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  2. Enero 2011

Enero 2011

Ocio y Cultura

El Camón Aznar recupera al 'olvidado' José Luis Balagueró

DANIEL MONSERRAT (RedAragon)
20/01/2011 - 0:00 h.
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El artista zaragozano vuelve a casa para exponer 38 de sus obras creadas entre el 2006 y el 2010

Como el trabajador que acude cada día a su trabajo, José Luis Balagueró no falta casi nunca a su cita con la pintura. "Dibujo las manchas y luego las borro, y sobre los restos que queda de esa misma mancha, dibujo a partir de ella y así sucesivamente. Poco a poco voy abriendo caminos hasta que no se pueden borrar más las manchas porque el cuadro se ha quedado en lo esencial". Con un estilo tan especial (y vitalista) de pintar, el zaragozano, nacido en Romanos hace 80 años, referente ineludible de la Generación de los 50 (a la que pertenecen artistas como Antonio Saura, Tapies y Millares), vuelve a casa, donde realizó su primera exposición en la Asociación de la Prensa en 1956. Y lo hace en el Museo Camón Aznar, en el que esta tarde, a las 19.30 horas, se inaugura una muestra de pinturas y esculturas del autor. El mismo artista presentó ayer la exposición, acompañado de la directora de la Obra Social de Ibercaja, Teresa Fernández y la responsable de Educación y Cultura de Ibercaja, Magdalena Lasala.

La exposición, que está planteada como "un homenaje a una trayectoria excelente", está compuesta por 31 pinturas y 7 esculturas, e incluye las obras realizadas por el artista desde el 2004 hasta la actualidad. El propio Balagueró afirma con rotundidad que lo que se puede ver es consecuencia de que ahora atraviesa su etapa "más libre", donde el color le emociona, por encima incluso de las formas: "Me he pasado toda la vida tratando de encontrarme a mí mismo, de dar con mi estilo, y por eso ahora soy tan libre, porque soy yo, ya que no tengo que buscar un resultado".

Balagueró, que se emocionó hasta derramar alguna lágrima ayer durante la presentación, recordó su infancia, en la que con seis años se vino a vivir a Zaragoza, donde estudió en la Sagrada Familia, sus años de bachillerato y a su padre. No lo quiso decir él, pero lo apuntó Magdalena Lasala. Su padre fue fusilado en la tapia del cementerio de Zaragoza por los falangistas. Todas esas vivencias, que han marcado su trayectoria artística, también le hacen decir con orgullo que es "mañico. Todavía me dicen por ahí que no se me ha marchado ni el acento y eso me hace sentirme muy orgulloso", asevera el pintor.

Y es que, Balagueró, a pesar de que ahora vive en Madrid y ha pasado muchos años fuera de la ciudad de su infancia, siempre ha tenido Zaragoza en su mente. Con 17 años, Balagueró emigró a Francia de donde solo volvió nueve años después para organizar su primera exposición ya comentada en la Asociación de la Prensa. Pero no se quedó. Chicago, donde llegó en años 60 para unos días y se quedó diez años, supuso un cambio importante en su obra ya que allí, ya inmerso en la abstracción, descubrió la inmensidad de posibilidades que le abría al artista la expresión.

´ESCULTOPINTURAS´ En las 38 obras que se pueden ver en el Camón Aznar se nota la vena abstracta del zaragozano en la que el color es fundamental a la hora de crear, algo que se puede ver hasta en sus propias esculturas, herederas sino perteneciente todavía a sus escultopinturas: "Es una forma de darle a la pintura, que es lo que buscaba y lo encontré con la madera. Aproveché los restos de mis trabajos y con el color les dí la fuerza necesaria para que adquiriera la tercera dimensión", explicó Balagueró.

