1. Inicio Blog
  2. Febrero 2003

Febrero 2003

Gastronomía

Alimentos de Aragón

RedAragon / J. Barbacil (RedAragon)
27/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado a www.productosdearagon.com, página de la Caja Inmaculada uno de los accésit del XVI Premio Alimentos de España 2002 "por su compromiso en la difusión de productos agroalimentarios autóctonos mediante la incorporación de nuevas tecnologías". Este portal recoge dentro de sus diferentes secciones información sobre los productos alimenticios aragoneses amparados bajo el sello de calidad de denominaciones de origen o por la "C" de Calidad. Sin duda un merecido galardón que reconoce el trabajo por impulsar el sector agroalimentario de nuestra comunidad.
 
Gastronomía

Jornadas del vino en Aragón

RedAragon / J. Barbacil (RedAragon)
27/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Coincidiendo con la Muestra del Vino de Aragón que se celebrará durante los días 3, 4 y 5 de marzo tendrá lugar la tercera edición de las Jornadas del Vino de Aragón que este año se centra en "El vino: ¿Producir volumen o generar valor?". El programa establecido contará con distintas ponencias a cargo de personajes como Luis Miguel Albisu, Jorge Banús, Francis Febre, Luis Atienza y José Luis Bonet. La jornada, que dará comienzo a las 9 horas en el Hotel Palafox, está organizada por el Instituto Aragonés de Fomento y el Departamento de Industria, Comercio y Desarrollo del Gobierno de Aragón.
 
Gastronomía

II Salón de Proveedores de Hostelería

RedAragon / J. Barbacil (RedAragon)
27/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Por segundo año consecutivo la ciudad de Zaragoza se convertirá en el punto de reunión de empresarios y profesionales del sector hostelero en el salón que organiza Horeca, la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza. La cita está prevista para los días 9, 10 y 11 de abril y tendrá lugar en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza, uno de los marcos más adecuados para albergar una cita de éstas características. El objetivo del salón es facilitar mejores oportunidades de negocio para las empresas expositoras y al mismo tiempo permitir a los profesionales de la hostelería conocer las posibilidades de los nuevos productos y equipos que llegan al mercado. Los grupos de expositores se dividen en distribuidores de alimentación y bebida, maquinaria de hostelería y frío industrial, instalaciones y equipamientos, maquinaria y productos para limpieza, cajas registradoras y facturadoras para hoteles y restaurantes, terminales de punto de venta y equipos informáticos, mobiliario y servicios complementarios para empresas, entre otros. El Salón de Proveedores de Hostelería es estrictamente profesional con acceso restringido para empresarios y profesionales vinculados al sector durante los tres días de duración y cuyo horario es de 11 a 20 horas. Sin lugar a dudas, una de las citas que ya está generando expectación por la relevancia y éxito de la convocatoria del pasado año. Para más información, pueden dirigirse a las oficinas de Horeca (Paseo de Sagasta, 40. Oficina 5) o bien a través del número de teléfono 976 210 922. Seguiremos informando.
 
Gastronomía

El Tubo, hoy

Juan Barbacil (RedAragon)
20/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Casa Pascualillo acoge hasta el 9 de marzo la exposición El tubo, hoy, que presenta instantáneas de esta zona. Teresa Blasco y Guillermo Vela han puesto en marcha este espacio, que expone imágenes del grupo Calle a calle, que conmemora el décimo aniversario de una exposición que tuvo lugar en el Colegio Oficial de Arquitectos de Aragón. Horario: de 11 a 14 horas y de 20 a 22 horas.
 
Gastronomía

Desayunos con Salud

Juan Barbacil (RedAragon)
20/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

El pasado 14 de febrero, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón y en colaboración con Las Cortes de Aragón, tuvo lugar un desayuno mediterráneo con el primer aceite obtenido en la Campaña 2002-2003. Con este acto simbólico, ofrecido para el presidente y la mesa de las Cortes de Aragón, el CRDO Aceite del Bajo Aragón, cumplieron la promesa de ofrecer el primer aceite elaborado con el fruto de las aceitunas del olivo plantado en los jardines de La Aljafería.
 
Gastronomía

Guía Peñín

Juan Barbacil (RedAragon)
20/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Sale a la venta la edición 2003 de la Guía Peñín de lo Vinos Extranjeros en España con una relación de más de 2.500 marcas comercializadas en nuestro país, más de mil vinos puntuados y las mejores referencias. Se trata de la primera guía de vinos extranjeros editada en España que, además, incluye una interesante información de cada país elaborador con sus regiones más significativas, calidad y bodegas míticas.
 
