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  2. Enero 2018

Enero 2018

Gastronomía

José Manuel Romeo (Escuela de Hostelería Topi): "El año pasado el 100% de los alumnos consiguieron trabajo tras las prácticas"

Eva Laguna (Redaragon)
12/01/2018 - 13:18 h.
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La Escuela de Hostelería TOPI ha conseguido convertirse en uno de los centros más prestigiosos de Aragón, gracias al esfuerzo de todos y al buen hacer de sus alumnos. Hablamos con José Manuel Romeo, coordinador de la escuela

José Manuel Romeo (Escuela de Hostelería Topi)
¿Cómo empezó la Escuela de Hostelería TOPI?

Todo nació en 1992, cuando se creó la Fundación Picarral. Antes ya se estaban llevando a cabo talleres ocupacionales, pero sin una normativa. Esto lo creó un grupo de vecinos del barrio comprometido con la sociedad que buscaba ayudar a chicos en riesgo de exclusión para que ingresaran en el mercado laboral. Se empezó con talleres ocupacionales de fontanería y soldadura, pero luego se pensó en hacer uno de cocina para las chicas, que luego se ha demostrado que era para todo el mundo.

Así, la Escuela de Hostelería fue uno de los proyectos de la Fundación Picarral, que hace muchas otras cosas, que depende de un patronato y que tiene acuerdos con el INAEM. La Escuela de Hostelería no está reglada por el Ministerio de Educación, pero emite certificados de profesionalidad. La educación que se imparte es gratuita porque funcionamos con subvenciones, sobre todo del Ayuntamiento, Ibercaja, La Caixa y el Fondo Social Europeo.

¿Qué se enseña en la Escuela?

Se hacen dos cursos. El primero es de Iniciación a la hostelería en sala y cocina y el segundo es más específico, centrándose en uno de los dos ámbitos, el que elija cada uno.

Todo el mundo puede comprobar el trabajo de estos chicos, ¿no?

Sí, tenemos un comedor abierto al público cuatro días a la semana de octubre a junio (los miércoles cierra) donde se ofrecen menús degustación por 21 euros que van cambiando cada tres o cuatro semanas y se funciona bajo reserva. También trabajamos como catering externos para eventos. Siempre predomina el producto aragonés, pero también elaboramos platos de otras partes del mundo porque nuestros alumnos son muy interculturales.

¿Cuántos alumnos hay?

40 o 50 en cada curso. Tenemos una bolsa de empleo interna con mucha demanda y no podemos cubrir todo lo que nos piden. Ellos realizan prácticas externas en establecimientos de Zaragoza o de fuera de nuestra Comunidad y habitualmente terminan contratados entre el 89 y el 94%. El año pasado obtuvimos el 100% de colocaciones.

La Escuela cuenta ya con cierto prestigio. Sobre todo gracias al buen hacer de sus alumnos. Algunos ya son chefs o maîtres reputados...

Sí, desde que empezamos ya han pasado por aquí unos 900 alumnos y muchos han hecho una gran carrera. Por ejemplo, Víctor Marta, chef de El Cachirulo, Leandro Casas, chef del Gayarre, Antonio Arrabal, jefe de cocina en el ABBA de Burgos y finalista de Top Chef... Además, de los cinco profesores que estamos, tres somos antiguos alumnos. También tenemos muchos alumnos que participan en concursos estatales y suelen dejarnos en muy buen lugar, por lo que ya nos conocen fuera de Aragón y nos solicitan chicos para prácticas también en otras provincias.

Visita: http://www.fundacionpicarral.org/topi/

- Eva Laguna (Zaragoza, 1981) es periodista y community manager. Durante los últimos diez años se ha dedicado, sobre todo, a la información gastronómica y de ocio y sigue descubriendo los mejores lugares de nuestra Comunidad.

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Qué hacer-imprescindible

Aragón apuesta por la gastronomía y la naturaleza regional en Fitur

El Periódico de Aragón (Redaragon)
11/01/2018 - 10:16 h.
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El espacio que la comunidad dispone en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (del 17 al 21 de enero) apuesta por estimular los cinco sentidos de los visitantes

 

El stand de Turismo de Aragón en Fitur 2018 se ha bautizado como "El Valle de los Cinco Sentidos". Contiene una recreación de la naturaleza aragonesa y buscará evocar a partir de las sensaciones lo que significa Aragón. "Se podrá ver pero también se podrá oler, escuchar y tocar la naturaleza", explicó el consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro. Precisamente, la naturaleza es, junto con la gastronomía, los dos ejes sobre los que girará la apuesta de promoción de la comunidad como destino turístico, todo desde un punto de vista muy enfocado al turismo familiar.

En la feria tendrán un papel destacado tres iconos del territorio: Ordesa y Monte Perdido, en el centenario se su declaración como parque nacional; el Monasterio de Piedra, que este año cumple 800 años y, por último, la villa medieval de Montañana, en Huesca. La gastronomía dispondrá de un espacio propio en el stand, una especie de "refugio" que han llamado Gastroaragón. De la mano de los responsables del restaurante La Bastilla, se podrán degustar productos de la comunidad como el jamón, el cava, el aceite, el queso, la trenza o las mermeladas y se celebrarán demostraciones, catas y talleres.

Fitur 2018. Feria Internacional de Turismo de Madrid

Fechas: del 17 al 21 de enero
Lugar: IFEMA. Feria de Madrid
Entrada: 9 euros (días 20 y 21 acceso público general)
Web: www.ifema.es

Otro atractivo turístico que encontrará cabida serán los balnearios de Aragón. Así, los visitantes podrán recibir masajes de la mano de fisioterapeutas y se sortearán estancias en los balnearios aragoneses. Los aromas encontrarán su hueco, además de en la gastronomía, en el concurso de fragancias de Aragón que transportarán a quien las perciba a su territorio. Las redes sociales permitirán participar en el concurso Inspira Aragón a aquellos que cuenten su experiencia con estos olores. La gamificación también se usará para mostrar los atractivos turísticos del territorio, en concreto a través una yinkana y de la realidad aumentada, que situará virtualmente a los usuarios entre la nieve, el jamón o las montañas. Los visitantes del stand de Aragón en Fitur que participen en la yinkana podrán enviar sus fotos con el hashtag #TuEscapadaEnAragon a redes sociales y optar al premio de un viaje de fin de semana para dos personas por la comunidad aragonesa.

El stand de Aragón en Fitur dispone de 503 metros cuadrados distribuidos en dos plantas. Este este emplazamiento también contará con un área de reuniones para que instituciones y profesionales del sector desarrollen su labor. Así, los primeros días de Fitur se dedicarán a los profesionales, mientras que el fin de semana abrirá al público.

El viernes 19 de enero Fitur celebrará el Día de Aragón, una jornada en la que se realizarán distintas presentaciones y actividades. Entre ellas, la gala de entrega del premio a la mejor experiencia turística de la comunidad. Durante el día también se llevará a cabo la representación de las Alfonsadas de Calatayud en el propio recinto.

