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  2. Febrero 2017

Febrero 2017

Ocio y Cultura

Despliegue de música en vivo en Zaragoza hasta el verano

Javier Lafuente (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
27/02/2017 - 9:18 h.
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Ambar Z Music presenta los 15 finalistas de su certamen y anticipa los conciertos de las próximas semanas en Zaragoza

Ya se conocen los semifinalistas del concurso Ámbar Z Music, que competirán en más actuaciones que tendrán lugar los días 9, 16 y 23 de marzo en el Centro Las Armas. Ese último día se decidirá quiénes pasan a la final entre los quince artistas en semifinales, sumando bandas y discjockeys (entre los 62 grupos y 16 pinchadiscos que se presentaron inicialmente). El 9 de marzo tocarán las bandas 98 birds, The Hard Mama y Lady Banana, y DJ Nash y Pepón Selektah a los platos; el día 16 estarán Noa A, Gandro Drom y Rube, y Javi de Jota y Sentencia Sound System pinchando; por último, el 23 actuarán White Coven, Niköpöl y Napalm Storm, junto a DJ Shena y Gordo del Funk.

Además del concurso, Ambar Z Music organizará varios eventos de música en directo de marzo a junio, en una quincena de salas de capital aragonesa. El objetivo es apoyar a la música en directo en la ciudad. Así, tendrán lugar conciertos y eventos musicales de aquí a verano en La Campana Underground, Creedence, Arbolé, La Lata de Bombillas, Rock & Blues, La Casa del Loco, Juan Sebastián Bar, Sala Z, Las Esquinas, La Ley Seca, Sala López, La Bóveda, Las Armas, El Refugio del Crápula y King Kong.

Como evento más próximo está la 7º edición de La Lata de Bombillas Fest, en Las Armas, el día 3 de marzo con cuatro actuaciones de Toy, Chucho, Nueva Vulcano y Sheriff, y el 4 The New Raemon & McEnroe, Hidrogenesse, Kite Base y Daniel Garuz; otro evento organizado es Blues Armado, que contará con conciertos en el Centro Cívico Delicias de Popa Chubby, Shawm James y un telonero local el 17 de marzo, un día después en Las Armas estará Nik Moss y un telonero local, y el 30 de marzo en el bar Rock&Blues tocarán Tina Bednoff & The Cocktailers; y en abril se alargará el evento, los días 12 de abril en el Rock & Blues con Blues Whale, el 12 de mayo con Woody Pines y el 18 con Reverend Peyton, ambos en el mismo lugar, y el 25 de mayo será el concierto de cierre con Trudy Lynn y un artista local en Las Armas.

Por su parte, el reconocidoFestival Slap! tendrá su versión Indoor el 6 de mayo en Las Armas, y el 16, 17 y 18 de junio el festival en el Camping. También se organizarán los Domingos de Jazz en el el Rock & Blues con conciertos de tríos, cuartetos y quintetos de este género de este género el último día de la semana de los meses de marzo, abril y mayo, siendo los más próximos los conciertos de Alonso Martínez Trío, Collado-Benito-García, Monodrama (trío) y Patáx Quartet, todos en marzo. Se suman estos conciertos a los del ciclo Jazz en la Bóveda que desde hace viene programando puntualmente cada domingo el Albergue de Zaragoza.

Consulta en nuestra agenda todos los conciertos de marzo

Y aquí sala por sala:
 
Gastronomía

Carnavales de Ternasco de Aragón

José Miguel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
24/02/2017 - 14:34 h.
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Junto a la Ruta gastronómica especial, siguen en la capital las jornadas dedicadas a la trufa

 

Tras el Jueves Lardero, llega el carnaval, que se prolonga hasta el miércoles de ceniza, cuando la carne, según la doctrina católica, debe desaparecer de la dieta. De ahí que sean días dados al consumo de toda suerte de bípedos y cuadrúpedos, y de ahí que el Ternasco de Aragón repita, hasta el 1 de marzo, la Ruta Gastronómica del Carnaval, "una exaltación de la carne y un festival para los sentidos", según su organizador, el Club del Ternasco de Aragón.

Ha creado así una ruta de trece establecimientos zaragozanos que ofrecerán sus mejores especialidades elaboradas con ternasco de Aragón. En el apartado de tapas, La Ternasca se ha inspirado en el Fastelavn, el carnaval danés y sirve un canelón de cecina de Ternasco de Aragón relleno de guiso y salseado con una bechamel también de Ternasco de Aragón, con su pelota de carnaval y +Albarracín, taco de ternasquito pibil; en el Antiguo Bar la Jota, tapa con disfraz de carnaval, churrasquito de Ternasco de Aragón gratinado con salsa romescu. Apóstol de longaniza de Ternasco de Aragón es la propuesta del bar Terraza Juan II. La Antilla Aragonia se centra en su trompeta de carnaval, un cucurucho de oblea de pan relleno de guiso de Ternasco de Aragón, mixto de setas, crujiente de puerro y crema balsámica de piquillos, mientras que la La Antilla Centro ofrece la bomba del carnaval, croqueta de longaniza de Ternasco de Aragón, cebolla caramelizada y rula de cabra. No faltan ni el bocadillo, sombrero de payaso, hamburguesa de Ternasco de Aragón de mil colores del Bistró Casa y Tinelo, ni menús y platos. Como el menú especial —comida y cena— en el restaurante Aragonia Palafox. Plato especial en El Foro, maschera nobile, carrilleras, lengua y cuello de Ternasco de Aragón a baja temperatura, todo ello rustido con un golpe fuerte de horno, y presentado sobre un puré de patatas trufado en forma de góndola.

Trufas en Zaragoza

El domingo concluyen en Zaragoza las jornadas Descubre la trufa, con tapas y platos, pero se mantienen hasta el 5 de marzo las V Jornadas gastronómicas de la trufa negra de Teruel, en restaurantes, así como las de Enate, por todo Aragón; y las de las de Gayarre, con posibilidad de compra; las del Chalet, en forma de tapas. En La Olivada nuevo menú, hasta finales de marzo, con trufa negra, aliada con flores comestibles. Además del mercado de la trufa de Graus, con degustación de tapas, el sábado.

