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Noviembre 2016

Gastronomía

Las DO aragonesas celebran el Día Europeo del Enoturismo

(Redaragon)
11/11/2016 - 14:54 h.
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Otras propuestas de gastronomía para la semana: Menú Platos de Ayer y restaurante El Foro, Jornadas de la vaca gallega en Azoque, Jornadas del cabrito y las setas en La Bodega de Chema...

Imagen promocional de Enoturismo del Gobierno de Aragón
Imagen promocional de Enoturismo del Gobierno de Aragón

Las DO aragonesas se suman este fin de semana a la celebración del Día Europeo del Enoturismo con diferentes actividades.

La DO Somontano ha organizado un programa especial con propuestas en Barbastro, Alquézar, Buera y Huerta de Vero. Catas, tapeo con música en directo, cenas teatralizadas, propuestas para aprender a maridar y así hasta 23 opciones diferentes en las que se embarcar 15 restaurantes y 13 bodegas, hasta el 27 de noviembre. El "día grande" es el domingo con una celebración en la Plaza del Mercado de Barbastro que incluye cuentacuentos, concierto y exhibición de arte con degustación de tapas y vinos.

En Borja se organiza este sábado una degustación de garnachas gratuita en el Monasterio de Veruela, sede del Museo del Vino de la Denominación de origen. Otras actividades del fin de semana son el taller "Cerámica japonesa Raku y el vino", la visita a la bodega Pagos de Moncayo o la cata de aceites en la almazara de Oliambel.

En Cariñena nueva salida del Bus de la Ruta del Vino Campo de Cariñena. Saldrá el sábado 12 de noviembre a las 9:30 en el Museo Pablo Serrano de Zaragoza. La visita nos lleva al santuario barroco de la Virgen de Lagunas, la bodega Grandes Vinos -donde degustaremos algunas de sus referencias- y a comer al famoso restuarante La Rebotica de Cariñena. Por la tarde visitaremos Aguarón y el Museo de Arte Contemporáneo Marín Bosqued.

En Calatayud también nos invitan a recorrer la comarca con su autobús turístico. La salida se hará desde Zaragoza y Calatayud y recorrerán tres rutas temáticas, a cual más interesante: Bus del vino y el Mudéjar, Bus del vino y la Naturaleza, y Bus del vino y los Museos.

Platos de Ayer y Hoy en El Foro

Durante este mes, el restaurante El Foro celebra su mayoría de edad, 18 años de vida, por lo que sus habituales jornadas mensuales se convierten en el Menú Platos de Ayer y Hoy. Como siempre, para mesas completas, noches de jueves a sábado, con un menú por 30 euros, incluida la bebida, y un mínimo de dos personas; otras fechas, bajo reserva. Pero además, El Foro han configurado una carta que recoge 17 platos, que representan su historia y que pueden degustarse en forma de menú de doce pases, por 50 euros y posibilidad adicional de maridaje, o disfrutarse de forma convencional. También recuperan las noches de jueves a sábados, recordando su espacio Ambigú, un After-work, con música, coctelería y actuaciones. Y fiesta central, el viernes, 18, con cena y música.

Siguiendo en Zaragoza, van sumándose cocidos a la oferta otoñal. Los jueves, por 19 euros, en La Junquera, y los viernes en el Bodegón Azoque, que también celebra las jornadas de la vaca gallega. Continúan en La Bodega de Chema sus Jornadas del cabrito y las setas, por 38 euros, y las dedicadas a las setas de otoño en La Olivada, por 23 euros.

 
Gastronomía

La garnacha española y aragonesa

(Marta Tornos)
04/11/2016 - 13:40 h.
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La garnacha es la variedad de uva tinta más cultivada de el mundo y cotiza al alza en el sector del vino. Como no podía ser de otra manera, Aragón juega un papel muy relevante en este contexto internacional

Uva Garnacha. Foto: Francisco Martínez Arias
Foto: Francisco Martínez Arias (publicada bajo licencia CC 2.0)

Aunque es originaria del este de España, sabemos con certeza que la Corona de Aragón jugó un papel importante en la extensión de la garnacha en Córcega, Cerdeña, Sicilia y Francia. Hoy en día, también la podemos encontrar en California, Sudáfrica, México y Chile, entre otros países. En España podemos destacar las garnachas de Terra Alta -especialmente la blanca- de Priorato, de Montsant, las garnachas de Gredos y Méntrida, así como los vinos de Madrid que están jugando un importante papel con garnachas que tienen un perfil muy particular. Rioja, Navarra y Euskadi también producen garnachas que acompañan a sus coupages con las uvas tempranillo, graciano o mazuelo.

Particularidades de esta gran uva

La garnacha, habituada a suelos pobres y secos, es una variedad que resiste a los cambios extremos de temperatura, así como al viento. Asimismo, es versátil ya que es capaz de recoger las particularidades del terruño del que procede. Además de nuestras garnachas aragonesas encontramos interesantes proyectos que apuestan por la garnacha en la Sierra de Gredos con los vinos de Jiménez Landi o el Comando G, los vinos de las Moradas de San Martín en Madrid, así como las deliciosas garnachas blancas de Terra Alta. Esta variedad de uva tiene una buena intensidad aromática en la que encontramos mayoritariamente fruta negra madura, ciruelas secas y frutos rojos. No hace falta ser sumiller ni expertos en el sector para distinguir estas notas.

Por supuesto, la garnacha cuenta con un día especial: el 16 de septiembre. Durante este Día Internacional de la Garnacha se organizan diferentes actividades para darla a conocer. Sin duda alguna, Aragón, que ha jugado un papel relevante en su difusión, tiene un protagonismo indiscutible a nivel internacional ya que la pasada edición del Concurso Grenaches du Monde tuvo lugar, en el mes febrero de este año, en el Monasterio de Veruela.

Tras estas breves pinceladas, hoy nos adentramos en la garnacha de Aragón descubriendo nuevos vinos y, como digo siempre, para gustos… los vinos.