Extrañamente, por su calidad pictórica, Balagueró ha sido uno de los pintores más olvidados de Aragón, según indicaron ayer tanto Lasala como Fernández, e incluso quizá el propio artista aludía a ello con estas palabras: "No entiendo la pintura si no es avanzando y eso solo se consigue con coraje y tenacidad porque la pintura es ayudar a dar la luz a eso que se puede hacer y eso se consigue con amistad y esfuerzo. Algo que es un apoyo cuando te rechazan por todos los lados, como nos sucede a los artistas".

La exposición se podrá ver hasta el próximo 13 de marzo de martes a sábado, de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas y los domingos, de 10 a 14 horas.

 
Ocio y Cultura

Albert Boadella: "Con ´Omena-G´ la crítica ha sido muy pacífica y amable"

EVA GARCÍA (RedAragon)
20/01/2011 - 0:00 h.
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--Celebran su 50° aniversario y lo hacen con un antihomenaje ambientado en 2036, cuando cumplirán 75 y con ustedes como protagonistas. Muy propio de Els Joglars.
--Un homenaje hecho por nosotros sería vanidoso. Pensamos que podíamos sacar un espectáculo del tema, mirándonos con sarcasmo e incluso en algunos momentos con ternura. Al mismo tiempo sirve también para dar nuestra visión sobre el futuro y sobre el presente.

--Usted no aparece.
--Se hace una referencia a mi diciendo: ´Antes de palmarla, Boadella dijo no sé qué´ (risas). Es una referencia irónica y yo creo que natural. Dentro de 25 años, quién sabe.

--El futuro no es muy alentador.
--Es un futuro mirado con ironía, pero sin duda, hay una cosa común a todos los artistas y es que jamás aparece una visión optimista del futuro.

--Y sin embargo ustedes han sido muy críticos con la sociedad en las que les ha tocado vivir.
--Es nuestra función como gremio, la de espejo realista pero al mismo tiempo deformado de la sociedad. En el fondo, señalan con más fuerza nuestras virtudes y nuestros defectos. Esa es una de las principales esencias del teatro. Cuando no es así, el teatro es un puro divertimento.

--¿Cómo se imagina el 2036?
--La evolución tecnológica hará que sucedan cosas, entre ellas que la vida se alargará de una forma considerable. Ahora bien, seguramente en el camino se van a perder cosas. Si tuviera que hacerlo a partir de los datos actuales, yo diría que desde el punto de vista de la libertad individual estará muy menguada, porque los datos actuales revelan una intromisión de las administraciones políticas en la vida privada de los ciudadanos. Y si eso aumenta generará una nueva forma de totalitarismo, seguramente con sufragio universal, pero en el fondo nos habremos vuelto mucho más estrechos mentalmente.

--En esta visión de la sociedad, ¿quién sale mejor parado, los jóvenes o los ancianos?
-- Creo que la gente se identificará más con el anciano, son divertidos, tiernos, cascarrabias, crueles... forman parte de un cierto humanismo.

--¿Cómo han llevado los actores el interpretarse a sí mismos?
-- Es una cosa curiosa. Había actores que me decían se les ponía la piel de gallina porque en el fondo han tenido que mirarse a sí mismos y ver deformaciones físicas, la voz... cómo serían dentro de 25 años, pero ellos han hecho un cierto retrato de su vida futura y eso para un actor, que cuando sale al escenario quiere salir más guapo y más joven, y tenerlo que hacer al revés siempre es un poco más duro.

--Hace 50 años se imaginaba que iba a llegar hasta aquí.
--No, francamente no. No había colocado límites, pero a los inicios, en absoluto. Al cabo de los años, cuando empezó una relación muy fraternal con la gente que participaba en la compañía y nos lo pasábamos muy bien, entonces sí que llegué a pensar que esto iba a ser duradero.

--Un principio fundamental de Els Joglars fue recuperar la cultura catalana. ¿Y ahora?
-- No, lo que hice entonces lo hice a gusto, pero mirando desde la distancia no lo haría. Por que en el fondo fue dar cancha a unas cosas que en aquel momento estaban muy bien pero que posteriormente han sido aprovechadas para algo que a mí me resulta desagradable.

