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  2. Diciembre 2014

Diciembre 2014

Ocio y Cultura

Libros y discos aragoneses para regalar

(Redaragon)
30/12/2014 - 17:59 h.
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Ahí va una selección con los últimos discos, novelas y cómics en nuestra sección de Libros y Discos

El Gran Hotel del Salto


Autor: Margarita Barbáchano
Editorial: Ediciones B
Precio Aproximado: 20 euros
Genero: Novela

Una vida con mantón


Autor: Varios autores
Editorial: Prensa Diaria Aragonesa
Precio Aproximado: 20 euros
Genero: No Ficcion

 

Perdidos en los 80


Autor: Varios autores
Editorial: Heraldo de Aragón
Precio Aproximado: 20 euros
Genero: No Ficcion

Turia #112


Autor: Varios autores
Editorial: Instituto de Estudios Turolenses
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: No Ficcion

 

El azar es solo una parte


Autor: Carmen Agüeras
Editorial: Mira Editores
Precio Aproximado: 18 euros
Genero: Novela

 

Los Borbones en pelota


Autor: Varios autores
Editorial: Olifante
Precio Aproximado: 45 euros
Genero: Novela

Tesoros gastronómicos de Aragón


Autor: José Luis Solanilla
Editorial: Almozara
Precio Aproximado: 30 euros
Genero: No Ficcion

 

El tiempo y el clima de Aragón al alcance de todos


Autor: Varios autores
Editorial: Mira Editores
Precio Aproximado: 18 euros
Genero: No Ficcion

L'Hombre L'Onset


Autor: Saúl Moreno Irigaray
Editorial: Garabato Estudio
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: Novela

 

Alcohol de quemar


Autor: Miguel Mena
Editorial: Tropo Editores
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 172
Precio Aproximado: 18 euros
Genero: Novela

Mira lo que tengo


Autor: José María Valtueña
Editorial: Tusquets Editores Precio Aproximado: 14 euros (8 ebook)
Genero: Novela

 

Diario de una ingenua


Autor: Daniel de la Peña
Editorial: Autoeditado
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 150
Precio Aproximado: 1,5 euros (ebook)
Genero: Novela

Mujeres Women Afganistán


Autor: Gervasio Sánchez
Editorial: Blume
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 224
Precio Aproximado: 39 euros
Genero: No Ficcion

 

El trono maldito


Autor: José Luis Corral
Editorial: Grupo Planeta
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 576
Precio Aproximado: 22 euros (10 ebook)
Genero: Novela

Litiasis


Autor: Manuel Forega
Editorial: Pregunta ediciones
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 44
Precio Aproximado: 7 euros
Genero: Poesía

 

Colonia Caesaraugusta


Autor: Varios autores
Editorial: Prensa Diaria Aragonesa
Año de Publicación: 2014
Precio Aproximado: 20 euros
Genero: No Ficcion

La pell de la frontera


Autor: Francesc Serés
Editorial: Quaderns Crema
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 320
Precio Aproximado: 22 euros
Genero: Novela

 

Estoy hecho un cocinicas: recetas en viñetas


Autor: Varios autores
Editorial: Editorial Cornoque
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 128
Precio Aproximado: 12 euros
Genero: Cómic

Jano in corpore sano


Autor: Bernal
Editorial: GP ediciones
Año de Publicación: 2014
Precio Aproximado: 12 euros
Genero: Cómic

 

El Necrocomicón


Autor: Daniel García Nieto
Editorial: Editorial Cornoque
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 68
Precio Aproximado: 7 euros
Genero: Cómic

Murderabilia


Autor: Álvaro Ortiz
Editorial: Astiberri Ediciones
Año de Publicación: 2014
Número de páginas: 112
Precio Aproximado: 16 euros
Genero: Cómic

 

Discos y música

Invicto


Autor: Las Novias
Discografica: A la Inversa Records
Precio Aproximado: 12 euros
Genero: Rock

L4 Red


Autor: L4 Red
Discografica : Autoeditado
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: Rock

 

Sombras en las estrellas


Autor: Kyoto
Discografica : Autoeditado
Precio Aproximado: 10 euros (6 en digital)
Genero: Pop

1 Vida & 19 Canciones


Autor: Joaquín Carbonell
Discografica : Voces del Mercado
Precio Aproximado: 10 euros
Genero: Rock

 

Érase una Hez


Autor: Juako Malavirgen
Discografica : Autoeditado
Precio Aproximado: 7,5 euros
Genero: Rock

Qué tramáis modernos (del caos al cosmos)


Autor: Gen
Discografica : Magofermín Produzions
Precio Aproximado: 8 euros
Genero: Rock

 

Flamenco diásporo


Autor: Orquesta Popular de la Magdalena
Discografica : Autoeditado
Precio Aproximado: 12 euros
Genero: Folclore

Pavement Tree


Autor: Bigott
Discografica : Grabaciones en el Mar
Precio Aproximado: 14 euros (19 vinilo)
Genero: Pop

 

La huella que el tiempo deja


Autor: La ronda de Boltaña
Discografica : Autoeditado
Precio Aproximado: 15 euros
Genero: Folclore

Área 51


Autor: Bunbury
Discografica : Warner Music Spain
Precio Aproximado: 21 euros
Genero: Rock

