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Septiembre 2009

Gastronomía

Intercambios culinarios en el Novodabo

(RedAragon)
21/09/2009 - 0:00 h.
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BAJO el título Los amigos del Novodabo, David Boldoba, jefe de cocina y propietario del restaurante zaragozano, acerca desde mañana el trabajo de tres jóvenes cocineros aragoneses, y la presencia de otros expertos procedente de Navarra y Álava. El programa comenzará con Clara Cros Lacal, del restaurante La Rebotica de Cariñena. E. P.

 
Gastronomía

Los cortadores de jamón toman Teruel

(RedAragon)
19/09/2009 - 0:00 h.
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UN TOTAL de 120 cortadores de jamón amateur tomarán hoy las calles de Teruel en una exhibición popular que cumple su segunda edición y que ya se ha convertido en una de las actividades centrales de la Fiesta del Jamón. El Centro Histórico de la capital mudéjar alberga este nuevo encuentro, que se desarrollará paralelamente en tres plazas de la ciudad: en la del Torico, en la de San Juan y en la de la Catedral. La cita comenzará a partir de las 18 horas. E. P.

 
Turismo en Aragón

Sugerencia para el fin de semana: III Climatic Festival de Aínsa

(Carlos Tomás)
18/09/2009 - 22:55 h.
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Una buena ocasión para reflexionar en uno de los pueblos más bonitos de Aragón y de España

De nuevo recomendamos visitar la villa de Aínsa (Huesca). En este caso para asistir a una cita que se va repetiendo todos los años y que puede servir para reflexionar con la familia o los amigos sobre la situación hacia la que se dirige nuestro planeta si no hacemos nada para evitarlo.  Si quieres conocer más sobre los contenidos y objetivos del Festival, entra en esta noticia. El programa completo lo encontrarás aquí.

Por si puesto, si asistes, esperamos tus comentarios.

Imagen:http://www.pirineo.com/

 
Gastronomía

Concurso de chefs por Lorenzo Acín

(RedAragon)
18/09/2009 - 0:00 h.
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LOS MEJORES cocineros de Aragón competirán hoy, en el Palacio de Congresos de Teruel, para hacerse con el primer premio del VII Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín. Cada pareja participante elaborará tres platos en tres horas. El primero será obligatorio con el Jamón de Teruel como ingrediente principal, mientras que el segundo y el postre serán de libre creación. E. P.

 
Economía-comunicaciones

Avances en las conexiones ferroviarias de Zaragoza

(Carlos Tomás)
16/09/2009 - 22:57 h.
1 comentario

Si se cumplen los plazos en dos años será posible tomar más AVEs en la capital aragonesa

Como cuenta esta noticia, el plazo para la puesta en funcionamiento de la segunda estación del AVE (que será un modesto apeadero) es de 18 meses. A veces no sabemos apreciar todos los beneficios que tiene estar mejor comunicados, pero pienso que es muy positivo dar pasos en ese sentido. Zaragoza es una ciudad que por tamaño e importancia económica y por ser la capital de Aragón (Recordemos que España nació por la Unión de Aragón y Castilla),  merece que todos los trenes que circulan por ella se detengan un momento. Además conviene resaltar que si nadie lo remedia reabriendo el Canfranc rápidamente, la línea de Barcelona será la que nos unirá con Francia en pocos años y es vital para todo Aragón tener las mejores conexiones posibles con Francia y por ende con el resto de Europa. Para los que quieran conocer los números que se manejan, esta otra noticia los explica. Se cumplan las expectativas o no, insisto, esta es una buena noticia.

Imagen: www.elperiodicodearagon.com

 
Gastronomía

Vinos y tapas en Ejea de los Caballeros

(RedAragon)
16/09/2009 - 0:00 h.
0 comentarios

EL PRÓXIMO sábado día 26 de septiembre a las 18 horas se desarrollará la IV Muestra Vinos de Tapas en las Bodegas Ejeanas de Ejea de los caballeros. La cita contará con la participación de más de catorce bares y restaurantes de la comarca que van a ofrecer sus mejores platos en miniatura. Todo estará bañado, además, por vinos de la zona. E. P.

 
Gastronomía

Quesos artesanos en La Gastroteca de Barbacil

EL PERIÓDICO (RedAragon)
15/09/2009 - 0:00 h.
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La Gastroteca de Zaragoza prepara ya el inicio de su ciclo de actividades con cursos de cata de vinos, cervezas y o cocina con aceite de oliva virgen extra, entre otras cosas. La primera cita, el 23 de septiembre, tendrá como protagonistas a los quesos artesanos, en una cata impartida por el experto José Luís Martín. Durante la cata se degustará una selección de los mejores quesos artesanos de España y se mostrará cómo se deben saborear y maridar.

 
Gastronomía

Sanidad pondrá fin al humo en todos los bares antes del 2012

ANTONIO M. YAGÜE (RedAragon)
15/09/2009 - 0:00 h.
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Los médicos ven el mayor escollo en la venta de tabaco en hostelería.

Los ministros también rectifican y, a pesar de la falta habitual de concreción, la titular de Sanidad, Trinidad Jiménez, se comprometió ayer a reformar la ley del tabaco en esta legislatura, que acabará como máximo en el 2012, para prohibir fumar en todos los establecimientos públicos, lugares de ocio, bares y restaurantes. La ministra se ha reafirmado en decisión, rechazada al principio de su mandato, tras descubrir que el tabaquismo pasivo es un verdadero problema de salud pública, que están afrontando todos los países de nuestro entorno con leyes más restrictivas.

