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  2. Febrero 2011

Febrero 2011

Turismo en Aragón

La Ruta de Joaquín Costa

(Redaragon)
11/02/2011 - 15:01 h.
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Nueva ruta para homenajear a uno de nuestros más ilustres personajes

En RedAragon también queremos homenajear a Costa en el Centenario de su fallecimiento.
Nuestro recuerdo al pensador lo realizamos recomendando una nueva ruta turística que recorre los lugares más vinculados a su trayectoria vital en el Alto Aragón: la Ruta de Joaquín Costa

Esta ruta puede hacerse por sendero o por carretera y en la misma página disponéis de algunos enlaces para conocer mejor los lugares por los que transcurre.

 

Os recomendamos algunos enlaces de interés relacionados con esta ruta:
Para referencias exactas en GPS podéis visitar gps.huescalamagia.es
Información sobre las actividades del Centenario de Costa en www.centenariocosta.es
Para conocer más profundamente la figura de Costa visita www.enciclopedia-aragonesa.com

Además aquí tenéis los enlaces de las poblaciones que se visitan:
turismograus.blogspot.com
www.monzon.es
www.barbastro.org
www.fonz.es

 
Ocio y Cultura

Cuti Vericat: "La música siempre ha sido mi salvación"

Javier Losilla (RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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El músico zaragozano presenta hoy (21.00 horas) en concierto, en Arbolé el DVD que grabó en enero del año pasado en esa sala

El 15 de enero del año pasado, acompañado por una banda sin fisuras y por colegas como Gabriel Sopeña, Juanjo Javierre, Tachenko, Fernando Martín, Foncho Casasnovas, Los Peces y Connie Corleone, Cuti Vericat, cantante y pianista zaragozano a quien le sobra talento y entusiasmo, dio en Arbolé un concierto memorable. Ahora, un año después, el músico vuelve a esa sala para presentar un recién editado DVD que recoge buena parte de aquella actuación.

--¿Espera renovar el viernes la magia que vivimos en el concierto de enero del año pasado?
--El concierto de año pasado fue maravilloso. Pasaron por el escenario muchos buenos amigos y fue una fiesta inolvidable. Pero ahora estamos aquí, y no puedo pretender repetir algo irrepetible. Así que a otra cosa. Ya lo decía el bueno de Bob Dylan: Don´t look back.

--El riesgo de no superar artísticamente el concierto de enero del año pasado siempre está presente. ¿Con qué actitud aborda la actuación de esta noche?
--Pues abordo este concierto como si fuera el último de mi vida, que es como abordo todos. Nunca he medido las fuerzas ni me he andado con miramientos. Siempre me dejo la piel y el corazón. Sí, soy un suicida.

--Para quien le haya visto poco en directo, el DVD muestra que es carne de escenario. A eso contribuye la experiencia, pero supongo que hay algo más, ¿no? ¿Un don especial?
--Creo que mi don es como el que pueda tener un matemático, un tornero fresador o un médico. Todos tenemos un don. Yo todavía no tengo claro cual es el mío, pero mientras lo averiguo, disfruto pensando que mi don es la música.

--Parte de los amigos que participaron en el concierto del año pasado, y por lo tanto en el DVD, repiten hoy. Eso es amistad, y lo demás, tonterías-
--La verdad es que nunca he confiado demasiado en mí en algunos aspectos, y cuando invité a estos amigos, pensé que si aceptaban lo harían por compromiso. Pero todos aceptaron, y cuando les llamé este año para invitarles a asistir a la presentación como público todos quisieron repetir; así que aquí estarán de nuevo. Todo un placer para mí.

--Escribe canciones estupendas que ofrece con un nivel de interpretación altísimo. ¿Qué falta para que su carrera dé el salto definitivo?
--La verdad es que no tengo ni idea. No entiendo nada sobre como funciona el negocio. A veces me siento cansado, pero en el fondo me siento bien aquí abajo. Creo que he desarrollado mecanismos para poder vivir así, como alguien que vive mas abajo de las vías del metro.