 
 
Gastronomía

Agenda gastronómica de la semana

(Redaragon)
19/12/2014 - 13:47 h.
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Zaragoza Christmas Tapas - EnClave Verde en San Vicente de Paúl - Zoco de las Culturas en Puerto Cinegia - Entretenderos. Jornada del Comercio en el Casco Histórico

Ayer se inauguró el denominado EnClave Verde, una propuesta ubicada en el zaragozano Mercado de San Vicente (de Paúl), que se centrará hasta el martes, 23, en ofrecer un espacio común "para las cosas sencillas, cercanas y verdaderas". Así, de 11 a 14 y de 17 a 20, salvo el domingo (que permanecerá cerrado) habrá diseñadores locales, productos reciclados, ropa de segunda mano, plantas joyería y caprichos, además de la agroalimentación, representada en alimentos ecológicos, el mercado social y diferentes talleres.

En la inauguración se celebró un taller de cocina destinado a jóvenes en las que se propuso la utilización de diferentes salsas elaboradas con productos ecológicos. Hoy viernes se celebrará un taller de confección de adornos navideños para niños, organizado por Gardeniers. Además, varios productores ecológicos participarán en el coloquio sobre agricultura verde que culminará con una degustación para los asistentes. Ya el sábado, de 11 a 14 horas, taller de cocina infantil, elaboración de pasta ecológica y, de 18 a 18.45, taller de cocina para padres e hijos, organizado por Atades. Como colofón, Talleres de cocina ecológica y ciencia para niños, lo días 29 a 31 de diciembre y 2 de enero. Durante la jornada, el Mercado Social Aragón y entidades dedicadas a las finanzas éticas como Fiare y Coop57 y la cooperativa de consumo energético verde Som Energía darán consejos sobre consumo y ahorro.

Zaragoza Christmas Tapas

Dentro de las actividades navideñas, comienza hoy mismo la tercera edición de Zaragoza Christmas Tapas, en la que participan, hasta el 8 de enero, 22 establecimientos, que han ideado una tapa especial para estas fiestas. Los establecimientos participantes: Algo Más, Casa Juanico, El Cocinero Atrevido, El rincón de Luis, Flash Alagón, La Miguería, Monumental, Taberus, The New Sheraton, Wenceslao, 180 grados, La Kupela, La Republicana, La Bodeguilla de Santa Cruz, Casa El Pescatero, El Bandido, La Cafetería, El Pollo Diablo, Doble Uno, Azarina Fussión, Casa Bolea y Café Belice.

Hasta el 23 de diciembre el centro comercial Puerto Cinegia aloja el Zoco de las Culturas, mercado navideño en el que se dan la mano creadores de la tierra, firmas de siempre y hasta expertos en gastronomía. Encontraremos desde las cervezas artesanas de Ordio Minero hasta moda y muebles vintage, pasando por las mermeladas Bubbub del líder de Puturrú de Fuá, Curro Fatás. En total, 50 expositores a los que se suman actividades y experiencias en directo.

En los alrededores del Mercado Central y en las calles Conde Aranda, San Pablo, plaza del Portillo y César Augusto hasta el 20 de diciembre se celebra Entretenderos. Jornada del Comercio en el Casco Histórico. Se realizarán talleres de oficios perdidos y artesanía, pasacalles y diversas actuaciones, entre las 11.00 y 14.00 horas y las 17.00 y 21.00 horas. Dos de las propuestas más llamativas serán la Tronca de Navidad y el Aberto de los Sueños. De 19:30 a 21:30 horas "La hora feliz" nos invita a tapa y bebida por dos euros en los establecimientos colaboradores.

Otras propuestas

Y más talleres de cocina. De cocina fusión Asia Occidente, 10:30 a 12:30 horas en el Centro Joaquín Roncal; y de sushi y okonomiyaki, la mañana del domingo en Feliciti. Y continúa en bar El Futbol con su frenética actividad: el sábado, fiesta de Navidad, con vino y muchas sorpresas, y el lunes, por la tarde, sorteo de las cestas de Care y cata de la nueva añada de rosado y blanco.

Fuera de Zaragoza, continúan los sábados, en Graus, el Mercado de la Trufa fresca y al detalle, con tapas a cargo del restaurante El Palacio del Obispo. Y en Huesca, el sábado en los Porches de Galicia, Concurso de poncho navideño, que dará paso, el domingo, en el jardín del Palacio Villahermosa, al I Concurso de empanadicos que organiza Peña Los 30 a beneficio de Asapme.

 
Ocio y Cultura

La agenda de la semana (18 - 25 de diciembre)

(Redaragon)
18/12/2014 - 18:44 h.
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Como no podía ser de otra manera, la Navidad marca las propuestas de cultura y ocio de la semana

Como no podía ser de otra manera, la Navidad marca las propuestas de cultura y ocio de la semana. Arrancan estos días varios de los principales y ya habituales ciclos de estos días. En el Principal, la compañía de danza LaMov presenta su nueva producción sobre el ballet El Cascanueces en el ciclo Abiert@ por Navidad. Al teatro del Mercado vuelven como cada año los Titiriteros de Binéfar. En Arbolé nos han preparado Una Navidad de Cuento por la que desfilarán algunas de las compañías de títeres de referencia de todo el país (además de la propietaria del teatro). Y en La Estación, siempre buscando proponer algo diferente, combinan danza, teatro contemporáneo y espectáculos infantiles para dar forma a su programa Estación de Invierno hasta el próximo mes de marzo.