GARNACHA CENTENARIA COTO DE HAYAS

La DO Campo de Borja ha hecho un inestimable trabajo promocionando la garnacha.

Las viñas viejas tienen una menor producción en cantidad, pero una gran calidad. Éstas nos dan un fruto pequeño y muy concentrado con el que obtenemos magníficos vinos como el Coto de Hayas Garnacha Centenaria. Este vino me gusta porque la relación calidad – precio es muy buena. Está muy bien elaborado, con un magnífico equilibrio entre fruta y madera. Es redondo y tiene unos taninos pulidos y golosos.

PVP: 9,50 euros

FINCA LA MATEA GARNACHA

La Denominación de Origen Protegida Cariñena tiene la mayor extensión de garnachas en Aragón.

De hecho, una garnacha, elaborada por la familia Meléndez – Molleda de Cariñena, fue galardonada con una medalla de oro en el Concurso Garnachas del Mundo celebrado el pasado mes de febrero en Veruela. Se trata de Finca La Matea Garnacha, donde predomina la fruta fresca con toques mentolados y de cacao. En boca es sedoso y equilibrado. La fruta y sus seis meses de paso por barrica están muy bien integrados.

PVP: 11 euros

 

No todo es garnacha… Interesantes coupages con garnacha

¿Y si mezclamos la garnacha con otras variedades? Me gustan especialmente dos vinos que acaban de salir al mercado y cuyo denominador común es un coupage de garnacha con la variedad Syrah. En Calatayud encontramos garnachas extremas y de gran edad, garnachas que nos dan un magnífico fruto con la que se producen vinos altamente valorados en el mercado exterior. En Somontano hay muy pocos vinos monovarietales de garnacha, pero no por ello menos interesantes. Hoy nos decantamos por unos vinos de estas denominaciones aragonesas que conviven con la Syrah:

SEGEDA AUGUSTA BÍLBILIS

Lo mejor de la garnacha y la uva syrah se fusionan (en unas proporciones del 60 y 40%) en este vino elaborado por José Antonio Ibarra, en la DO Calatayud, que está inmerso en un proyecto de certificación de viñedo ecológico y futura biodinámica. Los frutos rojos de la garnacha se integran con fruta negra, aceituna negra de la variedad syrah. Esta variedad le da potencia, estructura y color a la garnacha. Tiene un breve paso por barrica de dos meses ya que lo que se busca en este vino es que predomine la fruta.

PVP: 7,50 euros

HOP HOP - BODEGA EL GRILLO

Hop Hop es el nuevo vino de la bodega El Grillo y la Luna de la DO Somontano. Se trata de una pequeña bodega de Barbastro que está destacando por elaborar vinos de alta gama en el corazón del Somontano. Una cuidada selección del viñedo, la uva y una elaboración mimada al máximo. El Grillo y la Luna es la última bodega en vendimiar de esta Denominación de Origen, ya que trabajan con maduraciones altas. La vendimia se decide por la cata de la uva, sin prisa, cuando ha logrado su total maduración.

PVP: 25 euros.

 

Rosados de garnacha

La fruta roja y las golosinas son el denominador común en los rosados de garnacha. Son intensos en color como el rosado de Hacienda Molleda (3 euros) o pálidos como el Rosado Centifolia (5,5 euros) de Coto de Hayas, que se asemeja a los rosados de la Provenza. Estos dos interesantes rosados nos gustan especialmente por su precio y calidad.

La garnacha blanca

Olvidada en Aragón y aupada fundamentalmente por Terra Alta, la garnacha blanca vuelve a aparecer en el panorama aragonés por la apuesta de algunas bodegas. Me gusta especialmente la garnacha blanca de Bodegas Pablo – Gran Viu de la DO Cariñena con su Menguante (10 euros) o el Duna (12 euros) -vino del Desierto de Fernando Mir- que nos presenta una garnacha blanca que va acompañada de otras variedades como la Alcañon autóctona de Huesca.

Garnachas con personalidad

También existen garnachas muy personales como las que elabora Fernando Mora en Valdejalón “The Garage Wines”. Son garnachas de capa alta con gran cuerpo como Frontonio o, de capa baja como el Supersónico 2015 con una fruta fresca muy interesante de corte similar a las que encontramos en Gredos. Se trata de dos polos opuestos que nos atraen.

También encontramos las garnachas ecológicas de Lécera, que viajan por el mundo, tanto las que elabora la cooperativa Ecolécera como las que elaboran en Bodegas Tempore.

Y después de leer estas líneas, ¿todavía creéis que hay dos garnachas iguales?

"Pasión por la Cultura del Vino y la Gastronomía de cada rincón del Planeta. Me guío por la inquietud y curiosidad por descubrir novedades. No hay que ser enólogo y ni experto en vinos, tú eliges el vino y el momento."

Marta Tornos (www.martatornos.com) es Sumiller y especialista en Marketing y Comunicación Corporativa en el sector Agroalimentario. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Zaragoza. Dirección Comercial y Marketing. MBA 2002 EADA (BARCELONA). Program in Marketing Management 2011. ESADE.

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Gastronomía

Fincas y hoteles de boda en Zaragoza

(Redaragon)
04/11/2016 - 13:36 h.
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Si estás pensando en casarte y, para ayudarte en la organización, te traemos una pequeña selección con algunas de las fincas y hoteles que puedes encontrar en el entorno de Zaragoza

Las bodas han cambiado (y mucho) en estos últimos años. Antes, además de la celebración en la iglesia el banquete con comida hasta explotar era fundamental. Ahora, además de una buena comida, también se prima la decoración, el cuidado de los detalles y la elección de espacios especiales para conseguir una boda única. Aquí va una selección de fincas y hoteles especializados en banquetes y celebraciones de boda en Zaragoza y alrededores.

