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Julio 2003

Gastronomía

La denominación de origen Cariñena continúa a buen ritmo

Juan Barbacil (RedAragon)
10/07/2003 - 0:00 h.
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Recientemente la Denominación de Origen Cariñena ha presentado sus vinos en Oviedo y Gijón de la mano de sumilleres y hosteleros asturianos con un notable éxito. Doce bodegas pertenecientes a esta veterana zona vinícola ofrecieron a los profesionales del mundo gastronómico y vinícola de Asturias lo mejor de sus botelleros con el fin de mostrar el buen momento que atraviesan los vinos cariñenenses. No hay que olvidar que esta comunidad es la que más vino per cápita consume, además de ser una de las más dinámicas en lo que a apertura de establecimientos especializados se refiere.

Esta actividad promocional se enmarca dentro de la nueva estrategia del Consejo Regulador de dar a conocer los productos de la zona de una forma localizada en distintos territorios españoles.

Por otro lado, esta misma denominación de origen consiguió incrementar en un 12% las ventas con respecto al año anterior llegando a sobrepasar los treinta millones de botellas. Éste incremento se debe fundamentalmente al crecimiento del mercado exterior donde las ventas han obtenido uno de los mayores crecimientos de los últimos años.

Además, y de la mano de muchas de las bodegas pertenecientes a esta denominación, premios, distinciones y menciones están llegando a esta zona como así lo atestiguan los últimos galardones. Entre otros, los recibidos por Solar de Urbezo en el concurso Chardonnay du Monde celebrado en Francia, que ha proporcionado una medalla de bronce, así como el Baco de Oro conseguido por el blanco monovarietal que elabora esta bodega.

 
Gastronomía

Cita con la cerveza

Juan Barbacil (RedAragon)
03/07/2003 - 0:00 h.
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Del 18 al 21 de septiembre va a tener lugar uno de los acontecimientos cerveceros más importantes del país: Málaga Beer Expo. La cita se desarrollará en el Palacio de Ferias de Málaga y contará además con la celebración del Congreso Internacional de Fabricantes de Cerveza y la Feria Profesional de Fabricantes y Distribuidores de Cerveza. También incluirá una serie de animaciones en el exterior del Palacio de Ferias, como son conciertos y atracciones con el fin de dotar de mayor contenido a esta ineludible cita. Más información en www.malagabeerexpo.com.
 
Gastronomía

Sumilleres a prueba

Juan Barbacil (RedAragon)
03/07/2003 - 0:00 h.
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El segundo curso de sumilleres de Aragón celebrará durante los próximos días 7 y 8 de julio los exámenes finales calificativos después de más de un año y medio de clases. Los profesores encargados de valorar la formación de los futuros treinta sumilleres son Juan Muñóz, Agustí Torelló, Jesús Solanas y José Antonio Puyuelo quienes han desarrollado una serie de pruebas tanto teóricas, como prácticas. A partir de esta fecha conoceremos el resultado de aprobados de esta nueva hornada de sumilleres aragoneses.
 
Gastronomía

Frescava 2003: Una muestra con los mejores cavas españoles

Juan Barbacil (RedAragon)
03/07/2003 - 0:00 h.
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Recientemente el centro comercial madrileño Moda Shoping volvió a reunir una selección de los mejores cavas españoles en la segunda edición de Frescava, una iniciativa organizada por Opus Wine, en la que se hizo especial hincapié en los espumosos rosados.

La presentación de esta muestra corrió a cargo de la periodista Marta Robles y de Mª Rosa Giró, presidenta del Instituto del Cava que también contó con la presencia del subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Manuel Esteban Pacheco, o el cocinero catalán Sergi Arola, entre otros.

A lo largo de tres días los visitantes, además de disfrutar de una selecta gama de cavas de las veinte bodegas presentes en Frescava, pudieron degustar diferentes tipos de ahumados de la firma Benfumat, además de participar en las catas dirigidas por el especialista Bartolomé Sánchez, quien introdujo a los asistentes en el mundo de los espumosos y particularmente en los cavas rosados y dulces, tipologías que cada vez tienen más partidarios en todo el mundo.

La alta calidad de los espumosos expuestos y degustados, el magnífico escenario del elegante y sofisticado centro comercial Moda Shoping, la amplia participación y las catas organizadas han sido algunos aspectos que han ayudado a que la Segunda Muestra del Cava cumpliese nuevamente sus objetivos. Y estos no son otros que dar a conocer y promocionar el consumo de un vino burbujeante, fresco, noble y divertido, que se puede tomar a cualquier hora del día, todos los meses del año y con cualquier plato, además de ser perfecto para combatir las altas temperaturas del verano.

 
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