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Febrero 2010

Turismo en Aragón

Sugerencia para el fin de semana: San Valentín en La Alquería

(Carlos Tomás)
11/02/2010 - 22:03 h.
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Alojamiento con encanto, buena gastronomía y un bonito pueblo... esta es nuestra propuesta para este fin de semana

Como nueva sugerencia para el fin de semana de San Valentín, os recomendamos pasarlo en  La Alquería, pequeño hotel con encanto situado en Ráfales (Teruel) .

En este enlace podréis encontrar toda la información sobre el paquete especial que ha preparado Bodegar para este fin de semana.

Si os apuntaís, no olvidéis contarnos la experiencia.

Imagen:www.lalqueria.net

 

 

 
Gastronomía

La Muestra de Tapas del Rabal regresa con solidaridad

(RedAragon)
10/02/2010 - 0:00 h.
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El zaragozano barrio del Rabal se prepara para ponerse las botas de nuevo con su III Muestra de Tapas y Cazuelitas, que comenzará mañana y que volverá a tener un punto solidario. Ayer se presentó esta nueva edición del sabroso concurso, que se desarrollará en una docena de establecimientos del distrito y que donará el 10% de su recaudación total a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) en Zaragoza. Precisamente, el gerente de esta entidad, Patxi García, acompañó ayer en la puesta de largo del concurso a la concejal del distrito, Lola Ranera, a Manuel García, de Márketing de Grandes Vinos y Viñedos, y a Ignacio Galiay, propietario del bar Antiguo La Jota y responsable de la organización. Gracias al concurso, que durará hasta el 21 de febrero, los aficionados a la buena gastronomía podrán probar una tapa o cazuelita y un vino por 3 euros. Además, quienes participen en el mismo, podrán votar a su montadito favorito y ganar premios.

 
Turismo en Aragón

Día de San Valentín

(Redaragon)
09/02/2010 - 17:58 h.
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Algunas propuestas para el 14 de febrero

Estamos en la semana de San Valentín y en la Guía de Restaurantes del portal hemos preparado una pequeña selección de propuestas para la noche del 14 de febrero.

Encontraréis un poco de todo: una selección de menús cuidadosamente aparejados para celebrar el día; cenas temáticas como la que organiza el Albergue de Zaragoza con la copla como protagonista; propuestas más atrevidas como la de la I Ruta de la Tapa Erótica de Zaragoza o escapadas turístico-gastronómicas para pasar un fin de semana de San Valentín completo.

Lo podéis consultar en nuestra Guía de Restaurantes

 

 
Gastronomía

Acirón se suma con The Boss a la moda del ´gastrobar´

A. O. C. (RedAragon)
09/02/2010 - 0:00 h.
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Zaragoza se acaba de sumar a la última tendencia en cuestiones culinarias con la apertura de su primer gastrobar, un nuevo concepto de restauración que acerca la alta cocina a todos los públicos sirviendo cocina de autor en forma de tapas, bocadillos y otras delicias sencillas a precios asequibles. El escenario de este nacimiento es un establecimiento preexistente. Se trata de The Boss, apreciado hasta ahora por muchos como bocatería en Goya y que abre sus puertas tras una renovación. El cocinero de referencia que perfila esta nueva apuesta es el prestigioso chef aragonés José Ignacio Acirón, responsable de cocina del grupo La Bastilla.

El nuevo gastrobar aúna la elaboración, la investigación y la modernidad, con la rapidez y el desenfado de un establecimiento popular. Así, Zaragoza se une a una tendencia de moda en el ámbito nacional que ya cuenta con algunos referentes: el Estado Puro de Paco Roncero, en Madrid, o el Inopia de Albert Adriá o el Tapas24 de Carles Abellán. En Huesca, el chef aragonés Sergio Azagra también se ha sumado a esta nueva moda culinaria.

 
Qué hacer-imprescindible

La apertura del Jacobeo/Xacobeo 2010 se celebrará en Jaca esta semana. ¿Cuánto sabes del Camino de Santiago Francés por Aragón o Camino Aragonés?

(Carlos Tomás)
07/02/2010 - 22:22 h.
0 comentarios

Si necesitas documentarte antes de la visita de los Principes, te ofrecemos un enlace donde hacerlo

Hace unas semanas decíamos que íbamos a publicar entradas interesantes sobre el Camino Francés en Aragón. Ésta es una de ellas y sirve para ampliar la introducción que publicamos.