Gastronomía

Ciencia y gastronomía en el IES Miralbueno

RedAragon (RedAragon)
13/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Dentro del programa Ciencia Viva que el Instituto de Enseñanza Secundaria Miralbueno viene desarrollando desde el pasado día 10 y hasta el próximo 23 de febrero, se han previsto unas jornadas de ciencia y gastronomía con el título "El arte de la química aplicado a la cocina". Durante los días 12 y 13 tuvieron lugar dos conferencias impartidas por Ramón Clotet, Enrique Barrador y Luis García, estos dos últimos de la división de hostelería del centro organizador a las que le seguirá una ponencia de Juan Cacho el próximo día 19 a las 13 horas sobre "El vino: su composición y nuestros sentidos".

Durante los días de las jornadas el comedor de carta de Miralbueno se convierte en el escaparate por el que pasan un buen número de platos integrantes en un menú elaborado especialmente para la ocasión. Se pueden degustar, entre otros, tartare de salmón fresco y ahumado, o calabacines rellenos de carne y setas, como entrantes, lomo de ciervo envuelto en manto de sal o codillo glaseado con calabaza, en segundos platos, y mousse de crema catalana quemada con salsa de naranja o tortilla noruega, como postres. Las jornadas cuentan con la colaboración de la CAI, los departamentos de Agricultura y Educación y Ciencia del Gobierno de Aragón, y la Agrupación de Acuarelistas de Aragón que está exponiendo distintas obras durante las jornadas. Más información en el teléfono 976 33 04 58.

 
Gastronomía

Las rutas de la seda

RedAragon (RedAragon)
13/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

El restaurante Sanclemente 20 inauguró el pasado 4 de febrero una exposición temática del viajero y director de documentales José María Elósegui bajo el título "Las rutas de la seda". El acto de apertura, en el que se sirvió una degustación de Jamón de Teruel y un reserva de Grandes Vinos y Viñedos, puso inició a la exposición que además de fotografías realizadas en distintos viajes, también incluyó objetos procedentes de las rutas que se desarrollaron en un expedición de 16 meses. Más información en el teléfono 976 219 476.
 
Gastronomía

Homenaje a Teodoro Pablo

RedAragon (RedAragon)
13/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

Durante los próximos días 15, 16 y 17 de febrero va a tener lugar la novena edición del Congreso de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos que se celebrará en Bilbao reuniendo a lo más destacado de la enología de nuestro país. Éste mismo colectivo otorgará a título póstumo la Medalla al Mérito Enológico al borjano Teodoro Pablo, fallecido el pasado mes de noviembre. La entrega del galardón se desarrollará a lo largo de la cena de gala que tendrá lugar en el museo Guggenheim.
 
Gastronomía

Los mejores libros gastronómicos

(RedAragon)
05/02/2003 - 0:00 h.
0 comentarios

La Librería Gastronómica (Montagud Editores) publica las novedades más sonadas de libros gastronómicos de todo el mundo que, como cada año, lista las mejores publicaciones especializadas.

En esta sexta edición se superan ya los 150 títulos divididos en categorías como cocina de autor, cocina temática, enología, pastelería, técnicas culinarias, diccionarios y guías, entre otros.

Este catálogo puede consultarse en la tienda virtual www.libreriagastronomica.com o en el teléfono 93 318 20 82. Sin duda un buen referente para engrosar la biblioteca culinaria.
 
    1 2 Siguiente »  

Secciones
Últimas entradas
Archivo

Enlaces RedAragon

 
 
   

Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.
Jazz Zaragoza

Jazz Zaragoza

Pee Wee Ellis, Kenny Barron, Dado Moroni, Benny Golson, Cory Henry, Cyrille Aimée y Charenée Wade pasarán por el Auditorio
Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 13 de la revista RedAragon con la agenda cultural del mes de noviembre
Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.
25 Experiencias Turísticas en Aragón

Experiencias Turísticas en Aragón

25 originales experiencias para disfrutar de otra manera de los paisajes y patrimonio de la comunidad aragonesa
Agenda infantil

Agenda infantil

Títeres, cuentacuentos, talleres y otras actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel

Disfruta de Zaragoza: actividades para hacer con niños

En Zaragoza existen numerosos lugares para que los más pequeños de la casa se diviertan y aprendan del medio que les rodea
Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón