Gastronomía

Curso de postgrado en hoteles

Juan Barbacil (RedAragon)
13/11/2003 - 0:00 h.
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El pasado 17 de octubre dio comienzo el segundo Postgrado en Dirección y Gestión de Establecimientos Hoteleros que organiza la Cámara de Comercio de Zaragoza y cuya duración es de 360 horas lectivas. Las distintas materias que se están desarrollando en este curso atienden a módulos como la organización y dirección hotelera, gestión y procesos del área de alojamiento, márketing y comercialización, recursos humanos o gestión de la calidad, entre otros.

Este postgrado, que además cuenta con visitas a empresas y conferencias y debates paralelos, cuenta con un amplio y experimentado profesorado. Entre otros, directores de hoteles como es el caso de Gonzalo Gurriarán, del Palafox, e Ignacio Ansó del Gran Hotel, responsables de Horeca, caso de su secretario Antonio López, expertos en protocolo como Ángel Pérez de Contrabajo, o responsables del Gobierno de Aragón, caso de José Luis Galar, director de la Red de Hospederías de Aragón.

También se contemplan en el curso, que finalizará el 26 de junio, prácticas en establecimientos hosteleros, así como la realización de un proyecto coordinado y titulado por los responsables de esta exitosa iniciativa. En total, 33 empresas y entidades colaboran con este postgrado que sigue desarrollándose a buen ritmo y de que saldrán nuevo profesionales del sector turístico en nuestra comunidad.

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