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Febrero 2016

Gastronomía

Restaurantes vegetarianos de Zaragoza

(Nacho Viñau)
10/02/2016 - 10:45 h.
3 comentarios

Tanto si eres vegetariano como vegano o, simplemente, si te gusta disfrutar de la comida ecológica y de proximidad, la oferta de ciudad es cada vez más completa

La comida ecológica se ha puesto de moda, y los restaurantes vegetarianos han dado un paso más allá creando deliciosos platos atractivos a la vista y todavía más al paladar. Tanto si eres vegetariano, como vegano, o simplemente, si te gusta disfrutar de la comida ecológica y de proximidad, en Zaragoza hay una cada vez más abundante oferta, con nuevas propuestas que brotan y florecen y que se han incorporado a los restaurantes clásicos de toda la vida.

La Retama

  • La Retama
  • La Retama

Comenzamos nuestra ruta vegetariana y vegana en La Retama, el restaurante pionero de comida vegetariana en Zaragoza. Abrió sus puertas en el ya lejano año 1989 en un piso pequeño y acogedor en la calle Reconquista. Y desde entonces, sus propietarios han extendido los beneficios de la comida ecológica y de temporada, tan de moda en estos momentos. Platos sencillos de estilo casero, postres caseros, cerveza ecológica... Un sitio clásico que sigue de plena actualidad. A medio día entre semana tiene un menú muy ajustado, y por la noche y los fines de semana, el precio de sus platos es un poco más elevado.

Sofoöd

  • Sofoöd

Es uno de los restaurantes recién llegados pero que sin duda alguna viene pisando fuerte. Abrió sus puertas hace unos meses en el número 2 de la calle Mártires, en pleno Tubo zaragozano. Y lo hizo con una apuesta por el clean food, o lo que es lo mismo, la comida saludable. El restaurante ha sido diseñado con materiales naturales y respetando la arquitectura existente, integrando por ejemplo los restos arqueológicos mediante suelos acristalados. La decoración es sobria y de inspiración escandinava, para adaptarse a la zona y también a los platos y recetas que sirven. Platos que tratan de recuperar sabores, texturas y sensaciones de antes, a la par que nos descubren productos con alto valor nutricional provenientes de distintas partes del mundo, integrados en la carta, en un menú diario que se puede adaptar para convertirlo en vegano, vegetariano o celíaco, o en distintas tapas perfectas para darse un capricho cualquier noche acompañada de una buena copa de vino. No perderse platos como el tomate relleno con espuma de albahaca, las ensaladas, los rollitos de salmón y queso o los desayunos o meriendas.

Baobab

  • Baobab

El restaurante Baobab es un referente entre los amantes de la cocina vegetariana y vegana de Zaragoza, con unos platos que provocan sensaciones y que demuestran que los platos vegetarianos, además de ser sanos, pueden sorprender y resultar atractivos al paladar. El restaurante, abierto desde el ya lejano año 2005, es acogedor, y está muy cerquita del campus de la Plaza de San Francisco. En sus cocinas se utilizan productos ecológicos y de comercio justo y eso se nota en el sabor de sus platos. En el Baobab disponen de dos menús a elegir, uno corto, y otro largo, y de una carta con platos como el risotto al Gorgonzola, la Moussaka Baobab, el Canelón de setas y foie vegano gratinado con bechamel trufada, la Lasaña rellena de espinacas salteadas, ricotta de almendras y verduras al horno con salsa putanesca o los raviolis de Borraja.

Birosta

  • Birosta

Birosta es un restaurante vegetariano y vegano alternativo que podemos encontrar en la calle Universidad, en el corazón del Barrio de la Madalena. Allí podrás encontrar comida natural y casera, elaborada con alimentos libres de transgénicos y alimentos frescos de temporada, procedentes de huertas del entorno de Zaragoza. Disponen de un menú del día para los medio días laborales, y carta para las noches y los fines de semana, con clásicos como las tostadas de pan ecológico y artesanal, pizzas, ensaladas, bocadillos o la lasaña de brócoli. Y además, este restaurante ecológico también se ha unido al Juepincho y ofrece todos los jueves tapas vegetarianas y veganas junto con consumición por dos euros.