Gran Hotel

  • Gran Hotel
  • Gran Hotel
  • Gran Hotel

¿Siempre has soñado con bailar el vals bajo una gran cúpula? Entonces, el NH Collection Gran Hotel es tu lugar. Entre lámparas de araña, columnas y una impresionante cúpula que ha visto pasar a celebridades como Ava Gardner o Le Corbusier, el Gran Hotel presenta distintos espacios para celebrar tu boda. Sin duda, la gran cúpula acristalada en la que se celebra el cóctel o en la que también se puede inaugurar el baile es la gran protagonista del hotel, además de distintos salones y la renovada discoteca con espacio lounge para degustar cócteles. En pleno centro de la ciudad y a un paso de iglesias como Santa Engracia...

Villa Santa Ana

  • Villa Santa Ana
  • Villa Santa Ana

Rodeada de jardines y en torno a una antigua e imponente casona inspirada en las tradiciones arquitectónicas de las bodegas francesas, a Villa Santa Ana se accede por un encantador camino flanqueado por árboles. Tras pasar por una pequeña plaza con una fuente en el centro, te encuentras con la espectacular casona, y la derecha, los amplios jardines en los que se concentran las celebraciones. Jardines con pinos, magnolios, tilos o moreras de más de 80 años, entre los que surgen una moderna estructura acristalada con cierto aire nórdico, y una jaima exterior en la que se puede celebrar el baile.

Soto de Bruil

  • Soto de Bruil
  • Soto de Bruil
  • Soto de Bruil

Soto de Bruil es una de las últimas fincas que se han inaugurado en el entorno de Zaragoza, pero ha conseguido destacar por su encanto. Situada en pleno campo, y rodeada de un jardín arbolado de más de 20.000 metros cuadrados, junto a otra zona ajardinada en torno a la casona en el que encontramos un centenario ciprés catalogado por el Gobierno Aragonés. Junto al jardín destaca el elegante edificio de la "Casa de los Herederos", una mansión de recreo construida en 1860 por Don Juan Bruil y Ollairburu, un influyente aragonés que fue ministro de Economía de la Reina Isabel II. Esta mansión puede ser utilizada por los novios y acoger el banquete bajo sus imponentes vigas de roble francés.

Palacio de Villahermosa

  • Palacio de Villahermosa
  • Palacio de Villahermosa

¿Te imaginas casarte en un antiguo palacio? En el Palacio de Villahermosa es posible. Este espectacular palacio fue durante siglos la residencia de una de las familias nobiliarias más influyentes de Aragón, los Duques de Villahermosa. Ahora tienes la oportunidad de contraer matrimonio en un espacio de ensueño, entre muros y patios históricos que han visto alojarse a Reyes y nobles, jardines con frondosos árboles y distintos espacios para acoger la ceremonia, el cóctel o el banquete.

Palacio de Larrinaga

  • Palacio de Larrinaga
  • Palacio de Larrinaga
  • Palacio de Larrinaga

El Palacio de Larrinaga ha sido un edificio que siempre ha causado fascinación entre los zaragozanos que transitaban por Miguel Servet, ya que su estilo señorial y su imaginativa arquitectura modernista han sido un icono arquitectónico para esta zona de la capital aragonesa. Ahora y de la mano del grupo El Cachirulo, este palacete surgido de una hermosa historia de amor y construido a principios del siglo XX bajo la batuta del célebre arquitecto Félix Navarro, se ha transformado en un espacio en el que celebrar bodas de ensueño en pleno casco urbano de la capital aragonesa.

La Casa de Las Hiedras

  • La Casa de Las Hiedras
  • La Casa de Las Hiedras
  • La Casa de Las Hiedras

Nombrar La Casa de las Hiedras es evocar elegancia y exclusividad. Esta finca situada en la autovía de Logroño, cuenta con cuidados jardines y una encantadora arquitectura art decó en la que destaca sin duda el invernadero. Un espacio único y mágico que te cautiva sin remedio y en el que la ceremonia, el banquete o el baile impresionarán a los invitados.

Restaurante Aura

  • Restaurante Aura
  • Restaurante Aura
  • Restaurante Aura

Si quieres un espacio moderno y con una ubicación estratégica, el restaurante Aura puede ser tu opción. Construido al amparo de la Expo, con un ambiente moderno y sofisticado y con vistas al Ebro y a la zona histórica de la ciudad y al recinto de la Exposición Internacional, en el Aura se puede celebrar tanto la ceremonia civil en las distintas terrazas del edificio, como como el cóctel o el banquete en los diferentes salones con los que cuenta este complejo.

Hotel Hiberus

  • Hotel Hiberus
  • Hotel Hiberus
  • Hotel Hiberus

El Hiberus es un vanguardista hotel de cuatro estrellas con una arquitectura minimalista y luminosa y una decoración al estilo nórdico de los años 50 que se levanta en la zona de la capital aragonesa nacida durante la Exposición Internacional del Agua. Situado entre el Pabellón Puente y el Puente del Tercer Milenio, este hotel cuenta con unas vistas espectaculares y unos atardeceres de impresión.

Torre Mirahuerta

  • Torre Mirahuerta
  • Torre Mirahuerta
  • Torre Mirahuerta

Para los que buscan fincas con sabor, Torre Mirahuerta es una opción fantástica. Situada a pocos minutos del centro de la ciudad, es una finca en la que encontramos una imponente y singular torre solariega y señorial rodeada de 10.000 metros cuadrados de jardines, con árboles centenerios, una piscina y una carpa acristalada para celebrar el banquete con una capacidad de hasta 150 invitados.

Sansui El Jardín del Agua

  • Sansui El Jardín del Agua
  • Sansui El Jardín del Agua
  • Sansui El Jardín del Agua

En la Autovía de Huesca abre sus puertas Sansui, una de las fincas más conocidas del entorno de Zaragoza. Con el agua como gran protagonista gracias al lago y a las distintas fuentes del complejo, Sansui cuenta con varios espacios para adaptarse a las necesidades de cada pareja distribuidos en más de 50.000 metros cuadrados. Destaca el moderno edificio de cristal y madera situado junto al lago a Los Sauces. Y su pabellón acristalado, en cuyo techo cientos de pequeñas luces crean un efecto mágico de noche.

