Gastronomía

Cocina sefardí en Tarazona

Juan Barbacil (RedAragon)
24/07/2003 - 0:00 h.
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En las jornadas El retorno de Sefarad a Tarazona, que se celebran el 25 y 26 de julio, la gastronomía desempeñará un papel fundamental. Javier Latorre, jefe de cocina del hotel-restaurante Las Brujas de Bécquer, ha preparado una serie de platos y tapas de origen sefardí que se servirán en el Centro de Estudios Turiasonenses después del acto inaugural, que tendrá lugar hoy a las 20 horas.
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