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Marzo 2019

Ocio y Cultura

II Festival de Danza 'Pies Para Qué Los Quiero'

(Redaragon)
04/03/2019 - 11:56 h.
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Del 1 al 17 de marzo, los escenarios de Teatro Principal y del Mercado acogen la segunda edición del festival de danza para mujeres

El festival de danza "Pies para qué los quiero" vuelve del 1 al 17 de marzo a los escenarios del Teatro del Mercado y Teatro Principal de Zaragoza. Festival hecho por mujeres, organizado, coreografiado y bailado por mujeres, contará en esta segunda edición con el talento local de Ingrid Magrinyà, Cía Mariloli, Teresa Magallón, Huguette Sidoine, Laura López Muñoz, Izaskun Insausti, Sylvia Asemota, Carolina Pérez Torrijos, Sandra Aparicio y Cía Peace of Mind. La danza de gran formato del Festival estará en el Teatro Principal con artistas españolas de talla internacional como las bailaoras y coreógrafas Olga Pericet y Eva Yerbabuena. Habrá un día dedicado al Nuevo Circo y su fusión con la Danza y un día especial para la Danza Urbana, una danza actualmente en plena ebullición escénica, con creadoras de Zaragoza y venidas de otros puntos del país.

Este Festival de Danza pretende, a través de estas propuestas, facilitar el diálogo, el intercambio, el aprendizaje y el disfrute de la Danza, a la vez que se da visibilidad a la labor de las artistas en su faceta de creadoras. "Pies para qué los quiero" homenajea con su nombre a Frida Kahlo y a todas las mujeres que, en el día a día de sus vidas, superan circunstancias adversas porque, como dijo la pintora mexicana: "Pies... ¡para qué los quiero, si tengo alas para volar!".

Las entradas para todos los espectáculos están a la venta en cajeros Ibercaja, taquillas de los teatro y en entradas.ibercaja.es

Programa:

 
Ocio y Cultura

Revista RedAragon #28 (marzo de 2019)

(Redaragon)
04/03/2019 - 10:10 h.
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Ya puedes descargar el número 28 de la revista RedAragon con la agenda cultural del mes de marzo

Las populares chirigotas del Carnaval de Cádiz son una inusual portada para nuestra revista de ocio y turismo de Aragón del mes de marzo. Y es que por primera vez las comparsas del famoso Concurso de Agrupaciones Carnavalescas visitan oficialmente nuestra ciudad. Vendrán el 30 de marzo a la sala Mozart del Auditorio de la mano de la Asociación cultural Andacat, que desde hace tres años organiza con gran éxito de público esta misma actuación en el teatro del Liceo de Barcelona.

En esta primera cita en Zaragoza nos visitarán la Comparsa La Gaditaníssima de Juan Carlos Aragón, la Comparsa El Marques de Cádiz de Los Carapapa, la Chirigota Los Cachito Pan del Lovey, la Chirigota Maldición de la Lapa Negra de Manolo Santander y José Sánchez Reyes. El espectáculo cuenta asimismo con la participación de Modesto Barragán y Manolo Casal, presentadores y grandes conocedores del Carnaval de Cádiz. Las agrupaciones interpretarán en directo sus creaciones más recientes para el COAC 2019 y una selección de repertorios anteriores.

Fiesta, teatro y hasta concierto, el espectáculo es un poco de todo y nos sirve como cabecera de la revista del mes, que a modo de calendario recoge los principales eventos culturales, deportivos y de ocio para todo el mes de marzo en la comunidad.

El que no es una novedad puntual sino un evento esperado cada año por los zaragozanos es el Concurso de Restaurantes que organiza Horeca. Participan 40 establecimientos de la ciudad y provincia que servirán menús de degustación especiales a precio cerrado de 30 o 50 euros en lo que constituye un magnífico escaparate promocional de la creatividad y buen hacer del sector. Este año el concurso se celebrará durante todo el mes de marzo.

En el apartado turístico, este mes y de cara ya a la primavera hablamos del Calendario de Andadas Populares de Aragón. Una inciativa de la Federación Aragonesa de Montaña que recoge 57 salidas senderistas a celebrar durante todo el año en la comunidad. El calendario arrancó tímidamente en febrero pero en este mes de marzo con hasta 11 salidas -en Almudevar, en Montañana, en Montón, en Griegos, en Fornoles, en Castejon de Valdejasa, en Belchite, en Alcorisa, en Mequinenza, en Aniñón y en Andorra- marcha ya a pleno ritmo. Una magnífica inciativa para la práctica del más sano de los deportes y para la promoción de los espacios naturales de la comunidad.