Miércoles 17 de enero

  • 10:30h. Albarracín Aventura
  • 11:00h. Asociación Prepyr 365
  • 11:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 11:30h. Centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido
  • 12:00h. 800 aniversario del Monasterio de Piedra
  • 12:30h. Territorio Gastronómico de Aragón. Somontano de Barbastro
  • 13:00h. Presentación Trail Running Guara
  • 13:30h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 14:00h. Asociación de Amigos de los Castillos de Teruel
  • 14:30h. APP Teruel
  • 15:00h. Plan Estratégico de Jaca
  • 15:30h. Showcooking
  • 16:00h. 25 años de la asociación de empresarios Destino Guara
  • 16:30h. Aplicación para acogida de visitantes en alojamientos
  • 17:00h. Museo del Juego y libro de Juan Altamiras (La Almunia de Doña Godina)
  • 17:00h. Showcooking Territorio Gastronómico de Aragón. Somontano de Barbastro
  • 17:30h. Quebrantahuesos
  • 18:00h. Cata de vino
  • 18:30h. Museo de los Oficios de Sena

Jueves 18 de enero

  • 10:00h. Mirambel, nuevo Pueblo más Bonito de España
  • 10:30h. Puerto Venecia, centro comercial y de ocio
  • 11:00h. Presentación de la Vuelta Ciclista a Aragón
  • 11:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 11:30h. Nueva APP Valle de Tena
  • 12:00h. Trail Aneto Posets
  • 12:30h. Ayuntamiento de Zaragoza.
  • 13:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 13:30h. Visitas guiadas al Monasterio de Rueda
  • 14:00h. 350 aniversario del paloteao de Longares
  • 14:30h. Promhotel, Semana de Goya Horeca y DPZ
  • 15:00h. Showcooking
  • 16:00h. Fundación Santa María de Albarracín
  • 16:30h. Jamón Bike Calamocha BTT
  • 17:00h. Asociación de Empresarios del Alto Gállego
  • 18:00h. Aeródromo de Santa Cilia
  • 18:30h. Asociación de turismo geológico (QUETEO)

Viernes 19 de enero - Día de Aragón-

  • 11:00h. Entrega del premio a la Mejor Experiencia Turística de Aragón 2017
  • 12:00h. ACTO INSTITUCIONAL - Alfonsadas de Calatayud
  • 16:00h. Alfonsadas de Calatayud
  • 16:30h. Comarca de Comunidad de Teruel
  • 17:00h. Aragón Family Friendly
  • 17:30h. Montañana- Villa Medieva
  • 18:00h. Ruta de la Garnacha

Sábado 20 de enero

  • 11:00h. Dances y Albadas de Graus
  • 11:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 12:00h. Taller de masajes: Balnearios de Aragón
  • 13:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata enoturismo
  • 14:30h. Showcooking La Bastilla
  • 15:30h. Dances y Albadas de Graus

Domingo 21 de enero

  • 11:00h. Espacio GASTRO Aragón - cata
  • 17:00h. Showcooking Territorio de Interés Gastronómico de Aragón
Visita: www.turismodearagon.com
 
Qué hacer-imprescindible

Ramón Tejedor (Montañeros de Aragón): "El Puchilibro es la montaña de mi vida"

(Ricardo Martí)
10/01/2018 - 12:54 h.
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Presidente de Montañeros de Aragón desde 2006, Ramón Tejedor tiene una larga trayectoria institucional con diversas responsabilidades tanto en las Cortes como en el Gobierno de Aragón. Actualmente está al frente del Instituto Aragonés de Fomento

2015: Cumbre del Vihren, Parque Nacional de Rila, Bulgaria (2.914m).

La gran pasión de Ramón Tejedor es la montaña. Desde que se inició en este deporte en el colegio Maristas de Zaragoza esta modalidad le sirvió para la vida como ejemplo de superación y esfuerzo. Su primer pico fue a los 11 años. Era el Sillón de María. Ahora tiene 62 y desde 2006 es el presidente de Montañeros de Aragón, la señera institución aragonesa. Este físico enjuto, hiperactivo, hablador y amante en los últimos años de la carrera a pie, tiene una larga trayectoria institucional como diputado del Gobierno de Aragón. Fue consejero de la Presidencia y presidente del Gobierno de Aragón. Actualmente está al frente del Instituto Aragonés de Fomento. Su gran ilusión es sentirse a gusto en las montañas de todo el mundo.

- ¿Cual es el signo distintivo de Montañeros de Aragón?

- Somos el club decano de Aragón. Se fundó en 1929 y está vinculado a los grandes nombres del alpinismo aragonés en el siglo XX. Llevó a cabo la primera salida al Atlas, a los Andes, la primera de España al Himalaya con el Annapurna. Tuvimos a la primera mujer que subió un ochomil: Marta Alejandre. Y Carlos Pauner es el gran himalayista aragonés de la historia. Tenemos a Montañeros de Aragón de Barbastro muy próximos pese a que se independizara. Somos primos hermanos del club dirigido por José Masgrau.

2005: Glaciar de Baltoro, Karakorum (Pakistán)
- Los dos grandes clubs señeros de Aragón son Peña Guara y Montañeros. ¿Cuales son sus diferencias?

- Huesca es una ciudad con pocos clubs y Peña Guara es un referente. Zaragoza tiene varias entidades. No hay diferencias básicas entre nosotros y Peña Guara. Por ejemplo, algunas de sus salidas el legendario Pepe Garcés las realizó con el club altoaragonés.

- En Montañeros se realizan numerosas actividades.

- Se lleva a cabo un amplio calendario de actividades muy asequibles y sin grandes pretensiones técnicas. Se realizan algunos cursos con un mayor nivel técnico como la escalada de hielo o el esquí de travesía. También se organizan salidas senderistas y de raquetas al alcance de toda la masa social con monitores de nuestro club. Son actividades sencillas de hasta seis horas de duración y desniveles medios entre los 600 y 1.000 metros.

2006: Gran Paradiso, Alpes italianos (4.061m)
- También es importante la labor con la cantera.

- Eso significa que hay una renovación generacional. En nuestro rocódromo hay un plantel de 40 niños desde los 6 a los 15 años. También cuidamos mucho a la gente de élite como Carlos Pauner y a Manu Córdova, que es el referente de nuestro futuro. Los últimos años se han creado los grupos de carreras por montaña, que han llegado para quedarse. También se ha creado la sección de espeleología, una práctica complementaria a la montaña.

- Son importantes las actividades culturales.

- Cuidamos mucho la faceta cultural. Se realizan unas Semanas de la Montaña en Ibercaja en la primavera y el otoño. También se organiza un concurso fotográfico en colaboración con Ibercaja y la Federación Aragonesa y de forma periódica se hacen presentaciones de libros en la sede del club. Hace poco se inauguró una exposición sobre las primeras nieves de José González Más. Es un pintor reconocido, licenciado en bellas artes y que ha realizado una treintena de exposiciones.

2006: Pico Vallibierna, Pirineo aragonés (3.059 m).
- Ya se ha convertido en una tradición el trekking que organizan todos los veranos.

- Son recorridos que hacemos fuera de España y en los que descubrimos paisajes nuevos. Comenzamos en el 2012 con la visita al Santuario de los Annapurnas y un año más tarde estuvimos en los Dolomitas. En el 2014 fuimos al campamento base del Everest y el Kala Patar y el año siguiente viajamos a Bulgaria, a los macizos de Rila y Pirin. En 2016 estuvimos en Eslovenia, en los Alpes Julianos. El pasado verano dimos la vuelta al Monte Rosa y este año tenemos previsto hacer un trekking a los Alpes austriacos.

- ¿Cual es la actividad con más practicantes en el club?

- Lo que se conoce como senderismo es la que más se practica. Todos los domingos hacemos algún recorrido y llenamos un autobús.