En la posada La Abadía de Siétamo continúan hasta mediados de marzo las jornadas de los calçots, también en el Neguri y en El Foro, que serán sustituidas el próximo mes por las árabes mediterráneas.

 
Ocio y Cultura

Desde hoy se pueden renovar los abonos del XX Ciclo de Solistas Pilar Bayona

(Redaragon)
20/02/2017 - 13:07 h.
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Nuevos abonos y entradas se pondrán a la venta a partir del 2 de marzo. El ciclo programa 8 conciertos del próximo 13 de marzo y hasta el 13 de diciembre

Ocho excelentes pianistas, reconocidos a nivel mundial, estarán en el Auditorio de Zaragoza en la vigésima edición del ciclo Grandes Solistas Pilar Bayona. Grigory Sokolov, Arcadi Volodos, Brenno Ambrosini, Javier Perianes y Enrique Bagaría, grandes y reconocidas figuras internacionales, nacionales y de talento local, junto a las jóvenes y prometedoras pianistas Mariam Batsashvili, Ana Kipiani y Daniel Kharitonov son los integrantes de esta nueva programación. Esta vigésima edición del Ciclo de Grandes Solistas Pilar Bayona 2017, que se celebrará en la Sala Mozart del Auditorio de la capital aragonesa arranca el próximo 13 de marzo y se prolongará hasta el 13 de diciembre. Abonos y entradas mantienen los precios del pasado año. Los abonos pueden renovarse desde hoy lunes 20 de febrero y hasta el próximo 1 de marzo en taquillas del Auditorio a un precio de 75, 110 y 155 euros. Nuevos abonos y entradas sueltas se podrán adquirir a partir del 2 de marzo tanto en taquillas como en la red Ibercaja. El precio de las entradas oscila entre los 12 y 42 euros aunque existen distintos decuentos para abonados del Auditorio, estudiantes, parados y jubilados.

Concierto del XX Ciclo de Solistas Pilar Bayona

 

 
Qué hacer-imprescindible

Galería de fotos de Las Bodas de Isabel de Segura 2017

El Periódico de Aragón / Fundación Bodas de Isabel de Segura (Redaragon)
20/02/2017 - 11:47 h.
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Los Amantes buscan aumentar su proyección tras una edición de récord. La ciudad quiere que la fiesta sea declarada de Interés Internacional

Boda de Isabel y Don Pedro. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Boda de Isabel y Don Pedro. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Boda de Isabel y Don Pedro. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Boda de Isabel y Don Pedro. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Boda de Isabel y Don Pedro. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Jornada del jueves: la visita de Jaime I. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Escena del pregón. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Autoridades en el Ayuntamiento de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Ambiente en las calles de Teruel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e

La celebración de las Bodas de Isabel terminó ayer después de tres días de éxito absoluto. Más de 70.000 personas han visitado la capital turolense para disfrutar de la fiesta y celebrar su 800 aniversario. En una primera valoración, comerciantes y hoteleros aseguran que se ha batido récord y hablan de cifras históricas. Con la resaca de los buenos resultados, la ciudad aspira a que Los Amantes de Teruel sean declarados Fiesta de Interés Internacional dentro de cinco años.

El gerente de la Asociación de Comerciantes del Casco Histórico de Teruel, Rodolfo Pangua, aseguró que el fin de semana ha sido "espectacular". Todavía tienen que hacer balance, pero adelantó que "las sensaciones han sido muy buenas. Ha habido una gran afluencia de gente y eso repercute de forma muy positiva en el sector servicios", explicó. Añadió que, a diferencia de otros años, "los tres días han sido muy buenos para la ciudad, desde el primer momento de la celebración -comenzó el viernes por la tarde- ha habido mucho movimiento". En los hoteles se colgó el cartel de completo en la noche del viernes y el sábado. Y, lo que es más importante, "los resultados en los alojamientos de los alrededores también han sido muy buenos respecto a años anteriores", explicó el presidente de la Asociación de Turismo Rural en Teruel, Juan Ciércoles. "Aunque hay que ser prudentes, en una primera valoración se puede hablar de datos históricos para la ciudad", añadió.

La mayoría de los visitantes han sido aragoneses, aunque también se ha apreciado un aumento en el número de turistas que proceden de Valencia, Castilla y León, Madrid, Barcelona o Andalucía. Según Ciércoles, el tiempo y la publicidad que se ha hecho sobre el 800 aniversario de esta tradición ha repercutido positivamente y, ahora, "lo importante es saber aprovechar el éxito y el tirón de que la fiesta se haya dado a conocer más allá de Aragón".

Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Juicio y muerte de Diego de Marcilla y lamento de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Exequias fúnebres de Diego y muerte de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e
Exequias fúnebres de Diego y muerte de Isabel. XXI Bodas de Isabel de Segura. Foto: Comunicart-e

El broche final de la jornada tuvo lugar en la plaza de la Catedral, donde centenares de personas asistieron al sepelio del joven Diego de Marcilla, que murió la noche del sábado tras no recibir un beso de su amada, Isabel de Segura. Minutos después, y tras darle ese tan deseado beso por Diego de Marcilla, Isabel fallecía de pena al instante. Con esta escena finalizaban tres días de historia y de recreaciones que han llenado las calles de la capital turolense de color y de un ambiente festivo durante el día y la noche. Las calles del centro han estado abarrotadas de espectadores que han conocido, de primera mano, una historia que sucedió hace 800 años.

La alcaldesa de Teruel, Emma Buj, aseguró que "se ha dado un paso más en el posicionamiento de esta fiesta a nivel internacional". La primer edila indicó que se han trasladado hasta la ciudad representantes de la Asociación de Recreaciones Históricas de distintos países de Europa, medios estadounidenses y chinos. "Ya estamos trabajando para lograr, dentro de cinco años, el reconocimiento de interés turístico internacional", concluyó. Ahora es el momento adecuado, tras el éxito de esta edición y la gran afluencia de visitantes que han dejado constancia de la importancia que tienen Los Amantes de Teruel. Tras el acto central, que se desarrolló al mediodía, la capital turolense comenzó a recuperar la normalidad.

