Gastronomía

Aragón en Gourmetour 2004

Juan Barbacil (RedAragon)
22/01/2004 - 0:00 h.
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La última edición de la prestigiosa guía gastronómica Gourmetour 2004 trae buenas noticias para el panorama vinícola aragonés y para el sector restaurador. El cuadro de honor de los vinos está dominado por los elaborados en la D.O. Somontano con el Enate Merlot-Merlot como mejor puntuado con una calificación de 8,50 puntos sobre 10. Esta misma bodega cuenta además con otros vinos por encima de 7 puntos como son el Reserva Especial 2000 (8/10), Cabernet-Merlot 2002 (7/10), Chardonnay fermentado en barrica (7,25/10) y Chardonnay 2-3-4 (7,50/10). Otras de las bodegas posicionadas dentro de este relevante cuadro son Bodega Pirineos con el rosado Merlot-Cabernet 2002 (7/10) y Marboré con la misma calificación, y Viñas del Vero con el Clarión 2002 (8,25/10), Gran Vos 99 (8/10), Secastilla (8,25/10) y Blecua 2001 (8/10). El único aragonés no procedente del Somontano es Fagus, de Bodegas Aragonesas (D.O. Campo de Borja) con una puntuación de 7/10.

Con respecto a los restaurantes, aparecen 14 aragoneses. El de mayor puntuación es La Venta del Sotón con 8,25/100 seguido del Lillas Pastia de Huesca con 8/10. Con una calificación de 7,75/10 aparecen Las Torres de Huesca y El Cachirulo de Zaragoza. Con 7,50/10 están Flor de Barbastro, La Cocina Aragonesa de Jaca, Gayarre, Goyesco y La Vald´Onsella, estos últimos de Zaragoza. Por debajo, con 7,25 /10 aparece La Ontina y, finalmente, con 7/10 Casa Blasquico de Hecho, El Lago de Panticosa Resort, Buj de Cantavieja y Txalupa de Zaragoza.

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