--We are the world, we are the losers. Tal cual van las cosas, ¿será el mundo de los perdedores y de los vencidos?
--Si hablamos de éxito comercial soy un absoluto perdedor; pero sí, el mundo es mío. Mi mundo es un mundo de perdedores, de perdedores felices y orgullosos. Los pioneros del folk en Estados Unidos tenían que trabajar en el ferrocarril cuando las cosas se torcían. Y nunca dejaron de ser músicos. Estoy dispuesto a trabajar en el ferrocarril pero no estoy dispuesto a dejar de ser músico. Es mi naturaleza, y contra eso, amigo, no se puede luchar.

--La música como terapia. ¿De qué le ha liberado (o librado) escribir e interpretar canciones?
--La música siempre ha sido mi salvación. Y me refiero a la música en estado puro: al momento estricto de la creación o la interpretación. Fuera de ahí podría decir que me ha traído más ruina que otra cosa. Eso sí: nunca he madrugado. Tal vez no sea tan perdedor...

--Juego con un título suyo: te doy una canción y digo...
--Veinte poemas de amor y un rock desesperado. Y que no desespere quien espera solución a todos los problemas porque, pese a quien le pese, los palos duelen menos cuando suena un rocanrol. Oh Yeah!!!

 
Ocio y Cultura

Los Pecos celebran San Valentín en la Multiusos

(RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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El dúo recuerda sus éxitos el domingo, a las 21 horas.

Diez discos, dos recopilatorios, cuarenta discos de Platino, treinta y cuatro años de carrera musical y ocho millones de discos vendidos avalan la leyenda de Los Pecos que aterrizan en la capital aragonesa para ofrecer un concierto especial por San Valentín. Temas como Esperanzas y Háblame de ti han sobrevivido al fenómeno fan y se han convertido en himnos generacionales que se cantan por su mensaje directo al corazón y la transmisión del mismo de padres a hijos.

Después de su época dorada en sus comienzos en los que arrasaban entre el público femenino, la carrera de Los Pecos tuvo un punto y seguido en 1986, ya que al disminuir considerablemente su éxito, el dúo se disolvió. Fue el momento en el que Pedro José Herrero grabó un disco en solitario, Prefiero combatir, que no consiguió alcanzar niveles de popularidad anteriores del grupo.

Tras un tiempo apartados del panorama musical, regresaron en 1993 con Pensando en ti, en el que colaboró Pepe Robles (antaño componente de Módulos). Con posterioridad han seguido editado nuevos discos, aunque su repercusión ha sido minoritaria. Solo lograron un éxito de ventas abrumador cuando lanzaron su recopilatorio 30 años y un par de canciones, en el transcurso del año 1998.

Reedición de los clásicos

El concierto del domingo abarcará los temas clásicos que enloquecieron a las jovencitas de entonces (habrá que ver si ya mayores acuden a ver a sus ídolos de antaño a la sala Multiusos de la capital aragonesa), pero combinados con algunas de sus canciones más actuales con las que Los Pecos han intentado volver a encadilar al público.

 
Ocio y Cultura

Teatro Tribueñe revive la figura de Raquel Meller en el Principal

EL PERIÓDICO (RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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El musical repasa las canciones de la cupletista enmarcadas en la España de inicios de siglo.

Raquel Meller vuelve a subirse a los escenarios, donde tanta veces cantó y deslumbró al público, gracias a Teatro Tribueñe y su obra Por los ojos de Raquel Meller.

El musical repasa algunas de las canciones más conocidas de la cupletista turiasonense. El Relicario, La violetera, Besos fríos, y así hasta 30 canciones memorables que reviven el hechizo de la tonadillera. Cada una de ellas viene acompañada de un vestuario diferente, tal como hacía Meller, con trajes exquisitos y fetichistas que reflejan la moda de la época. Como contrapunto, la escenografía se compone de manera sobria y sencilla y envolvente, capaz de trasladar al espectador hasta los cafés de inicios del pasado siglo.

La obra no solo recuerda los mejores momentos sobre las tablas de Meller, sino que también revive las desilusiones o la soledad de la artista, tanto en el escenario profesional como personal. Asimismo, sobre el espectáculo rememora la España de inicios del siglo XX, donde se hace referencia a la Semana Trágica de Barcelona o la Guerra Civil.

