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Julio 2013

Turismo en Aragón

Cerler y Formigal inauguran la temporada de Verano

(Redaragon)
11/07/2013 - 9:49 h.
2 comentarios

Un circuito de karts en Formigal y el Telesilla del Aneto en Cerler son algunas de las propuestas de las estaciones del valle de Tena y de Benasque.

karts Formigal Verano

Las estaciones de esquí de Aramón Cerler y Aramón Formigal inauguran este próximo sábado, 13 de julio, la temporada de verano. De esta manera, ambos centros se suman a Panticosa en la apertura de sus instalaciones con distintas propuestas de ocio para toda la familia.

En Aramón Cerler se abre al público el telesilla del Aneto en horario de 10,30 horas a 17,30 horas. A su llegada, a casi 2.300 metros, se accede a un auténtico balcón natural que ofrece las mejores vistas de las cumbres más altas de los Pirineos, como las del Aneto, Maladeta, Posets o Perdiguero y el Parque Natural Posets-Maladeta.

Este telesilla será el punto de partida para aquellos que quieran iniciar las excursiones y senderos desde una cota alta, al igual que para los amantes de la bicicleta de montaña, que podrán acceder a senderos señalizados y acondicionados.

Aramón Cerler ofrece siete rutas de senderismo de distintas dificultades como al Pico Cerler, Punta Cogulla, Rincón del Cielo, Ibón de Basibé o Pico Gallinero, entre otras.


Además, en determinados puntos de los recorridos, hay instalados miradores como el del Pico Cerler o el Pico Gallinero, desde donde reconocer las montañas que rodean a la estación y al valle de Benasque.
Como novedad, desde la Comarca de la Ribagorza se ha señalizado una ruta de BTT que discurre entre la cota superior del telesilla del Aneto y Castejón de Sos. Son casi 20 kilómetros y 1.410 metros de desnivel, con un recorrido apto para todos los públicos ya que no exige casi pedalear.

A la hora de recuperar fuerzas, la barbacoa Ampriu es la zona indicada para degustar carnes a la brasa en la terraza solárium. Además, la estación ofrece el "combi de Cerler", que incluye el acceso al telesilla y menú en la barbacoa

Por su parte, Aramón Formigal dispondrá en el área de Sextas de un circuito de karts, una zona de hinchables para los más pequeños y de la terraza de Marchica para disfrutar de los días de verano. Además, el valle de Tena ofrece en esta época del año una de las más bonitas estampas del Pirineo. En la estación de Formigal se puede disfrutar de este entorno natural de gran belleza paisajística mediante paseos y excursiones por rutas señalizadas.


Ambas estaciones permanecerán abiertas hasta el 8 de septiembre

Toda la información de los horarios y precios de las actividades en:

www.cerler.com
www.formigal.com
www.aramonpanticosa.com

Eventos en las Estaciones

Cerler. III edición BTT Cerler. Sábado 20, de Julio.

Formigal. Final de la decimosexta etapa de la Vuelta Ciclista a España el 9 de septiembre)
La prueba, que comenzará en Graus, pasará por un puerto de tercera categoría, el Alto de la Foratata, y otro de segunda categoría, el de Cotefablo. En ella se rendirá homenaje al ciclista altoaragonés, Fernando Escartín

 
Gastronomía

Cocina con niños este fin de semana en Puerto Venecia

(Redaragon)
11/07/2013 - 9:07 h.
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El sábado se celebrará un gazpacho solidario a beneficio del Banco de Alimentos de Aragón

 

La quinta semana de actividades del ciclo Saborea Puerto Venecia se dedica especialmente a los niños. Las actividades arrancan el jueves por la tarde (19.00 horas), con una sesión interactiva sobre canapés que impartirá la escuela de cocina El Azafrán. La actividad se digire a peques de 6 a 14 años.