La Quinoa

  • La Quinoa

La Quinoa es un restaurante con una decoración sencilla, pero una comida rica rica que podemos encontrar en el número 3 de la calle Fueros de Aragón, junto a la avenida de Goya. De su cocina salen recetas elaboradas con platos 100% ecológicos y de cercanía, y en su carta, además de platos para vegetarianos, también hay platos veganos y celíacos con una presentación muy atractiva. Disponen de menú y de carta, con platos deliciosos como la coca de setas con helado de boletus, la tempura de verduras con teriyaki, el sushi o los tallarines de calabacín con salsa de curry y coco.

Nacho Viñau Ena (Zaragoza, 1975) es licenciado en Filosofía y Letras por la Universidad de Zaragoza y Experto en Protocolo y Ceremonial por la Escuela Internacional de Protocolo de Madrid. En la actualidad es organizador de eventos y blogger y generador de contenidos freelance para distintos medios relacionados con el mundo de la decoración y las tendencias.

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Qué hacer-imprescindible

Voluntarios por el Galacho

(Redaragon)
09/02/2016 - 16:12 h.
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Podemos inscribirnos hasta el domingo 14 de febrero

Desde hace ya 16 años muchas personas, voluntarios y voluntarias, con edades comprendidas entre los 20 y los 70 años, dedican su tiempo libre, de forma altruista, a realizar tareas de información, mantenimiento o estudio en el Galacho de Juslibol. Normalmente se trata de personas mayores de edad sensibilizadas con el medio natural y que desean realizar alguna acción práctica que repercuta en la mejora del medio ambiente. Entre las labores desarrolladas destacan las de información, mantenimiento, protección y potenciación de la biodiversidad en el ámbito de este espacio natural.

Hasta este domingo 14 de febrero podemos inscribirnos para el programa de voluntariado de este año. El compromiso que se adquiere es anual y consiste en dedicar un mínimo de 7 jornadas de trabajo voluntario a lo largo de los meses de abril a junio y de septiembre a noviembre.

El Galacho de Juslibol, antiguo meandro del río, que se formó en 1961 como resultado de la mayor crecida del Ebro en el siglo XX, constituye uno de los lugares más emblemáticos de nuestra ciudad y un espacio educativo que visitan miles de escolares, profesores y población general todos los años. En su programa de voluntariado, que se inició en el año 2000, han participado ya más de 600 personas.

Más información sobre el programa e inscripciones en: www.zaragoza.es/medioambiente/galacho

 
Gastronomía

Los vinos aragoneses brillan entre las garnachas del mundo

(Redaragon)
08/02/2016 - 9:59 h.
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Un total de 57 caldos de la comunidad lograron medalla (29 de oro, 20 de plata y 8 de bronce). La próxima edición del certamen se celebrará en Cerdeña

Un total de 57 vinos aragoneses han logrado medalla -29 de oro, 20 de plata y 8 de bronce- en la cuarta edición del Concurso Internacional de Garnachas del Mundo, celebrado este fin de semana en el monasterio de Veruela y organizado por Campo de Borja. Siete vinos de esta Denominación de Origen (DO) se clasificaron en el primer escalafón de la competición, junto con 12 de Cariñena, seis de Calatayud y uno de Somontano, de la IGP Bajo Aragón y de Vinos de la Tierra Bajo Aragón. Bodegas Borsao fue una de las grandes triunfadoras, con cuatro caldos entre los mejor puntuados. Los vinos catalanes y franceses fueron los grandes rivales de los aragoneses, como suele ser habitual en este certamen, que por primera vez se celebró fuera de Francia.

Durante toda la mañana del sábado 6 de febrero, el Monasterio de Veruela acogió la competición, con la presencia de 80 expertos del vino de once países como jurado del certamen. Durante más de tres horas, los profesionales, entre los que se incluían periodistas especializados, enólogos o sumilleres, cataron a ciegas, agrupados en distintas mesas y tandas, los 576 vinos participantes, puntuando cada uno de ellos.