Hugo Pérez, el joven director del espectáculo, confesó ser un enamorado de Raquel Meller: "Ella es como un veneno, cuando la pruebas se mete en tu cuerpo y ya es imposible quitártela", confesó Pérez. El director destacó que la obra muestra la visión de Meller sobre el mundo: "Ella era muy independiente y feminista. Fue la única artista que no necesitó de un protector para hacerse hueco en el mundo, aunque disfrutó de la compañía de muchos amantes". Asimismo, Pérez señaló la relación que tuvo con Chaplin: "Él le hablaba de tú a tú, nunca de un modo inferior sino como a un igual".

Maribel Per es la encargada de interpretar a la cupletista: "Se funde con Raquel de una manera increíble, aunque estoy muy contento con todo el reparto porque la interpretación es excepcional", manifestó Pérez.

Reparto

Irina Kouberskaya, María Ángeles Pérez Muñoz, Rocío Osuna, Carmen Rodríguez, Iván Oriola y Chelo Vivares completan el reparto de actores. Como guinda, Mickail Studyonov es el pianista que interpreta las diferentes piezas musicales. La obra lleva en escena desde inicios de 2007, paseando la historia de la tonadillera por toda España.

 
Gastronomía

El aceite de oliva, bueno para el estómago y el corazón

EL PERIÓDICO (RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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Previene trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares.

Dos grupos de investigadores del Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón aseguran que el aceite de oliva virgen extra tiene propiedades para la prevención de trastornos digestivo y de enfermedades cardiovasculares. Las investigaciones, dirigidas por los responsables de los grupos de Transporte Intestinal y de Bases Moleculares de la Arterioesclerosis de la Universidad de Zaragoza, María Jesús Rodríguez y Jesús de la Osada, respectivamente, centraron su labor en cuantificar y comprobar los efectos positivos del aceite de oliva virgen extra en lo referente a los trastornos digestivos y cardiovasculares.

Así, Rodríguez evaluó la utilización de productos naturales como el aceite como protector frente a los efectos inducidos por agentes infecciosos a nivel intestinal. Esta investigadora, con dos décadas de experiencia científica en el estudio de factores que alteran la absorción de nutrientes por el intestino, considera que con sus estudios "estamos demostrando que (el aceite) tiene considerables efectos beneficiosos".

Por su parte, Jesús de la Osada afirmó que el aceite de virgen extra retrasa el desarrollo de la arteroesclerosis.

Ambos investigadores destacan el papel del escualeno, compuesto orgánico natural que está presente en el aceite de oliva virgen extra, y también en alimentos como el hígado del tiburón, que al ser muy ricos en este hidrocarburo, previene las enfermedades cardiovasculares. Así, la dieta mediterránea sería altamente beneficiosa para la salud.

Los investigadores consideran que para lograr estos beneficios, el aceite de oliva debe ser virgen extra, obtenido de la almazara, con procedimientos mecánicos y sin ningún tipo de procesamiento o tratamiento químico.

 
Gastronomía

Trúfate también en casa

JOSÉ MIGUEL Martínez Urtasun (RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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Los aragoneses deberíamos aprovechar la cercanía de este diamante negro.

Si el pasado fin de semana, Aínsa acogía una nueva edición de su Ferieta, en la que la trufa tuvo un importante protagonismo, será el sábado, 19, cuando este singular producto vuelva a la capital del Sobrarbe, merced a la celebración de Trufa-Te, donde se distribuirán más de 8000 tapas protagonizadas por la trufa, a cargo de los restaurantes miembros de Aínsa Medieval.

Y, como cada sábado, Graus celebra su mercado de la trufa, donde se puede comprar y disfrutar también de tapas. Además, casi una sesentena de restaurantes aragoneses participan en las Jornadas Gastronómicas de la trufa con Freixenet, además de los turolenses que se centran en el Menú Fitruf.

Es menester recordar que bajo el nombre de trufa aparecen diferentes variedades, de muy distintas calidades. Desechada la blanca, la magnatum, que sólo se da en Italia; las chinas, por mediocres; y las de verano, menos aromáticas, hay que elegir la que tenemos en Aragón, conocida como tuber melanosporum.

