Gastronomía

Jornadas de calçots en restaurante El Foro - Gastronomía

 
Jornadas de calçots en restaurante El Foro - Gastronomía

Lugar:
Restaurante El Foro, Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza,

Fecha:
Del 1 al 28 de Febrero de 2019 

Precio:
Menú 30 euros/pax

Valoración usuari@s:
Sin Valorar

Jornadas de calçots en restaurante El Foro - Gastronomía-Gastronomía

El restaurante El Foro dedica sus jornadas gastronómicas de febrero a los calçots, como siempre con varios platos al centro para compartir para toda la mesa por 30 euros/persona. Es imprescindible reservar previamente.

El menú se abre con unas aceitunas marinadas y teja de calçots; continúa con una ensalada de cebolla asada con salsa japonesa y lombarda marinada con salmón y crema de mango con lluvia de trufa; en un tercer servicio los calçots vuelven a la mesa cocinados en tempura con salsa de anchoas y trufa; y se termina con churrasco de panceta en dos temperaturas sobre fideos chinos y trufa. De postre sirven un Brownie Cheese Cake.

Visita: www.elforo98.com
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