El viernes 12 la actividad se concentrará en horario de tarde con tres "clases" para niños. Abrirá el programa un taller de Thermomix (17.00 horas) en el que las mamás y sus hijos de 6 a 12 años elaborarán deliciosos zumos y batidos y masa de pizza. A continuación Cuchara de Boj imparte dos sesiones (19.00 y 19.45 horas) de su taller Sorprendentes sánwiches en el que niños de 8 a 12 años tendrán ocasión de conocer cómo darle un toque divertido y original a sus meriendas, customizándolas con las formas de sus personajes preferidos. 

El sábado por la mañana tendrá lugar el acto estrella del fin de semana: el Gazpacho Solidario a beneficio del Banco de Alimentos de Aragón. De 11.00 a 14.00 horas Arteoliva y Puerto Venecia invitarán a refrescarse a todos los visitantes del shopping resort con un gazpacho a condición de que aporten un kilo de comida para ayudar a los más necesitados.

A continuación se celebrarán diversos talleres para toda la familia. A mediodía tendrá lugar el primero para niños de 5 a 10 años, Juega sano, come sano de la mano de Neverland. Una sesión, que se repetirá por la tarde (17.00 horas) y en la que se enseñará a hacer galletas, además de conocer la pirámide de los alimentos y la importancia de comer sano.
A las 13.15 horas, la cita será para el público adulto con Udon Restaurant & Noodle Bar. Un taller en el que se realizarán dos platos con su correspondiente degustación-acompañamiento. 

Finalmente, la Asociación Celíaca Aragonesa realizará a las 19:00h. un taller de Desayunos y meriendas dulces sin gluten en el que podrán participar madres e hijos de 10 a 14 años y aprender a cocinar sabrosas meriendas sin gluten a base de magdalenas clásicas, muffins extra de chocolate y bizcocho de almendras.

Los tres primeros fines de semana de Saborea Puerto Venecia se dedicaron a las bebidas alcohólicas. Los tres siguientes (y este es el segundo de ellos) se dedican a la cocina creativa. Finalmente, el último fin de semana de julio y el primero de agosto se dedicarán a los postres. Para participar en los actos de Saborea Puerto Venecia es necesario presentar un ticket de compra realizada en el centro comercial durante el desarrollo del evento (14 junio al 3 de agosto) e inscribirse en el punto de información. Las actividades tienen lugar en la Popup Kitchen, instalada en la planta alta de la zona del canal.

Visita: www.puertovenecia.com

 
Gastronomía

5 vinos aragoneses para el verano

(Marta Tornos)
10/07/2013 - 13:36 h.
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Catamos cinco vinos perfectos para estas fechas: Solo Blanco Tiolico 2012, Baltasal Blanco de Hielo 2012, Cava Gran Ducay Brut Nature Rosado, Laus Rosado Flor de Merlot y Aldeya Garnacha 2012

 Selección de vinos de Aragón para acompañar los platos de verano y sobrellevar las altas temperaturas. Descubre nuevos vinos aragoneses intensos en aromas, frescos, ideales para tomar desde el aperitivo, acompañar a arroces a la marinera, pastas, carnes a la parrilla o un ligero plato de sushi. Tu eliges el momento y la compañía para degustarlos.

SOLO BLANCO TIOLICO 2012

Extraordinarios matices aromáticos en un innovador moscatel

Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja.
Tipo de vino: Blanco
Añada: 2012.
Variedad: Moscatel de Alejandría 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: presenta un color amarillo pálido con ribetes verdes. Intenso aroma afrutado y floral donde encontramos toques cítricos de limón, frutas exóticas y hierba recién cortada (Aromas Tiólicos) En boca es fresco, suave y con una acidez equilibrada.
Ideal para acompañar: Este novedoso vino resulta muy refrescante e ideal en los calurosos días de verano para ir de tapeo así como para acompañar arroces a la marinera, verduras a la plancha, pescados, mariscos, sushi. Servir entre 8 y 10° C

 