Si en Zaragoza teníamos ya montado el Belén desde principios de mes, en Huesca y Teruel ha sido esta semana cuando han arrancado la programación oficial de Navidad. Ambas capitales apuestan por las actividades en la calle y la solidaridad en sendos programas repleto de propuestas para toda la familia.

La agenda navideña nos trae estos días multitud de conciertos benéficos, recitales de villancicos, de gospel, magia, ópera infantil..., el popular Partido de las Estrellas de Zaragoza, la lectura de Canción de Navidad de Dickens, talleres de cocina... Todas estas actividades y muchas otras en nuestra agenda de Navidad.

Y para los amantes del anime (del cine en general), este sábado se presenta en Las Armas un libro dedicado a Hayao Miyazaki. Servirá de anticipo del ciclo de proyecciones que el centro va a dedicar al maestro japonés durante toda la Navidad. El martes 23 el ciclo se estrena con uno de sus títulos de referencia: Mi vecino Totoro y se prolonga diariamente hasta el 4 de enero, fecha en la que se proyecta la que posiblemente es su película más conocida: la oscarizada El viaje de Chihiro.

Música

Si dejamos a un lado los villancicos y los recitales navideños, encontramos también mucha música. Las salas no descansan estos días ni mucho menos. Así rapidito, tenemos a Juako Malavirgen con nuevo disco bajo el brazo y acompañado por Juan Abarca en la Sala López, a Joaquín Carbonell, también presentando disco en Drinks & Pool, a Will Spector y los Fatus en el matadero de Huesca, a The Vibrants con The Tacomas en La Lata de Bombillas, a los Ángelus Apátrida en La Casa del Loco, a Enric Montefusco en El Veintiuno de Huesca, a los míticos Los Rebeldes en la Roxy y a The New York Ska-Jazz Ensemble en la López. Y el día de Navidad no faltarán en La Campana, los O'Carolan. Y, por supuesto, a Sergio Dalma en el Auditorio de Zaragoza.

Para los más deportistas, este fin de semana visita Zaragoza la selección española de Natación Sincronizada para participar en el Trofeo Exhibición Ciudad de Zaragoza en el Stadium Casablanca. Los runners pueden apuntarse a la IV Carrera Solidaria Entreculturas "Por la educación" o el Día de Nochebuena a la I Papanoelada de Zaragoza. Por una casusa o por otra, la cuestión es correr.

Hala! os dejo con la música de Joe Hisaishi para Mi Vecino Totoro.

 
Gastronomía

6 tipos de vino para esta Navidad

(Marta Tornos)
18/12/2014 - 17:10 h.
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Te proponemos la manera de combinar vinos y platos navideños

La Navidad es un buen momento para disfrutar de esos vinos que te apetece probar y no abres por el simple hecho de que la botella no se quede abierta. Te proponemos la manera de combinar vinos y platos navideños. Vamos a romper moldes y a empezar por el final.

Cava: el compañero de brindis y postres que siempre se queda en la copa por empacho, puede acompañar tus comidas de principio a fin. Hay muchos tipos de cava pero en líneas generales, prueba a disfrutarlo con canapés y aperitivos, con el cardo en salsa de almendras, con los asados de carne, con un pescado al horno o con marisco. Hacemos un guiño a Aragón y destacamos los cavas Gran Ducay Brut Nature (7,5 euros) de Cariñena, Reyes de Aragón (8 euros) de Calatayud, espumosos tipo Lucrecia Lalanne (9,5 euros) del Somontano, Cabal (8,5 euros) de Ainzón o Jordán de Asso (11,5 euros) de Aguarón.

Moscatel y Mistelas: vamos a imitar a nuestros vecinos franceses pero con vinos aragoneses. Prueba un queso azul, gorgonzolas, cabrales, mousse de pato o micuit con un Moscatel o una Mistela. Nos gusta el Sierra de Viento Vendimia tardía (18,5 euros) elaborado por Bodegas San Valero que resulta una delicia para sorprender a los comensales. La fina Mistela Coto de Hayas (8 euros) del Campo de Borja no dejará indiferente con ese punto que nos recuerda a la Garnacha. Así mismo, no te resultará difícil encontrar el moscatel de Ainzón (5 euros), Care Moscatel de Alejandría (12 euros) o Corona de Aragón (5,5 euros) de Cariñena.

Blancos: ¿blanco joven o blanco con barrica? ¿variedad de uva? Si queremos afinar utilizaremos los blancos jóvenes para platos más livianos con menos elaboración y salsas. Blancos de uva Macabeo, Chardonnay, Garnacha Blanca, Muscat pueden acompañar aperitivos y entrantes tipo fiambres de gallina trufada, canapés de salmón, o marisco cocido. Un Somontano de la variedad de uva Gewürzstraminer puede acompañar un pescado al horno con guarnición de verduras por la complejidad de armonizar algunas verduras. Un blanco con barrica y de la variedad de uva Chardonnay puede ir con pescados más elaborados con salsas de marisco. Nos atrevemos a tomar los blancos con más permanencia en barrica incluso con solomillos a la plancha.

