Gastronomía

Cambio de tercio en el Campo de Toro

Juan Barbacil (RedAragon)
27/01/2005 - 0:00 h.
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Jacinto Ramos y Daniel Cascán, gerente y jefe de cocina del restaurante Campo del Toro, acaban de estrenar la nueva carta con nuevas elaboraciones que se rigen por el respeto hacia el producto y la modernización de sabores clásicos. Algunas muestras son canelón de pollo de corral, bacalao ajoarriero con langostinos, solomillo a la brasa con polenta y queso de Radiquero, y pastel caliente de chocolate, cardamono y pasión. Menú degustación a 38 euros.
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