 
Ocio y Cultura

El Pablo Serrano renueva la colección permanente y presenta su calendario de exposiciones para 2017

Daniel Monserrat (El Periódico de Aragón) (Redaragon)
16/02/2017 - 9:46 h.
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Hasta finales de año se podrá visitar la muestra "Espacio protector" dedicada a la famosa serie Bóvedas para el hombre


Picasso, la guitarra y el cubismo, de Pablo Serrano

Bajo la premisa de presentar a un Pablo Serrano "de manera más global" y abarcar buena parte de su trayectoria, y bajo la bendición de Susana Spadoni (nuera del artista y representante legal de la herencia del escultor), el IAACC Pablo Serrano inauguró ayer una renovada exposición permanente dedicada al escultor turolense al mismo tiempo que presentaba el calendario anual de exposiciones temporales. El acto estuvo presidido por la consejera de Cultura del Gobierno de Aragón, Mayte Pérez, acompañada del director general de Cultura del Gobierno de Aragón, Nacho Escuín, y por el nuevo director del centro, Julio Ramón.

La reordenación de la exposición permanente, que ha contado con Lola Durán como comisaria, ha apostado por la evolución artística que sufre la obra de Serrano tras su regreso a España en 1955. "La idea es que cualquier persona pueda tener una visión general de su vida y su obra", señaló Durán, quien explicó que lo que se ha pretendido es "dar salida a muchas obras que hasta ahora estaban en el almacén porque la donación fue muy numerosa". La exposición permanente, desde ayer se centra en el período de creación de Serrano entre 1955 y 1985. Así, el visitante podrá contemplar, en un recorrido cronológico, obras figurativas como Sol o el Retrato de Joseph Howard con las que se abre la muestra (junto a una línea de vida del artista). Junto a ellas, también son protagonistas las series Hierros, Quemas del objeto y Drama del objeto, además de Ritmos en el espacio, Hombres con puerta y los Divertimentos con Picasso, la guitarra y el cubismo. Esta muestra se puede visitar en la sala 1 del centro.

En la sala 0 y como complemento a esta muesra permanente se mostrará hasta el 22 de diciembre la exposición temporal Espacio protector, comisariada también por Durán. Esta muestra, centrada en la serie Bovédas para el hombre, reúne un total de 14 esculturas, tres de ellas cedidas directamente por el Museo Nacional de Italia, "en las que Pablo Serrano muestra la definitiva humanización de su trabajo y su compromiso con el hombre, su existencia y sus circunstancias", explicó Lola Durán. En ese sentido, Spadoni señaló que el artista turolense concibió esa serie "como una metáfora de que cada hombre necesita un refugio y los huecos son las concavidades del hombre". Con estas bóvedas, el artista turolense triunfó en Roma y estuvo a punto de ser premiado en la Bienal de Venecia. Ahora, se puede ver en España toda la serie excepto las dos obras monumentales, una de ellas en Puerto Rico y la otra en la presa de Aldeadávila en Salamanca.

La nuera de Pablo Serrano, representante legal de los derechos del artista, alabó el nuevo giro del dentro: "Estoy muy sorprendida por la exposición, cómo puede cambiar el museo con un buen planteamiento. El nuevo gobierno y yo coincidimos en la visión de lo que tiene que ser el futuro de esta colección", aseguró Spadoni, que fue más allá: "Pablo Serrano vuelve a recobrar la vitalidad que tuvo en vida y el futuro pasa por su externalización más allá de las localidades de Aragón y Madrid, hablo de ciudades extranjeras de primer nivel donde se tiene que poder ver la obra de Pablo Serrano para que este centro crezca mucho más en importancia".

12 muestras temporales para 2017

12 exposiciones conforman el 2017 del IAACC Pablo Serrano en una temporada de la que Nacho Escuín señaló que "no puede ser más abierta y que apuesta por todos los lenguajes contemporáneos buscando esos secretos y esa dimensión desconocida del proceso creativo que todavía no se ha podido mostrar". Entre las 12 citas, la exposición de Javier Joven, Contra Acción, del 14 de junio al 17 de septiembre, será una de las grandes citas, y el estreno del "programa de apoyo a creadores jóvenes de la comunidad a los que se apoya con la producción y otras líneas de trabajo, incluida un catálogo especial", anunció Escuín. Además de la de Joven, entre las exposiciones que se podrán ver destacan Buñuel en Viridiana (del 12 de julio al 3 de septiembre), una serie de fotografía del rodaje de Ramón Massats, La seducción de lo tangible (del 13 de septiembre al 10 de diciembre), de Bigas Luna y Un sueño de Balenciaga: el cine (del 18 de octubre al 7 de enero), donde más allá de su trabajo de alta costura, mostrará su participación en el cine.

Las citas expositivas arrancan con Pensar, dibujar, diseñar. Manuel Estrada. Cuadernos del diseñador (hasta el 16 de abril) y, además de las ya reseñadas, se podrán contemplar Europa Solar, de Paco Algaba (del 29 de marzo al 28 de mayo); ModPortrait. Galería Arte Libre (del 5 al 30 de abril); Arte y vino. Colección Enate (del 26 de abril al 4 de junio); De las artes y las letras. La colección estable del IAACC Pablo Serrano (del 17 de mayo al 10 de septiembre); la exposición de arte contemporáneo de Aspanoa (del 13 al 25 de junio); Inkless, de Renato Costa (del 4 de octubre el 18 de enero del 2018) y una muestra dedicada al trigésimo aniversario del Teatro de la Estación, que tendrá lugar del 20 de diciembre al 1 de abril.

Las actividades del centro se complementarán con "nueve conciertos, ciclos de poesía y la inauguración del IAACC abierto que incluirá jornadas, charlas y presentaciones", concluyó Nacho Escuín.

