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Enero 2002

Gastronomía

La nueva ley del vino mantiene dividido al sector

M. A. Laborda (El Periódico de Aragón) (RedAragon)
25/01/2002 - 0:00 h.
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Los consejos reguladores rechazan que se les quite el control de la calidad

La Ley de Vitivinicultura que proyecta el Ministerio de Agricultura sigue creando polémica y mantiene la división entre quienes creen que se sitúa en una línea correcta por su introducción liberalizadora --es el caso del sector industrial-- y quienes, como las denominaciones de origen (DO), consideran que desregula el comercio del vino y se olvida del papel social de la viticultura. Ayer, Zaragoza fue el punto de encuentro para el debate y, en el marco de las ferias Enomaq y Tecnovid, se dieron cita todos los implicados: Ministerio de Agricultura, consejos reguladores, industria, cooperativas y enólogos. El aragonés Miguel Lorente, autor del libro La fuerza de la diferencia. La denominación de origen, un instrumento para el desarrollo puso las bases para el debate con una exposición sobre el papel que cumplen en el territorio las zonas donde se produce un vino de calidad certificada. En su opinión, el borrador peca de "simplicidad normativa por la influencia del liberalismo económico que propugna sustituir las normas por las tendencias del mercado olvidándose de la realidad social del sector". Los principales escollos que impiden llegar a un consenso son los capítulos que pretenden retirar a los consejos reguladores el control de la calidad de los vinos que se amparan bajo sus DO, así como la propuesta de introducir un sistema piramidal con seis categorías de vinos, frente a los tres actuales. Otro de los puntos conflictivos es el que permite utilizar una misma marca en distintas DO. El subsecretario de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Manuel Lamela, pasó de largo sobre el primer aspecto. Respecto a la ampliación de niveles de vino, Lamela afirmó que "la ley no puede estar de espaldas a la realidad productiva", en referencia a Castilla La Mancha, donde ya están regulados los vinos de pago, la máxima categoría que ahora introduce el ministerio. Además, recordó que no todo el vino está amparado en DO. El responsable ministerial se mostró a favor de crear una ley básica, "homogénea y consensuada con las comunidades autónomas". "El ministerio --afirmó-- está convencido de que cuando llegue a las Cortes para su tramitación --previsto para marzo--, la norma habrá recibido todo el consenso". El presidente de la Federación Española del Vino --que aglutina a las grandes marcas--, José Luis Bonet, defendió la ley que determinará el futuro del sector. "Se sitúa en la línea correcta". A su juicio, "es un acierto ampliar la pirámide de vinos porque abre el abanico sin perjudicar los niveles de protección" e instó a los consejos reguladores a que se adapten a la normativa 45.011 que les permitiría controlar la calidad. El rechazo a la norma estuvo abanderado por Angel de Jaime Baró, vicepresidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas y presidente del consejo de La Rioja. Tras reprochar al ministerio la falta de consulta con el sector, De Jaime criticó duramente las nuevas figuras de calidad "mientras se rebajan las exigencias" y el hecho de que distintas zonas puedan utilizar una misma marca. Sobre el control de calidad que ahora ostentan los consejos, su representante recordó que siempre han defendido la separación de funciones "pero de órganos no de organismos". Y añadió que las auditorías externas que propugna la ley "también tienen sus defectos. Sólo hay que mirar a Banesto o Gescartera". El representante de los enólogos, Vicente Sánchez, apostó por una ley que se implique en I+D, mientras el responsable vitícola de la Confederación de Cooperativas Agrarias, Joaquín Hernández, afirmó que la norma "debe adaptarse a la realidad".
 
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