- ¿El número de socios y federados se ha estabilizado en los últimos años?

- El club sigue creciendo y también en el número de licencias. El que se saca la ficha tiene cierto nivel, va a refugios y acude a montañas de toda Europa. Se ha notado la incipiente recuperación económica y ha habido un crecimiento económico neto. Tenemos 1.500 socios, de los que 500 están federados.

2008: Cumbre del Weissmies, Suiza (4.027 m).
- La sede en Gran Via 11 es un verdadero museo.

- Es de nuestra propiedad y allí se encuentran los retratos de todos los presidentes. Están presididos por los del primero, que fue Lorenzo Almarza en 1929. Tenemos un refugio en Riglos que compartimos con la Federación Aragonesa y otro en Candanchú. Éste es muy utilizado por los esquiadores y los que en verano realizan la travesía GR-11. Una de las etapas termina en Candanchú.

- En 1929 el montañismo era muy diferente a lo que es ahora.

- En aquellos años pocos hacían montaña. La primera estación de esquí que se creó en Aragón fue la de Candanchú en el año 1960. La montaña estaba vinculada a personas de una situación económica y social alta. Todos los pirineistas que subieron por primera vez al Aneto y el Monte Perdido pertenecían a la aristocracia.

- ¿Qué figura destacaría en todos estos años de historia?

- El primero que me viene a la mente es Pepe Díaz. Creo que representa muchas cosas y es la esencia del alpinismo. Es la cultura del montañero. Fue presidente de Montañeros de Aragón, presidente y consejero de Prames y de la Federación Aragonesa. Y de la época moderna a Carlos Pauner y Marta Alejandre.

2012: Excursión familiar al Puchilibro, Prepirineo aragonés (1.597m).
- ¿Cómo fueron sus inicios en el montañismo?

- A los diez años en el colegio de Maristas gracias a un fraile aficionado a la montaña. Hacíamos salidas y la primera fue al Sillón de María de Huerva. La segunda fue al Puchilibro. Hasta COU fui a campamentos de verano a Sarvisé, Guara y Villanúa. Con 17 años ascendí a mi primer tresmil. Era el Aneto. Recuerdo que en un mes ascendí al Aneto, el Monte Perdido y el Posets. Y a los 20 años llegué a la cima del Mont Blanc.

- ¿Cuándo se hizo socio de Montañeros de Aragón?

- Fue a los 14 años. Lo hice por propia iniciativa al enterarme que existía el club. No conocía a nadie. Recuerdo que mi primer curso fue de iniciación al montañismo. Hicimos una salida por la Sierra de Guara y teníamos que interpretar un plano, la brújula y conocer la flora y la fauna. Mi número de socio era el 3.358, tres metros más de altura que el Monte Perdido.

2012: Santuario de los Annapurnas, Himalaya (Nepal).
- ¿A usted no le gusta mucho la escalada?

- He escalado poco. A lo sumo en Riglos y el Midi d’Ossau y nunca más del cuarto grado de dificultad. He estado en el Himalaya y el Karakorum siete veces, el Atlas, los Andes, los volcanes Virunga. He visitado los Alpes muchas veces, destacando el Cervino. He subido 60 o 70 tresmiles.

- ¿Se presentará de nuevo a presidente de Montañeros de Aragón?

- El próximo mes de septiembre cumplo mi tercer mandato. Llevo once años y ya se verá si me vuelvo a presentar.

- ¿Lo compatibiliza bien con labor profesional?

- Hago todo lo posible, Los martes y jueves de ocho a ocho y media despacho en el club. Realizo salidas con el club.

2013: En los Dolomitas con Montañeros de Aragón
- ¿Tiene pendiente algún viaje a algún macizo o pico del mundo?

- Siempre estoy pensando en hacer cosas. Por ejemplo, la travesía en el Karakorum de Biafo a Hispar. Tengo mucho interés en conocer el próximo verano los Alpes austriacos. No me importaría repetir la visita al trekking del Everest y el Annapurna con gente del club.

Calendario 2018 de Montañeros de Aragón

El club Montañeros de Aragón ha publicado recientemente su calendario de actividades para 2018. Incluye actividades para todo tipo de públicos y niveles deportivos: senderismo, montañismo, alta montaña, raquetas de nieve, escalada en roca, bicicleta de montaña y sus salidas mochileras de los domingo. Se puede consultar y descargar en este enlace.

- ¿Cuál es el pico de su vida?

- Uno de ellos es el Cervino. Es una montaña formidable. Le tengo mucho cariño. Y en Aragón el Puchilibro. Es la montaña de mi vida y un mirador extraordinario del Pirineo. Me admiraba de lo que tenía delante de mis ojos cuando alcanzaba la cima.

- ¿No le pica la curiosidad de subir un ochomil?

- No me lo planteo. Se requiere mucho tiempo, dos meses de preparación, más que para un maratón. Para Barcelona estuve tres meses de preparación en cuerpo y alma. Y además cuenta el aspecto psicológico.

- Ahora otra de sus grandes pasiones es la carrera a pie.

- Me lo inculcó Carlos Pauner. Antes hacia bicicleta de montaña. En 1988 llegué a alcanzar los 2.000 kilómetros al año. Pero un buen día me enganché con la carrera a pie. Recuerdo que fue el primer domingo de febrero de 2014. Cogí unas maripís y me fui a correr al canal. Ahora es una pasión subyugante muy complementaria con la montaña. Sin embargo, no entiendo mucho el encanto de las carreras por montaña. Vas mirando al suelo para no darte una castaña. Pero a mí me gusta el turismo runero. Corrí el Maratón de Berlín y durante 42 kilómetros veía la ciudad compitiendo. Desde los 62 a los 70 seguiré haciendo running.

- ¿Qué quiere hacer de mayor?

- Parecerme a Melchor Frechin. Con 80 años sigue escalando en Riglos. Angel López Cintero también sube al Puro de Riglos. Con 70 años quiero hacer 10K, con 75 5K y a los 80 subir algún tresmil.

2014: Cumbre del Nangkartshang Peak, Himalaya (5.083 m).
Visita: www.montanerosdearagon.org

- . ©Foto: MonrasinRicardo Marti. Nacido en Zaragoza hace 55 años. Ha trabajado en Melilla Hoy, Diario 16 de Aragón, El Punto Deportivo, Stadio Sport, Marca, Atletismo Español y El Periodico de Aragón. Publicó los libros Historia del Atletismo Aragonés y Los Olímpicos Aragoneses.

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Ocio y Cultura

V Festival Aragón Negro 2018

(RedAragon)
10/01/2018 - 0:00 h.
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Del 13 al 31 de enero más de 200 actividades en torno a la novela y el cine negro se reparten por 16 localidades de todo Aragón

Cartel V Festival Aragón Negro 2018. Obra de David Tapia

La actriz Hedy Lamarr inspira el cartel de la 5ª edición del Festival Aragón Negro (FAN). Es obra del diseñador David Tapia, del Estudio Altográfica de Zaragoza. El artista la ha representado tanto en su conocida faceta de gran actriz del Hollywood clásico como en su menos conocida faceta de científica e inventora, con interesantísimas aportaciones en el campo de las comunicaciones y transmisión de ondas. El cartel de David Tapia hace referencia asimismo a uno de los ejes temáticos del festival, Mujeres que crean, mujeres que luchan, con el que el FAN pretende "reivindicar la creatividad de tantas escritoras y artistas que no han sido suficientemente reconocidas", en palabras de su director, Juan Bolea.