Finos y Manzanillas: los vinos de Jerez, te sorprenden al acompañar el jamón de Teruel, ibéricos, consomé, salmueras y boquerones en vinagre. Además Resulta curioso como un fino contrasta y armoniza con sabores internacionales cada día más presentes en nuestra cocina tipo salsas de soja, jalapeños o uasabi.

Rosado: es el hijo pródigo que el día menos pensado se pondrá de moda. Es el vino por el que muchos jóvenes se inician en la cultura del vino y el que acompaña a los menos bebedores. Un vino que puede tener muchas posibilidades con verduras plancha, cocidas y rehogadas, además de los habituales arroces y pastas. Nos gustan el nuevo rosado Alquezar de Somontano (4 euros) el Monte Ducay Rosado (2 euros) por su precio y calidad. Gran descubrimiento del Rosado Centifolia (5,5 euros) de Bodegas Aragonesas.

Tintos: sobre gustos, uvas y denominaciones podríamos escribir un libro. Si te apetece acompañar toda tu comida o cena con tinto ¡hazlo! El tinto además de disfrutarlo con asados, jarretes o carrilleras, puedes mantenerlo en el postre acompañando trufas de chocolate o deliciosos turrones artesanos de chocolate. Seguro que te quedan por descubrir y valorar muchos vinos de Aragón: 8.0.1 (8,5 euros), Cutio 2013 (5,5 euros), Viña Urbezo (5 euros) o Menguante (4,5 euros) de Cariñena. Brecca (12,5 euros), Samitier (8 euros), Baltasar (6 euros) o Las Pizarras (16 euros) de Calatayud. El vino del Desierto de los Monegros (9 euros). Dominio de Maestrazgo de Teruel. Garnacha Centenaria (9 euros) de Coto de Hayas o Borsao barrica (3,5 euros) de la DO Campo de Borja... ¿Un vino ecológico? El Villa D'orta es un tinto elaborado por una pequeña bodega del Somontano que triunfa en el exterior.

¡Salud y a disfrutar con moderación del vino!

"Pasión por la Cultura del Vino y la Gastronomía de cada rincón del Planeta. Me guío por la inquietud y curiosidad por descubrir novedades. No hay que ser enólogo y ni experto en vinos, tú eliges el vino y el momento."

Marta Tornos es Sumiller y especialista en Marketing y Comunicación Corporativa en el sector Agroalimentario. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Zaragoza. Dirección Comercial y Marketing. MBA 2002 EADA (BARCELONA). Program in Marketing Management 2011. ESADE.

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Ocio y Cultura

Navidad en Huesca

(Redaragon)
16/12/2014 - 12:03 h.
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La Feria de Navidad se instala desde el miércoles 17 en la plaza Luis López Allué

Cabalgata de Reyes de Huesca. Foto: El Periódico de Aragón
Cabalgata de Reyes de Huesca. Foto: El Periódico de Aragón

La plaza Luis López Allué será el epicentro de la Navidad en Huesca. Allí se instala del 17 de diciembre al 6 de enero la Feria de Navidad que este año ha aumentado el número de puestos con más de una treintena dedicados a la artesanía, artículos de cuero, cosmética, bisutería, textil, decoración y alimentación. Las casetas estarán presididas por una curiosa decoración central: gigantes figuras con motivos propios de la época navideña creados mediante la técnica de la globofexia. El paseo por los puestos estará amenizado por un gran número de actividades de animación. Así, la compañía de teatro Tragalenguas Teatro, se encargará de escenificar diferentes momentos típicos de esta época. También habrá animación itinerante en el entorno del mercado, como el Krakor y su tronco móvil o el malabarista Hueso que sorprenderá con sus artes circenses. En la zona de acceso a la plaza San Pedro, se montará un rincón infantil y un tío vivo. También habrá paseos en burro y ponis.

Naturalmente, durante estas semanas la programación de escenarios habituales de ocio y cultura de la ciudad presentan un marcado tinte navideño. Así, en el Teatro Olimpia, el martes 16 se celebrará el IV Festival de Música Navideña y el viernes la Compañía Circo La Raspa trae su Freak Show. Ya el día 28, la Orquesta Sinfónica Goya ofrecerá su Gran concierto de Año Nuevo" y el 29 tendrá aquí lugar una de las principales actuaciones de las fiestas: la de Carlos Nuñez. En 2015, el sábado 3 de enero, el teatro acoge el VII Certamen Lírico de Año Nuevo "Ciudad de Huesca" a beneficio de Cruz Roja.

El Palacio de Congresos será otro de los escenarios de referencia. Allí se celebra la veterana feria infantil Guirigay, que en esta edición girará en torno al concepto temático de la magia y el circo. Guirigay se desarrollará los días 27, 28 y 29 de diciembre de 11:30 a 14 horas y de 17 a 20:30 horas. El 30 de diciembre, Guirigay se cierra con la ya tradicional fiesta de despedida con Titiriteros de Binéfar. También en el Palacio de Congresos, el viernes 2 de enero la Orquesta de Cámara de Huesca ofrece su Concierto de Año Nuevo y el lunes 4 la Strauss Festival Orchestra y Ballet llevará a Huesca los valses de Viena.

