Gastronomía

Las recetas de la madre

Juan Barbacil (RedAragon)
27/05/2004 - 0:00 h.
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Cesáreo Bas acaba de sacar al mercado el libro en el que recoge 20 recetas elaboradas por su madre, Inés. Paso a paso, el autor va detallando los pormenores de cada plato con un marcado carácter didáctico, mostrando propuestas clásicas de toda la vida. En total, 144 páginas ilustradas en las que se documentan huevos rellenos, patatas asadas, estofado de ternera y arroz con leche. Una iniciativa original que preserva el valor tradicional de la cocina.
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