--¿Como ha recibido el público este antihomenaje?
--Estamos muy contentos, y nosotros que no hemos sido gente con muy buenas críticas, con esta obra ha sido una crítica muy pacífica y amable con nosotros.

--Quizá porque ya se sabe qué es lo que se va a ver.
--Sin caer en la vanidad, hay que decir que la gente, le guste más un montaje o menos, va a ver un espectáculo impecable en cuanto a técnica y actuación, porque es marca de la casa.

 
Ocio y Cultura

Bunbury parte como gran favorito en los Premios de la Música Aragonesa

DANIEL MONSERRAT (RedAragon)
19/01/2011 - 0:00 h.
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En la entrega de los galardones, que presentará Virginia Martínez, se rendirá homenaje a Labordeta.

Más de 27.000 votos (7.000 más que el año pasado) han dictado sentencia. Ahora le toca el turno a un jurado de más de 70 personas que tienen que elegir entre los nominados a través de internet los que se llevarán uno de los trofeos de José Azul en la gala de los XII Premios de la Música Aragonesa. Nominados que se dieron a conocer ayer y que ya apuntan hacia un triunfador absoluto: Enrique Bunbury. El zaragozano, ya de nuevo en solitario dejando a un lado su reencuentro con Héroes del Silencio, opta a cinco galardones (Vídeo, Directo, Canción, Solista y Álbum). Así lo anunció ayer Sergio Falces, del colectivo Aragón Musical, que organiza los premios; en un acto en el que estuvo acompañado por el consejero de Cultura del Ayuntamiento de Zaragoza, Jerónimo Blasco; el director general de Cultura del Gobierno de Aragón, Ramón Miranda y por Javier Pomar, de La Zaragozana, en un acto que se celebró en el Espacio Ambar.

Pero hay vida más allá de Bunbury. Sin ir más lejos, Volador, que optará a tres premios (Vídeo, Álbum y Grupo) y Limnopolar, una de las grandes revelaciones en el panorama musical aragonés en el 2010 y que optará tanto a la Mayor Proyección como al Mejor Grupo, algo que demuestra su ascenso meteórico. Con dos candidaturas están también el rapero Rap´sus´Klei (Solista, y Álbum), Almas Mudas (Canción y Directo), Tachenko (Vídeo y Canción), Aborígenes del cemento (Portada y Grupo) y Delirium Tremens (Álbum Autoeditado y Canción).

LOS RIVALES Bunbury y Rap´sus´Klei tendrán como rivales en la categoría de Mejor Solista a Juako Malavirgen y Pécker. Por su parte, Limnopolar y Volador se enfrentarán a Aborígenes del cemento y Tako para conseguir ser el Mejor Grupo Aragonés del 2010. A Mejor Álbum optan, además de Las consecuencias, de Bunbury y Pandemis, de Rap´sus´klei, The Closers con Gliese 581 y Volador con El largo viaje. El que fuera vocalista de Héroes del Silencio tendrá como rivales en la categoría de Mejor Directo a Almas mudas, Míster Hyde y Velouria. Big Bang, de Almas mudas; Autopsia artística, de Delirium Tremens; De todo el mundo, de Enrique Bunbury y Escapatoria, de Tachenko, lucharán por ser la Mejor Canción del 2010. A la Mayor Proyección optan Dadá, Limnopolar, Louisiana y The Faith Keepers.

Hay, además, dos categorías que han quedado excluidas de la votación popular "por su dificultad" y sus ganadores serán designados directamente por el jurado, son la Mejor Canción en Lengua Minoritaria y la Mejor Producción. La lista completa de nominados se puede consultar en la web www.aragonmusical.com.

El Premio Especial de este año se concederá a título póstumo al cantautor José Antonio Labordeta. "Un galardón que recogerá la familia y que servirá, además, para rendirle un sentido homenaje con muchas sorpresas que no se desvelarán hasta que sucedan sobre el escenario del Teatro Principal", aseguró Falces, que lamentó que le tuvieran que dar este premio al Abuelo "una vez ya fallecido".

