Gastronomía

Los secretos del vino, en una guía

Barbacil Comunicación (RedAragon)
31/05/2007 - 0:00 h.
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El Periódico de Aragón ofrece un completo trabajo

Por segundo año consecutivo EL PERIÓDICO DE ARAGÓN pone en sus manos una nueva edición de la Guía de los Vinos de Aragón y que estará a disposición de quien la quiera adquirir a partir del próximo fin de semana. Al igual que el año pasado lo hace en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Aragón, creada en 1994, y de gran prestigio nacional e internacional, como así lo revela su constante participación en la organización de gran número de actividades en foros profesionales.

La Asociación de Sumilleres de Aragón creada con las enseñanzas de los mejores profesionales del mundo de la viticultura y la enología, ha sido y es, testigo y protagonista al mismo tiempo, de un gran número de certámenes repartidos por toda la geografía. Algunos de sus miembros pertenecen a las organizaciones más famosas del sector y llevan con orgullo el prestigio alcanzado tanto en Aragón como fuera de la Comunidad. En ellos ha vuelto a confiar El Periódico de Aragón.

Aragón, y sus elaboradores, no está al margen de toda una gran problemática actual en torno al mundo del vino a la que hay que añadir el esperado resultado final de la Ley del Vino y, por supuesto, la traída y llevada Reforma del Vino que todavía tiene que terminar de ajustarse con todos los países implicados.

En este escenario y después de realizada la Guía el mensaje que se nos ocurre transmitir desde El Periódico es el trabajar mucho y bien, establecer estrategias comerciales potentes y claras que ayuden a vender nuestros vinos, inversiones promocionales de gran calado y negociaciones rotundas con las autoridades para que el vino siga siendo considerado un alimento mediterráneo digno de estar presente en las mesas de manera cotidiana; pero sin descuidar, al mismo tiempo, unas elaboraciones con personalidad propia, con sentido de terruño y cercanía que es lo que se busca en los mercados internacionales: la fuerza de la diferencia que se establece por el paisaje, la climatología y el carácter de los elaboradores.

En definitiva, un instrumento útil y singular que sirve de la misma forma para un público aficionado como para el neófito que necesita tener la información ajustada, puntuada, con los precios de cada uno de los vinos y unos maridajes ajustados y precisos para cada vino. Su precio, 12 euros.

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