de la villa, vino tinto Avutarda y café.

En Ejea, el sábado 23 de noviembre se celebrará el "Findestapen", jornada de tapeo en el que las setas tendrán especial protagonismo. Las tapas se servirán a un precio de 2 euros acompañadas bebida. Participan: Taberna Moreno, Hostal Cuatro Esquinas, Bar La Turrada, Pub Atilios, Gastrobar La Claketa, Bar Independencia, Cafetería Erian, Bar Las Horas, Cafetería Mapachu, Toril nº5, La Lola Bar, Cafetería Dúo, Bar Paquirri, Bar El Primero, Cervecería Milenium, Casa Fau, D'Binas Bar, La Moderna, PH Café, tapas & copas y Gastrobar Fuente de Bañera.

De la mano de la nueva Asociación Micológica Isana, las actividades micológicas de otoño en las Cinco Villas se cierran el domingo 24 de noviembre en Los Pintanos. La jornada comenzará a las 9.00 horas en la Hospedería Villa de Pintano, donde los participantes se juntarán para salir al monte a recoger las setas junto a un experto micólogo. A las 14.00 horas se celebrará una comida en la Hospedería Villa de Pintano (Imprescindible inscripción, plazas limitadas). A las 16.00 horas, catalogación y explicaciones del micólogo aprovechando todas las especies recolectadas por la mañana. Y, a las 19.00 horas, taller de tapas micológicas y posterior degustación de las mismas marinadas con cerveza o vino. Todo, en la Hospedería Villa de Pintano.

En los montes cincovilleses hay gran variedad de setas: rebollón, trompetillas amarillas, pies violetas y pies azules, setas babosas, caperales, amanitas (cesárea y faloide), pie de perdiz, trompetillas, macrolepiotas y muskarias... Las lluvias de verano y las recientes precipitaciones han configurado un excelente temporada otoñal para la recogida de setas.

Para participar en las actividades ellas, tan solo hay que acercarse a la localidad, pero para las degustaciones y comidas hay que inscribirse previamente en cada uno de los municipios.

Visita: www.comarcacincovillas.es
Jornadas Micológicas de las Cinco Villas 2017
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