Fabrice Rieau, presidente de los Vinos de Rousillon --la DO francesa donde nació el certamen--, definió la jornada como "fantástica y espectacular". "Ha sido un éxito exportar el concurso a otras regiones", reconoció, antes de anunciar que la próxima cita, en el 2017, se celebrará en Cerdeña. Su ministra de Agricultura acudió a la gala nocturna, en Bantierra, a recibir el testigo. La garnacha, con unas 185.000 hectáreas cultivadas, es la cuarta variedad vinícola del mundo. En la DO Campo de Borja hay unas 5.000 hectáreas, más de 10.000 en el resto de Aragón y otras 6.000 tanto en el Rosellón como en Cerdeña.

Estos son los vinos aragoneses premiados en el concurso. La relación completa de medallas se puede consultar en la web oficial del certamen: www.grenachesdumonde.com

Medallas de Oro

  • Aldeya Garnacha 2014 - Abrera S.A. - DO Cariñena
  • Alquez 2013 - Alianza de Garapiteros, S.L. - DO Calatayud
  • Alto Moncayo Veratón 2013 - Bodegas Alto Moncayo - DO Campo de Borja
  • Armantes Crianza 2011 - San Gregorio SCL - DO Calatayud
  • Ballad 2014 - Bodegas Ignacio Marín S.L. - DO Cariñena
  • Baltasar Gracián Crianza 2013 - Bodegas San Alejandro - DO Calatayud
  • Baltasar Gracián Reserva 2011 - Bodegas San Alejandro - DO Calatayud
  • Borsao Berola 2013 - Bodegas Borsao - DO Campo de Borja
  • Borsao Berola 2012 - Bodegas Borsao - DO Campo de Borja
  • Borsao Bole 2013 - Bodegas Borsao - DO Campo de Borja
  • Borsao Crianza Selección 2012 - Bodegas Borsao - DO Campo de Borja
  • Claraval 2013 - Bodegas y Viñedos del Jalón SA - DO Calatayud
  • Corona de Aragón Garnacha 2015 - Grandes Vinos y Viñedos - DO Cariñena
  • El Casetero Finca "El Rey" 2012 - The Garage Wine - DO Campo de Borja
  • El Gordo Garnacha 2015 - Bodegas Ignacio Marín S.L. - DO Cariñena
  • Finca La Matea 2012 - Xucrogas SA - DO Cariñena
  • Generacion 73 Garnacha 2015 - Bodegas Tempore - IGP Bajo Aragon
  • Gorys 2015 - Bioenos SL - Vino de la Tierra del Bajo Aragon
  • Heredad 2014 - Bodegas Carlos Valero SL - DO Cariñena
  • La Miranda Blanco 2013 - Gonzalez Byass - DO Somontano
  • Langa Classic 2013 - Bodegas Langa Hnos SL - DO Calatayud
  • Langa Pasión 2014 - Bodegas Langa Hnos SL - DO Calatayud
  • Legum 2010 - Heredad Anson S.L - DO Cariñena
  • Magnífico Grenache 2015 - Bodegas Ignacio Marín S.L. - DO Cariñena
  • Montgó Garnacha 2013 - Hammeken Cellars S.L. - DO Cariñena
  • Origium Roble 2014 - Bodegas San Valero - DO Cariñena
  • Particular Garnacha 2015 - Bodegas San Valero - DO Cariñena
  • Reula Garnacha 2014 - Abrera SA - DO Cariñena
  • Terrazas del Moncayo 2012 - Crianzas y Viñedos Santo Cristo S. Coop. - DO Campo de Borja