En el Centro Cultural Matadero, el 26 de diciembre se celebrará el PequePop 2014, concierto familiar protagonizado por conocidos grupos del panorama pop-rock. En esta ocasión Calavera, Rosarito y Domador. Y en el Centro Cultural Santiago Escartín Otín tendremos el 14 de diciembre al grupo Panta Rhei con su espectáculo Astokillo y los lías 2 y 3 de enero tendrá aquí lugar otra de las actividades habituales de la Navidad oscense: la Guiriteca.

Hasta el lunes 5 de enero, día de la Cabalgata de Reyes, en toda la ciudad se podrán visitar exposiciones de belenes, disdrutar de rondas de villancicos y otras muchas actividades. La programacion completa se puede consultar en el siguiente documento o en la web del Ayuntamiento: www.huesca.es

 
Gastronomía

Nuevas propuestas en Zaragoza: Porka Miseria

(Redaragon)
15/12/2014 - 17:19 h.
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Inagurado el pasado mes de octubre, este local hace una apuesta tan sencilla como suculenta: bocadillos con carne de cerdo asada a baja temperatura

  • Encontraremos el Porka Miseria en la calle Santa Isabel
  • Se orientan  a la recogida en local y el reparto a domicilio
  • El auténtico protagonista: el asado a baja temperatura

Frente a kebabs, tacos y hamburguesas, en España siempre se ha reivindicado la tradicional oferta de tapas y bocadillos como una comida rápida de calidad y variedad casi infinitas. En esa misma línea va la propuesta que nos hacen desde Porka Miseria, local de reciente apertura (octubre de 2014) a iniciativa de cinco socios con larga experiencia en la hostelería zaragozana.

Desde Porka Miseria nos proponen unos singulares bocadillos elaborados con el mejor asado. Jamones, centros y paletillas, sazonados con sal, especias y rock & roll, se cocinan en sus hornos a muy baja temperatura durante 12 horas. Asada mediante este procedimiento la carne queda extraordinariamente tierna y retiene todos sus jugos. Tan tierna, de hecho, que para incorporarla al bocadillo, simplemente se mecha a mano, desmigándola.

Su carta no es muy extensa. Tienen claro cual es su producto y no se complican a la hora de ofrecérselo al público. Podemos elegir entre cuatro bocadillos (con tortillas de trigo como continente) en los que la carne de cerdo es la protagonista indiscutible y complementarlos con ensaladas, raciones de pasta, gnocchi con salsa o gnocchi con cerdo o lacón. También podemos optar por llevarnos su excelente asado al corte, por raciones.

Vamos con los bocadillos. El que recibe el nombre del local, el "Porka Miseria" (4 euros) está elaborado con una tortilla de trigo, cerdo asado, lechuga, cebolla frita y salsa gaucha. Los amantes del picante pueden optar por el "Porka on fire" (4,5 euros) que sazona el asado con lechuga, jalapeños, chili, cebolla frita y una mezcla especial de quesos. El "Bikini Roll" (4 euros) combina jamón cocido artesano y una mezcla especiada de quesos con salsa de queso. Por último, su "Hot Pig" (4 euros) embute una sabrosa salchicha de cerdo especiada con patatas paja, cebolla frita y salsa barbacoa.

Por 20 céntimos adicionales a todos ellos podemos añadirles dos complementos a elegir entre una selección de ingredientes --tomate deshidratado, patatas paja, cebolla frita, cebolla morada, mezcla de quesos-- y salsas --ajoaceite, barbacoa, gaucha, chilli, ketchup, mayonesa, mostaza--. O por dos euros más optar por la versión XL del bocadillo.

Ficha

Porka Miseria

Calle Santa Isabel 18
Tel: 976 957 299 y 606 402 927
Horario: Viernes a Lunes de 12 a 15:30 y de 20 a 23:30h.
www.porkamiseria.eu

Ubicado en la populosa calle Santa Isabel, en una zona donde abundan los pubs y la animación nocturna, el local no dispone de mesas. Se orientan a la recogida en local y el reparto a domicilio. Y si es habitual ver su puerta rodeada de gente joven bocadillo en mano, también lo es ver a un público más adulto que acude en busca de raciones de asado para comer en casa. Precisamente ahora que se acercan las navidades, una de sus propuestas es la de preparar asados por encargo. Siempre avisando con 48 horas de antelación, nos preparan asado a baja temperatura el corte que elijamos: Codillo, Paletilla, Centro (costillar + lomo + panceta), Jamón asado o Lacón casero. Una opción nada habitual en una gran ciudad y realmente muy interesante.

Para terminar señalaremos que para recogida en tienda disponen de una selección de menús para 1 ó 2 personas que combinan a un precio ventajoso varias de las propuestas de su carta. Y también que disponen de platos y menús para celíacos. En definitiva, una propuesta original, sencilla y suculenta. Porka Miseria abrió sus puertas en octubre de 2014 y deben estar haciendo las cosas bien puesto que ya planean la apertura de otro local y en muy poco tiempo se han colocado como el segundo local de Zaragoza con mejor valoración en justeat.es. Podemos conocerles en laneveraroja.com, justeat.es, en el teléfono 976 957 299 o en su página de Facebook, además de en su local de la calle Santa Isabel 18.

