Gastronomía

La Gastronomía del Matarraña

Juan Barbacil (RedAragon)
05/05/2005 - 0:00 h.
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La gastronomía del Matarraña ante el siglo XXI es el lema de las jornadas que se desarrollarán los próximos días 10, 11 y 12 de mayo en el IES Matarraña de Valderrobres, dedicadas al 'Jamón del tercer milenio', a los 'Vinos del mundo versus vino del Bajo Aragón' y al paso del 'Aceite de oliva de secundario a protagonista'. Las ponencias correrán a cargo de Félix José Martínez, director de La Jamonería de Zaragoza; Jesús Solanas, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón; y Carmelo Bosque, director del Lillas Pastia, de Huesca, y de La Granada, de Zaragoza.
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