En esa línea destacará la exposición Hnegra, que se presentará el 17 de enero en el Pablo Serrano de la capital aragonesa, y que estará comisariada por Gonzalo Pernas. Esta exposición forma parte del proyecto del mismo nombre, creado y dirigido por Fernando Marías, donde se han reunido alrededor de los personajes femeninos del género negro 22 escritoras y otros tantos ilustradores, con nombres como los de Raquel Lanseros, Espido Freire, Patricia Esteban Erlés, Berna González Harbour, Arturo Elena o Fernando Vicente.

El escritor cubano Leonardo Padura será el Premio de Honor de la V Edición del Festival Aragón Negro. El FAN premiará asimismo al autor español Francisco Pérez Abellán en reconocimiento a su trayectoria en el campo de la investigación criminológica e histórica, el ensayo y el periodismo de sucesos. Ambos escritores recogerán sus distinciones en una gala abierta al público que se celebrará en el Teatro Principal de Zaragoza el 25 de enero.

Un total de 16 sedes: Zaragoza, Huesca, Teruel, Calatayud, Pina de Ebro, Daroca, Tauste, Utebo, Gelsa, Calamocha, Valderrobres, Mirambel, Borja, María de Huerva, Alcañiz y Fuentes de Ebro (las tres últimas poblaciones participan por primera vez), acogerán los más de 200 eventos que se celebrarán entre el 16 y el 31 de enero. En ellos la organización prevé una participación superior a las 30.000 personas. 

El festival mantendrá sus habituales secciones de literatura, cine, teatro, gastronomía, fotografía, cómic, geocaching y exposiciones. Entre los protagonistas, han confirmado su participación Teresa Viejo, Marta Robles, Graciela Moreno, Alfonso Mateo-Sagasta, Laura Gomara, David Llorente, Santiago Álvarez, Mónica Miguel Franco, Edilberto González Trejos, Chesús Yuste, Oscar Bribián, Jon Lauko, David Lozano, María Oruña, Virginia Aguilera, David Tapia, Juan Pedro Cosano, Isabel Abenia, David Jasso, Elia Barceló, Roberto Malo, David Panadero, Fernando Martínez Laínez y José Luis Caballero, entre un largo etcétera de autores. El director Antonio Isasi Isasmendi será objeto de un pequeño ciclo homenaje en la Filmoteca de Zaragoza.

Y además y contando con la participación de 42 establicimientos de las tres provincias, Aragón Negro Gastronomico, nos permitirá continuar en la mesa el debate en torno a las propuestas culturales del ciclo.  

V Festival Aragón Negro

Fechas: del 16 al 31 de enero de 2018.
Sedes: Zaragoza, Huesca, Teruel, Calatayud, Pina de Ebro, Daroca, Tauste, Utebo, Gelsa, Calamocha, Valderrobres, Mirambel, Borja, María de Huerva, Alcañiz y Fuentes de Ebro.
Web: www.aragonegro.es

 
Ocio y Cultura

Teatro Arbolé: el oficio de titiritero

Laura Latorre Molins (Redaragon)
03/01/2018 - 12:17 h.
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Charlamos con Esteban Villarrocha, gerente y productor de Teatro Arbolé, una compañía que lleva casi cuatro décadas reinventando y dando a conocer por todo el mundo uno de los oficios más bonitos

Azucena Roda y Esteban Villarrocha en el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)
Azucena Roda y Esteban Villarrocha nos enseñaron el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)
Azucena Roda y Esteban Villarrocha nos enseñaron el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)
Azucena Roda y Esteban Villarrocha nos enseñaron el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)
Azucena Roda y Esteban Villarrocha nos enseñaron el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)
Azucena Roda y Esteban Villarrocha nos enseñaron el taller de Teatro Arbolé. Foto: Fabián Simón)

De mesa, de sombra, de guante o cachiporra, de hilo... los títeres son la cara más reconocible de Teatro Arbolé, que cuenta en su haber con alrededor de 350 muñecos que, en sus 38 años de trayectoria, han contado historias para la fascinación de miles de niños. Todos ellos, junto al resto de elementos escénicos, se fabrican en el propio taller de Arbolé. "Los primeros títeres los hacíamos de materiales efímeros y se fueron perdiendo", nos comenta Esteban Villarrocha, gerente y productor de Teatro Arbolé. El proceso de creación es "como en el teatro: creas un personaje con unas características y, en base a ello, construyes el títere", teniendo en cuenta el tipo de historia que va a protagonizar. Por ejemplo "el de guante es el menos expresivo y cuando construyes un diálogo para él sabes que no puede tener parlamentos largos". Conforme más se va aprendiendo el oficio "más capacidad se tiene para dar vida, con las manos, a cualquier objeto: desde un cartón hasta un calcetín, pasando por un manojo de llaves". Al menos, eso afirma Villarrocha que defiende que "sería una estupidez buscar el títere perfecto".

Los lectores de RedAragon seguro que conocen a Pelegrín, su títere de cachiporra más famoso, gamberro y baturro que lleva décadas haciendo reír a los más pequeños. "Los niños se creen a Pelegrín, ellos no diferencian la verdad de la mentira y no ven que eso sea un muñeco". Precisamente, una de las anécdotas más divertidas que atesoran en Arbolé es la de aquella niña que al finalizar una función miró al titiritero que había estado manejando a todos los muñecos durante el espectáculo y le preguntó: '¿tú qué has hecho en la obra?'. "Esa es la grandeza de este oficio", opina Esteban Villarrocha.

A él le preocupa que ahora los niños "empiezan su adolescencia antes, equivocadamente" y eso viene acompañado por "un cambio del modelo de ocio, que no lo han cambiado los niños, sino la sociedad comercial". Antes, se accedía a la cultura "como algo fundamental que nos igualaba a los de arriba: adquirir conocimiento, la cultura, el aprendizaje eran las maneras de romper las clases sociales. Ahora es el dinero, la posesión de propiedades. Estamos atormentando a los niños". Esteban también se lamenta de que se ha perdido "el derecho al aburrimiento" en la infancia, que "era básico, pues con él venía el desarrollo de la imaginación".

A pesar de todo "un niño, siempre es un niño, tienen la mirada limpia y carecen de prejuicios. Los niños son la verdad. Sigo emocionándome cuando los veo señalando a Pelegrín. Esa mirada limpia siguiéndole me parece fantástico. Y veo eso mismo en América Latina, en Corea, en Italia...". Y es que la compañía ha llevado sus espectáculos por medio mundo. "Cuando trabajas con niños la diferencia que notas es quién tiene la barriga llena y quién la tiene vacía. Los niños de todo el mundo, cuando son felices y les apasiona algo ríen, aplauden, bailan y las diferencias son las de dinero". "Arbolé nos ha permitido viajar, comer, domir y beber, con lo cual el ciclo de la vida está completo. Nos ha permitido las cosas básicas. ¿Qué más le puedo pedir yo? Hemos construido una manera de vivir: jamás sospeché que los muñecos iban a darme de comer toda la vida", nos comenta entre risas Esteban.