Las principales novedades de este año de los Premios de la Música radican en la gala, que se celebrará el 8 de febrero en el Teatro Principal. Después de dos años siendo presentada por Nona Rubio y Santi Rex, este año se ha apostado por una nueva cara. La conductora de la gala será Virginia Martínez que lo hará, además, en solitario. A lo largo de la cita actuarán Almas Mudas, Dadá y Volador, mientras que Pepín Banzo pondrá las notas de humor a la misma.

Por primera vez en la historia, la entrega de premios será emitida en directo. La misma se podrá seguir a través de la web de Aragón Musical (www.aragonmusical.com), que hará "un despliegue especial para la ocasión", señaló Sergio Falces. Las entradas para la cita cuestan 6 euros y se pueden adquirir en las propias taquillas del Teatro Principal de Zaragoza.

 
General

La gaita de boto, un instrumento con leyenda incluída.

(Carlos Tomás)
16/01/2011 - 23:10 h.
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Estuvo a punto de desaparecer el siglo pasado. Afortunadamente, hoy vive un buen momento.

 Según explica la web www.bandadegaitasdeboto.org:

Cuenta una leyenda, que en una época ya olvidada, la gaita de boto no tenía vestido, y llevaba el odre tal cual al aire. En alguna parte de Aragón, vivía un gaitero que era ciego. Tenía una niña pequeña que enfermó y murió. Y aquel gaitero ciego aragonés, para poder recordar a su niña, puso uno de los vestidos de su hija sobre el boto, de tal manera, que así, cada vez que tocaba con su gaita, se hacía a la idea de tener a su querida hija abrazada... Los demás gaiteros aragoneses, al ver aquella forma de proteger el fuelle, con aquel vestido, fueron poco a poco y por imitación, adoptando aquella forma de vestir a la gaita que ha perdurado hasta nuestros días..

A pesar de lo bonito de la leyenda, este instrumento estuvo a punto de desaparecer en la década de los setenta.

Hoy día existen cientos de gaiteros en Aragón que tocan esta gaita, que aunque guarda similitudes con las de otros lugares es única y propia de esta tierra. Alrededor de la gaita han surgido iniciativas muy interesantes como la Asociación de Gaiteros de Aragón o la Casa del Gaitero de Aguarón.

Para saber más cosas sobre este instrumento,como el nombre de sus piezas,  por qué se le añade el "de boto" a su nombre, por qué se forraban los tubos con piel de serpiente u otros datos interesantes, visita:

www.celandigital.com

http://usuarios.multimania.es

www.wikipedia.org

 

 
Ocio y Cultura

Ibercaja enseña la obra de Georges Rouault por primera vez en Zaragoza

DANIEL MONSERRAT (RedAragon)
14/01/2011 - 0:00 h.
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El Patio de la Infanta inauguró ayer una muestra del pintor que estuvo muy influenciado por Goya.

Los cuadros de Rouault están llenos de papeles en sus reversos. Referencias de todos los lugares que han recorrido, desde Milán hasta Nueva York sin dejar de lado otros lugares como Tokio o París (donde se encuentra su fundación). "Es quizá el dato que mejor expresa la importancia de un cuadro", aseguró la comisaria de la exposición Georges Rouault 1871-1958, Martine Soria, que se inauguró ayer en el Patio de la Infanta. Desde ahora, la ciudad aragonesa formará parte de la intrahistoria de los cuadros ya que es la primera vez que se expone la obra del francés en Zaragoza. En el acto, Martine Soria, estuvo acompañada por la directora de la Obra Social de Ibercaja, Teresa Fernández; por la responsable de Cultura de la caja, Magdalena Lasala y los nietos del artista.

