Gastronomía

XVIII Fitruf. Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión - Gastronomía

 
XVIII Fitruf. Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión - Gastronomía

Lugar:
Recinto Ferial de Sarrión,

Fecha:
Del 7 al 9 de Diciembre de 2018 

Precio:
Entrada gratuita

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Sarrión acoge los primeros días de diciembre una nueva edición de Fitruf, feria monográfica de la trufa. Entre las actividades previstas, además de la comercial, habrá exhibición de búsqueda de trufa con jabalí, degustaciones concursos de las trufas con más peso y mejor calidad, y también de perros truferos, infantil y adultos, y de cocina. Como ya es tradicional, las mejores trufas serán subastadas, destinándose su importe a fines benéficos.

Viernes 7 de diciembre
  • 10:00h. Apertura del Recinto Ferial para el público en general
  • 13:00h. Inauguración Oficial de la Feria a cargo de la Ilma. Srª Dñª María Teresa Perez Esteban, Consejera de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón
  • 16:00h. Inicio plazo de inscripción al concurso de perros truferos en las categorías de mayores e infantil.
  • 19:30h. Maridaje de vinos y trufa, con D. Raúl Igual Ibáñez, mejor sumiller de España 2010
Sábado 8 de diciembre
  • 10:00h. Apertura del recinto ferial al publico en general.
  • 10:00h. Conferencia sobre "Cata de la Trufa Negra" a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez en edificio multiusos de C/ Molino.
  • 12:00h. Conferencia sobre "Sanidad en Truficultura / Control Integrado de plantaciones truferas", por D. Victor Perez Fortea y D. Pedro M. Zuriaga Herrero, en edificio multiusos de C/ Molino.
  • 12:30h. Presentación y V Concurso infantil de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
  • 16:00h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí.
  • 19:00h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se asignara para fines benéficos.
  • 20:00h. Cierre del recinto ferial.
  • 22:00h. Cena degustación de productos trufados en el Rte. "Vía Verde" de Sarrión

Domingo 9 de diciembre

  • 10:00h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
  • 10:00h. Conferencia sobre "Importancia del Regadío en la truficultura", en el edificio multiusos de la Calle Molino a cargo de D. Julio Perales Vicente y D. Manuel Doñate Peiró
  • 10:30h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.
  • 11:00h. XVII Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
  • 12:30h. Concurso de gastronomía. Presentación de platos trufados
  • 13:00h. Degustación de platos trufados por el jurado y calificación de los mismos
  • 14:00h. Entrega de premios de los diferentes concursos
  • 19:30h. Cierre del Recinto Ferial al público en General

www.fitruf.es

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