Al principio, "en Arbolé huíamos de los cuentos clásicos y ahora tenemos una retahíla ya que descubrimos que los clásicos son universales porque cuentan cosas fundamentales... El mejor cuento para hablar de la diferencia es el Patito feo de Hans Christian Andersen y para el esfuerzo personal, no hay mejor ejemplo que Los tres cerditos". En Arbolé apuestan, además, por hablar a los niños, mediente el teatro, de temas considerados tabú y de los que no se les suele hablar, tales como la muerte, la violencia o la guerra. "Hay que hablarles de temas como la homosexualidad con tranquilidad, el teatro ayuda a buscar la normalidad", asegura el gerente de Arbolé que también nos puntualiza "se identifica mucho títeres con niños cuando los títeres también son para adultos".

La construcción de un oficio
Teatro Arbolé de Zaragoza. Foto: Fabián Simón)
En el vestíbulo de entrada nos recibe la librería. Foto: Fabián Simón)
En el vestíbulo de entrada nos recibe la librería. Foto: Fabián Simón)
Esteban Villarrocha con Pelegrín. Foto: Fabián Simón)
Teatro Arbolé de Zaragoza.  Foto: Fabián Simón)
El pasillo de acceso a la sala se utiliza para mostrar exposiciones temporales. Foto: Fabián Simón)
En el vestíbulo de entrada nos recibe la librería. Foto: Fabián Simón)
38 años de recuerdos. Foto: Fabián Simón)
Teatro Arbolé de Zaragoza. Foto: Fabián Simón)

"Nuestro mayor logro en estos 38 años ha sido construir un oficio". Un oficio que en los años setenta estaba perdido en el recuerdo y se limitaba a algo marginal y ambulante y que desde Arbolé querían utilizar como herramienta didáctica. "Ahora somos titiriteros y personas respetadas. Hemos pasado de hippies a la patronal, un cambio radical, pero seguimos teniendo ese sentimiento ácrata". Los titiriteros, nos explica Villarrocha, al contrario que los actores, no tienen glamour puesto que son de los pocos que han conseguido "meterles el dedo en el culo a los reyes, princesas, condes y condesas. Cosa que los actores no hacen". Afirma divertido que eso les da "una cierta libertad a la hora de enfrentarte al poder. Esa falta de glamour nos hace ser más conscientes de la realidad (...) Hay dos cosas en el mundo del títere que no se pueden perder: reivindicar el hecho de que somos artesanos y la mala fama que nos puso Cervantes en El Licenciado Vidriera. Yo quiero conservar eso", finaliza entre risas.

Mucho más que títeres

Pero, además de crear sus propios espectáculos y llevarlos por diferentes países, la compañía de Arbolé, formada por 14 personas, también se encarga de la programación y producción de las obras que traen a su teatro. Desde 1983 dedican parte de sus esfuerzos a la investigación y la publicación. "Decidimos publicar las obras de títeres de nuestros amigos y poco a poco fuimos creciendo". No en vano publican la única colección de Autores Contemporáneos Aragoneses Dramáticos de Aragón: "nunca nos lo hemos planteado como un negocio sino como salvación de un patrimonio pues "a veces abandonamos el verdadero patrimonio que se está haciendo en nuestra tierra".

Una de las actividades que organizan desde hace 27 años son las campañas escolares que atraen entre 11.000 y 12.000 escolares por curso. "Es una media potente pero ha habido años mejores". Al final, explica, el grueso de la gente que acude a Teatro Arbolé, proviene de esta campaña con escolares que "no se ve, ni sale en prensa, pero es una parte de nuestro trabajo de la que estamos contentos".

Además, desde 2009, Teatro Arbolé cuenta con una escuela de teatro que recibe cada curso alrededor de 70 niños que, de octubre a junio, acuden cada sábado a aprender la magia del teatro. Se trata de hacer "juego dramático: los niños acaban montando una obra que han escrito ellos o un texto elegido por ellos", explica Villarrocha y durante las sesiones se tratan temas como la solidaridad, la igualdad, la tolerancia y otros valores universales. La intención siempre ha sido "cambiar el comportamiento social de los alumnos. Realmente, es una escuela de espectadores, hacen teatro y ven teatro, que es lo bueno para formarse y eso es muy importante", comenta el gerente de Arbolé.

"Antes era más defensor del títere como especificidad, ahora pienso que es una parte del teatro". A aquellos que piensen que el teatro desaparecer, les responde que es mentira: "No desaparecerá nunca porque es una relación que se hace en directo. Mientras haya una persona que quiera contar una historia y otra quiera escucharla, habrá teatro. No hay más misterio, y lo mismo pasa con los títeres", finaliza.

Laura Latorre es graduada en Periodismo por la Universidad de Zaragoza. Ha trabajado en la sección de Cultura de El Periódico de Aragón y ahora colabora en RedAragón y en Zero Grados. Se define como lectora y escritora vocacional y melómana

 Otros artículos de Laura Latorre en RedAragon:

Visita: www.teatroarbole.es
 
Ocio y Cultura

Educar con cerebro. Educar para el Futuro 2018

(Redaragon)
02/01/2018 - 17:27 h.
0 comentarios

La séptima edición del programa sobre innovación educativa de la Obra Social de Ibercaja pone el foco en el funcionamiento de este órgano para aprender y enseñar mejor

Educar para el Futuro 2018. Los ponentes
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Alvaro Bilbao. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Andy Cope. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de David Bueno. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de David Bueno. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Fidel Delgado. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Javier Romero. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Richard Gerver. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de John Campbell. Foto: Fundación Ibercaja
Algunos instantes de Educar para el Futuro 2017. Ponencia de Luz Rello. Foto: Fundación Ibercaja

¿Cómo aprendemos? ¿Cómo podemos aprender de manera más eficaz? ¿Cómo se desarrolla nuestro cerebro? Estas son algunas de las preguntas a las que tratará de dar respuesta el Programa Educar para el Futuro 2018 que, en su séptima edición, se consolida como un foro de divulgación en torno a la innovación educativa.

El programa, organizado por la Obra Social de Ibercaja, se desarrolla entre los meses de enero y mayo en los centros de Ibercaja de las tres capitales aragonesas. Serán más de 200 actividades en las que distintos expertos compartirán con los asistentes sus conocimientos y experiencias, así como nuevas metodologías y recursos didácticos. Entre los ponentes que participan en esta edición destacan Rosan Bosch, Alejandra Vallejo Nájera, Clara Cordero o Fabricio Ballarini.

El Programa Educar para el Futuro 2018 se articula en torno a cinco bloques de contenidos: ‘¿Cómo aprende y evoluciona el cerebro?’, ‘Todos iguales, todos diferentes’, ‘¿Qué merece la pena aprender?, ‘¿Cómo aprende la escuela’ y ‘El niño y su relación con el entorno’. Cinco grandes temas de reflexión que pretenden acercar a padres y educadores información y formación sobre cómo aprende el cerebro del niño y cómo mejorar este proceso a través de diversas conferencias, masterclass y jornadas.

En ellas se abordarán desde las últimas investigaciones en el campo de neurociencia hasta su aplicación en el aula con metodologías como el aprendizaje por proyectos, el trabajo cooperativo, el desarrollo de destrezas, rutinas y hábitos de la mente, o el ‘flipped classroom’. El multilingüismo o el impacto de la música, la naturaleza y el diseño de los propios centros educativos en el aprendizaje del alumnado, son otros de los temas sobre los que versarán las actividades.

ACTIVIDAD ACREDITADA POR EL GOBIERNO DE ARAGÓN

Los docentes que asistan a las actividades el programa, previa inscripción y asistencia, podrán obtener la certificación como horas de formación por el Gobierno de Aragón. Se exigirá un mínimo de cinco horas formativas para poder certificar. Al finalizar el programa, una vez acreditada su solicitud podrán pasar por el centro donde se haya realizado la actividad a recoger el certificado.