La sala acoge 39 obras de Rouault, un artista que tiene una singular relación con Aragón ya que la huella de Goya, pintor al que toda la vida prestó adoración, se puede seguir en buena parte de sus trabajos. Sin ir más lejos, el autorretrato que se puede ver en el Patio de la Infanta, a semejanza del que se hizo el de Fuendetodos. Pero las semejanzas no se quedan ahí, ya que ambos trataron en sus obras el sufrimiento humano.

´MISERERE´ En la muestra que se inauguró ayer en el Patio de la Infanta se exhiben 20 pinturas realizadas con acuarelas, pintura al temple, óleos, tinta y gouache, así como 19 grabados (doce de la serie Miserere y siete de la serie Réincarnations du Pére Ubu. "Son obras que abarcan casi todo su período creativo. Estamos hablando del que puede considerarse el primer pintor expresionista de la historia y del que consigue, entre otras cosas, una fusión perfecta entre lo profano y lo sagrado", explicó Soria.

Aunque una de las características del pintor a lo largo de su carrera fue su representación de numerosos paisajes y ramos de flores, realmente cuando el pintor obtuvo su mayor reconocimiento fue cuando "reflejó en sus obras el mundo de la justicia, estudios sobre el circo y representaciones de mujeres de la calle, temas que fueron tratados por el artista con gran intensidad y viveza en la expresión de los rostros", aseveró Soria.

La intransigencia de Rouault con la sociedad también la tuvo consigo mismo ya que, casi al final de su vida, destruyó más de 300 obras por temor a no poder terminarlas, algo que según Soria demuestra la integridad de un gran artista, de un hombre libre frente a su creación, que decía que "pintar es una manera de olvidarse de la vida".

Paralelamente a la muestra, Ibercaja ha organizado, desde el 17 de febrero, una serie de talleres de acercamiento a Rouault para escolares por la mañana así como visitas guiadas para adultos por las tardes. Georges Rouault. 1871-1958 estará abierta hasta el próximo 20 de abril. La misma se puede visitar de lunes a viernes, de 18 a 21 horas; los sábados, de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas y los domingos y festivos, de 11 a 14 horas. Esta exposición, que se inauguró ayer, abre el 2011 expositivo del Patio de la Infanta así como supone el estreno de Magdalena Lasala como coordinadora tras la jubilación de José Luis Lasala.

 
Ocio y Cultura

Balagan, el circo teatral

L.M. (RedAragon)
14/01/2011 - 0:00 h.
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El espectáculo destaca por el color, la música y la fantasía que impregna cada número.

Balagan, un espectáculo que combina música, coreografía, acrobacia y comedia con la clásica Commedia dell´Arte, se representa mañana en el Teatro Principal. Directamente desde Las Vegas, el productor Misha Matorin, creador de algunos de los números más asombrosos del Circo del Sol, recoge en este espectáculo cientos de años de antiguos legados de circo europeo para convertirlos en un show moderno y adaptado a los tiempos.

El show, donde participan más de 30 artistas de distintas nacionalidades, destaca por el color y la fantasía que impregna cada número. Balagan destaca por ser un espectáculo íntimo que sorprende tanto a niños como mayores dentro de la calidez que ofrece el Teatro Principal.

Variedad

Gimnastas, malabaristas, acróbatas, trapecistas, clowns y bailarines recrean hasta 14 números diferentes, donde los artistas desarrollan las diferentes artes circenses. Juegos con aros, equilibrio sobre sillas y manos, mástiles chinos o correas voladoras conseguirán sacar la sonrisa del público. Volar o danzar en el aire son algunas de las propuestas que desde el 2002 convierten a Balagan en un éxito que una historia sobre la búsqueda por alcanzar el sueño de volar, la búsqueda hacia los sueños perdidos.