Baltasar Blanco de Hielo 2012

Un blanco de refrescante dulzura

Bodegas San Alejandro. D.O. Calatayud.
Tipo de vino: blanco
Añada: 2012.
Variedad: Macabeo vendimia tardía 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Amarillo pálido con matices verdosos. Marcados aromas de frutas tropicales. De refrescante dulzura, amable en el paso de boca.
Ideal para acompañar: Pate, pescados, mariscos, comida mexicana, postres. Servir entre 7 y 9° C

 

Cava Gran Ducay Brut Nature Rosado

Delicado y sutil en el paladar

Bodegas Gran Ducay. D.O. Cava.
Tipo de vino: cava rosado
Añada: 2011.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Color Rosa fresa. Carbónico ligero con adecuada burbuja. Elegantes aromas de buena intensidad y complejidad con suaves tonos de buena crianza sobre lías. Aromas frutales y suaves notas florales. En boca seco y fresco por su buena acidez y agradable carbónico, equilibrado y sabroso.
Ideal para acompañar: Aperitivos en general, arroces, steak tartare, cecina, así como con postres helados que combinan frutas. Servir entre 7 y 9° C

 

Laus Rosado Flor de Merlot

Medalla de Oro 2012 en el Concurso Internacional Rosados del Mundo

Bodegas Laus. D.O. Somontano
Tipo de vino: rosado
Añada: 2011.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Color rojo frambuesa. Aromas frutales donde encontramos fresas y frutas rojas que nos traen recuerdo a golosinas, matices florales. En boca es muy frutal, fresco, sabroso y equilibrado.
Ideal para acompañar: Uno de los mejores rosados del mundo ideal para tomar como aperitivo, con carnes blancas a la parrilla, risotto, lomo de cerdo ahumado, carpaccio de buey, pastas. Servir entre 6 y 8° C

 

Aldeya Garnacha 2012

Un tinto aterciopelado y frutal

Bodega Pago Ayles. D.O. Cariñena
Tipo de vino: tinto
Añada: 2012.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 4 euros

Nota de cata: Rubí púrpura. Delicioso aroma a frambuesas y cerezas. Delicados matices minerales. En boca es aterciopelado, equilibrado con un postgusto afrutado.
Ideal para acompañar: Un tinto afrutado y aterciopelado ideal para tapear en las noches de verano acompañando a embutidos, carnes rojas a la parrilla, guisos de carne. Servir entre 13 y 15° C o incluso ligeramente más fresco.

 

"Pasión por la Cultura del Vino y la Gastronomía de cada rincón del Planeta. Me guío por la inquietud y curiosidad por descubrir novedades. No hay que ser enólogo y ni experto en vinos, tú eliges el vino y el momento."

Marta Tornos es especialista en Marketing y Comunicación Corporativa en el sector Agroalimentario. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Zaragoza. Dirección Comercial y Marketing. MBA 2002 EADA (BARCELONA). Program in Marketing Management 2011. ESADE.

 
Fiestas de Huesca

"Lluvia de Albahaca", cartel anunciador de las fiestas de San Lorenzo 2013

(Redaragon)
10/07/2013 - 12:03 h.
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Es obra del arquitecto oscense José Ramón Añaños

Con un 34,77% de los votos, el cartel Lluvia de albahaca ha resultado el ganador del concurso para anunciar las próximas fiestas de San Lorenzo 2013. Su autor es José Ramón Añaños Felipe, arquitecto y vecino de Huesca. El concurso se ha caracterizado por la alta participación, cercana a los 1.300 votos, en su mayoría emitidos en línea. Enrique Giménez Giménez, alumno de la Escuela Taller Urbano, resultó segundo con su cartel Huellas laurentinas, que consiguió un 33,63% de los votos. 100 pañoletas, de Salas Montes y Guillermo Ramírez, mereció el tercer lugar, con un 31,6%, lo que demuestra que el concurso de este año ha sido muy ajustado en sus resultados.

 
Ocio y Cultura

Skate y DesArt en Monegros Desert Festival

(Redaragon)
10/07/2013 - 11:49 h.
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Dragones, fuego, color, disfraces y otros monstruos más la competición de 40 skaters amenizaran los conciertos

Monegros Desert Festival ya cuenta con la lista completa de artistas entre los que se encuentran más de 50 artistas Underworld, The Bloody Beetroots, Vitalic o Public Enemy y la última incorporación de Justice Dj.

