Gastronomía

Cocido mudéjar en Al-Kareni

Juan Barbacil (RedAragon)
10/11/2005 - 0:00 h.
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El restaurante zaragozano Al-Kareni inauguró la temporada de cocina de cuchara con la presentación de un novedoso cocido para los paladares españoles, el llamado 'cocido mudéjar', elaborado con legumbres, verdura de temporada y cordero, ternera y gallina y con especias como la cúrcuma, el cilantro, los cominos y jenjibre, una exótica mezcla para los paladares más exigentes.
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