Torre del Pino

  • Torre del Pino
  • Torre del Pino
  • Torre del Pino

En San Juan de Mozarrifar encontramos esta preciosa finca con una hermosa torre histórica conocida originamente como Torre de La Tragia. Junto al edificio histórico, que cuenta con unos interiores llenos de encanto, Torre del Pino cuenta también con amplios jardines llenos de acogedores rincones como El Cenador, ideal para celebrar la ceremonia, o una capa cristalada octogonal con capacidad para 300 invitados.

Gayarre

  • Gayarre
  • Gayarre
  • Gayarre

El Restaurante Gayarre es uno de los grandes clásicos de la ciudad. Situado en la carretera del Aeropuerto, el Gayarre fue durante décadas un lugar ideal para una cena romántica o para una comida de negocios. Tras su compra por parte del Grupo La Bastilla a comienzos de 2015, este restaurante se ha renovado y modernizado para convertirse en un espacio perfecto para celebrar bodas. Manteniendo el edificio tradicional que tanto encanto le da a la finca y rodeado de coquetos jardines, el Gayarre sigue manteniendo ese encanto de siempre, con una cocina que mezcla alta gastronomía con toques aragoneses que es servida en dos salones independientes con capacidad hasta 250 invitados.

Viñedos Rhey

  • Viñedos Rhey
  • Viñedos Rhey
  • Viñedos Rhey

Junto al Monasterio de Santa Fe, y a tan 15 minutos del centro de Zaragoza, se encuentra Viñedos Rhey. Una finca que como su nombre bien indica, se encuentra rodeada de viñedos, aportando ese encanto especial de las videsy del mundo del vino. La finca cuenta con distintos espacios para celebrar el cóctel, la ceremonia, o para disfrutar en una zona chill out. Para celebrar el banquete, esta finca cuenta con un salón principal con capacidad para acoger a 400 invitados, mientras que el salón bodega cuenta con dos espacios que pueden acoger hasta 150 invitados.

Tres Mares Restaurante Naútico

  • Tres Mares Restaurante Naútico
  • Tres Mares Restaurante Naútico
  • Tres Mares Restaurante Naútico

Cambio de nombre, de propiedad... el restaurante del Club Naútico de Zaragoza acaba de reabrir sus puertas con una renovada oferta. Lo mejor, su ubicación en pleno centro, junto al Pilar y a orillas del Ebro y los distintos espacios que se abren al río. Desde la terraza situada en la misma orilla con árboles ribereños, y perfecta para celebrar la ceremonia, a los salones con vistas al Puente de Piedra en los que celebrar el banquete.

Finca La Esencia

  • Finca La Esencia
  • Finca La Esencia
  • Finca La Esencia

Situada entre campos de cultivo, La Esencia es una finca perfecta para celebrar una boda campestre. La finca cuenta con una zona ajardinada ideal para celebrar ceremonias al aire libre o para disfrutar del cóctel, además de una estructura octogonal acristalada para el banquete con capacidad para 400 personas.

La Quinta

  • Finca La Esencia
  • Finca La Esencia
  • Finca La Esencia

La Quinta es una de las fincas clásicas situadas en los alrededores de Zaragoza. Situada a tan solo 10 minutos del centro de la ciudad, esta finca sorprende por la frondosidad de sus extensos jardines, en los que podemos encontrar un bonito lago. Un entorno natural único para celebrar la boda con distintos espacios en los que celebrar la ceremonia o el cóctel, además de un amplio salón con capacidad para 450 invitados y con vistas a la joya de esta finca: sus jardines.

Nacho Viñau Ena (Zaragoza, 1975) es licenciado en Filosofía y Letras por la Universidad de Zaragoza y experto en Protocolo y Ceremonial por la Escuela Internacional de Protocolo de Madrid. En la actualidad es organizador de eventos y blogger y generador de contenidos freelance para distintos medios relacionados con el mundo de la decoración y las tendencias. Contacta con él en @nachoena

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Vuelve al especial Bodas y banquetes en Aragón

 
Ocio y Cultura

"Titanic, the exhibition" en Zaragoza

(Redaragon)
03/11/2016 - 10:40 h.
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La exposición se podrá visitar en el centro comercial Augusta hasta el 4 de abril de 2017

Han transcurrido más de 100 años pero el hundimiento del Titanic sigue fascinándonos. Tan solo dos años después estalló la I Guerra Mundial y el mundo cambió para siempre, lo que tal vez ha dejado este suceso en nuestra memoria colectiva como el símbolo del fin de un tiempo y una época. Una tragedia romantizada e idealizada a través de música, cine, literatura y otras muchas manifestaciones culturales y con la que todos podemos identificarnos.

Los restos del transatlántico siguen reposando en el fondo del océano, a casi 4.000 metros de profundidad, pero el mito sigue muy vivo. Y como prueba los más de 2 millones de personas que han visitado ya la muestra Titanic, the exhibition. La exposición itinerante más visitada del mundo recrea a imagen real y con todo detalle algunos de los espacios más característicos del Titanic y presenta más de 200 objetos reales relacionados con el barco y sus pasajeros. Tras pasar por ciudades como Barcelona, Madrid, Sevilla, Berlín, Estocolmo o Varsovia, la podremos visitar en el centro comercial Augusta de Zaragoza del 4 de noviembre de 2016 al 2 de abril de 2017. 

  • Titanic, the exhibition: vajilla de 1ª clase
  • Titanic, the exhibition: vajilla de plata
  • Titanic, the exhibition: tumbona de cubierta
  • Titanic, the exhibition: reloj de un pasajero
  • Titanic, the exhibition
  • Titanic, the exhibition: herramientas y otros objetos
  • Titanic, the exhibition: colgante y otros objetos personales de una pasajera
  • Titanic, the exhibition: carta manuscrita

Algunos de los objetos que componen la exposición han sido rescatados del fondo del mar en alguna de las numerosas expediciones realizadas desde que se descubrieron los restos del naufragio. Otros se salvaron con los propios supervivientes o fueron cedidos por familiares de las 2.207 personas que embarcaron en el Titanic en su única travesía. Entre ellos destaca la lista de pasajeros completa, aprobada y certificada por la White Star Line el 31 de mayo de 1912 (la única conservada en la actualidad), un trozo de más de 2 kilos de carbón (perteneciente a la sala de calderas nº. 1, que estuvo hasta el último momento funcionando), dos cartas originales escritas a bordo por el primer oficial William Murdoch, el esmoquin de Víctor Peñasco (uno de los pocos pasajeros españoles del barco) o varias piezas de las vajillas originales. También se incluyen multitud de objetos personales de pasajeros: joyas, libros, cartas, fotografías, zapatos, relojes o billetes de embarque. Los paneles y audioguía nos permiten conocer la historia detrás de cada objeto y las circunstancias reales de decenas de pasajeros.