Ritmos implacables pero con elasticidad, melodía, rupturas de tempo, uso de voces robóticas, energía rockista: ese género difícil de definir, pero muy fácil de reconocer que denominamos electro siempre ha tenido un espacio de privilegio en Monegros. El doble cartel paralelo que forman The Bloody Beetroots (que presentarán un nuevo directo no visto hasta ahora, con material remozado) y el DJ set de Justice es hoy por hoy una de las combinaciones soñadas y más deseadas por el público aficionado a los latigazos de electrónica excitante. Pero no serán los únicos artistas asociados a esta manera de trabajar: el sudafricano Sibot y Feed echarán más carne a este asador.

Una de las ambiciones de Monegros ha sido el de progresar de festival exclusivamente musical a evento que tuviera la cultura urbana como hilo conductor. Por supuesto, el techno es el género rey, pero también hay hip hop y, por segundo año se añaden otro tipo de actividades a todos los conciertos organizados. P

ese al protagonismo del cartel musical, de los DJs y artistas de baile y hip hop, se intenta hacer una renovación total en la estructura del festival reforzando la oferta de animación y manteniendo la pista de skateboard que ya se colocó en la edición del año pasado para practicar el skate a la que han sido invitados 40 de los mejores patinadores del mundo en lo que va a ser una competición disputadísima. DesART se presenta como un espacio dedicado al arte puro y lleva a varias compañías teatrales como La Fura dels Baus, Close Act o Sarruga, incorporando compañías internacionales que han supuesto gran esfuerzo a la organización del festival

Consulta cómo llegar, el cartel completo de artistas y el precio de las entradas aquí: Festival Monegros 2013

 
Fiestas de Teruel

La ciudad hace balance de unas fiestas caracterizadas por la "tranquilidad"

Francisco Montero (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
10/07/2013 - 9:12 h.
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Las fiestas de la Vaquilla han sido "tranquilas", afirmó ayer el alcalde de Teruel, Manuel Blasco, y han transcurrido prácticamente sin incidentes. El primer edil, que presentó un balance de la semana lúdica, manifestó que se tendrá que ajustar en el futuro la necesidad de evitar que la plaza del Torico esté llena a la hora de la puesta del pañuelo, lo que impide llegar a algunas peñas con sus charangas. También habrá que evitar en la medida de lo posible que los porches de la plaza sean desde la mañana del sábado un botellón continuo.

Blasco se refirió a las tareas de limpieza que se han llevado a cabo en la ciudad durante estos días mediante una contrata para el centro y los servicios municipales para el resto. El mismo sábado, recordó, ya se limpió la plaza una vez puesto el pañuelo ya que este espacio urbano es el referente en la fiesta. Como anécdota citó un grupo de jóvenes que entraron por la noche en la piscina de San León pero fueron expulsados y se dejó seguridad privada en el recinto.

Aunque parece una opinión generalizada que ha habido menos gente este año, el alcalde no se pronunció sobre este aspecto al no ser posible contar las personas que había en la calle. Pero sí reconoció que hubo menos "agobio" e indicó que los participantes en la fiesta se repartieron por más zonas de la ciudad que ya no se circunscriben al perímetro del centro.

No obstante fue normal encontrar zonas de botellón por todas partes, desde San León hasta la Fuenfresca, así como se pudieron ver tiendas de campaña y gente durmiendo en jardines o en San Julián y en la zona del río Turia. Blasco destacó que la Guardia Civil realizó más de 5.000 pruebas de alcoholemia con positivos en un 3% de los casos controlados.

Y en cuanto a incidencias han sido varias centenares de personas las que han tenido que ser atendidas por los servicios sanitarios por contusiones y cortes e intoxicaciones etílicas. También se han producido varias peleas y se han incautado seis armas blancas.

