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Marzo 2008

Gastronomía

La ruta de la garnacha

NATALIA HUERTA (RedAragon)
07/03/2008 - 0:00 h.
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La Denominación de Origen Campo de Borja ha dado los primeros pasos para crear un recorrido vitivinícola que potencie los atractivos turísticos de estas dos comarcas.

La Denominación de Origen Campo de Borja quiere crear una ruta de la garnacha que agrupe los atractivos de las comarcas de Borja y Tarazona. El proyecto se puso en marcha ayer con una sesión informativa en el Monasterio de Veruela y se podría presentar con motivo de la Expo en Zaragoza. Gregorio García, presidente de la entidad impulsora, explicaba que se trata "del gran reto para este año" y "el segundo gran proyecto de la denominación tras la puesta en marcha del Museo del Vino".

Representantes institucionales de las dos comarcas implicadas, encabezados por los presidentes comarcales Paco Lamata (Tarazona y el Moncayo) y Sergio Pérez (Campo de Borja) asistieron ayer a la primera reunión junto a bodegueros, alcaldes y empresarios turísticos del territorio. La jornada informativa corrió a cargo de la empresa Dinamiza Asesores, encargada de desarrollar el proyecto Rutas del Vino de España que aúna 19 ofertas vitivinícolas, impulsada por la Secretaría General de Turismo y Asociación Española de Ciudades del Vino.

García aseguró que la idea de crear una ruta surgió en la visita de la Ministra de Agricultura Elena Espinosa al Museo del Vino y que ha sido el propio ministerio el que ha facilitado el contacto de la empresa asesora. Según García, "la ruta de la garnacha es una vieja aspiración de la denominación de origen" y "tiene que estar ligada a las dos comarcas porque Campo de Borja aporta las bodegas y las viñas pero Tarazona y el Moncayo, el patrimonio cultural y una oferta hostelera de gran calidad".

Manuel Romero, director de Dinamiza Asesores, explicó que la ruta "intenta integrar las bodegas y todo lo relacionado con el vino", distinguiéndose "con lo genuino de este territorio". Como afirmó, los pasos que se han de seguir ahora se centran en la creación de un ente gestor, la definición de un modelo de financiación y un plan operativo, o la formación de bodegueros y adecuación de bodegas. Después, el esfuerzo se centrará en la promoción.

Para él, "la ruta es perfectamente viable" ya que "ni tenemos que construir bodegas ni plantar viñas, porque ya están en el territorio". Además, "el gran valor de esta ruta es que se trata de una cooperativa, por lo que detrás de cada bodega hay un pueblo, la historia de la gente". El principal beneficio de esta ruta es que "potenciará la imagen de marca y la llegada de turistas", aunque para ello las bodegas deberán crear un protocolo de visitas y ofrecer catas y venta de vino. En cuanto a los plazos, se va a marcar un plan intensivo de trabajo para "llegar a la Expo con el 70% de la labor hecha", por lo que está previsto celebrar próximamente un reunión.

 
Gastronomía

España se consolida como la meca del vino

FERRAN IMEDIO (RedAragon)
06/03/2008 - 0:00 h.
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El gurú Robert Parker da la máxima puntuación a dos tintos nacionales.

Un vino del Priorato (Tarragona), el Clos Erasmus del 2004, tocó el cielo en el 2007 al obtener la puntuación máxima, 100 puntos, en la lista del gurú Robert Parker, mientras que otros tres obtuvieron 99 y 98 puntos. Este año repite éxito en la prestigiosa lista el Clos Erasmus del 2005 y otros seis consiguen 99 y 98 puntos, lo que confirma a la denominación de origen tarraconense como meca mundial del vino. Junto al tinto de Daphne Glorian repite en lo más alto de la clasificación el Contador 2005, que mantiene a La Rioja como buque insignia del país.

Pese a la pérdida de tres referencias españolas con la etiqueta 100 respecto a la lista del año pasado, el resultado sigue siendo extraordinario. Hasta hace 12 meses, ningún vino español había logrado la máxima puntuación, y los que más se habían acercado se podían contar con los dedos de una mano. Ahora, son 21 los que cuentan con 99 y 98 puntos (el año pasado fueron 10).

ANFITEATRO VINÍCOLA

Rozando el cielo, con 99 puntos, se ha clasificado Espectacle 2004. Este tinto pertenece a la denominación de origen Montsant, que está ganando enteros en los últimos años entre los entendidos y que ha sido elaborado por socios apasionados por el vino (René e Isabel Barbier, Fernando y Marta Zamora, y Christopher y Charlotte Cannan), en una parcela con forma de anfiteatro.

También con 99 puntos aparecen el Pingus del 2005 (este Ribera del Duero había conseguido los 100 puntos en la añada del 2004), el Vega Sicilia Reserva Especial y el Pedro Ximénez Barquero Solera 1905 (excepcional vino de sacristía cordobés de la DO Montilla-Moriles).

MEJOR BLANCO ESPAÑOL

Capítulo aparte merece el Mas-Gil Clos d´Agon del 2006, que se ha convertido en el mejor blanco español que jamás ha tenido la lista de Parker. Ha logrado 95 puntos. Perteneciente a la DO Cataluña (se hace en Calonge, en Gerona). Esta bodega de cinco apasionados suizos ha contado con el asesoramiento de Peter Sissek, alma máter de Pingus y una de las voces que gozan de más respeto en la actualidad. Este blanco está elaborado con un ensamblaje de uvas inédito en España: viognier, roussanne y marsanne.

La trascendencia del baremo de Parker es tan grande que dispara la cotización de una botella si le otorga un 100. Así, puede doblar el precio y superar los 500 euros. Y agotar las existencias. Las peticiones de compra llegan de todo el mundo, sobre todo de Estados Unidos y Asia, grandes consumidores de los vinos que puntúa el gurú.

 
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