A su paso por Zaragoza la exposición se instala en un espacio de 2000 metros cuadrados en centro comercial Augusta que permite albergar la reproducción a escala real de algunas de las estancias interiores del barco:

  • Titanic, the exhibition
  • Titanic, the exhibition
  • Titanic, the exhibition: salón de 1ª clase
  • Titanic, the exhibition: sala de radio
  • Titanic, the exhibition: cabina de 3ª clase
  • Titanic, the exhibition: pasillo de 1ª clase
  • Titanic, the exhibition: maqueta del barco
  • Titanic, the exhibition: escalinata de proa del Titanic
  • Titanic, the exhibition: camarote de 1ª clase
  • Titanic, the exhibition: banco de cubierta
  • Portalón de entrada de los pasajeros. El acceso a la exposición se realiza a través del mismo portalón que servía de acceso al barco a los pasajeros de primera clase.
  • Pasillo de primera clase. Más de 9 metros perfectamente recreados del pasillo que daba acceso a las suites de primera clase.
  • Camarote y suite de primera clase. Recreación de una de las suites del buque, la B-61, lo que nos permite compararla con la austeridad y sencillez del camarote de tercera.
  • Camarote de tercera clase. Estancia habitual para cuatro pasajeros, la mayoría situada en la parte baja del casco.
  • Puerta estanca. Mantuvieron el barco más de dos horas a flote, permitendo con ello las tareas de evacuación.
  • Gran escalinata. Recreación pictórica de la gran escalinata de proa con efecto "trampa de ojo" que crea una sensación de 3 dimensiones.
  • Maqueta abierta. Gran maqueta de más de 3 metros de longitud, abierta por uno de los costados para conocer cómo era el gran transatlántco en su interior.
  • Iceberg. Recreación de un auténtco bloque de hielo de más de 5 metros de largura y 2 de altura. Al posar sus manos sobre él, los visitantes experimentan el atroz frío que muchos pasajeros tuvieron que sufrir, hasta perecer, al caer a las gélidas aguas del Atlántco Norte.
  • Maqueta del estado del Titanic en el fondo del mar. Original maqueta que nos muestra el estado actual del transatlántico en el lecho marino
  • Cabina Marconi. Recreación de la sala de radio del barco.

Titanic, the exhibition se podrá visitar hasta el 2 de abril todos los días en horario de 10:00 a 20:00 horas ininterrumpidamente (últimas admisiones a las 20:00 pudiendo permanenecer en la exposición hasta las 21:30h.), Las entradas tiene un coste de 6 euros los lunes, 9 euros de martes a viernes y 10 euros los sábados y domingos. Existen diferentes descuentos para parados, estudiantes, menores, grupos, etc. Están a la venta en la taquilla de la sala y en la página web www.titanic.eu

Titanic, the exhibition

Recinto: centro comercial Augusta

Fechas: del 4 de noviembre de 2016 al 2 de abril de 2017

Horario: de 10 a 20 horas ininterrumpidamente

Entradas:
- Adulto: Lun 6€ / Mar a vie 9€ / Sab y dom 10€
- Bonificada: Lun 6€ / Mar a vie 7€ / Sab y dom 8€ (de 7 a 18 años, estudiantes, carnet joven, familia numerosa, mayores de 65 y jubilados, minusválidos, desempleados)
- Gratuita menores de 7 años (3 euros con audioguía)

A la venta en la taquilla de la sala y en la página web www.titanic.eu

 
Ocio y Cultura

Revista RedAragon #2

(Redaragon)
02/11/2016 - 12:25 h.
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Ya puedes descargar el número 2 de la revista RedAragon con la agenda cultural del mes de noviembre

El cabaret The Hole, que a partir del 22 de noviembre volveremos a disfrutar en Zaragoza, los festivales de cine y de Jazz de la ciudad, así como los concursos de tapas que durante el próximo mes se celebrarán tanto en Zaragoza como en Huesca son los temas principales del segundo número de la revista RedAragon. En los próximos días la podrás encontrar en cerca de 200 comercios, restaurantes, cafés, salas de conciertos, teatros y otros establecimientos de Zaragoza. Por ahora se puede descargar en este enlace o consultar en esta misma página.  

 
Gastronomía

Aragón con Gusto 2016

(Redaragon)
02/11/2016 - 10:18 h.
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La cuarta edición del festival gastronómico se celebra del 28 de octubre al 6 de noviembre en las tres capitales con la participación de decenas de restaurantes, hoteles, bares, tiendas y agentes gastronómicos de todo Aragón

Tras las Fiestas del Pilar vuelve a celebrarse por cuarto año consecutivo el macrocertamen gastronómico Aragón con Gusto. Impulsado por el Gobierno de Aragón en colaboración con la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón, Aragón con Gusto convoca a todos los sectores vinculados con la gastronomía en Aragón para un gran evento promocional que comprende decenas de actividades (cursos, talleres, conferencias, degustaciones, demostraciones...) e involucra a más de 200 restaurantes, hoteles y bares de la comunidad. En este 2016 el evento se celebrará la semana del 28 de octubre al 6 de noviembre.

