Gastronomía

El queso de Aragón, en el Club Náutico

(RedAragon)
28/11/2002 - 0:00 h.
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El Club Náutico plantea estos días unas jornadas dedicadas al Queso de Aragón, que se centran en un menú concebido por el jefe de cocina, Jorge Lara.

Se han investigado las elaboraciones más apropiadas en una serie de platos que reflejan la gran versatilidad de este producto: sopa de hongos con queso fresco y langostinos, ensalada de queso de Vispe gratinado con vinagreta de miel y frambuesas, y carrillera de ternera sobre cebolla confitada y crema de queso de cabra, son algunas muestras.

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