Gastronomía

Murero contará con una nueva bodega de Vinos de la Tierra

M. L. C. (RedAragon)
22/07/2003 - 0:00 h.
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La localidad zaragozana de Murero contará en los próximos meses con una nueva bodega que elaborará caldos bajo la mención Vinos de la Tierra de la Ribera del Jiloca. El proyecto parte de un viticultor del municipio y un grupo de amigos aficionados al vino que han apostado por el sector. Los promotores han creado la sociedad Vinae Mureri (Vino de Murero) y tienen previsto invertir 660.000 euros (110 millones de pesetas) en las instalaciones, que ya están en construcción.

"Se trata de una pequeña bodega en la que vamos a elaborar vinos de autor, de gran calidad", apunta José Antonio Martín, uno de los impulsores de la iniciativa. La empresa cuenta con una superficie de 12 hectáreas de viñedo y sus caldos procederán principalmente de garnacha centenaria. También elaborarán caldos varietales de cabernet-garnacha y tempranillo-garnacha. Vinae Mureri comercializará bajo las marcas Murero y Cerón (para caldos de maceración carbónica).

La tecnología es uno de los aspectos que más han cuidado y las instalaciones estarán dotadas con los últimos avances. La producción comenzará este año con 10.000 botellas. Martín afirma que la venta de la mayoría de ellas ya está comprometida en el mercado alemán. En tres años, esperan alcanzar las 150.000 unidades. El próximo año, sacarán a la venta las primeras 50.000 botellas de crianza, que irán destinadas principalmente al mercado americano. "Dado el tipo de clientes que conocemos, vamos a mirar mucho a la exportación", afirma el empresario.

Además de introducirse en el sector del vino, los promotores buscan fomentar el desarrollo de Murero y su comarca.

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