De nuevo la pieza central del festival es la oferta preparada en los restaurantes, hoteles y los bares aragoneses. En los salones se servirán menús especiales a precios cerrados que oscilan entre de los 10 y los 55 euros. Por su parte los bares han preparado unas tapas especiales que podrán consumirse por 2,5 euros. La bebida está incluida en el precio, tanto de menús como de tapas. Las bebidas que acompañan platos y tapas pueden ser agua, Coca Cola, cerveza Ambar o vino de cualquiera de las cuatro Denominaciones de Origen de Aragón con la colaboración de Bodegas Aragonesas (campo de Borja), Bodega Pirineos (Somontano), Bodegas y Viñedos de Jalón (DO Calatayud) y Grandes Vinos (DO Cariñena). De nuevo una selección de hoteles de la comunidad participan con precios especiales en las pernoctaciones durante el periodo de celebración del certamen. La relacion de establecimientos participantes así como sus menús se puede consultar en la web oficial de Aragón con Gusto.

Por otro lado, los principales agentes relacionados con el sector gastronómico en Aragón se coordinarán para ofrecer una variada agenda de actividades de gastronomía y acciones simultáneas en las tres capitales de provincia: Zaragoza, Huesca y Teruel. Showcookings, degustaciones, concursos de cocina, talleres, charlas, muestras de productos... nos darán la oportunidad de conocer cara a cara y nos acercarán la buena labor de cocineros, sumilleres, camareros, baristas o reposteros. Zaragoza concentra buena parte de ellas en los espacios de los centros comerciales Puerto Venecia, Aragonia y El Caracol y en el Mercado de San Vicente de Paúl. En Huesca el festival coincide con la celebración de los concursos de tapas de Monegros y el To+Vermú de Fraga. En Teruel con la feria de Monroyo y las Jornadas Gastronómicas de Otoño del Maestrazgo.

Podremos utilizar el hastag #AragonConGusto para compatir imágenes y experiencias y hacer un seguimiento del festival en las redes sociales: en Twitter, a través del usuario @AragonConGusto, también en Facebook y en la web www.aragoncongusto.com, donde podemos consultar el programa completo. La organización ha habilitado asimismo aplicaciones para dispositivos Android, iOS y Windows. 

Programa de actividades Aragón con Gusto 2016 en Zaragoza

Viernes 28 de octubre

CC Aragonia. Inauguración del Festival
18:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Show Cooking "Lo Ecológico Mola". Alimentos ecológicos, qué son y cómo tratarlos. Con: Pilar, de El Plato Reberde

Sábado 29 de octubre

11:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Concurso de Cocina con Alimentos Aragoneses. Seis equipos de cuatro personas realizarán dos platos (una ensalada y uno libre) con Ternasco de Aragón, cebolla Dulce de Fuentes, aceite de oliva virgen extra de Aragón, arroz Brazal y varios ingredientes que recibirán en el momento. inscripciones como concursante individual o en grupo y como espectador/degustador.
18:00h. Puerto Venecia. Taller de iniciación a la coctelería. Imparte: Jonathan Pallaruelo, campeón de Aragón de Jóvenes Barman
19:15h. Puerto Venecia. Taller de protocolo. Cómo invitar en casa. El montaje de una mesa de celebración. Imparte: Carlos Orgaz Palomera

Lunes 31 de octubre

11:00, 12:00, 17:30 y 18:30h. Mercado de San Vicente de Paúl. Taller Gastrociencia en Halloween "Cookies, ciencia o susto". Precio: 10 euros (formulario de inscripción). Todo el día pintacaras de Cirque Mágico para los niños que visiten el mercado con sus padres
18:00h. CC Aragonia. El Criollo Street Coffee. Sesión en torno al mundo del café de la mano de uno de sus baristas: la importancia de utilizar buena materia prima y preparar un buen café correctamente.

Miércoles 2 de noviembre

09:30h. Mercado de San Vicente de Paúl. Marcha cardiosaludable con AAVV y Centro de Salud. Desayuno posterior en el mercado para los participantes.
16:30h. CC Aragonia. Final del Concurso de Tapas de Aragón. Los 6 establecimientos premiados de cada provincia se medirán ante un jurado profesional y con público en directo.
17:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Coaching para jóvenes cocineros. Saca todo tu talento en la cocina. Pasaréis un buen rato con ambiente juvenil y os ayudará en vuestra carrera de cocineros.
18:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Show Cooking Arroz Brazal con Oscar Viñuales y Beatriz Allué del restaurante El Origen de Huesca. Se servirá con un vino de Corona de Aragón.
18:00h. CC El Caracol. Showcooking de verduras de la Huerta de Zaragoza. Organizado por Slowfood con la colaboración del cocinero Eduardo Orus.
19:00h. Puerto Venecia. Showcooking con el chef Alfonso Canelo del Restaurante Perla Negra de Zaragoza y Bioselecta, alimentación ecológica certificada

Jueves 3 de noviembre

11:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Cooking Party con pasta para jóvenes de Talleres ocupacionales.
16:00h. CC El Caracol. Final de la II Liga de la Tortilla de Zaragoza.
18:00h. Puerto Venecia. Taller de coctelería "Cócteles del mundo". A cargo de Carlos Pérez y Jesús Segovia
18:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Curso de cocina para jóvenes promovido por la Casa de Juventud del Casco Viejo, con productos del mercado (Inscripciones en 976 292 446 y cjcascoviejo@zaragoza.es).
19:00h. CC Aragonia. Show cooking de Alimentos Made in Aragón y la Asociación de Cocineros de Aragón.