 
Gastronomía

Agenda de gastronomía: Feria de la Cerveza Artesana

(Redaragon)
12/12/2014 - 14:34 h.
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Y más propuestas para el fin de semana: Feria Justo en Navidad, Del plató... al plato en Tarazona, Mercado de la Trufa de Graus

Si el pasado miércoles se celebró en Zaragoza el Día de la Madre Tierra, este sábado el Centro Joaquín Roncal acoge la Feria Justo en Navidad. Desde las 10 y hasta las 21 horas las ONG Adeco, Cáritas, Proyde, Pueblos Hermanos, Suralia y las de Zaragoza de Oxfam Intermon, Ayuda en Acción y Médicus Mundi nos invitan a descubrir los productos de comercio justo, que certifican que los productores han sido retribuidos de forma conveniente.

Desde hoy mismo y hasta el domingo, el Centro Musical y Artístico Las Armas acoge la Feria de la cerveza aragonesa. Bajo el lema "Estas Navidades regala cerveza artesana" se ha puesto en marcha esta iniciativa impulsada por la Asociación de Elaboradores de Cerveza Artesana de Teruel (AECAT). A la cita acudirán un total de nueve embotelladoras de Aragón: Picarda Cerveza Artesana de Mequinenza, Ordio Minero de Blesa, Castel de El Pobo de la Sierra, Humulus Lúpulus de Zaragoza, Pirineos Bier del Valle de Hecho, Cerveza Rondadora de Aínsa, República Monegrina de Tardienta y La Baturra de Zaragoza. La feria se podrá visitar el viernes de 18 a 00h; el sábado de 12 a 00h y el domingo de 12 a 16h.

También hoy, en Zaragoza, la tienda especializada en productos alemanes La Chucrut celebra su primer aniversario con una degustación de vinos alemanes, cervezas artesanas y productos de alimentación procedentes de Centroeuropa. A partir de las las 20:30h.

Y como no todo en la gastronomía pasa por mover necesariamente el bigote, recordaremos que durante toda la semana puede visitarse en la galería Cristina Martín la exposición de Freixenet 100 años, 100 botellas, con la que la bodega celebró su centenario.

Salimos de Zaragoza y nos acercamos al Moncayo. Bajo el título Del plató... al plato, Tarazona celebra de viernes a domingo unas jornadas sobre cine y gastronomía. A rebufo del Festival de Cine de Comedia Paco martínez Soria, la programación incluye proyecciones, coloquios, degustaciones, talleres y demostraciones y conciertos. Todas las actividades son gratuitas.

En Graus se inició al pasada semana y se celebrará puntualmente cada sábado hasta el próximo mes de marzo el Mercado de la Trufa en fresco y al detalle de Graus. Se podrá visitar de 19 a 22h, y habrá un menú degustación especial trufero en el restaurante El Callizo, de Aínsa.

En Huesca, se celebran hoy viernes y mañana sábado unas jornadas especializadas en la cocina sin gluten a cargo de la Asociación Aragonesa de Celíacos. Y dentro de la programación de actividades navideñas en Puerto Venecia, la misma asociación comenzará a realizar unos talleres de cocina sin gluten el próximo miércoles.

Y recordamos que siguen hasta la primavera en numerosos restaurantes de toda la comunidad las III Jornadas del Cocido. Y en Teruel siguen hasta el domingo con la Ruta del Perolico.

 
Ocio y Cultura

La agenda del fin de semana: llega el Salón del Cómic

(Redaragon)
11/12/2014 - 17:42 h.
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Esta tarde en el Centro Cívico Universidad el comic aragonés entrega sus premios anuales en una gala presentada por José Antonio Bernal y en la que actuarán Los Gandules. El acto servirá como previa de la cita "estrella" del fin de semana: el Salón del Cómic de Zaragoza, que se celebrará del viernes al domingo en la Sala Multiusos del Auditorio. En total, más de 40 autores pasarán por los 74 estands y estancias que este año habrá en el salón. Encabezan la nómina el genio estadounidense del cómic underground Gilbert Shelton (padre de Los fabulosos Freak brothers, Fat Freddy's Cat y Superserdo) y el belga Herr Seele (creador de Cowboy Henk). Junto a ellos, no faltarán grandes nombres de la historieta en España como Max (que presentará sus últimos trabajos Conversación de sombras en la villa de los Papiros y Paseo astral), Carlos Ezquerra (Juez Dredd, Stronium dog), Nadar (con Papel estrujado ganó el Premio del público en Barcelona), los creadores de Orgullo y satisfacción (Vergara, Monteys, Torres y Bartual) después de su salida de El Jueves y, naturalmente, una nutrida nómina de autores aragoneses.

Al calor del Salón pueden visitarse en el Centro Cívico Delicias y en el Centro Joaquín Roncal sendas exposiciones dedicadas a Miguelanxo Prado y su cómic Ardalén y Los surcos del azar de Paco Roca. Además, en la galería Carolina Rojo se puede visitar una exposición dedicada a Herr Seele y su personaje Cowboy Henk.

