Gastronomía

Jornadas de la trufa en La Mar

Juan Barbacil (RedAragon)
23/02/2006 - 0:00 h.
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Hasta el 28 de febrero se puede disfrutar de las IV Jornadas Gastronómicas dedicadas a la Trufa de Teruel que ha puesto en marcha por cuarto año consecutivo el restaurante La Mar de Zaragoza. Se sirve sólo para cenar y consta de láminas de trufa, colmenillas rellenas de foie y trufa, huevo poché trufado, rissoto, patata rellena asada, calamar confitado, foie y coulant de chocolate blanco. 92,15 euros + 7% IVA.

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