Viernes 4 de noviembre

Mercado de San Vicente de Paúl. Cata maridada de vinos de la bodega Corona de Aragón de Cariñena. El enólogo de la Bodega hará una cata de tres vinos maridados con tres tapitas.
18:00h. CC Aragonia. Presentación de La Quinoa, alimentación ecológica.
18:00h. Puerto Venecia. Palomitas Pop It. Degustación sabores salados

Sábado 5 de noviembre

11:00h. Mercado de San Vicente de Paúl. Cata ciega de postres de Aragón por Toque de Canela
12:00h. CC Aragonia. Productores de Aragón.
13:30h. Mercado de San Vicente de Paúl. Sorteo de una cesta de Alimentos de Aragón (participan todos los clientes del mercado durante las jornadas)
18:00h. Puerto Venecia. IV Gran Exposición de Pastelería Artesanal de la Asociación de Pastelerías de Zaragoza (con degustación de sus productos)

Programa de actividades Aragón con Gusto 2016 en Huesca

Del 28 de octubre al 1 de noviembre

Concurso Tapas de 10 en la Comarca de los Monegros. Más información: www.tapasde10.es

Miércoles 2 de noviembre

19:00h. CC Ibercaja Villahermosa Huesca. Taller de degustación de embutidos de la tierra: Longaniza de Graus (Casa Maella). Más información e inscripciones: 974 230 170

Jueves 3 de noviembre

17:00h. CC Coso Real. "Criollo Street Coffee", sesión en torno al mundo del café
Concurso Tapas de 10 en la Comarca de los Monegros (hasta el 6 de noviembre). Más información: www.tapasde10.es

Viernes 4 de noviembre

To+Vermú de Fraga (hasta el 28 de noviembre). Más información: www.laintersectorial.com

Programa de actividades Aragón con Gusto 2016 en Teruel

Jueves 3 de noviembre

11:00h. Plaza del Torico. "Criollo Street Coffee", sesión en torno al mundo del café
Museo Provincial. Homenaje a la trayectoria profesional de tres cocineros de Aragón. Organiza Freixenet.

Sábado 5 y domingo 6 de noviembre

XXVI Feria de Monroyo. Feria de alimentos y artesanía del Matarraña. Más información: www.monroyo.es

Todos los días (hasta el 20 de noviembre)

XVII Jornadas Gastronómicas de otoño en el Maestrazgo. Más información: www.turismomaestrazgo.com

Consulta la relación de menús y tapas en los restaurantes participantes en el siguiente documento:

Visita: www.aragoncongusto.com

 
Qué hacer-imprescindible

Fin de semana de bienvenida a las Grullas en Gallocanta

(Redaragon)
01/11/2016 - 13:18 h.
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La Asociación de Amigos de Gallocanta organiza este sábado 5 de noviembre su tradicional Fiesta de Bienvenida de las Grullas. Se programan visitas guiadas cada fin de semana hasta el 4 de diciembre


Foto: Maria Carmen Tornos (
www.facebook.com/oficinaturismo.gallocanta)

Como el cierzo, una de las visitas constantes en la comunidad en estos primeros días de frío otoñal, es la de las grullas. En su periplo desde la península escandinava hasta el sur de España y norte de Marruecos, donde pasan el invierno, las grullas atraviesan todo el continente europeo, repostando en parajes como el de la laguna de Gallocanta, donde encuentran descanso y alimento. Entre los meses de octubre y diciembre se calcula que alrededor de 100.000 grullas pasan por la laguna.

La grulla común (Grus grus) es una especie de ave de la familia Gruidae, típica de Europa. Se caracteriza por su plumaje gris, cara y garganta negras y largas patas oscuras. Alcanza un metro de longitud y una envergadura de dos metros. Ponen sus huevos de mayo a julio e incuban durante un mes. Los polluelos tienen un desarrollo muy rápido y suelen ser capaces de volar a los dos meses, justo a tiempo de unirse a su familia en esta espectacular migración otoñal. Durante su largo viaje migratorio las grullas se sirven, siempre que pueden, de las térmicas, corrientes de aire caliente ascendente que las elevan cientos de metros en el aire. Planeando y aprovechando estas corrientes pueden recorren decenas de kilómetros sin apenas batir las alas.

Las primeras grullas ya han comenzado a llegar a Gallocanta y lo seguirán haciendo en las próximas semanas. Para darles la bienvenida la Asociación de Amigos de Gallocanta organiza este sábado 5 de noviembre su tradicional Fiesta de Bienvenida de las Grullas. La jornada arranca a las 07:00 con una quedada para ver la salida de las grullas desde el dormidero. A continuación nos servirán un café "calientamanos" en Las Cuerlas. A las 09:30 tras una explicación de la sala de las Avutardas, comienzan los paseos guiados, tanto a pie como en bicicleta, por la laguna. A las 11:00 en el Albergue Allucant se realizan dos talleres destinados al público en general y a las familias que consisten en la elaboración artesanal de tirantes para los prismaticos y un taller creativo otoñal. A continuación se inaugurará la exposición Reflejos en la Laguna de Esther Charles Jordán. Ya entrada la tarde el café tertulia en el "Hotel Sekaiza" se hablará del presente y futuro de la Laguna del Cañizar y a las 17.30 se volverá a ver la entrada de las grullas en los dormideros. 

Rutas organizadas

Como cada año en noviembre, el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente organiza paseos guiados gratuitos por La Laguna a cargo de educadores ambientales. Los participantes descubrirán las características más importantes de la Reserva Natural, así como su fauna y flora más emblemática.

Las visitas tendrán lugar los sábados y domingos de noviembre y el primer fin de semana de diciembre (días 3 y 4) en dos horarios: las 11:00 de la mañana y las 15:30 horas de la tarde. Las visitas son gratuitas, se realizan en coche particular y tienen una duración aproximada de tres horas. Parten del Centro de Visitantes de la Reserva Natural de la Laguna de Gallocanta y nos llevan por el perímetro de la laguna haciendo parada en buena parte de los observatorios habilitados, donde se podrán avistar las aves con catalejos y prismáticos.