Visita: www.iaacc.es

 
Qué hacer-imprescindible

Los Carnavales en Aragón

(Redaragon)
15/02/2017 - 11:10 h.
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Bien por su singularidad bien su popularidad reseñamos aquí algunas de las celebraciones de Carnaval más características de Aragón

Las murgas, los disfraces y las máscaras característicos del Carnaval, fiestas que durante las próximas semanas se celebran en muchas localidades españolas, representan la invasión de los espacios urbanos del lado oscuro y salvaje del hombre. Así lo señalaba Manuel Mandianes, antropólogo del Consejo Superior de Investigaciones Sociológicas (CSIC), que considera que "nadie conoce el origen histórico de los carnavales, aunque se mencione como antecedente a las saturnales romanas, porque su origen primero se confunde con los ritos funerarios en honor a los antepasados celebrados en los albores de la humanidad". Así, en Carnaval los muertos visitan el espacio de los vivos, a diferencia de lo que ocurre durante Todos los Santos, donde son los vivos los que se internan en el mundo de los muertos. "Todo enmascarado es un antepasado que vuelve" y sólo los que han traspasado los límites de la existencia humana disfrutan de plena libertad, manifestada durante el Carnaval en una falta de normas y horarios, permisividad sexual o para adentrarse en casa ajena, desenfreno de instintos y sentimientos, y "donde uno puede burlarse de lo divino y de lo humano".

El Carnaval es la fiesta por excelencia y cada localidad lo vive a su manera. En algunas localidades aragonesas se conservan ritos y personajes de gran singularidad, cuyo origen se pierde en siglos de tradición. Bien por su singularidad bien su popularidad reseñamos aquí algunas de las celebraciones de Carnaval más características de Aragón:

Carnavales en el Sobrarbe

La comarca pirenaica presenta algunos de las celebraciones de carnaval más tradicionales y singulares de Aragón. Este año los más madrugadores son los de San Juan de Plan, que se cleebran el fin de semana del 10 al 12 de febrero. Siguen en Aínsa, Plan y Fiscal, que se celebran este mismo fin de semana, el 17 de 18 de febrero. En siguientes semanas la celebración llegará a Bielsa, Gistaín, Torla, La Fueva, San Juan de Plan, Boltaña....

San Juan de Plan. Aquí los mozos confeccionan con pajas y ropas la figura del muyén o peirot y lo pasean en burro por todo el pueblo para señalar el inicio de la fiesta. Por la tarde salen en procesión los mayordomos y mayordomas, todos vestidos con trajes de color blanco y ellas con gorros de cintas multicolores. Cuando la ronda llega a la plaza se inicia el baile en el que la primera pieza es siempre un el pasodoble "Domingo de Carnaval" que bailan los mayordomos con las madamas. El correcto protocolo de la fiesta lo controla el "melitá", personaje que también vigila que las parejas no se arrimen demasiado... El domingo termina la celebración con la quema del peirot. Este año San Juan de Plan celebra el Carnaval el fin de semana del 10 al 12 de febrero.

Fiscal. Por quinto año consecutivo los vecinos de Fiscal celebran un carnaval itinerante por las localidades del municipio. La charanga pasará por Arresa, Ligüerre de Ara, San Juste, Borrastre y de nuevo Fiscal. En cada etapa se acompañará la música y el baile con dulces, licores, chocolate, croqueticas o lo que los vecinos preparen. La fiesta se hará este año el sábado 18 de febrero.

Por su parte, el Carnaval de Bielsa es uno de los carnavales más singulares de España. Trangas, osos, madamas y otros espeluznantes personajes campan a sus anchas el sábado y domingo por la villa, llamando la atención de los cientos de visitantes que cada año acuden a conocer la fiesta. El malo de la película siempre es el mismo: un muñeco llamado Cornelio Zorrilla que será juzgado y quemado la noche del domingo. Este año se celebra del 23 al 26 de febrero - www.carnavaldebielsa.com

La Fueva. El carnaval del Valle de La Fueva es un carnaval peculiar, es itinerante. La gente disfrazada sube a sus coches, la orquesta y los músicos hacen lo propio y todos juntos forman una caravana serpenteante y colorista que durante toda la jornada recorre los pueblos del valle. Este año el carnaval se celebra el 4 de marzo y desde las 10 de la mañana hasta las 9 de la noche, en cada una de las localidades visitadas (Cabezonada, Aluján, Palo, y Rañín) tiene lugar una actividad cotidiana: desayuno, almuerzo, vermut, etc. acompañada de un baile. Tierrantona abre la jornada con el cocholate para desayunar y lo cierra por la noche con cena y baile popular.

Visita: www.turismosobrarbe.com

¿Vas este fin de semana a los Carnavales de Bielsa? RedAragon te recomienda:

Para comer: Restaurante Kanguro Truchero

En la orilla del embalse de Pineta, Kanguro Truchero es un sorprendente Bistró que practica una cuidada cocina con un punto creativo y diferenciador. Con recetas de todo el mundo adaptadas a los productos y maneras de la zona (aunque especialmente les tira la cocina francesa): lo mismo podemos zampanos un cuscús, que una sopa de cebolla o una hamburguesa gourmet... Y tras la cena, estupendo ambiente y copeo.

Para dormir: Casas de Zapatierno

En Espierba, en el valle de Pineta, las Casas de Zapatierno son dos casas tradicionales de montaña totalmente reformadas y acondicionadas para el turismo rural. En la primera encontramos 3 apartamentos de 4 plazas separados (Las Tucas, Los Astazu y Montiner), cada uno de ellos en un piso diferente y con entrada independiente. La otra casa es un antiguo pajar reconvertido en casa rural (Casa Carmen) de turismo rural independiente y categoría superior. Tiene capacidad para 4-5 plazas.