EDULABIS: LABORATORIO EDUCATIVO

Una de las novedades del Programa Educar para el Futuro es el laboratorio de educación para docentes EDULABI. Un espacio de aprendizaje donde a través de talleres, workshop, masterclass o seminarios, expertos en innovación educativa ofrecen a los participantes la oportunidad de formarse de una manera práctica sobre los temas propuestos. También se ponen en marcha las comunidades de aprendizaje, un espacio cooperativo para docentes.

La presentación del Programa Educar para el Futuro 2018 tendrá lugar el 18 de enero en Ibercaja Patio de la Infanta, en Zaragoza, y contará con la mesa redonda ‘Educación: arte y ciencia’, moderada por el cineasta, profesor y periodista Luis Alegre. En ella intervendrán Carlos López Otín, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Oviedo y David Trueba, escritor, guionista y director de cine.

Tanto la presentación del programa como las conferencias que se desarrollen en este espacio serán retransmitidas vía streaming a los centros de Ibercaja en Huesca y Teruel. Por otra parte, en paralelo a las conferencias en Zaragoza, se ha programado talleres didácticos para el público infantil para facilitar la conciliación familiar de los asistentes. Más información e inscripciones en 976 971 926.

Dentro de la programación de Educar para el Futuro 2018 se incluye el Programa Ayuda al Estudio de Ibercaja, compuesto por una serie de actividades destinadas a mejorar el rendimiento escolar impartidas por profesionales en su materia y con una amplia experiencia.

Visita: obrasocial.ibercaja.es/educar2018 y obrasocial.ibercaja.es/ayudaalestudio2018

 
General

Cómo olvidarte de las deudas aunque sigan estando ahí

Publirreportaje (Redaragon)
02/01/2018 - 16:33 h.
0 comentarios

Ir al gimnasio, aprender inglés, dejar de beber, comer sano y... salir de las deudas. Aunque la última crisis ya ha pasado, todavía hay muchas personas que pagan, literalmente, sus consecuencias

En general podemos decir que pagamos demasiado por nuestras deudas cuando los pagos mensuales de las mismas, incluyendo intereses y devoluciones de principal, superan el 35% de nuestros ingresos. Sea como sea tener un problema de endeudamiento es tristemente común en nuestro país. Así que vamos a ver una pequeña guía sobre cómo librarte de ellas.

1. Comprueba qué puedes conseguir con la reunificación de deudas

La reunificación de deudas es el primer paso para solventar tu problema. Se trata de solicitar un nuevo gran préstamo con el que podrás reintegrar el dinero de todas las demás deudas que tengas. Lo ideal es que este gran préstamo tenga un interés inferior a todos los intereses que estás pagando actualmente. Si no es posible, al menos, el interés medio de los préstamos que tenías debe ser mayor que el interés del nuevo préstamo y, además, la cuota mensual que pagues de intereses y devolución del principal debe ser bastante menor que la suma de cantidades que estabas pagando hasta ahora.

Esto no quiere decir que vayas a ahorrar dinero en intereses. Incluso siendo estos más bajos, lo normal es que para conseguirlo aumentes el plazo de devolución, así que el montante total bruto de intereses puede ser incluso mayor.

Lo que sí que consigues es pagar menos cada mes de tal forma que tu vida será mucho más holgada, incluso puede que te sobre algo para ahorrar y hacer devoluciones anticipadas de la deuda que te quede de cuando en cuando.

2. Deshazte de las tarjetas de crédito

Las tarjetas de crédito son útiles por los seguros de viajes cuando pagas estos con ellas y porque son necesarios para algunas cosas como alquilar en coche.

Sin embargo, la mayoría de la gente no alquila coches y cuando pasa algo en un viaje no se acuerda del seguro de la tarjeta.

Así que teniendo en cuenta que tienes que reducir las posibilidades de volver a endeudarte, lo mejor es que te conformes con una tarjeta de débito, pues son más baratas, se pueden usar casi en cualquier sitio y te exigirán una mayor disciplina.

3. Reduce gastos

Reducir las deudas conlleva sacrificios y casi todos vienen en el paso de reducir gastos. Hay que tratar de eliminar los gastos regulares. Suscripciones y alquileres como garajes, televisión de pago, teléfono fijo, fibra óptica (prueba con un ADSL y verás que igual te servía hace unos años, sigue haciéndolo ahora) son pequeños gastos que si los sumamos pueden suponer varias decenas de euros.

4. Nunca acudas a empeños o créditos rápidos

Los empeños o los créditos rápidos tienen su razón de ser para afrontar pagos urgentes de diferente índole como dentistas, reparaciones de urgencia, etc. Pero nunca deben usarse para pagar otras deudas. Si vas a empeñar algo, véndelo. Seguramente le saques algo más de dinero y evitarás tener que pagar intereses para probablemente acabar perdiéndolo antes de conseguir recuperarlo. La razón es sencilla, sus intereses son aún mayores que los de los otros préstamos por lo tanto lo único que se consigue es atrasar un poco el problema, pero agravándolo bastante. Solo deberías contemplar esta opción si dentro del plazo de vencimiento del préstamo o el empeño vas a tener un ingreso extra de dinero que te permitirá devolverlo. Pero debes estar muy seguro de ello.

 
Ocio y Cultura

Revista RedAragon #15 (enero 2018)

(Redaragon)
02/01/2018 - 14:02 h.
0 comentarios

Ya puedes descargar el número 15 de la revista RedAragon con la agenda cultural del mes de enero

El mes de enero y en Nuevo Año ya están aquí. Con las Cabalgatas de Reyes en el horizonte y los últimos días de la Navidad llega también la revista RedAragon de este mes. El tema de portada de este número es el programa Educar para el futuro que promueve la Obra Social de Ibercaja y que hasta el próximo mes de mayo convoca decenas de actividades para educadores, alumnos, padres y en general todo el público interesado en la pedagogía y, especialmente, la innovación en la educación.

Se consolida como primer gran cita cultural del año en la comunidad el festival Aragón Negro. En su séptima edición, que se celebrará del 14 al 31 de enero, programa más de 200 actividades de todo tipo en hasta 16 localidades de todo Aragón, siempre en torno a la novela y el cine negro. Entre los muchos escritores participantes es obligatorio resaltar la presencia de Leonardo Padura y Francisco Pérez Abellán, premios de honor de este año del festival.

Teatro Arbolé es otro de nuestros protagonistas del mes. Visitamos el teatro que mantienen en Zaragoza y charlamos con su gerente, Eduardo Villarrocha. Nos habla de un oficio, el de titiritero, al que llevan dedicados 38 años, de su manera de entender el teatro para niños y su papel en panorama cultural en la comunidad.

Finalmente y dentro del apartado turístico, repasamos las "Mejores experiencias turísticas de Aragón de 2017". Son 25 propuestas de turismo activo elegidas por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragón en una interesante inciativa de promoción turística.

Como es habitual, la revista se cierra con una completa agenda cultural diaria que recoge los principales eventos culturales, deportivos y de ocio para todo el mes de enero en la comunidad.