El Barón, protagonista de la obra, se prepara para escribir sus memoria junto a una estatua dedicada a él mismo. En un estado de ensoñación piensa en seres fantásticos que son parte de su imaginación o de sus lejanos recuerdos. Cada vez que escribe en su cuaderno, un personaje cobra vida. La estatua cobra vida y desciende del podio para escribir junto al Barón El libro de la vida. Sabiduría y juventud, belleza y poder harán de este un libro mágico y el sueño se convertirá en realidad, donde comenzará el viaje al mundo de los sueños y la imaginación.

Color

Además de los increíbles números de acrobacias, el vestuario es otra de las grandes marcas de identidad. Lucio Boliver es el encargado de diseñar increíbles trajes para llenar de fantasía el escenario.

La música, que cobra gran relevancia durante la obra convirtiéndose casi en protagonista, ha sido obra del reconocido compositor Vasily Bogastyrev. Personajes interesantes y coloridos cuentan una historia de metamorfosis a través de la comedia y la mímica. Las luces se atenúan y se escucha una música misteriosa. El talón de fondo se llena de mástiles y velas abiertas como si fuera un barco a punto de ser impulsado por nuevos aires que le lleven hacia aventuras en tierras desconocidas... así comienza el espectáculo soñador de Balagan.

 
Gastronomía

La Bastilla inicia las II Jornadas gastronómicas de la trufa

J.M.M.U (RedAragon)
14/01/2011 - 0:00 h.
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Con un menú de cinco platos, por 50 euros, que se prolongará hasta la primavera.

Aunque la temporada de la trufa comenzó el pasado mes de noviembre es en esta época cuando esta joya se encuentra en plena sazón. Y es precisamente ahora cuando el zaragozano restaurante La Bastilla comienza una nueva edición de sus jornadas, ya la quinta, centradas en la trufa.

Manteniendo el mismo precio del año pasado, 50 euros, que incluye la bebida y el café, el jefe de cocina, José Ignacio Acirón, ha compuesto un menú de cinco platos, bien medido, donde la cantidad resulta correcta y los aromas de la trufa muestran su esplendor, sin llegar a cansar.

Un Cremoso de foie, café y trufas, de agradable textura es el comienzo de la degustación, logrando aunar tres intensos sabores, en principio ajenos, que se compensan y potencian mutuamente. Más clásico es el segundo servicio, un logrado Risotto de hongos y trufas, cremoso que no pastoso, de excelente textura.

El pescado llega en forma de Láminas de bacalao, huevo a baja temperatura y trufas, jugando con la untuosidad de la yema, la textura del bacalao sobre crema de patata, armonizados por la trufa. Más matizadas, las Carrilleras de ternera con cebollitas caramelizadas y trufas suponen el epicentro de la degustación, aunque tampoco en el postre falta la trufa, acompañando a un Bizcocho de aceite, manzana y trufa.

Para beber se ofrecen dos opciones, que pueden combinarse, el cava brut Barroco o el tinto Valdubón, de la DO Ribera del Duero.

La Bastilla, regentado por los hermanos Lasheras, es ya uno de los restaurantes de referencia de la capital aragonesa, más allá de su ubicación en los antiguos establos del convento del Santo Sepulcro. Con un cuidado servicio y una cocina que aprovecha innovaciones técnicas de forma muy meditada, ha optado por una cocina actualizada, basada siempre en la tradición y los productos aragoneses.

Más trufa

Pero hay más espacio para la trufa, ese manjar que debería ser uno de los emblemas de la coquinaria aragonesa. A la espera de que comience en breve la II edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa, en las que participarán alrededor de 30 restaurantes aragoneses, con el patrocinio de Freixenet y la empresa turolense Manjares de la Tierra, especializada en trufas, se mantiene la propuesta de Fitruf, donde un grupo de restaurantes del sur de Teruel proponen platos y menús basados en la joya de Sarrión.

 
Gastronomía

La primera vez

JOSÉ MIGUEL Martínez (RedAragon)
14/01/2011 - 0:00 h.
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Gracias a Elena ., ha sido mi primera vez. No es que yo fuera virgen, la verdad es que lo he hecho muchas veces en el extranjero, por ejemplo en Irlanda, en Italia, en Berlín, pero ha sido mi primera vez en casa, en España. Y no resulta lo mismo una relación esporádica que otra que quizá sea para toda la vida.