 
Carnaval de Zaragoza

En Zaragoza la celebración tendrá lugar este año como escenario principal el Parque Torrerramona. Allí tendrá lugar el jueves 23 de febrero el reparto de longaniza del Jueves Lardero y la noche del viernes y sábado la verbena, baile y concurso de disfraces de Carnaval. La mañana del domingo se celebrará en la plaza del Pilar el carnaval infantil con multitud de actuaciones y la participación de la comparsa del Conde de Salchichón. Como el pasado año, diversos locales del Club del Ternasco de Aragón han organizado una ruta de tapas por la ciudad. Programación completa en: Carnaval de Zaragoza 2017

Carnaval de Huesca

La celebración arranca el jueves 23 de febrero, Jueves Lardero, con reparto de longaniza y degustación de productos típicos amenizados por Gaiters de Tierra Plana. El sábado de Carnaval comenzará a las 12h, con el espectáculo infantil Los Duendes del baúl de Caleidoscopio Teatro en la plaza López Allué. Será a las 18:30 cuando dé comienzo una multidinaria cabalgata de Carnaval que este año se espera rompa todos los récords de partipación. Por la noche se celebrará una fiesta en la sal Genius. También tendrán protagonismo en el fin de semana los conciertos de Joaquín Pardinilla el viernes 24 y del mentalista Toni Bright el domingo 26. Durante estos días se podrá visitar en el CC Manuel Benito Moliner la exposición de carteles del Carnaval 2017. Visita: www.huesca.es

Carnaval de Épila

El de Épila es sin duda el más conocido de los carnavales de la provincia de Zaragoza. Un merecido honor para casi las únicas carnestolendas que no dejaron de celebrarse tras la Guerra Civil Española. Las Mascarutas, murgas y zaputeros toman las calles de Épila desde el 23 de febrero hasta el 5 de marzo. Los participantes en la fiesta ocultan sus rostros con periódicos y distorsionan la voz para no ser reconocidos.

La celebración del carnaval en Épila arranca el 23 de febrero, Jueves Lardero. Es el día de las "mascaruticas", el carnaval infantil. Para los adultos, el carnaval comienza el sábado 25. Almuerzos, charangas y concursos animan la jornada hasta la celebración de los concursos del día: el infantil y el de mascotas. Por la noche se celebra el baile de carnaval, de carácter temático. El domingo 26 continúa la fiesta. Por tradición, la gente sale a la calle disfrazada intentando confundir a sus vecinos sobre su identidad. Por la tarde se celebra el multitudinario gran desfile de carnaval de grupos.

Lunes y martes se celebra el que llaman "Carnaval tradicional", más sosegado es un guiño a los tiempos pasados. Entre almuerzos, vermús y charangas se sacan los disfraces de taleguillo (saco) e incluso se premia a los peor disfrazados. También se celebran los concursos de mayores y los de mascarutas y disfraces tradicionales. Por la noche se celebran verbenas y hay concurso de murgas de carnaval.

Los epilenses se darán un respiro hasta el siguiente fin de semana. El sábado 4 de marzo es el saacute;bado de piñata, que se anima con nuevos bailes y concursos. Así se llega al Domingo de Piñata, el 5 de marzo. Todo el mundo luce sus mejores galas carnavalescas para asistir a la quema del Zaputero, un muñeco de paja ataviado con el traje típico, que preside todo el Carnaval desde el balcón del ayuntamiento. Su quema pone fin a días intensos, divertidos y transgresores - www.epila.es

Luco de Jiloca

Los carnavales de Luco de Jiloca fueron recuperados en el año 2003 por la Asociación Cultural Zarragones. Está marcado por tres personajes: los zagarrones (representativos del significado alegre de la vida), los diablos (personajes tristes y siniestros) y las madamas (versión femenina del carnaval de Luco). Zarragones y diablos se dedican los días de carnaval a perseguir por las calles del municipio a todos los vecinos y visitantes que se acercan esos días a conocer la localidad turolense. Este año saldrán a la calle el domingo 25 de febrero - www.xiloca.com

Jaca. El sábado 25 de febrero se celebra el carnaval con una fiesta infantil con chocolatada en el centro cultural la Paz. A continuación se celebra un desfile por las calles del centro histórico - www.jaca.es

Graus. El Carnaval en Graus se celebra el sábado 25 de febrero, con pasacalles, fiesta infantil, chocolatada, el tradicional "Entierro de la sardina", concurso de disfraces para adultos y mucho más - www.espaciopirineos.com

 
Ocio y Cultura

Los alumnos de Teatro de la Estación salen ¡A escena!

(Redaragon)
14/02/2017 - 11:30 h.
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Los casi 300 estudiantes de la escuela de teatro de la sala zaragozana muestran durante las tres próximas semanas lo aprendido en la primera mitad del curso.

Cada mes de febrero el escenario de la Estación vive una auténtica fiesta para el teatro amateur zaragozano. En el ciclo ¡A Escena! los alumnos de las clases de interpretación de la escuela de teatro toman el escenario para demostrar los conocimientos y habilidades adquiridos en estos primeros meses. Los alumnos ponen a prueba su expresión, su habilidad para transformarse en "otros" y su capacidad de emocionarse y emocionar al público. Se trata de amantes del teatro de muy diversos perfiles, espectadores habituales en el patio de butacas, a los que ahora les toca ponerse bajo los focos. La emoción y entrega que transmiten convierten año a año estas actuaciones en uno de los momentos mágicos de la temporada, unos días en los que los aficionados y amantes del teatro abandonan las aulas, suben al escenario y lo hacen suyo.

Los alumnos participarán este año en 17 propuestas escénicas muy diversas. Entre ellas hay creaciones protagonizadas por niños de 6 a 12 años, obras interpretadas por jóvenes entre 13 y 16 y representaciones llevadas a cabo por grupos de adultos. Sobre las tablas estos estudiantes se convertirán en protagonistas de comedias clásicas y más actuales, se meterán en la piel de personajes al límite, vivirán dramas realistas, farsas satíricas, comedias costumbristas, tragicomedias clásicas... Además de a familiares y amigos, las representaciones están abiertas al público en general, que tiene con este ciclo la oportunidad de disfrutar de un abanico de propuestas tan amplio como el propio teatro. Las representaciones tendrán lugar de viernes a domingo hasta el próximo 4 de marzo. Las entradas (6 euros) se pueden reservar en el 976 469 494 o adquirir en taquilla media hora antes de cada función:

Viernes 10 de febrero. 19:00h. Vaya Función (Jóvenes de 13 a 16 años). ¿Qué pasaría si creemos que vamos al cine y comienza una representación teatral? Y ¿qué le ocurriría al actor si los espectadores comenzaran a hablarle? Pues esta es la base de nuestra propuesta. Partiendo de este malentendido veremos escenas de distintos estilos, épocas y temáticas. Historias cómicas, trágicas, de amor, de celos... Historias con garra que atraparán al público de principio a fin.