Se trata de una actividad gratuita, destinada a todos los públicos y enmarcada en el programa educativo desarrollado por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón a través de la empresa pública SARGA y en colaboración con la Obra Social de Ibercaja. Cuenta asimismo con el apoyo del programa europeo FEDER Construyendo Europa desde Aragón. Las plazas son limitadas y es necesario realizar una inscripción previa en el teléfono 978 734 031

Si queremos planificar la visita a Gallocanta en las próximas semanas podemos tomar como referencia los datos censales del departamento de Agricultura de años anteriores

Más información:

 

 
Ocio y Cultura

Zaragoza rinde homenaje a Pilar Lorengar

Actualizado: 1 de noviembre (Redaragon)
01/11/2016 - 10:05 h.
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La Asociación Aragonesa de la Ópera Miguel Fleta convoca a 10 grandes voces femeninas de la lírica española para una gala en homenaje a la soprano zaragozana

Importante: problemas de agenda de Ainhoa Arteta han provocado cambios en la gala lírica en homenaje a Pilar Lorengar organizada por la Asociación Aragonesa de la Ópera Miguel Fleta. Finalmente la soprano donostiarra actuará en solitario el miércoles 2 de noviembre. Ofrecerá un breve recital acompañada al piano por Rubén Fernández Aguirre. A su conclusión habrá un coloquio sobre Pilar Lorengar en el que participará la propia Arteta así como algunas de las sopranos que actuarán en la gala lírica al día siguiente. Los cambios en el programa han provocado también que se hayan dado diferentes posibilidades a los que ya habían adquirido su entrada para la gala del jueves. Todos los que ya la hubieran comprado tendrán derecho a una invitación gratuita para el acto de Ainhoa Arteta del miércoles, para el que se ponen a la venta entradas a un precio único de 15 euros.

Ya el jueves y con la orquesta Reino de Aragón dirigida por Ricardo Casero en el foso, el escenario del Principal recibirá a algunas de las voces femeninas más destacadas del panorama lírico nacional y aragonés: Maite Alberola, Yolanda Auyanet, Eugenia Boix, Rebeca Cardiel, Eugenia Enguita, Ruth Iniesta, Amparo Navarro, Isabel Rey y Carmen Solís. Interpretarán las arias de ópera y zarzuela más características del repertorio de Pilar Lorengar (Fausto, Così fan tutte, Bodas de Fígaro, La flauta mágica, Rigoletto, La traviata, Don Carlo, Tosca, Madama Butterfly, entre las primeras; o Maria la tempranica, Los diamantes de la corona, La marchenera, El canastillo de fresas, Jugar con fuego, El manojo de rosas, El niño judío, La rosa del azafrán, entre las segundas). Las entradas para el recital tienen un precio de 5 a 40 euros y están a la venta en taquillas del Principal y en la red Ibercaja.

A la Asociación Aragonesa de la Ópera le debemos asimismo la exposición Pilar Lorengar, una aragonesa de Berlín que desde el pasado 29 de septiembre y hasta el próximo 11 de diciembre podemos visitar en el IAACC Pablo Serrano. Entre programas de mano, fotos, correspondencia privada, trajes, joyas, condecoraciones, objetos personales, vinilos o discos, la muestra recoge más de 300 objetos traídos desde la Academia de las Artes de Berlín, de la Asociación de Amigos de la Música de Zaragoza y colecciones particulares para repasar la trayectoria personal y profesional de la cantante.

Pilar Lorengar

Lorenza García Seta, Pilar Lorengar, nació un 16 de enero de 1928 en el barrio de El Gancho de Zaragoza. Recibió sus primeras lecciones profesionales a los 14 años de la profesora Margarita Martínez Alfaro y en su ciudad fue artista de variedades, actuando con el nombre de Loren Garcy en míticos cafés como el Ambos Mundos, Avenida, Alaska, el Oasis o el Teatro Argensola. Ya en Madrid recibió enseñanzas de Ángeles Ottein e inició su preparación como liederista y cantante lírica. Su carrera comenzó en la zarzuela, grabando con Argenta, Cisneros o Frühbeck la práctica totalidad del repertorio zarzuelístico.

Desde la segunda mitad de los años 50, Pilar Lorengar desarrolló una brillante carrera como soprano. Su primer éxito internacional lo consiguió con el Cherubino de Las bodas de Fígaro, en Aix-en-Provence. Y con el papel de Violeta de La Traviata en la Ópera Alemana de Berlín en 1958, inició una relación artística con este teatro que se prolongó hasta 1991, año en que se retiró (en 1984 fue nombrada Miembro de Honor Vitalicio del Teatro). Otro importante hito de su carrera tuvo lugar en la reapertura del nuevo Metropolitano de Nueva York, cuando Solti la escogió como su Pamina para La Flauta Mágica.

En Zaragoza interpretó varios conciertos, destacando una representación de Madame Butterfly en 1967 y un recital benéfico con el que agradeció la concesión de la Medalla de Oro de la Ciudad. Además de recibir este reconocimiento de su ciudad, Pilar Lorengar fue pregonera de las fiestas del Pilar en 1991. Ese mismo año recibió el Premio Príncipe de Asturias junto a Victoria de los Ángeles, Teresa Berganza, Montserrat Caballé, José Carreras, Alfredo Kraus y Plácido Domingo. Entre otros muchos galardones, Pilar Lorengar también recibio la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes.

Asociación Aragonesa de la Ópera Miguel Fleta

La Asociación Aragonesa de la Ópera "Miguel Fleta" nació en otoño de 2009 en Zaragoza. Formada por un grupo de entusiastas de la ópera, se trata de una entidad sin ánimo de lucro que tiene como principal objetivo la consolidación de una actividad cultural en torno a la lírica tanto en Zaragoza como en el resto de Aragón. Desde 2009 han organizado conferencias y recitales de diversa índole, principalmente en Zaragoza. Entre sus actividades destaca la producción del espectáculo Il vigilante Dio realizado en colaboración con el grupo zaragozano Los Mvsicos de sv Alteza sobre música de Claudio Monteverdi. La orquesta Reino de Aragón es su grupo residente.

Recital homenaje a Pilar Lorengar

Recinto: Teatro Principal de Zaragoza

Fechas: miércoles 2 (recital de Ainhoa Arteta) y jueves 3 (gala lírica)

Entradas:
- Miércoles 2 (recital de Ainhoa Arteta): 15 euros (gratuito para los poseedores de una entrada para la gala del jueves).
- Jueves 3 (gala lírica): de 5 a 40 euros.
A la venta en taquillas del teatro y red Ibercaja

Visita: www.operaaragon.es

 
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