A cocinar

De intenso aroma, que recuerda al benceno, esta especie se encuentra en el sur de Teruel, donde está la mayor superficie española de trufa cultivada, en la Ribagorza y, cada vez más, en el Moncayo.

Ahora que es temporada, lo idóneo es adquirirla en fresco y, en todo caso, congelarla para meses futuros. Y si bien puede parecer cara, pues su cotización supera los 500 euros el kilo, lo cierto es que para uso doméstico, por 25 o 30 euros puede conseguirse una trufa de buen tamaño, que cundirá bastante en la cocina. Hay que entender que, culinariamente hablando, la trufa es como una especia, de intenso aroma y medido uso.

Conseguida la trufa, se trata de aprovechar sus aromas al máximo. Así, introduzca la trufa en un bote de cristal que cierre herméticamente junto con media docena de huevos y una hoja de papel de cocina; manténgalo en la nevera, lejos del fondo más frío y cambie cada día el papel. En tres o cuatro días tendrá unos magníficos huevos trufados. Esta misma operación también se puede hacer con arroz, más o menos el mismo tiempo, sin coste añadido.

Dado que la gracia de la trufa está en sus aromas, suele requerir acompañantes sencillos, que se impregnen de su esencia, y a ser posible algo grasos. Los anteriores huevos, simplemente fritos, y con un poco de trufa rallada por encima, resultan deliciosos. Como ese arroz, elaborado con un buen caldo de ave, que resulte cremoso, simplemente acompañado de unas setas o un poco de foie... Y la trufa rallada por encima.

También combina bien la trufa con un cremoso puré de patatas y resulta deliciosa simplemente empapada en aceite de oliva. En general, hay que procurar que la trufa no se cocine o caliente en exceso, pues pierde gran parte de sus virtudes. Y, como lujo, invernal, una buena trufa, bien tapada en papel de aluminio, colocada cerca de las brasas hasta que se atempere; inolvidable.

 
Gastronomía

Campañas y mermeladas

JOSÉ MIGUEL Martínez Urtasun (RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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Todavía recordamos algunos las palabras de uno de nuestros jefes, como diría el compañero independiente Trasobares, que se preguntaba si lo que queríamos era un Pirineo dedicado a embotar mermeladas. Con un cierto tono despectivo que contrasta con la firmeza que ahora, los mismos jefes, nos recuerdan los muchos empleos que ha generado el sector agroalimentario en nuestra comunidad.

Y dado que la campaña electoral ya ha comenzado, y potente, a uno le gustaría saber si nos vamos a dedicar a embotar mermeladas, por seguir con el símil, o a ensamblar piezas metálicas. Como si, además, fuera contradictorio.

Tenemos en Aragón mucho territorio virgen, ventajas, por cierto, del subdesarrollo; tenemos buenos productores, aunque en ocasiones bastante despistados de por dónde pueden ir los tiros; tenemos incipientes industrias agroalimentarias capaces de transformar, sin posibilidad de deslocalización, lo que se cría en el mundo rural; quizá no tengamos demasiados comerciales, pero esos sí se pueden importar.

A partir de ahí, se puede optar por el modelo ya conocido, y trasnochado, de engordar tocinos para que otros los maten y vendan embutidos, mientras los purines se quedan por aquí y pagamos caros los cereales, también de aquí, que vienen transformados de otros sitios. O se pueden explorar otras fórmulas, desde la ganadería extensiva y sostenible a las pequeñas factorías artesanas de alimentos.

Y algunos, bastantes, queremos escuchar las propuestas concretas en todos estos aspectos. Si híperes o mercados de proximidad; si frutas exóticas u hortalizas de temporada; si grandes fábricas de alimentos o granjas medianas; si regadíos para el maíz transgénico o recuperación de variedades autóctonas.

Nos gustaría saber si esto tiene cabida en los próximos programas electorales, si es que tales documentos se siguen elaborando.