Visita: www.teruel.net

 
Fiestas de Huesca

El Ayuntamiento presenta el programa de fiestas de San Lorenzo 2013

(Redaragon)
09/07/2013 - 10:07 h.
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Peñas Oscenses lanzará el cohete anunciador y el fotógrafo Víctor Ibáñez recibirá la Parrilla de Oro

A un mes exacto del inicio de las fiestas de San Lorenzo, la concejal de fiestas del Ayuntamiento de Huesca, Gemma Allué presentó el programa de este año. Allué anunció que para esta ocasión se han preparado 315 actos gratuitos. Pero la crisis se hace notar hasta en las fiestas más importantes del año. Por este motivo, el presupuesto destinado a San Lorenzo 2013 se ha reducido un 5%. La partida finalmente invertida ascenderá a 344.466 euros.

Un año más, el ayuntamiento ha apostado por los festejos en la calle, siendo el centro de la ciudad el principal escenario. Allué señaló que el consistorio "sigue apostando" por potenciar la celebración en el epicentro de la capital. Por ello, la mayoría de las actuaciones musicales serán en el casco urbano.

Este año se contará con la presencia en escena de Celtas Cortos, Pecker, Manacor, Fórmula V, China Chana, Bogus Band y Will Spector and the Fatus. Como novedad, la comparsa de Gigantes y Cabezudos de Huesca realizará diariamente un pasacalles por cada uno de los barrios de la ciudad. Los pequeños tendrán hinchables en el parque de Miguel Servet, un festival de circo y animación, Animahu, además del habitual encierro infantil.

En el programa laurentino se han incluido diferentes actividades deportivas de motocross, ciclismo o una carrera pedestre. Tampoco se han olvidado este año de los juegos tradicionales aragoneses. En la edición lúdico festiva de este año, el Ayuntamiento de Huesca premiará la labor y el trabajo del fotógrafo oscense Victor Ibáñez. Lo hará concediéndole la Parrilla de Oro de la ciudad.

El pregón del día 9 de agosto correrá a cargo de un representante del Club Deportivo Peñas Oscenses con motivo de la celebración de su veinticinco aniversario.

 
Ocio y Cultura

Música clásica para el verano ribagorzano

(Redaragon)
08/07/2013 - 15:17 h.
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Clásicos en La Frontera celebra su 17ª edición del 13 de julio al 25 de agosto. Los conciertos llegarán a 12 localidades de la comarca


La Basílica de la Peña de Graus será uno de los escenarios del Festival

 La música clásica volverá a oírse por toda la comarca de la Ribagorza gracias al festival Clásicos de la Frontera que celebra su XVII edición del 13 de julio al 25 de agosto. En total, los conciertos se celebrarán en un total de 12 localidades de la comarca: Benabarre, El Grado, Secastilla, Lascuarre, La Puebla de Castro, Isábena, Capella, Torreciudad, Obarra, Laguarres y Montañana. Uno de los objetivos de este encuentro es que los aficionados llegados de todas partes de España descubran los principales monumentos y obras arquitectónicas de la zona.

La ceremonia de inauguración estará al cargo del grupo de música de cámara Vespres d'Arnadí que tocará el sábado 13 de julio en Benabarre. Una variedad de actuaciones se sucederán de viernes a domingo durante los dos meses de verano. En julio se escucharán los acordes de la Camerata Santa Cecilia de Teruel, las melodías del Trío Albada así como los ritmos de los percusionistas Dúo Arena. El público también disfrutará de actuaciones de vocalistas como la del grupo Sempre Cantabile compuesto por una mezzosprano y un bajo acompañados al piano.

Les sucederán en agosto más músicos de cámara con el trío Salduie, el Cuarteto Terpsícore de guitarras. Resonará también el órgano con Juan San Martín. Los más curiosos se acercarán a contemplar la tiorba de Rafael Bonavita. Subirán el volumen a la comarca los músicos del Brillant Magnus Quintet y el alma la pondrán el piano y el saxo del Dúo Ánima. El soplo del quinteto de viento Inspirarte Ensemble preparará el final de este encuentro, al que pondrá la nota final el Cuarteto Casals de cuerda durante la clausura en Graus. La organización ha anunciado una sorpresa, con el estreno de una nueva obra del pianista zaragozano Antonio Ballestín.