Música

¡Buena música este fin de semana! Empezamos con Al Ayre Español hoy mismo en el Auditorio. Dentro de la programación del ciclo de conciertos de otoño nos ofrecen un programa compuesto por los conciertos italianos de Vivaldi y las Sinfonías alemanas de Carl Philipp Emanuel Bach en un concierto conmemorativo del 300 aniversario del nacimiento del compositor alemán. Y el sábado en la Mozart el ciclo de Grandes Solistas Pilar Bayona nos trae a Javier Perianes para ofrecer un recital que alterna sonatas de Beethoven con obras de Mendelssohn.

Al Principe Felipe Fito y Fitipaldis traen este viernes el tour de presentación de Huyendo conmigo de mí. La banda de Fito Cabrales recupera el formato de gira al que normalmente nos tienen acostumbrados, regresando a los pabellones y recintos de gran aforo.

Completan la oferta las salas de conciertos. En la Campana de los Perdidos tenemos sesión doble jueves y viernes con The Green Apples; en La Lata de Bombillas hoy jueves los Sidonie; mañana viernes en La Ley Seca Domador estrena su nuevo disco; en la López tendremos a Los Punsetes; ya el sábado en La Casa del Loco Pedro Andreu y L4 Red también están de presentación y les acompañan Minerva y Restos Humanos; en la Oasis tendremos revival de Mecano con Descanso Dominical. Y el Veintiuno de Huesca sigue celebrando a lo grande su 4º aniversario. Este fin de semana con Los Coronas y con los Sidonie y Pau Roca el sábado.

Teatro

Vuelve a Zaragoza Moncho Borrajo. Después de su anterior montaje Golfus Hispánicus, ahora nos presenta un encuentro con un gran protagonista del Siglo de Oro español: Francisco de Quevedo. En el Teatro de las Esquinas, la afilada lengua de Moncho Borrajo y su inusitada capacidad para rimar e improvisar se ciñen al soneto...

Al escenario del Teatro Principal se sube la compañía oscense Lagarto Lagarto. Nos trae su Hotel España, espectáculo estrenado en el Olimpia de Huesca el pasado mes de mayo, es un juego de teatro dentro del teatro en el que dos actrices rememoran sus años dorados en escena.

Por variar, en el Teatro de la Estación siguen apostando en este diciembre por la expresión contemporánea. Este fin de semana nos ofrecen dos espectáculos. NoTitleYet surge de la colaboración entre la compañía LaMacana y el artista plástico francés Vladimir Cruells. En Frágil la compañía Onírica Mecánica se expresa a través de los autómatas y construcciones diseñados por Raúl Martínez (ferroluar.com).

Y más cositas: hipnotismo y magia en El Sótano Mágico, Microteatro en Teatro Bicho, Monólogos en el Juan Sebastián Bar, cabaret en las Esquinas y el teatro del Mercado... Y el Centro Cultural Teodoro Sánchez Punter el XIV Garibolo nos acerca las actividades de la asociación de malabaristas de Zaragoza.

Agenda navideña

En la agenda de Navidad nos apuntamos al ciclo Una Navidad de Cuento de teatro Arbolé, que comienza este fin de semana con Pinocho en versión títeres a cargo de la compañía Ultramarinos Lucas. En el apartado musical: en la Mozart, el domingo tiene lugar el XXIII Concurso Interescolar de villancicos Cantal y el próximo miércoles la Unidad de Música de la Academia General Militar ofrece el ya tradicional Concierto de Navidad a beneficio de la Hermandad del Refugio. El sábado en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Huesca se celebra la Gala de jota 'Amigos de Roberto' a beneficio de Aspanoa. El domingo en Santa Isabel de Portugal la Orquesta Adviento XXI ofrece el recital Häendel on Christmas. Los muchos que se acerquen a Puerto Venecia este fin de semana que no olviden echar un ojo a los múltiples actividades de todo tipo (música, talleres, títeres, gastronomía...) que tienen lugar en el centro comercial. Eso sin olvidar que con su Belén, su pista de patinaje y su Mercado navideño, la plaza del Pilar sigue siendo el epicentro de la Navidad en Zaragoza.

Del 12 al 14 de diciembre, el Centro Cívico Oliver acoge el tradicional Rastro de Juguetes navideño a beneficio de Intermón Oxfam. El sábado 13 de diciembre el Centro Joaquín Roncal, las ONGs del espacio Suralia nos invitan a regalar productos de comercio justo en la jornada Justo en Navidad.

Más cosas

Más cosillas que nos pueden interesar estos días: Javier Fesser presenta la nueva película de Mortadelo en el ciclo La Buena Estrella; Luis Oro nos habla de Química y medio ambiente en Ibercaja Zentrum; en el pabellón siglo XXI celebra el Campeonato de España de conjuntos de gimnasia rítmica; en Las Armas se celebra una Feria de la Cerveza Aragonesa; continúan las proyecciones de Proyectaragón 2014 y el ciclo Fernándo Fernán Gómez en la Filmoteca. Y terminamos con dos cursos/talleres curiosones: en eTOPIA anticipamos el futuro con Prenavidad Maker, un taller de construcción de muebles con impresora 3D; en el Museo de Zaragoza retrocedemos al medievo con un taller de caligrafía rústica.