Sábado 11 de febrero 19:00h. Humor Clásico. Uno de los objetivos principales de esta propuesta de teatro clásico griego y romano es hacer reír. Con este trabajo disfrutaremos con personajes y situaciones que provocan carcajadas y que han quedado como arquetipos teatrales: el criado, el militar, los enamorados, el viejo avaro... El lenguaje accesible nos permitirá disfrutar al máximo de estas destacadas escenas clásicas que siguen de plena actualidad.

Sábado 11 de febrero 21:30h. Morir, amar... Y otras Formas de Estar. Nos acercamos a otras realidades desde la mirada contemporánea de varios autores, proponiendo la nuestra, para lograr que el espectador pueda verse reflejado a sí mismo y así decidir si quiere parecerse a esa imagen o huir de ella. La muerte, la incomunicación y los deseos no satisfechos están en el fondo de las historias que subimos al escenario y en las que los personajes ponen en tela de juicio el destino que les ha tocado en suerte.

Domingo 12 de febrero 19:00h. Cabaret Cómico. Partiendo de algún monólogo y de varias escenas breves y cómicas y con una importante dosis de humor absurdo, veremos sobre las tablas situaciones cotidianas que desprenden una gran crítica social sin perder la sonrisa. Por el escenario pasarán personajes muy diversos, gentes corrientes ocupadas en sus acciones del día a día pero retratadas por medio de diversas técnicas que dotan a las escenas de mucha comicidad.

Viernes 17 de febrero 19:00h. Encuentros de Sueños Rotos. Sueños, anhelos, deseos... todos perseguían quimeras en su vida pero sólo consiguieron ser personajes derrotados, cansados, que en su lucha por la supervivencia intentan tomar un camino con decisiones acertadas o desacertadas. Sus encuentros, fruto del azar, hacen a algunos de ellos afortunados y a otros totalmente desgraciados. La capacidad que tienen varios de los protagonistas de controlar su destino los llena de esperanza e ilusión y les da la clave para el cambio. Y es que el amor transforma..

Viernes 17 de febrero 21:30h. El Destello Oculto de la Luna. La tragedia impregna con su poesía las dos secciones que componen la muestra del trabajo realizado por el grupo. Ocho momentos decisivos en la biografía y el arte de la actriz Romy Schneider nos permiten recorrer una vida marcada por el dolor y la muerte. Otras tantas situaciones, de un lirismo desbordado, nos invitan a pasear por el misterio de las fuerzas de la naturaleza y de las pasiones insondables de los hombres y mujeres que pueblan un universo onírico lleno de sugerencias.

Sábado 18 de febrero 19:00h. Atención: ¡Obras!. Un piso en obras es el marco en el que se desarrolla el ir y venir de personajes de este simpático (y a veces ácido) trabajo. En medio de la reformas se suceden situaciones y conversaciones en las que se abordan los temas más diversos: la rutina de la pareja, la soledad... y hasta el existencialismo. Un divertido recorrido por encuentros y desencuentros de distintos personajes, muchas veces cercanos a la farsa.

Sábado 18 de febrero 21:30h. ¡Vaya Par de Narices!. Estas escenas son un divertimento, un juguete para cómicos dados al desquicie, una mascarada. Nacen del teatro popular y como tal deben ser tratadas. Con la suficiente ingenuidad y primitivismo como para no distinguir la sonrisa del mordisco. Por el escenario desfilarán marquesas, mayordomos, guardias civiles, soldados... con la intención de provocarnos más de una carcajada.

Domingo 19 de febrero 19:00h. Confesiones (Jóvenes de 13 a 16 años). Un grupo de adolescentes se reúnen en un parque para divertirse un rato, beber, bailar y escuchar música. A lo largo de este encuentro los chavales sienten la necesidad de confesar sus preocupaciones, sus miedos, anhelos y deseos. Estas confidencias consiguen que estrechen los lazos que les unen, que se sientan identificados unos con otros y que se fortalezca su amistad y su intención de compartir sus sueños.

Viernes 24 de febrero 19:00. Entre Claros y Oscuros. Este espectáculo se adentra en la vida de diferentes familias. Sus miedos, fracasos y escasos éxitos nos colocan cara a cara con una gama de personajes desesperados, decepcionados e inadaptados a sus contextos que conviven solo con un sueño, el de trasformar su realidad, pero eso es sólo un espejismo. Entre el amor y el odio, como en un cuadro de claroscuros, se nos da la posibilidad de vislumbrar el dolor y la tristeza que les consumen.

Viernes 24 de febrero 21:30h. Rituales Humanos sobre Fondo Negro. Somos parte de un ritual y por extensión, el teatro lo es. Vivimos, amamos, morimos también sujetos a un ritual. Y ahora aquí estamos, transformando la realidad en otro ritual diferente, pues al fin y al cabo, hay tantas formas de morir y amar como personas hay en el mundo. Los personajes que aquí os presentamos aman, mueren y ponen en tela de juicio el destino que les ha tocado en suerte, incluso aunque dudar tenga sus consecuencias.

Sábado 25 de febrero 19:00h. Imposible Amor, Curianito (Jóvenes de 13 a 16 años). Curianitas o cucarachas para contar una historia de amor. Personajes desagradables como metáfora del ser humano. Un amor imposible inunda a Curianito, un poeta, un incomprendido. Un joven inconformista al que tachan de loco, que rechaza a una novia rica por seguir un sueño. La originalidad frente al conformismo (un rasgo muy propio de la adolescencia). El carácter de fábula transmite una ligereza como las alas de una mariposa, algo eterno, sublime, que oculta el mensaje sobre los elementos básicos del ser humano: la vida, el amor, el destino, la diferencia, lo divino... y como culminación, la muerte.