Un estreno, cuantimás de esta índole, no se puede improvisar, ni celebrar de cualquier manera. Así que me tomé mi tiempo para planificar bien toda la cita, que debería resultar inolvidable.

Bien afeitado, con ropa recién salida de la plancha y un ligero perfume, iríamos al cine, quizá a ver una película romántica, americana, por supuesto; un breve paseo, donde divagaríamos acerca de nuestro próximo encuentro; y la cena en un buen restaurante. Esto era importante, al tratarse de la primera vez había que elegir bien el local y el menú, con especial atención a los baños, por si acaso, que deberían ser muy limpios, grandes y discretos. Un cigarrito previo, antes de entrar, debería calmarnos los nervios.

Y dado que una vez es una vez, y la primera no se puede repetir, elegimos un largo menú degustación, el más caro de la casa, bien regado con espumoso, que nos iría entonando para el momento culminante. La verdad es que aguantamos las ganas, aunque a punto estuvimos de escaparnos juntos a los baños entre el pescado y la carne. Pero nos contuvimos...

Pasó el postre y llegó el café. En ese momento, con el pulso acelerado, ya nos hervía la sangre. Rechazamos casi con brusquedad la copa que nos ofrecían, arrojé la tarjeta sobre la mesa y nos lanzamos a la calle.

Allí, febriles, nos palpamos frenéticamente la ropa y, temblorosos, con los labios entreabiertos, conseguimos encender el cigarrillo. Por primera vez habíamos cenado sin fumar.

Gracias a todas, sus señorías. Pero el catarro no nos lo quita nadie.

 
Gastronomía

Vuelven los cursos y catas

(RedAragon)
14/01/2011 - 0:00 h.
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¿Quién dijo cuesta de enero? El restaurante El Trasgo --Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007-- ofrece desde todas las noches, de domingo a jueves, un magnífico y largo menú degustación, de corte muy moderno, son divertidas sorpresas, por 30 euros, servido en mesas completas. Nada menos que siete platos, algunos con nombres tan sugerentes como Rabo de toro confitado y braseado con gazpacho de fresas y humo de garnacha, con fresas frescas y fresas liofilizadas o Lomo de salmón ahumado a baja temperatura, con falsas escamas de almendra marcona fritas y crema de guisantes con grosellas.

En el apartado de cursos, uno centrado en el corte de jamón, que incluye el jamón y los utensilios para el corte, en Kuhn Rikon --Puerta Cinegia. Plaza de España. Zaragoza. 976 900 200--. Y en la Gastroteca --Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265--, de 19 a 21 horas, el martes, día 18, por 30 euros, Curso de novedades enológicas 2010.

Finalmente, hasta el 20 de enero hay plazo para inscribirse en el Curso postgrado de Restauración hostelera, que se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Teruel -Mariano Muñoz Nogués, 11-13. 978 600 135-. Dirigido a quienes posean el Ciclo superior de formación profesional, diplomados, licenciados o acceso a estudios universitarios, se prolongará hasta el mes de junio, en sesiones de 17 a 21 horas, de lunes a jueves.

Comienza el ciclo Huele que alimenta, por la perfumista Isabel Guerrero y el cocinero Juan Naudín en el Centro Joaquín Roncal --San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301--, con la sesión dedicada a la montaña, el sábado, 18, por 30 euros.

Por último, los días 15 y 16, Cerai organiza en Andorra las I Jornadas de la Red de Semillas de Aragón, con un intenso programa para fomentar el intercambio de semillas. www.redsemillasaragon.org.

 
Ocio y Cultura

El ciclo ´Flamenco en Zaragoza´ rinde homenaje a Enrique Morente

LURDES MUÑOZ (RedAragon)
13/01/2011 - 0:00 h.
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El festival combina las actuaciones de grandes artistas con la presencia de futuros talentos musicales.