Es un documento sonoro sacado de Aragón Radio2, en el que se escucha una entrevista a Francisco Rapún, presidente de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Jaca.  Escucharlo es una muy buena manera ampliar conocimientos sobre la Ruta Jacobea en Aragón que a veces  es poco conocida por  los propios aragoneses.

No te la pierdas, es muy interesante. Para escucharlo entra aquí

Imagen: www.aragonradio2.com

 
Gastronomía

Los Cabezudos inaugura con una cata su 25 aniversario

(RedAragon)
05/02/2010 - 0:00 h.
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Con una cata dirigida por el enólogo Carlos Valero, el director del Grupo Los Cabezudos, Carlos Ayora, inauguró ayer el programa del 25 aniversario de este conocido restaurante de Zaragoza. Unas jornadas que comenzaron con una primera cena maridada por bodegas Torres, a la que seguirán otros muchos encuentros durante los próximos meses protagonizados por algunas de las mejores firmas de vinos y champagnes del mercado. Cada dos semanas, una bodega acudirá a Los Cabezudos con su enólogo o sumiller y con una selección de sus mejores caldos, que estarán acompañados por menús preparados para cada ocasión. Una forma perfecta para soplar las velas por este conocido local de la zona de San Miguel que, a lo largo de los últimos años, ha conseguido atesorar un buen número de adeptos, incluyendo muchas caras conocidas del deporte o de la música (como, por ejemplo, Bunbury, quien le descubrió este lugar a Raphael). Un clásico cuyas bodas de plata darán mucho que hablar... Y que catar.

 
Gastronomía

Las ventas de Cariñena suben el 20% en el 2009

EL PERIÓDICO (RedAragon)
05/02/2010 - 0:00 h.
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Es la DO que más creció el pasado año, con 51 millones de botellas vendidas.

En el año de la crisis, la Denominación de Origen (DO) Cariñena incrementó sus ventas en casi el 20%, hasta comercializar más de 51,2 millones de botellas. Así, en el pasado ejercicio las bodegas que integran el Consejo Regulador vendieron 8.200.000 botellas más que en el 2008, según informó ayer la DO en un comunicado

De este forma, Cariñena se convierte en la denominaciones en la que más crecieron las ventas y 12 puntos de distancia del segundo, según los primeros datos provisionales que se conocen en el sector.

CRECE LA EXPORTACIÓN El 58% de la producción de vino se ha dedicado a la exportación, que se ha repartido por un total de 50 países, entre los que se encuentran Alemania, Reino Unido, Suiza, Canadá, Holanda o EEUU, mientras que el resto se ha destinado al mercado nacional.

Precisamente, con el objetivo de potenciar la exportación, Cariñena inició el pasado año un Plan de Promoción en Países Terceros, con un presupuesto total de tres millones de euros, que mantendrá hasta el año 2011.

Además, Cariñena concluyó el año con una "muy buena vendimia, tanto en calidad como en cantidad", en la que se recogieron 95,8 millones kilos de uva (el 89% tinta y el 11% blanca), lo que supone un aumento de un 55,84% con respecto al año 2008 y un 27% superior considerando la cosecha media de los últimos 10 años, que es de 75 millones de kilos. En cuanto a la producción de vino, de los 73 millones de litros generados, el 88,04% se va a destinar para calificación.

BALANCE POSITIVO El presidente de la Denominación de Origen Cariñena, José Luis Mainar, destacó que el buen balance de 2009 "es fruto del trabajo continuo de los viticultores y bodegas y de su capacidad de adaptación, sobre todo a estos tiempos en los que la crisis y la competencia dentro del sector se acentúa por la situación de la economía global".

En su opinión, "ese buen trabajo se ha visto complementado con una acertada estrategia comercial y de promoción que ha sabido hacer llegar los excelentes vinos de Cariñena a los consumidores de España y el extranjero".

Gracias a esta expansión y al incremento de las cifras de ventas, se ha mantenido la liquidación a los agricultores, que no han sufrido una merma en los ingresos de este último ejercicio, según la DO.

La inversión productiva, así como la inversión en modernización y la comercialización son las tres líneas de actuación de la Denominación de Origen que subrayó el presidente del Consejo Regulador.