Al menos ocho titulares de consejerías autonómicas de Sanidad, son partidarias de la reforma, que cuenta con el apoyo del 70% de la población. Sólo en hostelería se evitarían 1.000 muertes al año, según un estudio del Instituto de Oncología.

EXPENDEDORAS Jiménez aseguró ayer que ya ha comunicado su decisión a los representantes de la hostelería. El portavoz del Comité Nacional de Prevención del Tabaquismo, Rodrigo Córdoba, animó a la ministra a concretar plazos y consideró que el principal escollo para la reforma será la oposición frontal de este sector y el de las máquinas expendedoras, que gestionan el 60% de los puntos de venta de tabaco, y cuentan con el apoyo indirecto de la industria.

Por su parte, las asociaciones de hostelería han mostrado su rechazo a esta prohibición, ya que aseguran que supondrá un grave perjuicio para sus negocios y que los clientes dejarán de acudir al bar si no se les deja fumar.

También las asociaciones empresariales de máquinas expendedoras de tabaco rechazaron la posibilidad y añadieron que de llevarse a cabo puede suponer el despido de miles de trabajadores que viven del sector del tabaco y la venta.

 
Economía-comunicaciones

Zaragoza sede de la cumbre Unión Europea- Estados Unidos en 2010… Razones no nos faltan

(Carlos Tomás)
14/09/2009 - 23:23 h.
1 comentario

Hace tiempo dije que le iba a poner deberes al Consejero de Cultura y Grandes Proyectos del Ayuntamiento de Zaragoza, Jerónimo Blasco y hoy le presento una sugerencia:

 

El año que viene España presidirá la Unión Europea y una de las citas  que tendrán lugar será la cumbre UE- USA. Pienso que Zaragoza debería presentar su candidatura a este acontecimiento por varias razones:


1º Razones culturales.     Zaragoza fue sede de una base americana en territorio español, con lo que eso supone a nivel cultural. Como relata Matías Uribe en su libro Polvo, Niebla ,Viento  y Rock, muchos de los primeros conjuntos de rock que hubo en España eran grupos aragoneses que acudían a la base de Zaragoza para amenizar las veladas y celebraciones de los norteamericanos. Además, del contacto entre americanos y aragoneses surgieron muchos matrimonios de nacionalidad mixta que comparten las culturas de ambos lugares. También cabe destacar que durante muchos años en Zaragoza se pudo escuchar la radio de la base, empleada por muchos estudiantes de inglés para “hacer oído” y  de paso nos acercaba la cultura americana.


2º Razones organizativas.  Zaragoza ha demostrado en el pasado que puede organizar grandes acontecimientos como una Exposición Internacional o varias cumbres Hispano-Francesas. En 2008 la capital aragonesa fue junto con Madrid la ciudad española que más jefes de Estado y de Gobierno recibió.  La ciudad disponía de 12.000 camas para alojar a los asistentes, que muy pronto se verán reforzadas con más habitaciones de alta categoría con la apertura de los hoteles Rey Alfonso y Doña Petronila. Además de disponer de toda la oferta hotelera de Huesca y Calatayud a menos de una hora en tren y coche y las de Barcelona y Madrid a una hora y cuarto en tren. La sala de prensa de Expo Zaragoza 2008 podría reutilizarse para este acontecimiento, ya que ahora tan sólo se usan dos plantas del edificio en el que se ubica.


3º Razones de seguridad. Es una ciudad que puede blindar su seguridad como se demostró durante la Expo. La presencia de un avión AWACS y los controles policiales aseguraron que no se produjera ningún incidente ni atentado. Al poco tiempo del final de la Expo ETA hizo estallar varios coches bomba en otros lugares y, conociéndoles, seguro que querían haber atentado en Zaragoza pero no pudieron.


4º Razones políticas.
El Gobierno puede vender la idea de “sacar” la cumbre de Madrid para fomentar la descentralización y ponerla en el punto intermedio que separa la capital con Barcelona. Además coincide el color de los partidos que gobiernan, la ciudad, Aragón y España, por lo que debería ser más sencillo para Zaragoza que para otras capitales conseguir la cumbre.


5º Razones de promoción y amortización. La promoción que puede recibirse en esos pocos días es de un impacto incalculable en lo mediático y puede ayudar a mejorar el momento económico de la hostelería de la ciudad y su entorno, albergando a todo el que venga a participar en la cumbre o a oponerse a ella. Sería una buena manera de amortizar el desembolso de dinero público realizado en los últimos años en Zaragoza.


Querido Jerónimo, manos a la obra.

Imagen: http://openesf.net

 
Turismo en Aragón

Sugerencia par el fin de semana: V Jornadas Micológicas de Sarllé, en el Valle de Benasque

(Carlos Tomás)
10/09/2009 - 23:17 h.
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La temporada de setas ha empezado y una de las mejores maneras de disfrutarlas es en un bello entorno de montaña

Como informa la web del Valle de Benasque:

Por quinto año consecutivo la Asociación Micológica de Sarllé ha preparado un extenso programa en relación al mundo de la Micología del Valle de Benasque, y en concreto de Cerler (Sarllé).

Se podrá disfrutar de conferencias, cursillos y excursiones para recolectarlas.

Los amantes de las setas podrán deleitar su paladar yendo de Tapas en Cerler o pidiendo un Menú Micológico en los restaurantes de todo el Valle que participan en las III Jornadas Gastronómicas.

Descarga aquí toda la información de las Jornadas y los Menús

Si lo tuyo es la gastronomía, no puedes perdértelo.

Imagen:http://www.benasque.com

 

 

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