El flamenco, recientemente reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, llega a Zaragoza con un festival que presenta una gran variedad de artistas, tanto consagrados como noveles, en un homenaje al fallecido cantaor Enrique Morente.

Carlos Saura será el encargado de inaugurar el ciclo el 5 de febrero con Flameco hoy. Un espectáculo teatral respetuoso, rítmico, profundo donde se utilizan los distintos mimbres que han conformado el flamenco. Bajo la dirección musical de Chano Domínguez y la coreografía de Rafael Estévez y Nani Paños, el aragonés ha monado un espectáculo que recoge las aportaciones árabes, judías, africanas y gitanas que conforman el flamenco.

El 18 de febrero será el turno de Arcángel, "una de las primeras apuestas que hicimos que ahora es se presenta como un valor consagrado", indicó Miguel Ángel Tapia director del Auditorio de Zaragoza. El cantaor es una de las voces más optimistas y esperanzadoras de los jóvenes que trata el flamenco con rigor e imaginación. El artista presenta su tercer trabajo Ropa vieja, donde recurre a melodías tradicionales insertadas en las letras de Isidro Sanlúcar. La misma noche se podrá disfrutar del cante de David Palomar, una de las grandes apuestas del ciclo que este año ha querido darle una oportunidad ya que afirman que "será una gran figura dentro del flamenco".

Diego el Cigala funde el flamenco con el tango el 25 de febrero en la sala Mozart. El artista presenta su último trabajo, Dos lágrimas, en el que músicos cubanos y españoles redecoran boleros, coplas y tangos tan conocidos como Dos gardenias o María de la O. Tapia indicó que Zaragoza es un escenario especial para el artista: "Sabemos que le tiene mucho cariño a la ciudad porque aquí es donde cosechó uno de sus primeros éxitos",

La joven Argentina y el compositor y pianista aragonés Miguel Ángel Remiro estrenan el mes de marzo. La cantaora ofrecerá un recital de cante clásico bajo la música de Remiro, interesado tanto por la música de Falla y Albéniz, como por el jazz y el de Astor Piazzolla.

El Niño Josele es una de las novedades del festival. Su guitarra, inspirada en un gran abanico de artistas, desde Enrique Morente a Lenny Kravitz ofrecerá un espectáculo donde tratará los palos del flamenco desde un punto moderno y actual. Tras la actuación del guitarrista Miguel Ortega, quien ofrecerá un recital de cante clásico.

Pansequito será el encargado de cerrar el ciclo el 25 de febrero. Considerado uno de los más grandes intérpretes del momento, el cantaor consiguió acercar un aire renovador, destacando en su particular creación de soleares y bulerías. Tras su actuación, será el turno del guitarrista zaragozano Nacho Estévez El niño, quien ha colaborado con numerosos artistas de la talla de Bunbury, Navajita Plateá, Ojos de Brujo o Auserón, entre muchos otros.

HOMENAJE Miguel Ángel Tapia indicó que dentro del homenaje que el Festival de flamenco dedica a Enrique Morente se invitará a su hija Estrella para que presencia alguna de las actuaciones: "Este año teníamos pensado invitarle para que actuara, al menos podremos contar con la presencia de su hija".

El precio de las entradas, según indicó el consejero de Cultura y Grandes Proyectos del Ayuntamiento de Zaragoza, Jerónimo Blasco, tendrá un precio en torno a los 20-30 euros, y el abono para toda la temporada será de 80 euros. La entrada para los diferentes conciertos se puede adquirir a través de cajeros Cai, cai.es y en tiendas Fnac.

Carmen Dueso, consejera de Servicios Públicos y Acción Social, indicó que la intención del festival ha sido la de combinar estilos clásicos y puristas con el flamenco más innovador. Asimismo, explicó que es uno "de los ciclos más estables del Auditorio".

 

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