 
Qué hacer-imprescindible

Carnavales de Aragón: el Carnaval de Bielsa

(Carlos Tomás)
04/02/2010 - 23:06 h.
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El carnaval está a la vuelta de la esquina. Presentamos uno de los carnavales más renombrados del Pirineo Aragonés

El año pasado buscábamos los mejores carnavales de Aragón. Hoy queremos hablar de uno de ellos. Si todavía no tienes plan para este año, Bielsa es una de las mejores opciones. Según la Enciclopedia Aragonesa:

Es especialmente interesante , parcialmente reconstituido en los últimos años, a él concurrían los habitantes de Javierre, Espierba, Parzán y Chisagüés, y la celebración duraba tres días, invitando a los forasteros con una "melocotonada" y un trozo de torta. Las trangas son jóvenes disfrazados con pieles de cabra y sus cuernos y dientes de patata, con esquilas y una vara o tranga con la que perseguían a los niños; las madamas, con vestidos blancos y cara tapada, unas de tonelet o falda corta y sombrero negro con cintas, otras de garreta con pañuelos de seda atados con cintas. También salían un hombre vestido de garreta, el amontato figurando un hombre sobre un caballo hecho de paja (como ocurría en el valle de Vio), el caballet imitando a este animal, en tiempos el oso, el cubierto con hojas de hiedra, etc., tal como encontramos desde la Edad Media en muchas partes y desde luego en el Pirineo francés, de donde procede básicamente este carnaval.

Estos carnavales tienen su propia web en la que puedes consultar el programa, saber más sobre los personajes y otras informaciones interesantes.

Para los que no puedan asistir, colgamos un vídeo con imágenes de 2008:

Si disfrutas del espectáculo in situ, cuéntanoslo, gracias.

Para saber más sobre los carnavales aragoneses entra en la Enciclopedia Aragonesa.

Imagen:www.carnavaldebielsa.com

 
Gastronomía

La tapa zaragozana se vuelve picantona

Adriana Oliveros (RedAragon)
04/02/2010 - 0:00 h.
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Ha participado en concursos, ha sido abanderado de los productos de la tierra... Y ahora el montadito de Zaragoza saca su lado más picantón. Ayer se presentó la I Ruta de la Tapa Erótica de la ciudad, un recorrido pecaminoso que ha ideado Lamarca Wines y que se estrenará mañana en la agenda. "De Santa Águeda a San Valentín y en 29 establecimientos", según puntualizó Pepe Marco, responsable de la organización, en una puesta de largo tapera que se celebró en el Guinness House de Zaragoza, acompañado de una cata ad hoc que dirigió Balbino Lacosta. Hosteleros como Javier Lázaro, del Asadorada, y su tocayo Javier Velasco, del Gircres, acudieron a la cita acompañados de sus recién creadas tapas: una de Chúpate esa y otra de Coñ... de la Bernarda (para que me entiendan). Claro que, en esta ruta, también podrán probar un Métetela toda, de los hermanos Almau, o el más casto Beso del Doña Casta, de Dora Gracia. Tapas que maridan estupendamente, al menos en denominación, con el cojón de gato que acompañó ayer a la presentación (y no me miren mal, que el cojón este es una uva autóctona del Somontano). Fueron muchos los que probaron estas exquisitas variedades, desde el propietario del Guinness, Pedro Ruiz Barrio, al presidente de las cofradías de Semana Santa, Juan Murillo... Ahora lo podrán hacer ustedes, si se atreven. Así que picantes y pecadores: rutadelatapaerotica.blogspot.com. Ñam.

 
Gastronomía

´Amores y desamores´ de copla para disfrutar Zaragoza

(RedAragon)
04/02/2010 - 0:00 h.
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Llega San Valentín y eso se nota en todo. Incluso en actividades como las que presentó ayer Gozarte, empresa que dirige Carlos Millán, en la Posada del Comendador de Zaragoza. Un programa de propuestas diferentes para disfrutar de la capital del Ebro encabezadas por unas cenas temáticas "de amores y desamores" a ritmo de copla. Los cantantes Lola Puñales y Manolo Centeno llegaron a interpretar algunas de sus canciones para la puesta de largo de estas cenas, que se van a desarrollar todos los viernes y sábados de febrero en la citada posada.

Un menú preparado por el Atrapamundos a base de sugerentes propuestas: No me quieras tanto (o, lo que es lo mismo, Cebiche de langostinos coronado de ensalada); Te lo juro yo (crujiente de risotto de setas); Dime que me quieres... Este febrero enamorado contará además con otras rutas especiales, dedicadas a la Virgen del Pilar --por lo querida que es-- o al palacio de La Aljafería, que ha sido el escenario de amores reales y legendarios a lo largo de los siglos.

 

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