Mesas del mundo

Después de la consolidación de las jornadas de cocina aragonesa, ahora le llega el turno a la creatividad mundial y sin fronteras. Freixenet tiene 18 bodegas extendidas por todo el mundo y ésta es una buena oportunidad para conocer algunos de sus vinos más emblemáticos.

El Grupo de empresas que compone la Compañía Freixenet desarrolla durante todo el mes de noviembre unas nuevas jornadas gastronómicas que, en este caso, han denominado Jornadas de Las Cocinas del Mundo con Freixenet. Éstas llegan después de que durante muchos años se hayan realizado tanto en Zaragoza como el Huesca las de cocina aragonesa y que ya habían obtenido un amplio reconocimiento por parte del público aficionado a la buena mesa y también entre el sector hostelero de Zaragoza y provincia.

Ahora los restaurantes afrontan un reto interesante y es la elaboración de platos y recetas cuyos componentes y resultado sea internacional, reconocido por su racialidad o multiculturalidad en un nuevo ejercicio de fusión, algo ya tan común en la actual cocina. Así, Freixenet, da un paso más en su apoyo a los restaurantes aragoneses y les anima a cocinar, en esta ocasión, con productos e ideas que provengan de los cinco continentes.

Cuarenta restaurantes ofrecen menús llenos de propuestas de cocinas de todo el mundo, no solo las exóticas sino también las más cercanas como las europeas. La presentación de las jornadas tuvo lugar en la Sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza en una velada llena de danzas clásicas y exóticas y ritmos de ultramar en perfecto maridaje con la vertiente gastronómica.