Gastronomía

Monográfico sobre el bacalao

J. Barbacil (RedAragon)
10/04/2003 - 0:00 h.
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Hasta el próximo día 12 de abril el Cenador de San Julián de Barbastro y la Escuela de Hostelería Guayete de Sahún, celebran el III Monográfico sobre el bacalao con dos propuestas distintas a precio cerrado. Cada uno de estos establecimientos ha preparado un menú degustación en los que este pescado da forma a platos como los puerros rellenos de manitas de cordero y bacalao o el taco de bacalao pochado con desmigado de rabo de ternera y su jugo cuajado, entre otros muchos. Información en los teléfonos 974 551 327 y 974 311 205.
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