Gastronomía

El Melocotón de Calanda multiplica por ocho sus ventas en un año

María Angel Laborda (El Periódico de Aragón) (RedAragon)
20/12/2001 - 0:00 h.
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La joven denominación de origen consigue comercializar 3,9 millones de kilos con el marchamo

La joven denominación de origen (DO) Melocotón de Calanda ha dado un paso de gigante en el último año. En esta temporada, ha conseguido multiplicar por ocho sus ventas y ha alcanzado los 3,9 millones de kilos de melocotones, frente a los 505.000 del pasado ejercicio. La demanda del consumidor, la calidad del producto y, sobre todo, la apuesta que han realizado los agricultores por la DO son claves para explicar este dato. El número de productores inscritos se ha incrementado en un 31% y ya cuenta con 607, un dato muy significativo si se tiene en cuenta que el melocotón tardío se vende como denominación de origen desde hace tres años. "En el primer año, los agricultores estaban indecisos y el sector no había entrado en la DO, pero hemos trabajado para concienciarles de la importancia de producir con el sello de calidad y hemos tenido éxito". Así explicó ayer a este diario el presidente del consejo regulador (CRDO), Javier Tello, el secreto de tal incremento en las ventas. Tello también se refirió como un hecho que ha motivado al sector a los exhaustivos controles que están realizando en la fruta y en el mercado para "evitar el fraude de quien utiliza el nombre de Calanda". El consejo realiza tres controles cada temporada. El primero, en precampaña, sobre las fincas certificadas. El segundo se realiza en las centrales de envase y transformación, y el tercero, en los mercados más importantes de España. Tello calcula que las ventas tienen todavía un margen para multplicarse por dos, aunque para ello sería necesario aumentar todavía más el número de agricultores y de hectáreas inscritas. En total, se cultivan 677 hectáreas con melocotón tardío de Calanda y el potencial llega a las 2.300 hectáreas. Un total de 25 empresas de la zona utilizan la marca de calidad. Los productores de melocotón de Calanda comercializan su producto principalmente en el mercado nacional: Zaragoza, Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y Sevilla. El mercado internacional apenas supone el 10% del total de las ventas. En opinión de Tello, "sería interesante aumentar las ventas en el exterior para dar a conocer mejor nuestro producto".
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