Sábado 25 de febrero 21:30h. Sobre la Muerte y Otros Misterios. Trabajo en Progreso. En esta ocasión hemos trabajado con textos contemporáneos en donde la presencia de la muerte, la incomunicación y los deseos no satisfechos son la piedra angular que los sustenta. Todos y cada uno de ellos son el reflejo de una realidad palpable, asumida y no siempre cuestionada, en donde los personajes ponen en tela de juicio el destino que les ha tocado en suerte. Y como los héroes trágicos, cuando comienzan a hacerse preguntas, los dioses ponen en práctica su plan. Y es que ser un individuo que proclama su derecho a dudar o hacer dudar al otro tiene sus consecuencias. ¿Y no es esto un espejo de la realidad?

Domingo 26 de febrero 12:00h. Circo por Amor (Niños de 6 a 9 años). Don Nicanor posee una empatía especial y mientras camina siempre va encontrando animales que están en peligro, que son rechazados o que no se adaptan porque son diferentes al resto. A todos ellos les invita a acompañarlo creando una autentica caravana, pero llega un momento en que son tantos que no tiene recursos para darles de comer. Para ganarse el sustento, sus protegidos deciden montar un circo empleando sus cualidades. Todos son seres especiales y únicos, que se integran y forman una gran familia.

Domingo 26 de febrero 13:00h. Nos comemos al lobo!!!! (Niños de 10 a 12 años). Es la historia de una niña y su abuela que son capaces de cometer las mayores atrocidades contra un lobo sólo por divertirse. Por eso todos los habitantes de nuestro cuento les dan una gran lección, haciéndoles un juicio y mostrándoles que podían ser castigadas por sus acciones. Arrepentidas, deciden dejar de ser tan malvadas y ayudar a proteger la naturaleza, sobre todos a los lobos.

Domingo 26 de febrero 19:00h. Orquídeas de Acero. En su incesante recorrido por los pueblos de la España del siglo XVII, tres cómicos de la legua se ven arrastrados por un bucle temporal que los transporta a nuestro teatro en la actualidad, donde se van a representar dos monólogos sobre las problemáticas de dos mujeres de hoy en día. Los viajeros del tiempo aprovechan la ocasión para charlar con el público y dar paso a las representaciones previstas. Antes de su inesperada despedida muestran su oficio con una pequeña comedia que los devuelve de nuevo a su tiempo perdido en los rincones de la Historia.

Sábado 4 de marzo 19.00 h y 21.30h. Ladrones, Pintores y Enredos de Faldas. Personajes divertidos y delirantes y un carrusel de situaciones disparatadas componen la base sobre la que esta propuesta levanta toda una arquitectura escénica. Encima de las tablas veremos circunstancias sencillas llenas de peripecias y enredos que señalan la hipocresía del ser humano y logran que el espectador se burle de la falsedad de la sociedad en la que se desenvuelve. Un trabajo que utiliza el humor más inteligente para proponerle al público que reflexione sin perder la sonrisa.

A escena en Teatro de la Estación

Recinto: Teatro de la Estación

Fechas: del 10 de febrero al 4 de marzo

Entradas: 6 euros. Reservas en el 976 469 494. En taquilla media hora antes de cada función

Web: www.teatrodelaestacion.com

 
Ocio y Cultura

La magia de Toni Bright llega a Huesca

(Redaragon)
13/02/2017 - 17:56 h.
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El próximo 26 de febrero el palacio de Congresos de Huesca recibe al famoso mentalista

¿Se puede contactar con los espíritus?, ¿se puede adivinar el número de lotería?, ¿pueden doblarse tenedores o cucharas con la mente?, ¿se puede leer la mente de las personas?... Toni Bright, uno de los mejores magos mentalistas de nuestro país, pondrá a prueba lo que sabemos (o creemos saber) y hará volar nuestra imaginación con Volver a creer, un espectáculo para toda la familia que podremos ver el 26 de febrero en el Palacio de Congresos de Huesca.

-¿Qué veremos en su actuación en Huesca?

Un espectáculo que está girando por los mejores teatros de toda España, y que está obteniendo un gran éxito de público como de críticas de prensa.. Además ese día habrá sorpresas, que por ahora no voy a desvelar, pero va a ser apoteósico, la verdad. Una noche llena de magia de la mente, y de muchísimas emociones...

-¿Podría anticiparnos algo? Aunque sólo sea para picarnos la curiosidad...

Van a ver cosas increíbles. Desde cómo se puede leer la mente de las personas, como se doblan objetos con la mente, hasta por ejemplo predicciones imposibles que se convierten en realidad o incluso cómo se "contacta" con espíritus... Volver a creer es un espectáculo muy participativo, a partir de 5 años en adelante todo el mundo puede verlo, e incluso participar en el show, ya que durante el espectáculo colaboran alrededor de unas 20 personas del público, tanto adultos como niños.

-¿Cuál es su número estrella?

A la gente le gusta mucho el tema de contactar con los espíritus o el de doblar cucharas o tenedores con el poder de la mente. Son los que más impresionan. El que más es el tema de los espíritus: el espectador cuando ve el número final se queda con la boca abierta y eso me hace salir del espectáculo muy contento, sabiendo que has ilusionado tanto a mayores como a niños. Me gusta que la gente se lo pase genial. En Huesca van a salir alucinando.

-¿Qué le diría a los oscenses que van a ver su espectáculo?

Pues que van a vivir sensaciones increíbles, cosas que no van a olvidar nunca y que además grabarán en su mente para siempre. Seguramente esas noches no podrán dormir de las cosas tan impresionantes que van a suceder, pero sobre todo se irán con una sensación de que hay que "creer para ver" y de que debemos de perseguir nuestros sueños, porque si intentamos atraparlos, al final los conseguiremos... En una frase: van a alucinar, además en Huesca sé que hay un gran público, así que va a ser una noche extraordinaria.

