Gastronomía

VII Ruta del Cocido de invierno - Gastronomía

 
VII Ruta del Cocido de invierno - Gastronomía

Lugar:
Diversos bares y restaurantes de Zaragoza, Huesca y Teruel,

Fecha:
Del 30 de Noviembre de 2018 al 30 de Marzo de 2019 

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VII Ruta del Cocido de invierno - Gastronomía-Gastronomía

Como todos los años, y van siete, Bodegas Carlos Valero organiza su Ruta del cocido, que se prolongará hasta la primavera. Participan una cuarentena de establecimientos en Zaragoza, Huesca, Teruel, Calatayud, Biescas y Albalate del Arzobispo. Cada uno aporta su interpretación de este plato tan español, desde la versión gallega hasta otras actualizadas, por más que se imponga el modelo clásico. Son servidos en días determinados y también por encargo. Y maridados con los vinos Matarile, tinto o rosado, que se presentaba en esta ocasión, conmemorando los 25 años de Bodegas Carlos Valero.

En Zaragoza capital: + Albarracín y Albarracín (por encargo), El Foro (Todos los días), Donde Carol (por encargo), Palomeque (Jueves), La Torre Plaza (Jueves), Restaurante La Torre (Todos los días, plato de cuchara), Casa Pascualillo (Martes y jueves), El Candelas (Martes y viernes), La Loberica (Jueves), Blasón del Tubo (Miércoles), Dalai (Jueves y resto de días por encargo), Milenium (Jueves), Meccano (Miércoles y jueves), El Ciclón (Todos los días plato de cuchara), La Lobera de Martín (Miércoles), Azarina fusión (Jueves), Chiringo (por encargo), Tasquilla Vicente (Jueves), La Garnacha (Jueves), Bodegón Azoque (Viernes), Nativo (Jueves), Taberna 1941 Pulpería (Jueves), Las Tres Cepas (Jueves), Rogelios (por encargo), La Jamonería (Todos los días), Cafetería Las Torres (Jueves), Irreverente (Viernes), Calanova (Jueves), El Rincón de Luis (Miércoles y jueves), Torre Barril (Miércoles), Malvassia (Miércoles), Bula Tapas (por encargo), Golf La Peñaza (Viernes), Asador Los Gigantes (por encargo), Athenea (Jueves).

Resto de Aragón: La Brasa asador, Calatayud (Jueves y viernes), Antillón, Huesca (Miércoles), Casa Juan, Biescas (Jueves), Restaurante Yaín, Teruel (Sábados y domingos), Casa Agustín, Albalate del Arzobispo (Todos los días)

Visita: www.facebook.com/Bodegas-Carlos-Valero-732665133463471/

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