 
Gastronomía

Solidarias y eróticas

(RedAragon)
11/02/2011 - 0:00 h.
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Comenzó ayer la cuarta Muestra de Tapas y Cazuelitas solidaria del Rabal, que se polongará hasta el domingo, 20. Participan los establecimientos La Comedia --Paseo de la Ribera 8-10. 976 088 366--, Evohe --Cno. del Vado. Ed. P. del Pilar. 976 298247--, Budha --Jose Maria Matheu, 13. 607 338 509--, Estación del Norte --Avda Cataluña 15. 976 201 343--, Antiguo la Jota --Avda. Cataluña, 40. 976 473 852--, Casa Bayo --Sobrarbe, s/n. 976 516 398--, Duran 5 --San Juan de la Peña, 20 618 292 540. El Muro -Bielsa, 21. 680 656 930--, Café del Marques --Marqués de la Cadena, 50. 976 900 316--, New Corner --Paseo Longares, esquina Jardines de Tosos. 976 470 867--, La Estrella --Pascuala Perie, 2. 976 291 133--, El Punto y Seguido --Felisa Gale, 3. 976 470 828--, Barrio --Baluarte Aragones, 9 -652 089 925--, que ofrecen un vino Corona de Aragón, más la tapa, por 3 euros. El 10% de la recaudación irá para un proyecto de los Agustinos Recoletos y habrá numerosos sorteos.

Por su parte, el lunes concluye la II Ruta de la tapa erótica de Zaragoza, pero se mantienen hasta el 6 de marzo las XVII Jornadas de gastronomía erótica del restaurante La Mandrágora --La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434--, por 32,5 euros, con platos como Refrescante éxtasis masculino, es decir Espárrago envuelto en salmón ahumado con salsa tártara y patés caseros a la naranja.

Respecto a cursos, en el restaurante +Billauba --Avda. Aragón, 41. Fraga. 974 474 167--, Iniciación a la cata de vino, los días 16 y 17, por 40 euros, y Curso de whiskies de malta, los días 15 y 22, de 20.30 a 22.30 horas, por 50 euros. El próximo lunes, a partir de las 18 horas, por 10 euros, Curso y cata de quesos aragoneses, a cargo del experto José Luis Martín, en la Gastroteca, acompañado por los vinos de Enate. Hasta el día 13 hay tiempo para inscribirse en VI Curso de Formación en Horticultura Ecológica y Conservación del Medio Ambiente, que comenzará el día 17: ecomonitores@gmail.com / 652 42 21 96.

 
Ocio y Cultura

El recuerdo a Labordeta marca la gala de los Premios de la Música

DANIEL MONSERRAT (RedAragon)
09/02/2011 - 0:00 h.
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Volador fue elegido el Mejor Grupo y Pécker, Mejor Solista en una noche con galardones muy repartidos.

Ni siquiera la presencia del consejero de Cultura del Ayuntamiento de Zaragoza, Jerónimo Blasco, que por primera vez se llevó algún aplauso más que silbidos, había alterado una gala de los Premios de la Música Aragonesa que, quitando los instantes iniciales de desconcierto provocados por un despistado Santi Rex, iba transcurriendo sin sobresaltos. Y sin nadie que destacara. Pero llegó el recuerdo a la figura de José Antonio Labordeta y la emoción se adueñó de la escena en el Teatro Principal.

Después de más de un minuto de aplausos tras la proyección de un vídeo que recordaba al Abuelo, el teatro en pie arropó a Juana (la viuda de Labordeta) cuando recibió el Premio de Honor de manos de David Chapín y Sergio Falces, del colectivo Aragón Musical, organizadores de los galardones. La viuda emocionada apenas pudo agradecer desde su butaca a "todos los músicos el cariño" y desearles suerte en sus carreras. Eso fue un momento antes de que Joaquín Carbonell cantara Quien te cerrará los ojos y que él mismo guiara a todos los premiados desde el escenario para cantar el Canto a la libertad.

SIN FIGURAS DESTACADAS Fue el colofón a una noche, presidida por el propio Blasco y por el viceconsejero de Cultura de la DGA, Juan José Vázquez, que estuvo marcada por lo repartidos que estuvieron los premios, ya que ni siquiera Bunbury, que partía como máximo favorito con cinco nominaciones, ganó más de uno. El aragonés errante se llevó apenas el de Mejor Directo, aunque como tiene costumbre no acudió a recoger el reconocimiento. De los importantes, Volador se llevó el premio al Mejor Grupo, momento que aprovechó su vocalista Antílope para "solicitar mayor apoyo a la música para que cuando los político saquen pecho sea porque se lo merezcan".