 
Turismo en Aragón

Zaragoza en Time Lapse

(Redaragon)
10/12/2014 - 16:09 h.
0 comentarios

Una forma diferente de ver Zaragoza

Zaragoza en time lapse

El Time Lapse es una técnica fotográfica que persigue mostrar de forma acelerada en el tiempo eventos que suceden a velocidades muy lentas.

En enero de 2014 los alumnos de la escuela Centro Diaporama y el profesor Fernando Sánchez (conmisojos.com) realizaron varios videos usando esta técnica.

Nos encanta Zaragoza, y en Time Lapse es todavía más bonita.
 


Taller "Zaragoza en timelapse" - Centro Diaporama - from conmisojos on Vimeo.

Taller Timelapses from conmisojos on Vimeo.

En YouTube o Vimeo se pueden encontrar otros videos similares, por ejemplo "Zaragoza en timelapse" de Diego Gazo



 

 

 
Gastronomía

Agenda gastronómica de la semana: Fitruf y el Mercado de la trufa de Graus

(Redaragon)
05/12/2014 - 14:12 h.
0 comentarios

Y jornadas de la matacía, la Ruta de los Perolicos en Teruel, el Día de la Terra Madre...

Trufa blanca. Foto: Jordi Marta (El Periódico)
Trufa blanca. Foto: Jordi Marta (El Periódico)

Sarrión acoge desde hoy y hasta el domingo una nueva edición, la 14ª de la Feria de la trufa. Orientada a profesionales, la feria esta abierta al público en general que puede asistir a los concursos, degustaciones y otras actividades organizadas en torno a la trufa. Así, hoy viernes por la tarde tiene lugar una cata maridada de vinos y trufa a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez Mejor sumiller de España 2010. Mañana sábado los visitantes podrán presenciar una exhibición de búsqueda de trufa con jabalí y se celebrará el XII Concurso gastronómico de la trufa. Los más curiosos no querrán perderse subasta de las trufas ganadoras del concurso. En la jornada del domingo se podrá asistir al IX Concurso demostración de perros truferos.

Desde el sábado 6 de diciembre y hasta el próximo mes de marzo, todos los sábados la Asociación de Recolectores y Truficultores de Trufa de Aragón organiza el Mercado de la Trufa en fresco y al detalle de Graus. Se podrá visitar de 19 a 22h, y quienes se acerquen a Graus podrán podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de algunos de los mejores restaurantes de la provincia de Huesca. En las próximas semanas elaborarán menús especiales el restaurante El Pesebre de Graus (6 de diciembre), El Callizo de Aínsa (13 de diciembre), El Palacio del Obispo de Graus (20 de diciembre) y Solanet de Graus (27 de diciembre).

Y si la trufa reclama protagonismo en estas fechas también lo hace el cerdo. En la comarca de Daroca, en Murero, la Asociación Cultural "San Mamés" organiza este fin de semana las jornadas del mondongo. Y citas similares en torno a la matacía se celebran en Alborge, Villanueva de Jiloca.

El próximo miércoles se celebra en todo el mundo el Día de la Terra Madre, una iniciativa de Slow Food, que trata de poner en valor los alimentos del mundo rural de todo el mundo, siempre bajo el lema de "bueno, limpio y justo". En Aragón se celebrará en las tres provincias, pues el hotel La Demba, en Abizanda, acoge mañana una cena con alimentos de proximidad, 100 % Sobrarbe, amén de una exposición fotográfica de Pedro Montaner; en Alloza, en el restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra habrá una sesión de cine relacionado con la alimentación; y en Zaragoza, la sidrería Begiris acoge una sesión con charla sobre la huerta zaragozana, degustación de anchoas del Cantábrico y un menú cercano a cargo de los responsables de este establecimiento de Santa Isabel, que puede presumir de una gran variedad de sidras, tanto en botella como en enormes toneles de madera.

Hasta que finalice el puente, continúan las Jornadas del arroz en Bodegón Azoque, las Jornadas del cabrito y las setas en La Bodega de Chema, el menú degustación de setas de otoño en La Olivada y las del boletus edulis de la taberna María Morena.

En el Aula de naturaleza del parque José Antonio Labordeta se instala el mercadillo solidario con destino a la India de Estrella de la mañana. Y en el Caracol ha abierto sus puertas la II Feria Expoclausura que recoge productos de más de 30 conventos de toda la geografía española.

Y en Teruel, capital y provincia, comienza hoy la quinta edición de la Ruta del perolico, que se prolongará hasta el día 14 y en la que participan medio centenar de bares y restaurantes. Cocina de cuchara con todo el sabor de la tradición -Sopas de ajo, de albondiguicas, con pelota, Alubias con morro, Fabes con almejas...- que podremos degustar al precio de 1,5 euros el perolico (si se toma solo) o de 2,5 euros acompañado de una copa de vino Monasterio de las Viñas D.O. Cariñena. Un aliciente adicional para visitar la capital del Turia, puesto que este fin de semana Teruel regresa a principios del pasado siglo para celebrar su patrimonio artístico en las jornadas Teruel Modernista.

 
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