En esta ocasión la música alegrará el oído de muchos de sus amantes, y también llevará ayuda a muchas familias. La organización ha anunciado su compromiso con Cáritas y la mitad de los beneficios irán para sus proyectos sociales.

Programación XVII Festival Clásicos en La Frontera de La Ribagorza

 
Fiestas de Teruel

La corporación desfila hasta la plaza de toros

(Redaragon)
08/07/2013 - 8:39 h.
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La puesta del pañuelico al Torico congregó a unas 7.500 personas

David de Gracia y Javier Esteban, de la peña El Disfrute, fueron los encargados de colocar el pañuelo rojo al cuello del Torico con la plaza a rebosar de vaquilleros en el inicio de la fiesta de la Vaquilla del Ángel, la que más identifica a la ciudad de Teruel.

La plaza y sus aledaños acogieron a unas 7.500 personas, su máxima capacidad, y todos ellos estallaron de alegría en el momento en que el símbolo turolense lució el típico adorno de la vestimenta de las peñas.

David y Javier besaron al Torico y brindaron, subidos a su pedestal, por los vaquilleros que aguardaban en la plaza, en la que reinaba un calor asfixiante, efecto combinado de una temperatura tórrida y un sol que quemaba, unido todo ello a la gran masa humana concentrada.

Este acto está reconocido como el inicio de la fiesta, aunque hay una ceremonia previa, el toque del campanico, que suena en el ayuntamiento a las 16.30, momento en que el alcalde entrega el pañuelo rojo a los vaquilleros.

A partir de la puesta del pañuelo, los vaquilleros se lanzaron a la fiesta. Charangas y aglomeraciones en las calles y en las barras de las peñas para beber algo fresco y después acudir a los toros en el coso municipal.

Ayudó a despejar la plaza la pronta intervención de los servicios de limpieza, que a las cinco de la tarde ya estaban limpiando el suelo con mangueras. El agua con detergente a presión empujaba los plásticos y restos de todo tipo para que rápidamente la plaza quedara expedita y dispuesta para recibir nuevamente a los vaquilleros.

La música de las peñas era inconfundible, así como la de las charangas, que se movían por las calles acompañadas de peñistas en una tarde muy calurosa. Después tuvo lugar la corrida y por la noche el ambiente se desplazó, como es habitual, a las barras de las peñas y a las calles y plazas del casco histórico.

SUBASTA DE PALCOS

La jornada festiva comenzó por la mañana en el ayuntamiento. Primero con el canto de la Salve al Ángel Custodio de la ciudad, seguido de la imposición de la gorrinera al Vaquillero del Año, Carlos Muñoz, quien defendió una fiesta abierta a todos. Dijo que estos festejos deben estar abiertos para el disfrute no sólo de los vaquilleros sino de todos aquellos que se acerquen a la ciudad. Recordó además cómo le inyectó en las venas el fervor vaquillero su padre, así como sus orígenes en el barrio del Arrabal.

Después se llevó a cabo la subasta de los palcos de la plaza de toros para la merienda del domingo. Una ceremonia que se hizo en pesetas y que este año ha incrementado un 40% la recaudación respecto a 2012. Un ejemplo claro de esta inflación es el palco que se queda la Diputación Provincial, por el que la institución pagó 8.200 euros, frente a los 6.000 del año pasado.

El sector hostelero se habrá visto beneficiado por la gran afluencia que generan las fiestas de Teruel, que serán objeto de un balance por parte del ayuntamiento a partir de mañana.

 
Gastronomía

Menus estivales contra el calor

José Manuel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
05/07/2013 - 10:06 h.
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Diferentes propuestas para disfrutar de la gastronomía, a pesar del calor.