La revista se distribuye en cerca de 200 comercios, restaurantes, cafés, salas de conciertos, teatros y otros establecimientos de Zaragoza y Huesca capital. Antes la puedes descargar en este enlace o consultar en esta misma página:

 
Gastronomía

Temporada de premios

José Miguel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
01/03/2019 - 13:55 h.
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Intensos días con los Premios Pajarita, los de los enólogos o Sabor Málaga

Eduardo Latorre, de Hermanos Teresa, ultimando el mejor plato de trufa 2019. Foto: Gabi Orte / Chilindron.es
Eduardo Latorre, de Hermanos Teresa, ultimando el mejor plato de trufa 2019. Foto: Gabi Orte / Chilindron.es

El Huevo de poché trufado con crema de boletus edulis, de Hermanos Teresa, elaborado por los hermanos Diego y Eduardo Latorre, resultó ganador de la IV edición de Descubre la trufa, celebrada en las instalaciones de la Escuela de cocina Azafrán. Un plato clásico y equilibrado, que se ha servido por cinco euros y que probablemente permanecerá en la oferta del establecimiento hasta final de la temporada de trufa, mediados del mes de marzo. Un jurado formado por dos expertos del CITA, dos periodistas y el presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Domingo Mancho, valoró el sabor, el aroma, el uso de la trufa, la innovación y la presentación de cada una de las cinco propuestas finalistas, elegidas a través de los votos populares.

El resto de los finalistas fueron la Croqueta de boletus edulis con una parmentier de trufa y láminas de trufa, de Palomeque; Trufando el mar. Trufa, aceite de trufa casero, queso crema, anchoas, algas integradas en el pan, chipirón y plancton marino, de Casa José Fran, en Salillas de Jalón; Estrella trufal. Trufa fresca de Aragón, borraja y ternasco de Aragón, de El Escondite; y a modo de postre Trufa en la tierra. Tiramisú de mascarpone casero de trufa, tierra de chocolate y caviar de cava, de Kanalla Gastrotaberna. En esta edición, la organización ha querido otorgar una mención especial a "La mejor propuesta creativa sin gluten" a La Jaula de Grillos por su Cachopo tolerante. En total han sido 42 las propuestas que han participado.

Premios Pajarita

Soro entregó el premio al mejor maître, Roberto Carnicero, de La Torre. Foto: Gabi Orte / Chilindron.es
Soro entregó el premio al mejor maître, Roberto Carnicero, de La Torre. Foto: Gabi Orte / Chilindron.es

El restaurante La Torre acogió el pasado lunes la gala de entrega de los Premios Pajarita, el galardón que entrega la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón durante su Cena de Hermandad . El premio Pajarita a la trayectoria profesional fue para Julián Herrero Yagüe, maître de Hotel Don Yo desde 1995, donde llegó desde la jefatura de bar del Hotel Alfonso; mientras que el premio al mejor joven maître recayó en Jesús Grimal, formado en Miralbueno, y hoy primer maître en el grupo Palafox Hoteles. En la modalidad gastronomía, la Pajarita fue para Coca-Cola Europena Partners Iberia, siendo recogido por Marcos Beltrán, delegado comercial de Zaragoza. También se entregaron los premios concedidos por el Gobierno de Aragón, de la mano del consejero del ramo, José Luis Soro. En concreto, el Mejor Maître de Aragón fue Roberto Carnicero Duque, director de sala de grupo La Torre. Y el Mejor Barman de Aragón recayó para Roger Guevara, campeón de coctelería de Aragón 2018, del grupo La Lobera de Martín.

Enólogos

Coincidiendo con Enomaq la Feria de Zaragoza ha acogido a medio centenar de catadores de todo el país para escoger los mejores vinos de España, en el concurso VinEspaña 2019, organizado por La Federación española de asociaciones de enólogos. Entre los más de 200 vinos de diferentes variedades, catorce de ellos han alcanzado la Gran medalla de oro, más de 92 puntos. Y dos son aragonés, de la DOP Campo de Borja, el Borsao Tres Picos 2017 y el Fagus, de Aragonesas.

También aragoneses son tres oros de los veinte que se han concedido a los vinos blancos: Viñas del Vero Chardonnay 2018, Un Blanc de noir, de Bodegas Ejeanas, y La Miranda garnacha blanca de Viñas del Vero. Y dos entre los 27 tintos; de nuevo Ejeanas, con Un Uva nocturna syrah y el Gran Vos 2012, de Viñas del Vero.

Sabor de Málaga

Aunque la provincia de Málaga sea más conocida como destino turístico, también es una gran productora agroalimentaria, como demuestran los más de 400 productores agrupados en Sabor a Málaga, marca de calidad que presentó esta semana la directora de Desarrollo Económico y Productivo de la diputación andaluza, Leonor García-Agua. Presentaron vinos diferentes de lo esperado, como el blanco con crianza biológica, al modo de Jerez, de la Bodega Cortijo de la Fuente, o los tintos de Bodegas Excelencia, con protagonismo de la variedad cabernet. Pero también aceites, un especial salchichón apenas curado, variedad de quesos de cabra, jamón a partir de cerdos alimentados con castañas y, por supuesto, las pasas y una contundente repostería.

 
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