Gastronomía

Aragón a la carta

Juan Barbacil (RedAragon)
14/12/2006 - 0:00 h.
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Hasta el 8 de enero, en los mejores restaurantes de nuestra comunidad, se celebra una nueva edición de "Aragón a la carta", una iniciativa impulsada y tutelada por el Gobierno de Aragón para promocionar los mejores productos de nuestra despensa

Un año más, en esta ocasión en versión navideña, durante estas fechas llega una nueva edición de Aragón a la carta, una iniciativa impulsada y tutelada por el Gobierno de Aragón en la que un buen número de restaurantes ofrecen lo mejor y más tradicional de la despensa aragonesa y de su cocina a todos sus clientes. La acción, que se prolongará hasta el 8 de enero, tiene un claro y doble objetivo, incrementar el consumo de Alimentos de Aragón con Denominación de Origen, Denominación Específica, C de Calidad Alimentaria y Agricultura Ecológica e incentivar a todos los establecimientos de restauración participantes para que los productos de la comunidad autónoma estén, si cabe, más presentes en todas sus cartas.

Aragón a la carta se puso en marcha en 2004 con la firma de un convenio entre el Gobierno de Aragón y la Federación Horeca de restaurantes. Un acuerdo por el que un nutrido grupo de establecimientos de todo Aragón pusieron en marcha esta propuesta promocional de nuestros mejores y más emblemáticos productos. En su momento se hicieron hasta cuatro números del Almanaque Culinario coincidiendo con las estaciones del año, del que se repartieron 30.000 ejemplares a través de distintas oficinas de turismo. También se hizo publicidad en los medios de comunicación, se instalaron placas en las puertas de los locales participantes y se entregaron los diplomas acreditativos. Displays para las mesas, un número de boletín dando cuenta de la firma y papelería específica para los menús complementaron esta acción promocional impulsada por el Ejecutivo autónomo, hasta la fecha sin precedentes.

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