Instantes antes, Pécker había subido al escenario para recibir el galardón de Mejor Solista y Rap´sus Klei había sido seleccionado como el autor del Mejor Álbum del 2010, aunque su gira por Italia le impidió estar anoche en el Principal. Tachenko fueron los únicos que lograron acumular más de un premio, aunque uno de ellos, como bien reconoció Sergio Vinadé no era muy suyo porque era el de Vídeo. El otro fue el de canción por su Escapatoria.

Delirum Tremens ganó el premio de Álbum Autoeditado; Dadá, el de EP; Pepín Banzo, el de Canción en Lengua Minoritaria; Louisiana, el de Proyección; Bigott, el de Producción; Chelis, el de DJ; Luis Lles, el de Más Apoyo y Matías Uribe, el de Mejor Web por su blog. Entre tanto premio, Pepín Banzo fue el encargado de poner el humor a la cita.

Pero fue también la noche en que Jerónimo Blasco subió al escenario para hacer, como viene siendo habitual, un balance político al sector musical del 2010. Blasco aprovechó para anunciar que el concurso musical del ayuntamiento pasa a llamarse Ámbar Music desde este año, que se va a renovar el convenio con las salas, que habrá conciertos en los centros cívicos y que se abrirá el Teatro de las Delicias y el Centro de Las Armas. También nombró la sala Devizio, momento en el que sí que arreciaron los pitos, para asegurar que "están apoyando la sala en todo y que le van a mantener la subvención aún sin que de momento tenga licencia".

 
Ocio y Cultura

Cuti interpreta su blues intimista en Teatro Arbolé

LURDES MUÑOZ (RedAragon)
09/02/2011 - 0:00 h.
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El espacio combina numerosos espectáculos de danza, música y teatro.

El blues de Cuti Vericad se sube al escenario del Teatro Arbolé el próximo viernes. Sin embargo, el artista no estará solo sino que le acompañarán amigos como Tachenko, Juanjo Javierre, Gabriel Sopeña, Connie Corleone, Fernando Martín y Laita Brothers.

El músico inaugura así la programación musical del teatro para los próximos meses, presentando además un dvd con el concierto que ofreció el año pasado por su veinte aniversario. El ciclo de música seguirá el 4 de marzo con Dos Pasos, el proyecto más personal de Jesús Trasobares, donde presentará La Puerta de atrás. Le seguirán los aragoneses de Soul Brothers --el 11 de marzo-- para continuar el día 18 con el soul de The Faith Keepers. El ciclo finalizará el 25 de marzo con la actuación del cantautor africano Bidnite, donde hará una mirada hacia los rincones emocionados de su memoria y de su pasado en Guinea Bissau.

Por su parte, la danza tendrá su propio espacio en Arbolé. Cara de mimbre se estrenará el próximo 18 de febrero, de la mano de Jordi Vilaseca y Toño Monzón, donde el espectador realizará un viaje personal a través de experiencias pasadas que se traducen en la capacidad personal que tenemos de hacernos fuertes ante las adversidades. En abril continuarán los espectáculos con el III Ciclo de Danza, donde se estrenará ¿Y los sueños? Sueños son, que recoge la lucha del individuo con su destino.

TEATRO Arbolé ha preparado una excelente programación para los meses de febrero y marzo donde se podrá disfrutar de los títeres, el clown, la comedia del arte, la música y el teatro de las sombras chinescas, entre otros.

Títeres Cachirulo representa, el 12 y 13 de febrero, Cuatro cuentos de la China, con títeres tradicionales. Teatro a la Sombrita pondrá en escena El Patito Feo, 19 y 20 de febrero, con una técnica artesanal donde se disfrutará de la historia de superación del simpático personaje. Febrero se cierra, el 26 y 27, con Los viajes de Petit, de Teatro Miriñaque. Marzo llega con Alicia en el país de las maravillas, Cuento del día y de la noche, Cáscaras y Amor de cuentos, donde se representarán diferentes combinados con poemas de grandes escritores como Alberti, Bécquer, Machado o Gloria Fuertes.

 

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