Medallas de plata

  • Aquilón 2011 - Bodegas Alto Moncayo - DO Campo de Borja
  • Breca 2013 - Bodegas Breca SL - DO Calatayud
  • Coto de Hayas Garnacha Syrah 2015 - Bodegas Aragonesas SA - DO Campo de Borja
  • Don Ramón Tinto 2014 - Bodegas Aragonesas SA - DO Campo de Borja
  • El Bombero 2015 - Bodegas San Valero - DO Cariñena
  • Gozos Mundanos 2015 - Gozos Mundanos - DO Campo de Borja
  • La Miranda Blanca 2014 - González Byass - DO Somontano
  • Longaz 2014 - Grupo Freixenet - DO Cariñena
  • Mascun Garnacha Joven 2015 - Bodegas Osca - DO Somontano
  • Penélope Sánchez 2014 - Axial Globalización de Vinos S.L. - DO Campo de Borja
  • Portal del Moncayo 2013 - Bodegas Roman - DO Campo de Borja
  • Ruberte Tresor 2013 - Bodegas Ruberte SL - DO Campo de Borja
  • Samitier Roble 2014 - Bodegas Augusta Bílbilis - DO Calatayud
  • Secastilla 2010 - González Byass - DO Somontano
  • Secastilla 2011 - González Byass - DO Somontano
  • Sed 2014 - Bodega DCueva DMonegros - Los Monegros
  • Stylo 2015 - Bodegas Agustín Cubero SL - DO Calatayud
  • Terrae Finca Vasallo Garnacha 2015 - Bodegas Tempore - IGP Bajo Aragon
  • Terrae Mas de Aranda 2013 - Bodegas Tempore - IGP Bajo Aragon
  • Viña Valdehueso 2015 - Bodegas Ignacio Guallart - IGP Bajo Aragón

Medallas de Bronce

  • Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2014 - Bodegas San Alejandro - DO Calatayud
  • Corona de Aragón Garnacha Blanca 2015 - Grandes Vinos y Viñedos - DO Cariñena
  • Heredad Carlos Valero 2014 - Bodegas Carlos Valero - DO Campo de Borja
  • Langa Frenesí 2015 - Bodegas Langa Hnos. - DO Calatayud
  • Mascún Garnacha Blanca 2015 - Bodegas Osca - DO Somontano
  • Reyes de Aragón Cuvee Real 2013 - Bodegas Langa Hnos. - DO Calatayud
  • Roman Cepas Viejas 2012 - Bodegas Roman - DO Campo de Borja
  • Sota de Copas Heredad Carlos Valero 2013 - Bodegas Carlos Valero - DO Campo de Borja

IV Concurso Internacional Garnachas del Mundo

El IV Concurso Internacional Garnachas del Mundo se celebrará el próximo 5 de febrero en el Monasterio de Veruela, en el marco del Museo de Vino de la DO Campo de Borja. Organizado por el Consejo Interprofesional de los Vinos del Rosellón, el concurso se había celebrado en sus tres ediciones anteriores en Perpiñán (Francia).

El viernes 5 de febrero jurados de todo el mundo elegirán los mejores vinos de Garnacha del planeta. Las previsiones de la organización apuntan a que habrá más de 600 vinos inscritos procedentes de todos los rincones del mundo. Se espera que medio centenar de ellos sean aragoneses. Un jurado, compuesto por casi cien miembros internacionales de contrastado prestigio en el sector, será el encargado de catarlos y otorgar las medallas de oro, plata y bronce a los que más puntuación obtengan.

Además, el Laboratorio de Aromas del Vino y Enología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza organizará la jornada técnica Grenaches Research, en la que se presentarán las últimas investigaciones realizadas a nivel mundial sobre la variedad garnacha.

Recientemente repasamos con nuestra experta en vinos, Marta Tornos, los vinos aragoneses más premiados del año 2015. La garnacha estuvo muy, muy presente, en casi todas las distinciones y altas puntuaciones obtenidas por los vinos de la comunidad, con referencias como el Baltasar Viñas Viejas y el Baltasar Crianza de Bodegas San Alejandro; el Care Bancales de Bodegas Care; el Frontonio de TheGarageWine Co; el Román Cepas Viejas de Bodegas Román; el Samitier Roble de Bodegas Augusta Bílbilis; o el Tres Picos Garnacha de Borsao a la cabeza. Veremos cómo se portan los vinos aragoneses en esta nueva edición del concurso.

Puedes comprar online vinos de garnacha en la tienda de vinos online Aporvino.com

Actividades para el público  

El Concurso Internacional Garnachas del Mundo es un evento eminentemente profesional pero también se organizan algunas actividades de cara al público en general. Así, con motivo del concurso se ha organizado para la noche del viernes 5 de febrero "La Noche de las Garnachas". La cita es en el edificio de Bantierra en Zaragoza. Los asistentes podrán degustar cientos de las referencias participantes en el concurso y disfrutar de un cóctel de alta gastronomía, todo ello en un ambiente festivo al que contribuirá la actuación del grupo zaragozano B Vocal. Las entradas para "La Noche de las Garnachas" se pusieron a la venta a un precio de 45 euros y están ya agotadas.