En el momento de publicar esta nota, martes 2 de enero, la revista está todavía en imprenta. Este mismo fin de semana la podrás encontrar en cerca de 200 comercios, restaurantes, cafés, salas de conciertos, teatros y otros establecimientos de Zaragoza y Huesca capital. Antes la puedes descargar en este enlace o consultar en esta misma página:

 
Turismo en Aragón

Aragón pour voyageurs

(Redaragon)
01/01/2018 - 10:07 h.
0 comentarios

Si vous voulez savoir ce qu'est l'Aragon, où il se trouve et ce qu'il offre au voyageur, nous avons préparé ces pages qui vous aideront à connaître nos villes et nos villages; les renseignements historiques, touristiques et économiques essentiels; ainsi qu'un guide de toutes les informations et services que vous trouverez dans notre web RedAragon.

Communaute Autonome Dáragon

Capitale: Saragosse
Monnaie:  Euro
Zone horaire: CET (GMT + 1)
Langue: espagnol (catalan et aragonais dans certaines zones)

A Saragosse

Transports en commun: 1,35 €/trajet
Trajet moyen en taxi: 10,00 €
Billet de cinéma: 7.00 €
Prix d'un quotidien: 1,40 €
Prix d'un repas: 12,00 €
Fêtes: Nouvel An, Semaine Sainte (Pâques), Le Pilar (12 octobre).
Office de tourisme: Place du Pilar. Téléphone: (34) 976 201200

Geographie

L'Aragon est l'une des 17 communautés autonomes qui composent l'Espagne, depuis la Constitution de 1978. Il se compose des provinces de Huesca, Teruel et Saragosse.

Situé au nord-est de la Péninsule Ibérique, il a une superficie de 47.669 kilomètres carrés et une population de 1.206.603 habitants.

C'est un important noeud de communications situé au centre des axes Madrid-Barcelone, Valence-Bilbao et la frontière avec la France.

C'est une région qui a un relief très varié: montagneux au nord (chaîne des Pyrénées avec des sommets à 3.000 mètres d'altitude) et au sud (Système Ibérique), et une grande vallée au centre autour du cours de l'Èbre (le deuxième fleuve d'Espagne par le débit).

Le climat de l'Aragon est généralement du type continental: très froid en hiver et très chaud en été, avec très peu de pluies. Deux phénomènes échappent à cette norme: le climat alpin des Pyrénées et le vent caractéristique de la vallée de l'Èbre, un vent de nord-ouest presque constant appelé Cierzo (la bise).

Communications

Saragosse est située à 300 kilomètres des trois capitales de l'économie espagnole: Madrid, Bilbao et Barcelone, auxquelles elle est reliée grâce à des autoroutes.

Il existe des liaisons par voie ferrée rapide avec les trois villes et, sous peu, l'AVE (TGV) Madrid-Saragosse-Barcelone sera mis en service. La construction d'une nouvelle gare, qui réunira l'AVE, les trains pour les longs trajets et ceux de banlieue, ainsi que les autocars en un seul centre.

Saragosse est reliée à Huesca par le seul tronçon construit de la future autoroute Somport-Sagunto, qui articulera la communauté dans l'axe Nord-Sud.

Tourisme

Les deux principaux atouts du charme touristique de l'Aragon sont la Culture et la Nature.

L'Aragon dispose d'un énorme patrimoine artistique, fruit de son histoire millénaire: d'anciens villages préhistoriques, des vestiges de la civilisation romaine, des ermitages romans, des donjons et des châteaux musulmans et chrétiens, des monastères, des palais et des cathédrales sont répartis sur tout son territoire.

La Nature offre un large éventail de paysages et d'options pour le tourisme: les Pyrénées et le système Ibérique offrent un cadre idéal pour la pratique du tourisme en plein air et d'aventure. Plus de 200.000 hectares correspondent à des Espaces Protégés, parmi lesquels il faut signaler celui d'Ordesa, avec ses 15.000 hectares.

Au cours de la saison hivernale, 7 stations de ski alpin offrent près de 300 kilomètres de pistes dans les localités d'Astún, Candanchú, Cerler, Formigal, Javalambre, Panticosa-los Lagos et Valdelinares. D'autres centres offrent l'occasion de pratiquer le ski de fond sur des circuits balisés.

La gastronomie de l'Aragon combine les vieilles recettes traditionnelles d'un peuple travailleur et soumis aux rigueurs du climat avec des tendances innovatrices reconnues par les palais les plus exigeants.

Saragosse

C'est la capitale de la communauté et la cinquième ville d'Espagne par le nombre d'habitants (elle dépasse les 600.000) et concentre les institutions politiques et économiques du territoire.

C'est une ville libérale et accueillante, fruit de l'influence des quatre cultures qui ont marqué son caractère. Fondée par les Ibères sous le nom de Salduie à la confluence d'un fleuve -l'Èbre- et de deux rivières -Huerva et Gállego-, elle deviendra plus tard romaine (Cesaraugusta), capitale arabe (Sarakosta) et capitale chrétienne du Royaume d'Aragon, qui comprenait, à l'époque de plus grande splendeur, les territoires de l'Aragon, la Catalogne et Valence actuels, les îles Baléares, l'île de la Sicile, le duché de Naples et les duchés grecs d'Athènes et de Néopatrie, et qui sera essentiel dans la création de l'idée actuelle de l'Espagne.

La Saragosse de l'an 2000 est une ville moderne et européenne, établie à cheval sur les deux rives de l'Èbre. Des cinémas, des musées, des théâtres et des centres commerciaux sont répartis au centre d'une ville dont l'accroissement a donné naissance à de grandes zones résidentielles éloignées du centre, où prédominent les habitations unifamiliales et qui attirent les grandes surfaces commerciales et les centres d'amusement.

Saragosse est une ville universitaire depuis plus de 500 ans et elle compte plus de 50.000 étudiants d'enseignement supérieur. Les Facultés se concentrent dans le campus de la Place de San Francisco et le nouveau campus technologique de l'"ACTUR", quoique des établissements soient conservés dans des bâtiments emblématiques du coeur de la ville.

Saragosse est également une ville de Foires et de Congrès, et elle dispose de deux installations propres à cette fin: sa Foire-Exposition, véritable ville commerciale, et l'Auditorium, un complexe qui est leader quant à la conception et la capacité.

Le transport public (autobus et taxis) couvre toute la ville et la circulation enregistre des embouteillages aux heures de pointe, même si elle n'atteint pas les chaos de circulation de Madrid ou de Rome. Les nouveaux périphériques (en construction) élimineront une grande partie du trafic qui passe par le centre de la ville.

Saragosse est parfaitement reliée par la route à Madrid (autoroute gratuite), à Pampelune-Logroño-Pays Basque (autoroute à péage) et à Lérida et Barcelone (autoroute à péage).

Par voie ferrée, la ville est en liaison avec tout le territoire espagnol et, sous peu (en 2002), elle sera reliée à Madrid et à Barcelone grâce à des trains à grande vitesse (AVE).

L'aéroport de Saragosse (à 15 km. de la ville) offre des vols de passagers et de marchandises à partir d'installations qui ne sont pas très bien utilisées pour un centre qui est opérationnel à 100% en ce qui concerne le climat et qui offre les plus grandes pistes espagnoles.

Tourisme À Saragosse

Saragosse a la réputation d'être une ville de passage. Cependant, tous les visiteurs qui s'y arrêtent sur leur chemin découvrent une ville riche et intéressante.