--Muchas gracias por atendernoss

Gracias a vosotros. Nunca dejéis de creer en vuestros sueños y como siempre digo "creer para ver". Y permíteme que mande también mi agradecimiento a la fundación Juan Peran-Pikolinos, con la que colaboro desde hace años.

Toni Bright en Huesca

Recinto: Palacio de Congresos de Huesca

Fecha: domingo 26 de febrero, 19:00h.

Entradas: 15 euros. A la venta en palaciocongresoshuesca.es

 
Gastronomía

Trufa-te 2017: la trufa de Huesca se sirve en Fraga

(Redaragon)
13/02/2017 - 17:02 h.
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El sábado 18 de febrero en el pabellón del Sotet se servirán unas 12000 tapas con trufa en esta degustación popular que patrocina la DPH

El pabellón El Sotet de Fraga acoge el sábado 18 de febrero a partir de las 19:00h. una nueva edición de Trufa-Te, la feria de la trufa itinerante que promueve la Diputación de Huesca. A un precio de 2,50 euros que incluye consumición (agua, cerveza o vinos de la DO Somontano) se servirán unas 12.000 tapas elaboradas por 9 restaurantes de la provincia, todas ellas, naturalmente, con la tuber melasnosporum como ingrediente principal. Las tapas han sido elaboradas de manera que conforman un completo menú, por lo que hay entrantes, pescado, carne y también postres trufados. En el evento podrá también adquirirse trufa fresca en el punto de venta que instala la Asociación de Truficultores y Recolectores de la Trufa de Aragón.

Trufa-te en Fraga. Cafetería Pim Pam - Vichyssoise de almendra trufada
Trufa-te en Fraga. Bar Cafetería La Sitja - Tortellini de setas con trufa y bechamel
Trufa-te en Fraga. Sidrería Trasgu - Salmón trufado a la naranja
Trufa-te en Fraga. Salones Casanova - Canelón trufado de brandada de bacalao con alcachofa al aceite de trufa y crema ceps
Trufa-te en Fraga. Restaurante Martín - Piruleta de ave trufada
Trufa-te en Fraga. Espaioró - Meloso de manitas de cerdo con risotto de bulgur y polvo de aceite de trufa
Trufa-te en Fraga. +Billauba - Crujiente de pollo ecológico del Cinca trufado y espuma de boletus
Trufa-te en Fraga. Papachu Degustació - Mini bola de crema de queso con arándanos y trufa
Trufa-te en Fraga. Bar Galicia - Mini croissant de crema de tiramisú con trufa y salsa de bourbon

Participan en este menú de tapas 9 establecimientos de Fraga. Estas son propuestas:

  • Cafetería Pim Pam - Vichyssoise de almendra trufada
  • Bar Cafetería La Sitja - Tortellini de setas con trufa y bechamel
  • Sidrería Trasgu - Salmón trufado a la naranja
  • Salones Casanova - Canelón trufado de brandada de bacalao con alcachofa al aceite de trufa y crema ceps
  • Restaurante Martín - Piruleta de ave trufada
  • Espaioró - Meloso de manitas de cerdo con risotto de bulgur y polvo de aceite de trufa
  • +Billauba - Crujiente de pollo ecológico del Cinca trufado y espuma de boletus
  • Papachu Degustació - Mini bola de crema de queso con arándanos y trufa
  • Bar Galicia - Mini croissant de crema de tiramisú con trufa y salsa de bourbon

Trufa-te es una de las principales acciones de promoción de la trufa negra que realiza la Diputación de Huesca. La actividad comenzó a celebrarse en 2008 y con caracter itinerante cada año se ha organizado en una localidad diferente de la provincia. Y es que si bien inicialmente el cultivo de la trufa negra se localizaba en las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza, actualmente el mapa de distribución se ha ampliado a la mayor parte del territorio altoaragonés, un mapa que Trufa-te ha ido siguiendo a través de sus ediciones. También desde 2008 y con apoyo de la DPH, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de trufa de Aragón organiza cada sábado (en temporada) el Mercado de la Trufa Fresca de Graus. La trufa se ofrece directamente al pequeño consumidor, que puede también degustarla en tapas y cazuelas de restaurantes de la comarca de la Ribagorza. En Graus, la DPH mantiene desde 2009 el Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura (CIET), consagrado a la mejora de la producción y el aprovechamiento de la trufa y que también presta servicios de asesoramiento y formación a truficultores.

Visita:www.dphuesca.es/trufa-huesca

 
Gastronomía

Cocina aragonesa saludable

(Redaragon)
10/02/2017 - 14:31 h.
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El Periódico de Aragón edita un recetario de cocina tradicional aragonesa revisado según los modernos criterios de salud alimentaria

A veces nos preguntamos por qué ciertas patologías, como la diabetes, las intolerancias, la obesidad, castigando hoy tan duramente a amplias capas de la población. Por eso, hemos decidido volver la vista atrás hasta encontrar estas sesenta recetas tradicionales de la cocina aragonesa, para analizar sus ventajas en nuestra salud. Pero también hemos intentado dar opciones, mediante diversas adaptaciones nutricionales, para que quien no pueda comer cualquier cosa pueda también consumirlas.

Para lograr este objetivo (aunar recetas aragonesas con los conocimientos más avanzados en nutrición), El Periódico de Aragón se ha apoyado en una colaboradora de lujo: la Escuela de Hostelería TOPI, una institución que lleva años enseñando la mejor cocina a sus alumnos y cumpliendo una importante labor social. Precisamente en sus fogones se han elaborado todas las recetas, que provienen, en igual medida, de la médico y nutricionista Teresa Oliván y del cocinero Antonio Lahoz. Con los conocimientos de ambos, y con la participación de todo el TOPI, este recetario de cocina aragonesa saludable es una realidad.

El libro puede solicitarse en quioscos o en las oficinas de El Periódico de Aragón a un precio de 19,95 euros con tu ejemplar del diario.

Más información: promociones El Periódico de Aragón

 
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