Para el sábado 6 de febrero, el concurso Garnachas del Mundo organiza en colaboración con la empresa turística Gozarte el "Weekend Garnachas del Mundo". Con salida desde Zaragoza a las 09:00h. se preparan tres excursiones en autobús a diferentes rincones de la comarca Campo de Borja. El precio de estas visitas es de 48 euros e incluye bus, guía, comida, entradas y degustaciones.

  • ARTE Y VINO. Visita a Bodegas Bordejé con una degustación de vinos. Visita teatralizada a Borja. Comida en restuarante Rodi. Visita a Fuendejalón y las instalaciones de Bodegas Aragonesas donde tendrá lugar una degustación de vinos. Regreso a Zaragoza.
  • GARNACHA LEGENDARIA. Visita a la bodega Pagos de Moncayo, en Vera de Moncayo. Visita teatralizada al Monasterio de Veruela y Museo del Vino de la DO Campo de Borja. Comida en Molino Berola. Visita a bodegas Ruberte en Magallón.
  • PATRIMONIO Y GARNACHA. Visita a Bodegas Borsao. Visita al palacio de los Condes de Bureta. Comida en el palacio. Visita a Bodegas Román, en Bulbuente.

Más información: www.larutadelagarnacha.es

Tienda Online de Vinos: www.AporVino.com

 
Gastronomía

Ruta Gastronómica del Carnaval 2016 y otras propuestas de gastronomía para la semana

(Redaragon)
03/02/2016 - 18:59 h.
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IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel - Tapas y trufa en el Chalet - Ferieta de Aínsa - Calçots en El Foro

El apostol de la longaniza, del Bar Terraza Juan II
El apostol de la longaniza, del Bar Terraza Juan II

Por segundo año consecutivo y con el patrocinio de Ternasco de Aragón, nueve locales del "Club del Ternasco de Aragón" de Zaragoza han preparado unas tapas especiales con longaniza y otras delicadezas de ternasco que podremos degustar exclusivamente durantes estos días de Carnaval en la capital, del 4 al 7 de febrero.

Los establecimientos participantes son:

  • Antiguo Bar La Jota. Montadito Doña Longaniza (tapa): Longaniza de Ternasco de Aragón con champiñones / Sinfonía de Ternasco de Aragón (tostada): Ternasco de Aragón deshuesado con virutas de foie y frutos del bosque.
  • Bar Terraza Juan II. El apostol de la longaniza: Borraja con longaniza de Ternasco de Aragón y pensamientos comestibles disfrazado de apóstol (presentación en una concha de vieira).
  • Parrilla Albarracín / +Albarracín. Bomba de patata y longaniza de ternasco de Aragón con mahonesa de Kimchi (tapa) / Sarten de migas a la pastora con longaniza de Ternasco de Aragón (tapa)
  • La Antilla (Avda. Gómez Laguna) / La Antilla (C/Hernando de Aragón). La máscara aragonesa antillana (tapa): pimiento del piquillo relleno de longaniza de Ternasco de Aragón y crema de fresa "picantona" con crujiente de cebolla morada presentada sobre una tostada de pan.
  • La Ternasca. Longaniza con su disfraz de pasta catayfi
  • Bar Cervino / Cervino Tapas (Puerta Cinegia Gastronómica). Longaniza a la sidra

Consulta aquí la programación del Carnaval de Zaragoza y sobre los diferentes Carnavales de Aragón.

Otras propuestas para la semana

Nuevas propuestas se suman a la oferta trufera que inunda las mesas zaragozanas durante este mes y parte del siguiente. Esta semana se ha incorporado al club trufero el restaurante El Chalet, ofrece su clásico menú Tapas y trufa, hasta el 29 de febrero, por 42 euros. Incluye: Pan, aceite de huevo frito y trufa; Royal de queso fresco, trucha salmonada y tierra de trufas; Patata souflée, crema de foie y trufa; Alcachofas, mollejas, piñones y trufas; Arroz trufado con setas, hongos castañas y roastbeef de caza; Caña de bacalao trufado, y pisto; Ternasco asado sin hueso bombón de horchata y trufa; y Trufa enterrada, como postre.