Ce qu'on appelle la vieille ville cache la plus grande partie de l'histoire de Saragosse. Plus de 2000 ans d'histoire et de cultures, telles que la romaine, la chrétienne, l'arabe, la juive ou la mozarabe ont cohabité dans cette portion de la ville actuelle. Les bâtiments, les palais et les églises sont le reflet des différents styles et de l'échange entre les cultures. Sur la Place du Pilar, sont réunies la cathédrale gothique de la Seo et la Basilique du Pilar, l'un des principaux centres marials du christianisme, avec des fresques de Francisco de Goya. Le palais arabe de l'Aljafería, siège actuel du Parlement aragonais, est l'un des meilleurs exemples de l'art musulman hors d'Andalousie.

Le Musée Provincial de Saragosse offre un voyage dans l'histoire de la ville et de tout l'Aragon, du Paléolithique à nos jours. Au musée Camón Aznar, on trouve des toiles de Zurbarán, du Greco ou de Goya. Les théâtres offrent les oeuvres des principales compagnies espagnoles. Pendant toute l'année, l'Auditorium ajoute des cycles de jazz, de flamenco ou de nouvelles musiques à la programmation habituelle de musique classique et la Cinémathèque de Saragosse jette, chaque semaine, un regard sur le cinéma classique.

Les habitants de Saragosse passent une bonne partie de leur vie dans les rues, toujours animées, dans les bars, sur les terrasses et dans les cinémas. La population estudiantine anime les nuits, notamment en fin de semaine, lorsque Saragosse accueille, en outre, de nombreux visiteurs.

Province de Saragosse

Les terres les plus occidentales de la province servirent historiquement de frontière entre les royaumes de Castille, de Navarre, d'Aragon et les royaumes musulmans. Les principales villes jouissent d'un patrimoine très riche et varié.

La région des Cinco Villas est située au nord et commence dans les premières vallées des prépyrénées aragonaises. Les cinq localités sont: Tauste, Sádaba, Uncastillo, Ejea de los Caballeros et Sos del Rey Católico. C'est une zone de terrains irrigués, de culture de céréales avec de bons rendements.

Tarazona est située au pied du Moncayo. La ville assurait la défense à l'ouest de la communauté et elle conserve des trésors qui rappellent son passé romain, arabe, juif et chrétien.Le Parc Naturel du Monastère de Piedra, à 20 kilomètres de Calatayud, formé de chutes et de jeux d'eau de la rivière Piedra, est l'un des plus beaux sites d'Espagne. Le monastère cistercien est un Monument National et abrite le Musée du Vin de l'Appellation Calatayud.

La culture de la vigne est très traditionnelle dans la province et elle est centralisée dans les Appellations d'origine Cariñena, Campo de Borja et Calatayud.

Caspe, ville historique où eut lieu le Compromis qui, en 1412, unit les couronnes d'Aragon et de Castille, est la principale ville à l'est de Saragosse; c'est le centre d'activité d'une zone au climat dur, à l'agriculture pauvre de terrains non irrigués, qui n'est soulagée que par les zones maraîchères des berges de l'Èbre.

Huesca et sa province

La chaîne et les vallées des Pyrénées sont la ressource touristique essentielle de l'Aragon et l'une des principales de la Péninsule. Une grande réserve naturelle et forestière, avec des sommets à plus de 3000 mètres, sont le lieu idéal pour la pratique du ski, des sports d'aventure et autres activités liées au tourisme de montagne.

Les zones du Parc National d'Ordesa, les Parcs Naturels de Guara et de Posets-Maladeta et le trajet aragonais du Chemin de Saint-Jacques, qui pénètre en Espagne par le col du Somport, descend jusqu'à Canfranc pour arriver par la vallée de la rivière Aragon jusqu'à Jaca (première cathédrale romane construite en Espagne) et rejoindre l'itinéraire de Roncevaux à Puente la Reina de Jaca, sont particulièrement intéressants.

Les musulmans furent arrêtés par Charlemagne dans les Pyrénées et c'est là que que naquirent les royaumes chrétiens à partir desquels allait surgir la Reconquête, 800 ans de luttes pour expulser de la péninsule les royaumes maures. De cette épopée de frontières, il reste, dans les Pyrénées, une multitude de vestiges historiques romans: châteaux, ermitages, églises et tours de forteresse.

Une excellente autoroute relie Saragosse à Huesca en direction du nord. Les routes vers les principales vallées sont généralement en bon état. Le tunnel routier du Somport, actuellement en construction, facilitera les communications avec la France.

Huesca, capitale provinciale, qui a 50.000 habitants environ, est la ville la plus industrielle de la province et agglutine les institutions poplitiques et administratives.

Jaca est l'une des principales ville des Pyrénées, très bien desservie et avec un patrimoine artistique important.

Fraga, sur le cours de la rivière Cinca, a une origine romaine, sur la voie qui reliait Lérida à Celsa.

Barbastro est la capitale de la région du Somontano, berceau de l'industrie vinicole du même nom.

Teruel et sa province

La province de Teruel est celle qui souffre le plus du dépeuplement. Traditionnellement agricole et minière, la reconversion économique et industrielle l'ont gravement affectée. Quoi qu'il en soit, la production d'énergie demeure la principale -et pratiquement la seule- industrie de la province. Actuellement, on essaie de récupérer l'agriculture de qualité en promouvant l'élaboration de produits choisis. L'Huile d'Olive du Bas-Aragon, la Pêche de Calanda et, surtout, le Jambon de Teruel sont les produits-vedettes de la province

Les chaînes ibériques, au sud, constituent une ressource touristique importante. Grâce aux gîtes ruraux et à l'attrait du ski (stations de Valdelinares et de Javalambre), une zone d'une grande beauté et d'un grand intérêt naturel commence à être exploitée, suivant ainsi l'exemple des Pyrénées.

Teruel capitale a environ 30.000 habitants. C'est le centre administratif de la province. L'Unesco l'a déclarée Patrimoine Artistique de l'Humanité, du fait de son ensemble impressionnant de monuments mudéjars en brique et azulejos en faïence dans des jeux géométriques entremêlés. Un art qui fusionne l'héritage islamique avec l'architecture chrétienne. Il est indispensable de visiter la cathédrale et la tour de Saint-Martin.

 

Alcañiz est la capitale de ce qu'on appelle le Bas-Aragon, région où, lors de la Semaine Sainte, résonnent les tambours et les grosses caisses que popularisa Luis Buñuel dans ses films. La Route du Tambour est constituée par les villages de: Albalate del Arzobispo, Alcañiz, Alcorisa, Andorra, Calanda, Híjar, La Puebla de Híjar, Samper de Calanda et Urrea de Gaén.

Albarracín se trouve au pied des Chaînes Ibériques et centralise le tourisme de plus en plus important de la zone. Ses sols pavés et ses maisons en terre offrent toute la saveur d'une ville médiévale, comme si le temps s'était arrêté dans ses rues. À noter également, dans la localité de Mora de Rubielos, la présence d'un château-collégiale dans un environnement médiéval très soigné.

À la frontière orientale, on trouve le Maestrazgo, zone montagneuse et accidentée, qui fut le dernier réduit des rebelles carlistes lors des guerres de succession du siècle dernier. Le visiteur peut y savourer le charme des rues de Valderrobres, couronnées de son église forteresse, de Calaceite, avec son musée Juan Cabré, et se plonger dans un voyage dans le temps passé en visitant des lieux comme Mirambel, petite localité déclarée par l'UNESCO patrimoine de l'humanité.

 
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