Pareciera que el calor aplana las apetencias gastronómicas, y así suele ser. Pero la hostelería aragonesa no ceja en su empeño de ofertar experiencias para disfrutar de la mesa, a pesar de las temperaturas extremas.

Así, por ejemplo, Pepe Toledo, de La Taberna María Morena ha decido no guisar, que no dejar de trabajar, este mes de julio, gracias a sus jornadas Cocina sin fogones, en las que ofrece una degustación de diferentes tartares, por 30 euros. Se trata de un muestrario de las posibilidades de este plato crudo, bien que marinado, especiado o aderezado de diferentes maneras. Comienza la propuesta con un refrescante Tartar de champiñones y queso fresco, excelente conjunción de sabores, que se acompaña con un vermut artesano Falset y golpe de sifón. Llega el clásico, el que se asocia a los jinetes tártaros, buena carne cruda, picada a cuchillo, con su yema de huevo, pimienta, encurtidos, etc., realzada con un tinto DOP Somontano Giménez del Tau Roble selección. Más osado el todavía novedoso Tartar de Salmón, aliviado con verduras y un blancomacabeo Ruberte DOP Campo de Borja joven. Y el rizo final, en forma de Tartar ahumado, elaborado con carne de novilla y maridado con un gin-tonic. Menú que, además, se puede disfrutar en la tranquila terraza.

En otra línea, y sin renunciar a sus orígenes, La Bodega de Chema ha creado sus noches con cava, que comienzan hoy mismo. Por 25 euros, un completo menú que comienza con una Vichysoisse con esencia de trufas, sigue con una refrescante Ensalada de salmón ahumado con piña, changurro, vinagreta de yogur y tortitas de trigo; un Brick de gambas y champiñones con crema de marisco; y un excelente Arroz salteado con longaniza de Graus y salsa suave de queso trufado. No se apuren, no falta el cabrito, en forma de Timbal relleno de manzana y setas frescas con salsa de foie al oporto, aunque se puede optar por un Lomo de merluza fresca a la plancha con mantequilla de cigala. De postre, un inolvidable Tocinillo de cielo con chupito de mojito o también Sorbete de margarita con maracuyá. Para beber, muy veraniego, el cava Castillo Perelada Brut Reserva, aunque con la opción del tinto Heredad Garnacha, o el blanco Solo Tiólico 2012, ambos de la DOP Campo de Borja.

A ello hay que sumar, las Jueves Garden Night, del Gayarre, cenas en la terraza por 35 euros, con Sopitas variadas, persidad de vegetales, Pequeños y sugerentes caprichos, Singulares frituras, Pescados y carnes variadas con sus guarniciones, Bufet de postres, Bodega, café y gin-tonic, todo ello acompañado por un DJ, con música de los 80. Hasta mitad de agosto.

Y vuelven, estivales, las Tomas de la Bastilla, un menú por 36 euros, con Semiesfera de rape con ensaladilla rusa, Coca de verduras asadas con foie caramelizado, Chipirón con salsa de tinta olivada, Presa ibérica asada con cerezas, y Fresas de primavera, además de pan, vino, agua y café. Y las cenas caribeñas, taller de mojitos incluido, en el restaurante Celebris.

MÁS OFERTA

Continúa Puerto venecia con su oferta gastronómica, que se sustancia en diferentes talleres y cursos de cocina, además de un concurso de tapas. Y cata con sabor a canela en el bar El Fútbol.

Pero si se quiere huir del calor del asfalto, el sábado, feria de los oficios en Lituénigo, y de las brujas en Trasmoz. Y en la borda de Pastores, hasta el lunes, festival Trashumantes, la gran muestra del mundo ovino en el Pirineo Aragonés, una iniciativa de Oviaragón-Grupo Pastores, con actividades propias de preparación a la trashumancia como: esquileo, marcaje, conteo y ecografía de ovejas, el mejor ternasco de Aragón a la brasa para almorzar, comer y merendar, baile por la noche y la posibilidad de caminar acompañando a un rebaño de ovejas en su subida a los puertos.

 

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