Además, siguen en cartel las jornadas del Urola; las de La Bodega de Chema, con la presencia del cabrito; las del Gayarre, incluyendo el champagne Henri Abelé en su oferta; y las de la Olivada, donde en el menú de febrero, el tuber melanosporum viene acompañado por sabores aragoneses. Además, la próxima semana se pone en marcha la campaña Descubre la trufa, en la que participan una treintena de establecimientos que ofertan hasta mediados de marzo tapas, platos y menús trufados, aliados con el vino del Somontano Obergo.

Siguen también las jornadas del arroz que ha comenzado el restaurante Antonio, que se suman a las de El Foro, que este mes se centra en los calçots y también en los grandes éxitos de la casa, los platos y tapas que han ganado premios.

También hay mucha actividad garnachera con motivo del Concurso mundial de garnachas en Veruela. Esta noche en Bantierra Zaragoza se celebra la "Noche de las garnachas", para la que ya no hay entradas, aunque sí se puede viajar mañana a la denominación en cualquiera de las tres excursiones organizadas por Gozarte.

Y para hoy viernes, día de Santa Águeda en el restaurante Rogelio's ha preparado un delicioso menú con dos entrantes con productos de Aragón, un plato principal a elegir y el postre del día: la reliquia de Santa Águeda con helado de turrón. La fiesta continúa tras el postre con música y espectáculo con boys internacionales. Además, todas las asistentes recibirán como regalo una sesión de cuidado de la piel y auto-maquillaje. El precio de la cena es de 25 euros.

En Teruel y Sobrarbe  

Desde hoy y hasta el 6 de marzo las IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel nos ofrecen degustar en capital y provincia tapas, platos y menús centrados en la trufa, con precios que oscilan desde los 15 a los 49 euros, con importante presencia además del ternasco de Aragón. Además, los martes, 9 y 23, se celebrarán diferentes talleres, además de dos mercados de trufa fresca.

Aínsa acoge mañana y pasado su longeva Ferieta, especializada en la actualidad en la trufa y también en la ganadería autóctona, con subastas, degustaciones, exhibiciones y comidas populares. Y justo al lado, en Morillo de Tou, todos los sábados del mes, jornadas de calçots, con los que cultivan en su huerta ecológica.

 
Ocio y Cultura

Últimas novedades literarias y discográficas en Aragón

(Redaragon)
03/02/2016 - 18:31 h.
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Eran morenos y de ojos dorados



Autor: Ray Bradbury
Editorial : Tropo Editores

Año de Publicación: 2016
Número de páginas: 48
Precio Aproximado: 20 euros
Genero: Novela

 

 

Lo vívido vivido



Autor: Sharif Fernández
Editorial : Arscesis

Año de Publicación: 2016
Número de páginas: 96
Precio Aproximado: 15 euros
Genero: Poesia

 

 

El Horizonte Infinito: Los cuatro nacimientos de Isidoro Lahoz



Autor: Luis Antonio Palacio Pilacés
Editorial : Ediciones Comuniter

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 302
Precio Aproximado: 18 euros
Genero: No Ficcion

 

 

La vida fragmentada. Experiencias y tensiones cotidianas en Zaragoza (siglos XVII y XVIII)



Autor: Juan Postigo Vidal
Editorial : Institución Fernando el Católico

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 370
Precio Aproximado: 38 euros
Genero: No Ficcion

 

 

El Duende de Zaragoza



Autor: José de Uña Zugasti
Editorial : Mira Editores

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 232
Precio Aproximado: 16 euros
Genero: No Ficcion

 

 

Revelaciones del silencio



Autor: Rosendo Tello
Editorial : Gara d'edizions

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 104
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: Poesia

 

 

Gummy Girl



Autor: Isa Ibaibarriaga
Editorial : GP ediciones

Año de Publicación: 2016
Número de páginas: 80
Precio Aproximado: 8 euros
Genero: Cómic

 

 

Teruel en fiestas



Autor: Francisco Javier Sáenz Guallar
Editorial : Prames

Año de Publicación: 2016
Número de páginas: 360
Precio Aproximado: 30 euros
Genero: No Ficcion

 

 

Almanaque de los Pirineos 2016 (1935-1945)



Autor: Varios autores
Editorial : Pirineum

Año de Publicación: 2016
Precio Aproximado: 19 euros
Genero: No Ficcion

 

 

Diccionario de aragonés para foranos



Autor: Jose Videgaín
Editorial : Mira Editores

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 248
Precio Aproximado: 15 euros
Genero: No Ficcion

 

 

Erik el Godo



Autor: Isabel Abenia
Editorial: Nowtilus

Año de Publicación: 2015
Número de páginas: 512
Precio Aproximado: 25 euros (9 ebook)
Genero: Novela

 

 

Hac click y cocina sano



Autor: María Corbacho
Editorial : Hércules de Ediciones

Año de Publicación: 2016
Número de páginas: 184
Precio Aproximado: 19,90 euros
Genero: No Ficcion

 

Novedades discográficas

 

Nostalgia



Autor: El regalo de Silvia
Discografica : Clifford Records

Año de Publicación: 2016
Precio Aproximado: 22 euros
Genero: Pop

 

 

Ta tante et toi



Autor: Gancho Drom
Discografica : Autoeditado

Año de Publicación: 2016
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: Clasica

 

 

El camino del samurái



Autor: Cuti
Discografica : Autoeditado

Año de Publicación: 2016
Precio Aproximado: Sin confirmar
Genero: Rock

 

 

Paradise of Love



Autor: Los Magnetophones
Discografica : Autoeditado

Año de Publicación: 2016
Genero: Rock

 

 

A pesar de la vida



Autor: Ruta Santafé
Discografica : Autoeditado

Año de Publicación: 2016
Precio Aproximado: Sin confirmar
Genero: Rock

 

 
De copas

6 cafés imprescindibles en Zaragoza

(Nacho Viñau)
02/02/2016 - 13:25 h.
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Buscamos esos cafés con encanto donde disfrutar de un estupendo desayuno o una merienda (y también una copa) en un ambiente propicio a la conversación

Lejos quedan ya aquellos años en los que no había en Zaragoza lugares con encanto a los que ir a tomar un café acompañado de una rica tarta en un sitio bonito y diferente. Hoy por suerte, Zaragoza está llena de propuestas de sitios bonitos y con un cuidado interiorismo para desayunar mientras leemos la prensa, o para pasar la tarde charlando con amigos mientras degustamos tartas y otras delicias dulces y saladas en locales que bien podrían estar en París, en Berlín o en Londres, pero que por suerte los tenemos bien cerquita para disfrutarlos a diario.

Café Botánico

  • Café Botánico

El Café Botánico fue el primer café con encanto que abrió sus puertas en Zaragoza. Y además, lo hizo en un lugar muy especial, en el decimonónico Pasaje del Ciclón, junto a la plaza del Pilar. Sus propietarios, Manu e Isabel, han sabido darle a este café floristería ese aire acogedor fruto de una decoración con aires parisinos, y de la combinación de elementos vintage con las plantas que decoran, y que además también se pueden comprar. Allí pueden tomarse cafés y deliciosos tés acompañados de ricos bizcochos caseros, como el de zanahoria, o el de pera y chocolate. Y además, también puedes tomarte otras especialidades como el mojito, diferentes combinados y la cada vez más famosa limonada rosa, o disfrutar de algunos de los conciertos y actividades culturales que organizan en el propio Pasaje o en el sótano del café. Un sótano que se puede reservar para celebrar cumpleaños o fiestas privadas.

Doña Hipólita

  • Doña Hipólita

Doña Hipólita ha sido el último en llegar, pero ya se ha hecho un hueco gracias a su decoración y a la selección de productos a degustar en desayunos, meriendas y cenas. Ocupa un local con sabor y con columnas de forja y en el que en tiempos había una tienda de telas. Desde sus amplios y alegres ventanales se puede contemplar mientras te tomas un café la iglesia de San Felipe o el Museo Pablo Gargallo. En su interior, con una estética industrial con paredes de ladrillo visto, el suelo original, sillas sillones y butacas (algunas proceden del cerrado Cine Mola), un mostrador que procede del antiguo Pasaje del Ciclón y un gran armario antiguo presidiendo el local, tenemos una mesa repleta de tartas de La Tartería y una amplia selección de productos a cada cual más deliciosos. Desde una variedad de 13 sándwiches gourmet, a los vinagrillos de Bombas Lagartos y Cohetes pasando por el tataki de ternera de La Finca de Madrid. Todo ello servido en cuidadas y preciosas vajillas que terminan de convertir nuestra estancia en este café en toda una experiencia.

Café Nolasco

  • Café Nolasco

En la plaza de San Pedro Nolasco abre sus puertas el Nolasco, un café diferente y lleno de personalidad gracias a la decoración y a la luminosidad que le aportan los grandes ventanales. Entre los elementos icónicos de este lugar, destaca especialmente el jardín vertical que recibe a sus clientes y simula un acogedor invernadero. El Nolasco abre durante todo el día y en él es posible desayunar, tomar un aperitivo, comer, tomar un café o merendar a media tarde o tomarse unas copas por la noche. A su oferta se ha sumado desde hace unos meses un corner en la entrada de Le Petit Croisant en el que se pueden degustar los dulces de esta firma repostera zaragozana. Organizan además de forma habitual mercadillos y presentaciones.

La Bendita

  • La Bendita

Este café ubicado en el Coso esquina con la calle Blancas, justo enfrente del Teatro Principal, es propiedad de la diseñadora Marian García, famosa en la ciudad por ser la dueña de El Altillo, la tienda de decoración y antigüedades que hay en el interior de Residencial Paraíso. Y ese gusto por la decoración se nota en este espacio en el que reina la armonía pese a la diversidad de piezas, papeles de pared, baldosas, mobiliario y ambientes. Entre los elementos más llamativos de La Bendita, se encuentra un acogedor invernadero con vistas al Teatro Principal. Al margen de la decoración que envuelve el espacio, en La Bendita dan ricos desayunos, con unos deliciosos plum cakes, además de distintas alternativas saladas, o unas tapas para la tarde. Además, también es un lugar en el que quedar por las noches de los fines de semana para tomarse unos gintonics.

La Clandestina

  • La Clandestina

La Clandestina es el punto de encuentro de los modernillos zaragozanos. Situada en la calle San Jorge, esquina con la calle San Andrés, La Clandestina dispone de grandes ventanales, muebles vintage y un mural con unos grandes labios rojos que dan el toque de personalidad a un bistró con cierto aire aire slow en el se puede desayunar, tomar unas tapas acompañadas de un buen vino, comer, cenar o tomar unas copas en un ambiente hipster y distendido. Como sugerencia, no dejes de probar sus deliciosos brunch dominicales, sus zumos depurativos detox o sus propuestas para las noches de los jueves, los Chancho Viajeros, o lo que es lo mismo, un bocado gourmet laborado con panceta fresca DO Teruel y técnicas de alta cocina -sous vide y Baja Temperatura- que se acompaña de una caña por 3,5 euros.

Marianela

  • Marianela

Marianela es sin duda el café más alternativo de los que integran esta lista de cafés con encanto. Abre sus puertas en la calle Manifestación, y entre citas culturales, conciertos y muebles vintage, presenta un ambiente bohemio y diferente gracias a los espejos sol de las paredes, a las sillas antiguas o al piano o la estantería roja llena de libros antiguos que visten las paredes y que dan sensación de confort y de hogar. Tienen carta de cafés y de tés, se puede desayunar con repostería y unas deliciosas tartas, o tomar a medio día un vermú de los de toda la vida, mientras que por la noche no hay que perderse los mojitos o la piña colada.

Nacho Viñau Ena (Zaragoza, 1975) es licenciado en Filosofía y Letras por la Univerisad de Zaragoza y Experto en Protocolo y Ceremonial por la Escuela Internacional de Protocolo de Madrid. En la actualidad es organizador de eventos y blogger y generador de contenidos freelance para distintos medios relacionados con el mundo de la decoración y las tendencias. Contacta con él en @nachoena

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